توهان جي سوچ کان وڌيڪ آرڪيچڪس وڌڻ آسان آهي! هي ميڊيٽرينين ڀاڄي عام طور تي گرم موسمن ۾ پوکي ويندي آهي، پر ان کان سواءِ مختصر موسم جا باغي به گلوب آرٽچوڪ جي بمپر فصل مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا. اھم اھم آھي سالياني قسمون پوکڻ ۽ انھن کي ٿڌو گرمي پد جي مختصر مدت تائين پھچائڻ. مان تقريبن 20 سالن کان پنهنجي زون 5 جي باغ ۾ آرٽيڪوڪس پوکي رهيو آهيان ۽ هر اونهاري ۾ درجنين وڏيون وڏيون ٻڪريون ڪڍندو آهيان. پڙھندا رھو جيڪڏھن توھان سکڻ چاھيو ٿا ته پنھنجي باغ ۾ آرٽيڪوڪس ڪيئن پوکجن.

آرٽيچوڪ جا چاندي، چمڪدار ڦڙا باغ ۾ دلچسپي ۽ فن تعمير کي وڌائين ٿا.

گلوب آرٽيڪوڪس ڇا آھن

گلوب آرٽيڪوڪس ( Cynara scolymus ٻوٽن جو ھڪڙو غير معمولي ٻوٽو آھي انهن جي ٽڪڙن جي تري ۾ ۽ نرم دل جي آرڪيچوڪ. ٻوٽا ڏاڍا زيبائشي هوندا آهن جن ۾ ٿلهي، چانديءَ جي پنن ۽ گلن جي ڇنڊ ڇاڻ ٿيندي آهي، جيڪي 3 کان 5 فوٽ ڊگها ٿيندا آهن. سبزي باغن يا گلن جي سرحدن ۾ ٻوٽي آرٽيڪوڪس؛ هي خوردني نظارن لاءِ هڪ ڀرپور ٻوٽو آهي. گهڻيون قسمون هر ٻوٽي ۾ 6 کان 8 آرٽچوڪ پيدا ڪن ٿيون، پر ڪجهه 10 تائين پيدا ڪري سگهن ٿيون.

گلوب آرٽيڪوڪس 7 کان 10 زونن ۾ سخت ڏهاڙي وارا ٻوٽا آهن، پر ٿڌن علائقن ۾ ساليانو طور پوکي سگهجن ٿا جن جي پوکڻ جي موسم گهٽ آهي. جيڪڏهن سياري ۾ محفوظ ڪيو وڃي، ته اهي زون 5 ۽ 6 ۾ به پوکي سگهجن ٿا. توهان پڻ ڪري سگهو ٿاڪنٽينر ۾ آرٽيچوڪ وڌو ته سج جي ڊيڪ ۽ پيٽيو تي ٽيلر ڪڪرن پيدا ڪرڻ لاء. جيڪڏهن توهان پنهنجي آرڪيچوڪ ٻوٽن تي سڀ ڪڪرن کي نه ڪڍو ته اهي واڱڻائي رنگ ۾ کُلي ويندا، ٿلهي جهڙا گل جيڪي باغ ۾ ٻرندڙ رنگ ڏين ٿا ۽ ماکيءَ ۽ ٻين پولينٽرن کي راغب ڪن ٿا.

آرٽيچوڪ پوکڻ ٽماٽر ۽ مرچ جهڙن فصلن جي پوکڻ کان ڪجهه وڌيڪ مشڪل آهي، پر اهو ٻوٽو بهتر نه ٿو ٿي سگهي. آرٽيچوڪ اُڀرڻ لاءِ سائيٽ

