Om artisjokke te kweek is makliker as wat jy dink! Hierdie Mediterreense groente word tipies in warm klimate gekweek, maar selfs kort seisoen tuiniers kan 'n goeie oes van aard-artisjokke geniet. Die sleutel is om eenjarige variëteite te plant en hulle bloot te stel aan 'n kort tydperk van koel temperature. Ek kweek al amper 20 jaar artisjokke in my sone 5-tuin en oes elke somer dosyne groot knoppe. Hou aan lees as jy wil leer hoe om artisjokke in jou tuin te kweek.

Die silwerige, stekelrige blare van artisjokke voeg belangstelling en argitektuur by die tuin.

Wat is aardbol artisjokke

Globe artisjokke ( Cynara scolymus ) is die immature van 'n blomplant van 'n plant en die plant van die onderste plant hul skutblare en die sagte artisjokharte. Die plante is uiters ornamenteel met stekelige, silweragtige blare en blomstingels wat 3 tot 5 voet hoog word. Plant artisjokke in groentetuine of blomrande; dit is 'n perfekte plant vir eetbare landskap. Die meeste variëteite lewer 6 tot 8 artisjokke per plant, maar sommige kan tot 10 produseer.

Globe artisjokke is geharde meerjarige plante in sones 7 tot 10, maar kan as eenjarige plante gekweek word in kouer streke wat 'n korter groeiseisoen het. As dit oor die winter beskerm word, kan hulle ook as meerjarige plante in sones 5 en 6 gekweek word. Jy sal hieronder meer uitvind oor my oorwinteringstegnieke. Jy kan ookkweek artisjokke in houers om sagte knoppe op sonnige dekke en patio's te produseer. As jy nie al die knoppies op jou artisjokplante oes nie, sal hulle oopmaak in pers, distelagtige blomme wat vet kleur aan die tuin gee en bye en ander bestuiwers lok.

Om artisjokke te kweek is 'n bietjie meer van 'n uitdaging as om gewasse soos tamaties en soetrissies te kweek, maar dit is nie eens moeilik om te groei nie en die plant kan die beste groei in die noorde3>. okes

Wanneer jy artisjokke kweek, is dit die beste om 'n sonnige tuinbedding met vrugbare, goed dreinerende grond te vind. Die plante is aanpasbaar by verskeie grondtoestande, maar is swaar voeders en produseer die beste in ligte klam, voedingryke gronde. Ek bedek my verhoogde beddens met 2 duim kompos of verouderde mis voor plant. ’n Kweekhuis, polytunnel of ander beskutte groeiruimte is ideaal vir die kweek van artisjokke as meerjariges in sones 6 en laer. Vir die oorwinterde artisjokplante in my polytonnel voeg ek jaarliks ​​kompos rondom elke plant by, asook 'n stadig vrygestelde organiese groentekunsmis.

Kweek artisjokke uit saad

Om artisjokke uit sade te kweek is nie moeilik nie, maar dit neem 'n paar weke langer as gewasse soos tamaties of soetrissies. Ek begin die sade binnenshuis in skinkborde en selpakke 12 weke voor my laaste rypdatum. Saai sade 1/4 duim diep in voorafbevochtigde potmengsel. Verwag dat die saailinge na vore sal komoor 10 tot 14 dae. Die ideale temperatuur vir ontkieming is tussen 70 tot 80 F (21 tot 27 C). Sodra die saailinge 2 tot 3 duim lank is, plant hulle oor in potte van 4 duim deursnee. Plaas die saailinge in die tuin sodra die grondtemperatuur 60 F (15 C) bereik het. Glip elke saailing uit sy pot en loer na die wortels. As die penwortel om die bodem van die pot draai, maak dit liggies reguit wanneer jy uitplant. Indien vroeër uitgeplant word, bedek die saailinge met rybedekking as ryp dreig.

Tuiniers in warm klimate wat matige winters het, plant gewoonlik artisjoksaailinge in die herfs uit. Die plante sit hul knoppe in die middel tot laat lente en hulle word na die grond teruggesny sodra produksie klaar is. Globe artisjokplante spruit weer uit in die herfs en oes weer die volgende lente.

As jy nie die spasie of geduld het om artisjokke uit saad te kweek nie, kan jy dalk 'n paar saailinge by 'n plaaslike kwekery kry. Die nadeel van die koop van saailinge is dat jy nie soveel variëteite sal hê om van te kies nie.

