Artisokkien kasvattaminen on helpompaa kuin luuletkaan! Tätä Välimeren alueen vihannesta viljellään yleensä lämpimässä ilmastossa, mutta myös lyhytaikaiset puutarhurit voivat nauttia runsaasta artisokkasadosta. Tärkeintä on istuttaa yksivuotisia lajikkeita ja altistaa ne lyhyelle viileälle jaksolle. Olen kasvattanut artisokkia vyöhykkeen 5 puutarhassani melkein 20 vuotta ja kerään joka kesä satoa kymmenistä suurista nupuista. pidäjos haluat oppia kasvattamaan artisokkia puutarhassasi.

Artisokkien hopeanhohtoiset, piikkimäiset lehdet tuovat puutarhaan mielenkiintoa ja arkkitehtuuria.

Mitä ovat latva-artisokat

latva-artisokat ( Cynara scolymus ) ovat ohdakkeisiin kuuluvien kasvien epäkypsiä kukkanuppuja, ja niitä kasvatetaan niiden terälehdissä olevan herkullisen lihan ja hennon artisokkasydämen vuoksi. Kasvit ovat erittäin koristeellisia, ja niiden piikkimäiset, hopeanväriset lehdet ja kukkavarret kasvavat 3-5 jalkaa korkeiksi. Istuta artisokkia vihannespuutarhoihin tai kukkapenkkeihin; tämä kasvi sopii erinomaisesti syötäviin maisemiin. Useimmat lajikkeet tuottavat 6-8 prosenttia hedelmää.artisokkia per kasvi, mutta jotkut voivat tuottaa jopa 10.

Latva-artisokat ovat kestäviä monivuotisia kasveja vyöhykkeillä 7-10, mutta niitä voidaan kasvattaa yksivuotisina kylmemmillä alueilla, joilla kasvukausi on lyhyempi. Jos niitä suojellaan talven yli, niitä voidaan kasvattaa myös monivuotisina kasveina vyöhykkeillä 5 ja 6. Alla on lisätietoja talvehtimistekniikoistani. Voit kasvattaa latva-artisokkia myös astioissa, jotta ne tuottavat hentoja nuppuja aurinkoisilla terasseilla ja terasseilla. Jos et olekorjaa kaikki nuput artisokkakasveistasi, ne avautuvat purppuranpunaisiksi, ohdakkeenkaltaisiksi kukiksi, jotka tuovat rohkeaa väriä puutarhaan ja houkuttelevat mehiläisiä ja muita pölyttäjiä.

Artisokkien viljely on hieman haastavampaa kuin esimerkiksi tomaattien ja paprikoiden, mutta se ei ole vaikeaa, ja kasveja voi kasvattaa jopa pohjoisessa ilmastossa.

Paras paikka artisokkien viljelyyn

Kun kasvatat latva-artisokkia, on parasta löytää aurinkoinen kasvualusta, jossa on hedelmällinen, hyvin kuivattava maaperä. Kasvit sopeutuvat erilaisiin maaperäolosuhteisiin, mutta ne ovat runsassyöjiä ja tuottavat parhaiten kevyesti kosteassa, ravinteikkaassa maaperässä. Peitän kohopenkkini 2 tuumaa kompostia tai vanhentunutta lantaa ennen istutusta. Kasvihuoneessa, monitunnelissa tai muussa suojaisassa tilassa on ihanteellinen paikka latva-artisokkien kasvattamiseen.monivuotiset kasvit vyöhykkeellä 6 ja sitä alemmilla vyöhykkeillä. Polytunnelissa talvehtiville artisokkakasveille lisään vuosittain kompostia jokaisen kasvin ympärille sekä hitaasti vapautuvaa orgaanista vihanneslannoitetta.