جڏهن آرڪيچوڪ اُڀري ته اهو بهتر آهي ته هڪ ٿڌڙي باغيچي جي بستري کي ڳولجي جنهن ۾ زرخيز، چڱي نموني واري مٽي هجي. ٻوٽا مٽيءَ جي مختلف حالتن سان ٺهڪندڙ هوندا آهن پر ڳري فيڊر هوندا آهن ۽ هلڪي نم، غذائيت سان ڀرپور مٽيءَ ۾ بهترين پيداوار ڏيندا آهن. مان پوکڻ کان اڳ پنهنجي مٿي ڪيل بسترن کي 2 انچ ڪنپوسٽ يا پراڻي مٽيءَ سان مٿي ڪريان ٿو. هڪ گرين هائوس، پولي سرنل، يا ٻي پناهه گاهه وڌندڙ جڳهه 6 ۽ هيٺين زونن ۾ پرهيزگارن جي طور تي آرڪيچوڪ وڌڻ لاءِ مثالي آهي. منهنجي پوليٽينل ۾ اوور سياري واري آرڪيچوڪ ٻوٽن لاءِ، مان هر ٻوٽي جي چوڌاري هر سال ڪمپوسٽ شامل ڪندو آهيان ۽ گڏوگڏ هڪ سست ريليز نامياتي سبزي ڀاڻ پڻ.

ٻج مان آرٽيچوڪ اُڀرڻ

ٻج مان آرٽيچوڪ اُڀرڻ مشڪل ناهي پر ان ۾ ٽماٽي يا مرچ جي فصلن جي ڀيٽ ۾ ڪجهه هفتا وڌيڪ لڳندا آهن. مان ٻج گھر جي اندر ٽري ۽ سيل پيڪن ۾ شروع ڪريان ٿو 12 ھفتا پنھنجي آخري ٿڌ جي تاريخ کان اڳ. ٻج پوکيو 1/4 انچ اونهي اڳ ۾ نم ٿيل برتن واري مزي ۾. ٻج نڪرڻ جي توقع ڪريو10 کان 14 ڏينهن ۾. اڀرڻ لاءِ مثالي گرمي پد 70 کان 80 ف (21 کان 27 سي) جي وچ ۾ آهي. هڪ دفعو ٻج 2 کان 3 انچ ڊگھا ٿين، انهن کي 4 انچ قطر جي برتن ۾ ڦيرايو. ٻج کي باغ ۾ سيٽ ڪريو جڏهن مٽي جو گرمي پد 60 F (15 C) تي پهچي ويو آهي. هر ٻج کي اُن جي ٿانءَ مان اُڇليو ۽ جَنَ ۾ هڪ نظر وٺو. جيڪڏهن ٽيپروٽ برتن جي تري جي چوڌاري گردش ڪري رهيو آهي، جڏهن توهان ٽرانسپلانٽ ڪريو ٿا ته آسانيء سان ان کي سڌو ڪريو. جيڪڏهن اڳ ۾ ٻوٽي پوکيو وڃي ته، ٻوٽن کي قطار جي ڍڪ سان ڍڪيو جيڪڏهن ٿڌي جو خطرو هجي.

باغبان گرم موسمن ۾ جن ۾ هلڪي سياري هوندي آهي، عام طور سرءَ ۾ آرٽيچوڪ ٻج پوکيندا آهن. ٻوٽا پنھنجن ڪُلن کي بهار جي وچ کان آخر تائين قائم ڪندا آھن ۽ پيداوار ختم ٿيڻ کان پوءِ اھي واپس زمين تي ڪٽيندا آھن. Globe artichoke ٻوٽا سرءُ ۾ اڀرن ٿا ۽ ايندڙ بهار ۾ ٻيهر پوکين ٿا.

جيڪڏهن توهان وٽ ٻج مان آرڪيچوڪ پوکڻ لاءِ گنجائش يا صبر نه آهي ته توهان مقامي نرسري ۾ ڪجهه ٻج حاصل ڪري سگهو ٿا. ٻج خريد ڪرڻ جو نقصان اهو آهي ته توهان وٽ چونڊڻ لاءِ ڪيتريون ئي قسمون نه هونديون.

آخري متوقع بهار جي ٿڌ کان اٽڪل 12 هفتا اڳ گهرن اندر شروع ٿيندڙ ٻج مان آرٽيچوڪ اُگڻ آسان آهن.

آرٽيچوڪ ٻوٽن کي ڪيئن vernalize ڪجي

مون وانگر باغبانن لاءِ، جيڪي ان کي اضافي قدم کڻن ٿا، جن کي ٿڌ ۾ رهڻ ضروري آهي. ورنلائيزيشن هڪ ٽيڪنڪ آهي جيڪا ٻوٽن کي تيز ڪرڻ لاءِ ٿڌي گرمي پد تي ظاهر ڪري ٿيڄمڻ. اهو بنيادي طور تي ٻوٽي کي ’چال‘ ڪري ٿو سوچڻ ۾ ته اهو سياري مان گذريو آهي ۽ هاڻي هڪ بالغ، ٻئي سال جو ٻوٽو آهي.