Artisjokke is maklik om te groei van sade wat binnenshuis begin is sowat 12 weke voor die laaste verwagte lente ryp.

Hoe om artisjokplante te vernaliseer

Vir tuiniers soos ek wat in koue klimate leef, is dit nodig om 'n ekstra stap te neem. Vernalisasie is 'n tegniek wat saailinge aan koel temperature blootstel om te stimuleerontluikende. Dit 'kul' die plant in wese om te dink hy is deur 'n winter en is nou 'n volwasse, tweede jaar plant.

'Green Globe' is 'n klassieke aardbol-artisjokvariëteit en word wyd verbou in streke met matige winters. Dit benodig 4 tot 5 weke se vernalisasie om die eerste jaar suksesvol knoppies te produseer en kan onbetroubaar wees vir koue klimaat tuiniers. Danksy plantteling het ons nou eenjarige artisjokvariëteite soos 'Imperial Star' en 'Colorado Star' wat vernaliseer kan word met minder as 2 weke van koel temperature.

Om artisjok saailinge te vernaliseer, stel hulle bloot aan temperature in die 45 tot 50 F (7 tot 10 C) reeks vir ongeveer 121 dae. Bedek die potte of bakkies saailinge met verskeie lae rybedekking as ryp in die voorspelling is. Oorplant die saailinge na die vernalisasieperiode in tuinbeddings of houers. Hou rybedekkings byderhand ingeval temperature weer daal. Ruimte saailinge 2 voet uitmekaar en rye 4 voet uitmekaar.

Dit word al hoe meer algemeen – selfs in noordelike streke – om artisjok saailinge by tuinsentrums te vind.

Kweek artisjokke in tuinbeddings

Konstante water is noodsaaklik wanneer artisjokke gekweek word, so 'n ligte groei in die lente, dus streef daarna om in die somer aktief te groei. Droogte gestres plante produseer minder en kleiner knoppies. Deklaag met strooi of gesnipperde blare om vog te bewaar en die behoefte te verminderte water. Ek gebruik 'n langhanteerde sproeierstaf om water reguit na die wortelsone te lei. Ek voer die plante ook elke 3 tot 4 weke met 'n vloeibare organiese groente kunsmis.

Trek enige onkruid wat groei en hou 'n oog op plantsiektes en plae. My grootste probleem is plantluise en ek inspekteer my plante elke week vir tekens van plantluise. As ek enige raaksien, kyk ek dan vir voordele soos lieveheersbeestjies of kantvlerke. Wanneer voordelige insekte op die plante voorkom, laat ek hulle vir die plantluise versorg. As daar geen voordele teenwoordig is nie, sal ek die plantluise met 'n harde straal water uit my slang spuit om hulle van die plant af te slaan. Jy kan ook 'n insekdodende seep gebruik. Slakke en slakke kan ook 'n probleem op artisjokke wees en ek pluk enige wat ek op die plante sien met die hand.

Siektes soos poeieragtige skimmel kan ook artisjokplante affekteer. Poeieragtige skimmel is oor die algemeen 'n probleem in die vogtige weer van middel tot laat somer. ’n Ernstige geval van poeieragtige skimmel kan opbrengs verminder. Om die voorkoms van poeieragtige skimmel plant artisjokke in volle son te verminder en behoorlik te spasieer om goeie lugvloei te bevorder.

Kweek artisjokke in houers

Globe artisjokke maak uitstekende houerplante wanneer dit in groot, diep potte gekweek word wat die aansienlike wortelstelsel akkommodeer. 'n Pot met 'n deursnee van 18 of 20 duim werk goed, net soos 'n 20 liter stofgroeisak. Dit is ook noodsaaklik dat die houer voldoende dreinering bied, so kyk na die onderkant vandie pot vir dreineringsgate. Vul dit met 'n kombinasie van hoë kwaliteit potmengsel gemeng met kompos. ’n Verhouding van 50:50 is ideaal vir artisjokke. Ek werk ook in 'n stadige vrystelling organiese groente kunsmis na die groeimedia om 'n bestendige toevoer van voedingstowwe te verseker.

Om artisjokke te oes, sny die stam 3 tot 4 duim onder die knop met skerp handsnoeiers.

