Om våren og sommeren, mens noen av urtene og blomstene mine blir frodige og fyldige, klipper jeg en liten kvist her, noen blomster der, og jeg tar dem med inn. Jeg liker ikke at noe går til spille, men det er ingen måte jeg kan bruke oregano eller mynte i hvert måltid mens det er i sesong. Så jeg lagrer dem til tørk når jeg trenger dem. Jeg brygger litt til te og slenger klyper av dette eller hint i en suppe eller lapskaus. Men den siste sommeren hadde jeg også noe annet i tankene da jeg tørket urter og blomster fra hagen: gaver.

Jeg har lyst til å være en ganske lur person. Jeg elsker å strikke og sy og brodere, og piske ut limpistolen når stemningen melder seg. Men jeg hadde egentlig aldri vurdert å pakke inn min tørkede hagepremie for å gi til noen som krydder, eller naturlige skjønnhetsprodukter eller te.

Jeg har blitt inspirert av venninnen min Stephanie Rose som lager de vakreste prosjektene for nettstedet Garden Therapy. Jeg var til og med i stand til å plante en av frøsamlingene (Natural Beauty Garden Kit) hun laget for Garden Trends. Dette inspirerte meg til å tørke planter som ungkarsknapper og calendula.

Tørking av urter og blomster

Det er noen måter å tørke urter på. Du vil sørge for at tørkeområdet ditt får mye luftsirkulasjon. Siden jeg hager økologisk, vasker jeg ikke urtene før de henger, men jeg gir dem en grundig inspeksjon og en god shake for å være sikker på at jeg ikke tar medinsekter innendørs.

Den beste tiden å trimme urter (ved å bruke urtesaks eller klipp) er det første om morgenen etter at duggen har tørket. Det er noen få tørkealternativer. Det er disse nydelige opphengsstativene med kroker du kan bruke til å henge plantene. Jeg har også sett skjermer som stables på en hylle. Noen bruker dehydratoren. Jeg henger min i bunter bundet med hyssing på en gardinstang i spisestuen, så det er en mulighet hvis du drikker kamilleteen min, at du kanskje også drikker litt brygget støv. Noen gartnere vil dekke urtene sine med en ventilert papirpose for å holde støvet unna. Jeg liker apotekutseendet fra 1800-tallet.

Jeg lar buntene mine henge i noen uker. Du vet at de er klare når de er sprø å ta på. Jeg sparer tebokser eller bruker murglass til å oppbevare mine i et mørkt skap.

Her er noen av urtene og blomstene jeg liker å tørke:

• Timian (spesielt sitrontimian)
• Oregano
• Stevia
• Mynte: Sjokolade, uansett år, mynte, 5 år! e
• Lavendel
• Sitrongress
• Sitronmelisse
• Bachelor-knapper (for første gang i år)

Tørking av urter og blomster for å lage gaver fra hagen

Med flere urter tørket og klar til å gå, bestemte jeg meg for å pakke dem sammen på en annen gavemåte. Mine forskjellige varianter av tørket mynte og kamille er bestemt for teposer og bokser, oreganoen min er knust og klar for en krydderkrukke, og lavendelen min har blitt blandet inn i en salig badestund.

Lavendel badesalt

Jeg tenkte jeg skulle begynne med inspirasjonen til dette innlegget. Den er hentet med tillatelse fra Stephanie Roses bok Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Emballasje badebomber, salter, skrubber og amp; Mer. (Rose underviser også på et nettverksted om dette emnet.)

Nylig bodde jeg på et hotell som tilbød en liten sprayflaske ved siden av sengen med lavendel til puten din. Det var ment å oppmuntre til en dyp natts søvn. Hvis du kjenner noen som liker en baderutine før du legger deg, vil lavendelbadesalt være en fin gave. Rose pakket sine i disse søte små reagensglassene med korkpropper. Jeg fant en lignende flaske som jeg tenkte jeg skulle prøve.