’گرين گلوب‘ هڪ کلاسک گلوب آرڪيچوڪ قسم آهي ۽ انهن علائقن ۾ وڏي پيماني تي پوکيو ويندو آهي جتي ٿڌي سياري هوندي آهي. پهرين سال ڪاميابيءَ سان ٻج پيدا ڪرڻ لاءِ 4 کان 5 هفتا ورنيائيزيشن جي ضرورت آهي ۽ ٿڌي آبهوا جي باغبانن لاءِ ناقابل اعتبار ٿي سگهي ٿي. ٻوٽن جي نسل وڌائڻ جي مهرباني، اسان وٽ هاڻي ساليانو آرٽچوڪ قسمون آهن جهڙوڪ ’امپيريل اسٽار‘ ۽ ’ڪولوراڊو اسٽار‘ جن کي 2 هفتن کان گهٽ ٿڌي گرمي پد سان ورهائي سگهجي ٿو.

آرٽيچوڪ جي ٻج کي vernalize ڪرڻ لاءِ، انهن کي 45 کان 50 F (7 کان 1010 ڏينهن تائين) جي درجه حرارت تي ظاهر ڪريو. ٻج جي برتنن يا ٽري کي قطار جي ڪيترن ئي تہن سان ڍڪيو جيڪڏھن ٿڌ جي اڳڪٿي ۾ آھي. ورنيائيزيشن جي مدت کان پوء، ٻج کي باغ جي بسترن يا ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو. قطار جي احاطي کي هٿ ۾ رکو جيڪڏهن گرمي پد ٻيهر گهٽجي وڃي. خلا ۾ ٻج 2 فوٽن جي فاصلي تي ۽ قطارن ۾ 4 فوٽن جي فاصلي تي.

اهو وڌيڪ عام ٿيندو پيو وڃي - جيتوڻيڪ اتر وارن علائقن ۾ - باغن جي مرڪزن تي آرٽچوڪ ٻج ڳولڻ لاءِ.

باغن جي بسترن ۾ آرٽيچوڪ پوکڻ

مسلسل پاڻي ضروري آهي جڏهن آرٽچوڪ کي وڌو وڃي، خاص طور تي اونهاري جي موسم ۾ خاص طور تي هلڪي واڌ کي برقرار رکڻ لاءِ. خشڪي تي زور ڀريو ٻوٽو ٿورڙا ۽ ننڍا ڪڪر پيدا ڪن ٿا. نمي کي بچائڻ ۽ ضرورت کي گھٽائڻ لاءِ ٻوٽي يا ڪٽ ٿيل پنن سان ملچپاڻي ڏيڻ. مان پاڻي کي سڌو روٽ زون ڏانهن سڌو ڪرڻ لاءِ ڊگھي هٿ ڪيل واٽرنگ وينڊ استعمال ڪريان ٿو. مان ٻوٽن کي هر 3 کان 4 هفتا هڪ مائع نامياتي سبزي ڀاڻ سان پڻ کارائيندو آهيان.

اُڀري ڪنهن به ٻوٽي کي ڪڍو ۽ ٻوٽن جي بيمارين ۽ آفتن کان نظر رکو. منهنجو سڀ کان وڏو مسئلو aphids آهي ۽ مان aphids جي نشانين لاءِ هر هفتي پنهنجي ٻوٽن جو معائنو ڪندو آهيان. جيڪڏهن مون کي ڪا به نظر اچي ٿي، ته پوءِ مان فائدي لاءِ چيڪ ڪندس جهڙوڪ ليڊي بگ يا ليس ونگ. جڏهن ٻوٽن تي فائديمند حشرات موجود هجن ته مان انهن کي ٻوٽن جو خيال رکڻ ڏيندس. جيڪڏهن ڪو به فائدو نه آهي، ته مان پنهنجي نلي مان پاڻي جي سخت جيٽ سان aphids کي اسپري ڪندس ته جيئن انهن کي ٻوٽي مان ڇڪايو وڃي. تون به هڪ insecticidal صابن استعمال ڪري سگهو ٿا. سلگس ۽ snails پڻ آرڪيچوڪ تي هڪ مسئلو ٿي سگهي ٿو ۽ آئون هٿ سان چونڊيندو آهيان I ٻوٽن تي ڪنهن به جڳهه تي.