Artisokkien kasvattaminen siemenistä

Artisokan kasvattaminen siemenistä ei ole vaikeaa, mutta se kestää muutaman viikon kauemmin kuin esimerkiksi tomaattien tai paprikoiden. Aloitan siemenet sisätiloissa lokeroissa ja kennopakkauksissa 12 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää. Kylvän siemenet 1/4 tuuman syvyyteen valmiiksi kostutettuun ruukkusekoitukseen. Siementen odotetaan puhkeavan 10-14 päivässä. Ihanteellinen lämpötila idätykselle on 21-27 C. Kun taimet ovat kasvaneet.ovat 2-3 tuumaa korkeita, istuta ne halkaisijaltaan 4 tuuman ruukkuihin. Aseta taimet puutarhaan, kun maan lämpötila on noussut 15 C:een (60 F). Irrota jokainen taimi ruukusta ja vilkaise juuria. Jos juurakko kiertää ruukun pohjaa, suorista se varovasti, kun istutat sitä. Jos istutat taimet aikaisemmin, peitä ne rivipeitteellä, jos pakkanen uhkaa.

Puutarhurit lämpimissä ilmastoissa, joissa talvet ovat leutoja, istuttavat artisokan taimet yleensä syksyllä. Kasvit avaavat nuppunsa kevään puolivälissä tai loppukeväästä, ja ne leikataan takaisin maahan, kun tuotanto on päättynyt. Latva-artisokan kasvit versovat uudelleen syksyllä ja kasvavat uudelleen seuraavana keväänä.

Jos sinulla ei ole tilaa tai kärsivällisyyttä kasvattaa latva-artisokkia siemenistä, voit löytää taimia paikallisesta taimitarhasta. Taimien ostamisen haittapuolena on se, että sinulla ei ole yhtä monta lajiketta valittavana.

Artisokkia on helppo kasvattaa siemenistä, jotka aloitetaan sisätiloissa noin 12 viikkoa ennen viimeistä odotettua keväthallaa.

Miten vernalize artisokan kasvit

Kaltaisilleni puutarhureille, jotka asuvat kylmissä ilmastoissa, on tarpeen ottaa ylimääräinen askel, jota kutsutaan vernalisaatioksi. Vernalisaatio on tekniikka, jossa taimet altistetaan viileille lämpötiloille nuppujen puhkeamisen stimuloimiseksi. Se lähinnä "huijaa" kasvia luulemaan, että se on kokenut talven ja on nyt kypsä, toisen vuoden kasvi.

'Green Globe' on klassinen latva-artisokkalajike, ja sitä viljellään laajalti alueilla, joilla on leudot talvet. Se tarvitsee 4-5 viikon vernalisaation tuottaakseen onnistuneesti nuppuja ensimmäisenä vuonna, ja se voi olla epäluotettava kylmän ilmaston puutarhureille. Kasvinjalostuksen ansiosta meillä on nyt yksivuotisia latva-artisokkalajikkeita, kuten 'Imperial Star' ja 'Colorado Star', jotka voidaan vernalisoida alle 2 viikon viileällä.lämpötilat.

Artisokan taimien vernalisoimiseksi altista ne lämpötiloille, jotka ovat välillä 45-50 F (7-10 C) noin 10-12 päivän ajan. Peitä taimien ruukut tai lokerot useilla kerroksilla rivipeitettä, jos pakkasta on luvassa. Vernalisointijakson jälkeen istuta taimet puutarhapenkkeihin tai -astioihin. Pidä rivipeitteet valmiina siltä varalta, että lämpötilat laskevat jälleen. Aseta taimet 2 jalan välein jarivit 4 jalan välein.

Puutarhakaupoista löytyy yhä useammin - jopa pohjoisilla alueilla - artisokan taimia.

Artisokkien kasvattaminen puutarhapenkissä

Jatkuva veden saanti on tärkeää latva-artisokkien viljelyssä, joten pyri pitämään maaperä kevyesti kosteana erityisesti aktiivisen kasvun aikana keväällä ja kesällä. Kuivuusstressissä olevat kasvit tuottavat vähemmän ja pienempiä nuppuja. Multaaminen oljilla tai silputtujen lehtien avulla säästää kosteutta ja vähentää kastelun tarvetta. Käytän pitkävartista kastelusauvaa, jolla vesi ohjataan suoraan juuristoon. Ruokin kasvit myös 3 päivän välein.4 viikossa nestemäisellä orgaanisella vihanneslannoitteella.