Tørket lavendelbadesalt: Jeg har laget dette til gaver, men jeg har laget ekstra for å prøve selv!

Material

• 270 gram Epsom salt (som er litt mer enn en kopp)
• 1/4 kopper (1/4 kopper) 30 dråper lavendel eterisk olje

Blander alt sammen

• Plasser Epsom-saltet i en bolle og tilsett tørket lavendel.
• Bruk en dropper, tilsett den eteriske oljen og bland godt.
• Bruk en trakt eller rullet papir og fyll beholderen med Epsom-saltet på toppen. Detteoppskrift gir 3 prøverør.
• Det er noen andre gode oppskrifter i denne boken som jeg har tenkt å prøve, inkludert lotionbarer og leppepomade.

Tørking av urter og blomster til urtete

På universitetet pleide jeg å få mye vondt i magen. Det kan ha vært fordi jeg hadde spist en tallerken med krøllete pommes frites eller fet pizza til middag. En av jentene i min etasje anbefalte et merke med kamillete som moren hennes ville kjøpe som var importert fra Italia og brukte hele blomstene. Den første koppen te lindret nesten umiddelbart symptomene mine, og jeg har drukket den siden (selv om kostholdet mitt er betraktelig varmere!).

Niki har noen gode tips for dyrking og brygging av tørket eller fersk kamille i denne artikkelen. Når jeg klipper kamille for tørking, knytter jeg stilkene med hyssing og klipper av blomstene senere for å få te.

Kvernede urter fungerer kanskje ikke like bra, men jeg synes tørket kamille er veldig pent, og dette er en fin måte å presentere noen på i gave.

Jeg liker også å tørke forskjellige varianter av mynte, f.eks. Å blande noen sammen kan også være morsomt. (Her er noen gode tips for å dyrke en hage full av urtete.) Jeg kom en gang fra en naturmedisinsk klinikk med en papirpose som inneholdt 30 gram Matricaria recutita (tysk kamille), 20 gram Melissa officinalis (sitronmelisse) og <120>piperita (peppermynte). Alle som har nevnt at de har urolig mage har fått noen teposer av denne blandingen, og den fungerer som en sjarm.

Det er noen måter å pakke teen din på. Jeg oppbevarer min i en nydelig liten Anthropologie-krukke med en tavle-etikett som jeg fikk i gave (urtene blir ikke utsatt for lyset, selv om de er utstilt). Jeg fant også disse nydelige klare ornamentene som er ment for bilder. Jeg droppet bildeinnlegget og fylte med kamilleblomster i stedet (som vist ovenfor). Du kan også lage dine egne teposer av ubleket, biologisk nedbrytbare papirteposer. Deretter lager du dine egne merker som viser den magiske blandingen din og syr til enden av posen.

Jeg trodde det ville være en fin detalj å legge til en merkelapp, så jeg sydde den på med broderitråd.

Tørking av urter til krydderhyllen

Jeg liker virkelig ikke å måtte kjøpe krydder jeg kan dyrke selv, spesielt dyrke som jeg og urter. Om sommeren klipper jeg dem ferske. Til vinteren tørker jeg noen og ekorn dem bort. Oregano er en favoritt. Det pleier å stå i mange ingredienslister for solide vintersupper og gryteretter.

Apropos supper og gryteretter, så kan du lage din egen krydderblanding – kanskje oregano, timian, persille og et par laurbærblader til kalkun- eller kyllingsuppe! Du kan til og med vurdere å legge til et oppskriftskort.

Det er en viss tilfredsstillelse som kommermed å strekke meg etter krydder, har jeg dyrket selv mens jeg lager mat!

Over en bolle smuldrer jeg bare urtene ved å føre fingrene forsiktig opp og ned på stilken, så bladene kommer bort. Deretter bruker jeg en trakt for å legge dem i krukker.

Å skrive og lage for denne artikkelen har jeg inspirert til å utforske andre prosjekter jeg kan lage av mine tørkede urter og blomster. Blir du lur med ting du har plukket i hagen?

Fest det!