بيماري جهڙوڪ پائوڊري mildew پڻ آرڪيچوڪ ٻوٽن کي متاثر ڪري سگهن ٿا. پاؤڊري ڦڦڙن جو مسئلو عام طور تي اونهاري جي وچ کان آخر تائين خشڪ موسم ۾ هوندو آهي. پائوڊر ڦڦڙن جو هڪ سنگين ڪيس پيداوار گھٽائي سگھي ٿو. پاؤڊري ملڊيو ٻوٽن جي آرڪيچوڪ جي واقعن کي گھٽائڻ لاءِ پوري سج ۾ ۽ انهن کي مناسب جاءِ تي رکڻ لاءِ سٺي هوا جي وهڪري کي فروغ ڏيڻ لاءِ.

ڪنٽينر ۾ اُڀري آرٽيڪوڪس

گلوب آرٽيڪوڪس بهترين ڪنٽينر ٻوٽا ٺاهيندا آهن جڏهن وڏن، گہرے برتنن ۾ پوکيا ويندا آهن جيڪي وڏي روٽ سسٽم کي ترتيب ڏين ٿا. هڪ 18 يا 20 انچ قطر وارو برتن سٺو ڪم ڪري ٿو جيئن 20 گيلن ڪپڙو اڀري ٿو. اهو پڻ ضروري آهي ته ڪنٽينر مناسب پاڻي جي نيڪال جي آڇ ڪري، ان جي تري ۾ چيڪ ڪريونيڪال جي سوراخ لاءِ برتن. ان کي ڀريو اعليٰ معيار جي پاٽنگ مِڪس جي ميلاپ سان ملاوٽ سان گڏ. 50:50 جو تناسب آرٽچوڪ لاء مثالي آهي. مان اُڀرندڙ ميڊيا ۾ نامياتي سبزي ڀاڻ ۾ پڻ سستي طور تي ڪم ڪريان ٿو ته جيئن غذائي مواد جي مسلسل فراهمي کي يقيني بڻائي سگهجي.

آرٽيچوڪز جي فصل کي ڪٽڻ لاءِ، ٿلهي کي 3 کان 4 انچ هيٺان ٿلهي هٿ جي ڇت جي مدد سان ڪلپ ڪريو.

جڏهن حاصل ڪجي ته آرٽيڪوڪس جڏهن وڌ ۾ وڌ ٿين ٿا. ٻوٽا مکيه شاخن تي وڏيون پرائمري ڪُليون پيدا ڪن ٿا، ان کان پوءِ پاسي واري ڦاٽن تي ننڍا ثانوي ڪُنجن ٿا. پوکڻ جو انتظار نه ڪريو ڇو ته وڏيون ٻڪريون سخت ۽ ڪاٺيون ٿي وڃن ٿيون. جيڪڏهن توهان پڪ نه آهيو ته هيٺين شاخن کي ڏسو. جيڪڏهن اهي بڊ کان الڳ ٿيڻ شروع ڪيا آهن ته اهو مڪمل آهي. هينڊ پرنرز استعمال ڪندي، تني کي 3 کان 4 انچ هيٺان ڪٽ ڪريو. هڪ دفعو هڪ اسٽيم ثانوي ڪڪرن جي پيداوار مڪمل ڪري، ان کي ٻوٽي جي بنياد تي واپس ڪٽيو. اهو نون پاڙن کي وڌڻ لاءِ حوصلا افزائي ڪري ٿو.