Vedä kaikki kasvavat rikkaruohot pois ja pidä silmällä kasvitauteja ja tuholaisia. Suurin ongelmani ovat kirvat, ja tarkastan kasvini viikoittain kirvojen varalta. Jos havaitsen niitä, tarkastan, onko kasveissa hyötyeläimiä, kuten leppäkerttuja tai pitsisiipiä. Kun kasveissa on hyötyeläimiä, annan niiden hoitaa kirvat. Jos hyötyeläimiä ei ole, suihkutan kirvat kovalla vesisuihkulla, joka tuleeVoit myös käyttää hyönteisten torjunta-ainetta. Etanat ja etanat voivat olla ongelma myös latva-artisokille, ja poimin käsin kaikki kasveissa havaitsemani etanat.

Myös taudit, kuten härmäsieni, voivat vaikuttaa artisokkakasveihin. Härmäsieni on yleensä ongelma keskikesän ja loppukesän kosteassa säässä. Vakava härmäsieni voi vähentää satoa. Härmäsienen esiintymisen vähentämiseksi istuta artisokat täyteen aurinkoon ja sijoita ne asianmukaisesti hyvän ilmankierron edistämiseksi.

Artisokkien kasvattaminen astioissa

Latva-artisokat sopivat erinomaisesti astiakasveiksi, kun niitä kasvatetaan suurissa, syvissä ruukuissa, joihin niiden kookas juuristo mahtuu. Halkaisijaltaan 18 tai 20 tuuman ruukku toimii hyvin, samoin kuin 20 gallonan kankainen kasvusäkki. On myös tärkeää, että astia tarjoaa riittävän salaojituksen, joten tarkista, ettei ruukun pohjassa ole salaojitusreikiä. Täytä ruukku laadukkaalla ruukkusekoituksella, johon on sekoitettu kompostia. Suhteessa50:50 on ihanteellinen artisokille. Käytän kasvualustaan myös hitaasti vapautuvaa orgaanista vihanneslannoitetta, jotta ravinteiden saanti olisi tasaista.

Kun haluat korjata latva-artisokkia, leikkaa varsi 3-4 tuumaa nupun alapuolelta terävillä käsisaksilla.

Milloin latva-artisokkia korjataan

Kerää sato, kun kukannuput ovat saavuttaneet maksimikokonsa ja suojuslehdet ovat vielä tiiviit. Kasvit tuottavat ensin suuret ensisijaiset silmut pääversoihin ja sen jälkeen pienemmät toissijaiset silmut sivuversoihin. Älä odota sadonkorjuuta, sillä liian kypsät silmut muuttuvat sitkeiksi ja puumaisiksi. Jos et ole varma, katso alempia suojuslehdet. Jos ne ovat alkaneet irrota silmusta, se on täydellinen. Leikkaa varsi käsisaksilla.3 - 4 tuumaa nupun tyven alapuolelta. Kun varsi on lopettanut toissijaisten nuppujen tuottamisen, leikkaa se takaisin kasvin tyvelle. Tämä rohkaisee uusia varsia kasvamaan.

Jos lehdet ovat alkaneet avautua ja olet myöhästynyt optimaalisesta sadonkorjuuajankohdasta, jätä nuppu kukkimaan. Ohdakkeiden heimoon kuuluvat artisokan kukat muistuttavat hyvin paljon ohdakkeita, ja niiden suuret purppuranpunaiset kukinnot houkuttelevat mehiläisiä ja muita pölyttäjiä puutarhaan. Niistä saa myös pitkäikäisiä leikkokukkia.

Artisokan nuput, joiden annetaan kukkia, muodostavat suuria ohdakkeen kaltaisia kukkia, jotka houkuttelevat mehiläisiä ja muita pölyttäjiä.