Wanneer om artisjokke te oes

Oes wanneer die maksimum grootte van die blomknoppe nog bereik is. Die plante produseer eers groot primêre knoppe op die hooflote, gevolg deur kleiner sekondêre knoppe op sylote. Moenie wag om te oes nie, want oorvolwasse knoppies word taai en houtagtig. As jy nie seker is nie, kyk na die onderste skutblare. As hulle van die knop begin skei het, is dit perfek. Gebruik hand snoeiers, sny die stam 3 tot 4 duim onder die basis van die knop. Sodra 'n stam klaar sekondêre knoppe geproduseer het, sny dit terug na die basis van die plant. Dit moedig nuwe stingels aan om te groei.

As die skutblare begin oopmaak en jy die optimum oesvenster gemis het, laat die knop blom. As lid van die distelfamilie is artisjokblomme baie soortgelyk aan distels en het groot pers blomme wat bye en ander bestuiwers na die tuin lok. Hulle maak ook langlewende snyblomme.

Artisjokknoppies wat toegelaat word om te blom, vorm groot distelagtige blomme wat bye en ander lokbestuiwers.

Hoe om artisjokke te oorwinter

Ek het jare lank artisjokke as eenjarige plante in my tuinbeddings gekweek. Die gebruik van tuinbedekkings soos koue rame en my polytunnel het egter 'n groot verskil aan my artisjok-oes gemaak. Ek het nou meerjarige artisjokplante wat elke lente opkom. Die sleutel is om die plante in die laat herfs diep te dek met 12 tot 18 duim strooi. Skade aan artisjokplante kan voorkom wanneer temperature onder 25 F (-4 C daal), maar 'n laag deklaag bied isolasie. Om artisjokke te dek, begin ek deur die plante terug te sny tot ongeveer 6 duim bo die grond. Ek bo-op die plante dan met die dik laag strooi. Tuin-artisjokke word dan bedek met 'n draagbare koue raam terwyl my deklaagde polytunnel-plante met 'n ou rybedekking bedek word. Ontbloot artisjokplante vroeg in die lente.

In die laat herfs dek ek my artisjokplante diep met 'n dik laag strooi. Hierdie isolasie help die plante om in my sone 5-tuin te oorwinter.

Kweek artisjokke: Die beste variëteite om te plant

Ek het oor die jare baie variëteite artisjokke gekweek, maar het gevind dat die onderstaande die mees betroubare is, veral dié wat vir jaarlikse produksie geteel word.

• Imperial kort artisjok-variëteit was die eerste Imperial-kort-variëteit. suksesvol in my noordelike tuin. Dit word geteel vir jaarlikse produksie en lewer 'n goeie oes van 3 tot 4 duim deursneeverstik die eerste jaar. Verwag verskeie groot artisjokke sowel as 'n halfdosyn kleineres. Die plante groei 2 tot 3 voet hoog. Imperial Star is gehard tot sone 7 maar oorwinter maklik in my polytunnel onder 'n dik laag strooideklaag.
• Tavor – Soos Imperial Star is Tavor ook 'n variëteit vir eerstejaarproduksie maar dit bied 'n paar verbeterings sowel as verbeterde groeikragtigheid. Eerstens is die plante groter, groei tot 4 voet hoog en Tavor produseer ook nog 1 tot 2 knoppe per plant wat gemiddeld 4 1/2 duim in deursnee is.
• Colorado Star - Hierdie besonderse pragtige plant is die eerste pers bol artisjok geteel vir jaarlikse produksie. Dit is geteel deur Keith Mayberry, wat ook Imperial Star geskep het. Hierdie verskeidenheid is baie vroeg om volwasse te word met die plante wat tot 3 voet hoog word. Hulle lewer 8 tot 10 violetpers knoppe per plant.
• Green Globe – Hierdie treffende variëteit word gekweek vir sy groot, geronde knoppe wat op 5 voet hoë plante geproduseer word. Dit is die standaard aardbol artisjok in warm streke. Ek het dit suksesvol in my sone 5-tuin gekweek, maar dit is baie laat om te produseer en nie so produktief soos die bogenoemde variëteite in my klimaat nie.

Vir meer inligting oor die kweek van unieke groente, kyk na die volgende artikels:

Dink jy daaraan om jou groentetuin in jou groentetuin te kweek?