جيڪڏهن برڪٽ کولڻ شروع ڪري ڇڏيا آهن ۽ توهان فصل جي بهترين ونڊو کي وڃائي ڇڏيو آهي ته ٻج کي گل ٿيڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. ٿلهي خاندان جي هڪ ميمبر جي حيثيت ۾، آرڪچوڪ گلن ڏاڙهيءَ سان ملندڙ جلندڙ هوندا آهن ۽ وڏا واڱڻائي ڦڙا هوندا آهن جيڪي مکين ۽ ٻين پولينٽرن کي باغ ڏانهن متوجه ڪندا آهن. اھي ڊگھي ڄمار وارا ڪٽيل گل پڻ ٺاھيندا آھن.

Artichoke buds جن کي ڦلڻ جي اجازت ھوندي آھي اھي وڏيون ٿلھي جھڙا گل ٺھندا آھن جيڪي مکين ۽ ٻين کي راغب ڪندا آھن.pollinators.

How to overwinter artichokes

سالن کان مون پنهنجي باغيچي جي بسترن ۾ ساليانو ٻوٽن جي طور تي آرڪيچوڪ وڌايا. تنهن هوندي به باغ جي احاطي جهڙوڪ ٿڌي فريم ۽ منهنجي پولي سرنل استعمال ڪندي منهنجي آرٽچوڪ فصل ۾ وڏو فرق پيدا ڪيو آهي. مون وٽ ھاڻي ڏھ سالا ٻوٽا آھن جيڪي ھر بهار ۾ نڪرندا آھن. ٻوٽن کي اونهاري جي آخر ۾ 12 کان 18 انچ ٻوٽي سان گڏ ڪرڻ جو اهم مقصد آهي. آرڪچڪ ٻوٽن کي نقصان تڏهن ٿي سگهي ٿو جڏهن درجه حرارت 25 F (-4 C) کان گهٽجي وڃي، پر ملچ جي هڪ پرت موصليت پيش ڪري ٿي. آرٽيڪوڪس کي ملچ ڪرڻ لاءِ، مان ٻوٽن کي ڪٽڻ سان شروع ڪريان ٿو زمين کان اٽڪل 6 انچ مٿي. مان پوءِ ٻوٽن کي ٻوٽي جي ٿلهي پرت سان مٿي ڪريان ٿو. ملچ ٿيل باغي آرٽيڪوڪس پوءِ پورٽبل ٿڌي فريم سان ڍڪيل هوندا آهن جڏهن ته منهنجا ملچ ٿيل پولي سرنيل ٻوٽا هڪ پراڻي قطار جي ڍڪ سان مٿي هوندا آهن. بهار جي شروعات ۾ آرڪيچوڪ ٻوٽن کي ظاهر ڪريو.

سرءِ جي آخر ۾ آئون پنهنجي آرڪيچوڪ ٻوٽن کي ٻوٽي جي ٿلهي پرت سان ملچ ڪندو آهيان. هي موصليت منهنجي زون 5 باغ ۾ ٻوٽن کي سياري ۾ مدد ڪري ٿي.

اڀرندڙ آرٽيچوڪ: پوکڻ لاءِ بهترين قسم

مون ڪيترن ئي سالن ۾ آرڪيچوڪ جا ڪيترائي قسم پوکيا آهن، پر هيٺ ڏنل قسمون سڀ کان وڌيڪ قابل اعتماد آهن، خاص طور تي اهي جيڪي سالياني پيداوار لاءِ نسل آهن. ke پهرين قسم هئي جيڪا مون پنهنجي اتر باغ ۾ ڪاميابي سان وڌي. اهو ساليانو پيداوار لاءِ پاليو ويندو آهي ۽ 3 کان 4 انچ قطر جو سٺو فصل ڏيندو آهيپهرين سال کي ڇڪي ٿو. توقع ڪريو ڪيترن ئي وڏن آرڪيچڪس سان گڏ اڌ درجن ننڍا ننڍا. ٻوٽا 2 کان 3 فوٽ ڊگھا ٿين ٿا. امپيريل اسٽار زون 7 لاءِ سخت آهي پر آساني سان منهنجي پولي سرنگن ۾ اسٽرا ملچ جي ٿلهي پرت هيٺ اونڌو ٿي سگهي ٿو.

منفرد ڀاڄيون پوکڻ جي باري ۾ وڌيڪ معلومات لاءِ، هيٺ ڏنل مضمون ڏسو:

ڇا توهان پنهنجي ڀاڄين جي پوک ڪرڻ بابت سوچي رهيا آهيو <61>