Miten artisokat talvehtivat

Vuosikausia kasvatin artisokkia yksivuotisina kasveina puutarhapenkissäni. Puutarhasuojien, kuten kylmäkehikoiden ja polytunnelin, käyttö on kuitenkin muuttanut artisokkasatojani huomattavasti. Nyt minulla on monivuotisia artisokkakasveja, jotka kasvavat joka kevät. Tärkeintä on multaa kasvit syvälle myöhään syksyllä 12-18 senttimetrin pituisella olkipeitteellä. Artisokkakasvit voivat vahingoittua, kun lämpötila laskee alle - 4 C:n (25 F),mutta multakerros eristää. Aloitan artisokkien multaamisen leikkaamalla kasvit noin 15 senttimetriä maanpinnan yläpuolelle. Sitten peitän kasvit paksulla olkikerroksella. Mullatut puutarha-artisokat peitetään kannettavalla kylmäkehikolla, kun taas mullatut polytunnelikasvustoni peitetään vanhalla rivipeitteellä. Peittäkää artisokkakasvit varhain keväällä.

Myöhään syksyllä multaan artisokkakasvini paksulla olkikerroksella. Tämä eristys auttaa kasveja talvehtimaan vyöhykkeen 5 puutarhassani.

Artisokkien viljely: Parhaat lajikkeet istutettavaksi

Olen kasvattanut vuosien varrella monia artisokkilajikkeita, mutta olen todennut alla olevat lajikkeet luotettavimmiksi, erityisesti ne, jotka on jalostettu vuosituotantoon.

• Keisarillinen tähti - Tämä klassinen lyhytkasvuinen artisokka oli ensimmäinen lajike, jota kasvatin menestyksekkäästi pohjoisessa puutarhassani. Se on jalostettu yksivuotiseen tuotantoon ja tuottaa ensimmäisenä vuonna hyvän sadon halkaisijaltaan 3 - 4 tuuman suuruisia kurkkuja. Odota useita suuria artisokkia sekä puolta tusinaa pienempää. Kasvit kasvavat 2 - 3 jalkaa korkeiksi. Imperial Star on kestävä vyöhykkeelle 7, mutta se talvehtii helposti polytunnelissani paksun, paksuisenkerros olkisilppua.
• Tavor - Imperial Starin tavoin Tavor on myös ensimmäisen vuoden tuotantoon tarkoitettu lajike, mutta se tarjoaa muutamia parannuksia ja parempaa elinvoimaa. Ensinnäkin kasvit ovat suurempia ja kasvavat jopa 1,5 metriä korkeiksi, ja Tavor tuottaa myös 1-2 enemmän silmuja kasvia kohti, joiden läpimitta on keskimäärin 1,5 tuumaa.
• Colorado Star - Tämä poikkeuksellisen kaunis kasvi on ensimmäinen yksivuotiseen tuotantoon jalostettu purppura-artisokka. Sen on jalostanut Keith Mayberry, joka loi myös Imperial Star -lajikkeen. Lajike on hyvin aikaisin kypsyvä, ja kasvit kasvavat jopa 3 jalkaa korkeiksi. Ne tuottavat 8-10 violetinviolettia nuppua kasvia kohti.
• Green Globe - Tätä silmiinpistävää lajiketta viljellään sen suurten, pyöreiden silmujen vuoksi, jotka kasvavat 5 jalan korkuisissa kasveissa. Se on tavallinen maa-artisokka lämpimillä alueilla. Olen kasvattanut sitä menestyksekkäästi vyöhykkeen 5 puutarhassani, mutta se tuottaa hyvin myöhään eikä se ole yhtä tuottava kuin edellä mainitut lajikkeet ilmastossani.

Lisätietoja ainutlaatuisten vihannesten viljelystä saat seuraavista artikkeleista:

Ajatteletko kasvattaa artisokkia vihannespuutarhassasi?