Uzgoj artičoka je lakši nego što mislite! Ovo mediteransko povrće obično se uzgaja u toplim klimama, ali čak i vrtlari u kratkoj sezoni mogu uživati ​​u vrhunskom rodu artičoka. Ključno je posaditi jednogodišnje sorte i izložiti ih kratkom periodu niskih temperatura. Uzgajam artičoke u svom vrtu u zoni 5 skoro 20 godina i svakog ljeta berem desetine velikih pupoljaka. Nastavite čitati ako želite naučiti kako uzgajati artičoke u svom vrtu.

Srebrasto, šiljasto lišće artičoka dodaje interes i arhitekturu vrtu.

Šta su globus artičoke

Globe artičoke ( Cynara scolymus ) su plodovi ove biljke na dnu cvijeta. djela i nježna srca od artičoke. Biljke su izuzetno ukrasne sa šiljastim, srebrnastim lišćem i cvjetnim stabljikama koje narastu 3 do 5 stopa. Posadite artičoke u povrtnjake ili cvjetne obrube; ovo je savršena biljka za jestivo uređenje. Većina sorti daje 6 do 8 artičoka po biljci, ali neke mogu proizvesti i do 10.

Globe artičoke su izdržljive višegodišnje biljke u zonama 7 do 10, ali se mogu uzgajati kao jednogodišnje biljke u hladnijim regijama koje imaju kraću sezonu rasta. Ako su zaštićene preko zime, mogu se uzgajati i kao trajnice u zonama 5 i 6. Više o mojim tehnikama prezimljavanja saznat ćete u nastavku. Također možeteuzgajajte artičoke u kontejnerima za proizvodnju nježnih pupoljaka na sunčanim palubama i terasama. Ako ne poberete sve pupoljke na biljkama artičoke, otvorit će se ljubičaste cvjetove nalik na čičak koji vrtu dodaju hrabru boju i privlače pčele i druge oprašivače.

Uzgajanje artičoka je malo veći izazov od uzgoja usjeva poput rajčice i paprike, ali nije teže čak ni uzgojiti umjetnost

Kada uzgajate artičoke, najbolje je pronaći sunčanu baštu s plodnom zemljom koja dobro drenira. Biljke su prilagodljive različitim uvjetima tla, ali se teško hrane i najbolje proizvode na blago vlažnim tlima bogatim hranjivim tvarima. Svoje podignute gredice prekrivam sa 2 inča komposta ili odležanog stajnjaka prije sadnje. Staklenik, politunel ili drugi zaštićeni prostor za uzgoj idealan je za uzgoj artičoka kao trajnica u zonama 6 i niže. Za prezimljene biljke artičoke u mom politunelu, svake godine dodajem kompost oko svake biljke, kao i organsko đubrivo za povrće sa sporim oslobađanjem.

Uzgajanje artičoke iz sjemena

Uzgajanje artičoke iz sjemena nije teško, ali traje nekoliko sedmica duže od usjeva kao što je paradajz ili paprika. Pokrećem sjeme u zatvorenom prostoru u posudama i paketima ćelija 12 sedmica prije posljednjeg datuma mraza. Posijajte sjeme 1/4 inča duboko u prethodno navlaženu mješavinu za saksije. Očekujte da će semenke niknutiza 10 do 14 dana. Idealna temperatura za klijanje je između 70 do 80 F (21 do 27 C). Kada sadnice budu visoke 2 do 3 inča, presadite ih u saksije prečnika 4 inča. Postavite sadnice u baštu kada temperatura tla dostigne 60 F (15 C). Izvucite svaku sadnicu iz saksije i zavirite u korijenje. Ako korijenski korijen kruži oko dna saksije, nježno ga poravnajte kada presađujete. Ako presađujete ranije, pokrijte sadnice pokrivačem u redovima ako prijeti mraz.

Vrtlari u toplim podnebljima s blagim zimama uglavnom presađuju sadnice artičoke u jesen. Biljke postavljaju svoje pupoljke sredinom do kasnog proljeća i po završetku proizvodnje se vraćaju na zemlju. Biljke artičoke Globe ponovo niknu u jesen i ponovo beru sljedećeg proljeća.

Ako nemate prostora ili strpljenja za uzgoj artičoke iz sjemena, možda ćete imati sreće u nekim sadnicama u lokalnim rasadnicima. Loša strana kupovine sadnica je to što nećete imati toliko sorti za izbor.

Artičoke je lako uzgajati iz sjemena koje je počelo u zatvorenom prostoru otprilike 12 sedmica prije posljednjeg očekivanog proljetnog mraza.

Kako vernalizirati biljke artičoke

Za vrtlare poput mene koji žive u potrebnim hladnim klimatskim uvjetima. Vernalizacija je tehnika kojom se sadnice izlažu hladnim temperaturama radi stimulacijepupljenje. U suštini 'navodi' biljku da pomisli da je prošla zimu i da je sada zrela biljka druge godine.

'Green Globe' je klasična sorta globus artičoke i široko se uzgaja u regijama s blagim zimama. Potrebno mu je 4 do 5 sedmica jarovizacije da bi se uspješno proizveli pupoljci prve godine i može biti nepouzdano za vrtlare sa hladnom klimom. Zahvaljujući uzgoju biljaka sada imamo jednogodišnje sorte artičoke kao što su 'Imperial Star' i 'Colorado Star' koje se mogu vernalizirati uz manje od 2 sedmice hladnih temperatura.

Da biste vernalizirali sadnice artičoke, izložite ih temperaturama u rasponu od 45 do 50 F (7 do oko 210 C) do 1 dana Pokrijte saksije ili tacne sa sadnicama sa nekoliko slojeva pokrivača u redovima ako se predviđaju mrazevi. Nakon perioda jarovizacije, presadite sadnice u vrtne gredice ili kontejnere. Poklopce za redove držite pri ruci u slučaju da temperatura ponovo padne. Razmaknite sadnice na udaljenosti od 2 metra, a redove na udaljenosti od 4 stope.

Postaje sve češće - čak iu sjevernim regijama - pronaći sadnice artičoke u vrtnim centrima.

Uzgajanje artičoka u vrtnim gredicama

Dosljedna voda je neophodna za vrijeme uzgoja, tako da artičoke održavaju lagani rast i proljeće, a cilj je da bude aktivan u ljeto. Biljke koje su pod stresom od suše proizvode sve manje pupoljaka. Malčirajte slamom ili isjeckanim lišćem kako biste sačuvali vlagu i smanjili potrebuzalijevati. Koristim dugu dršku za zalijevanje da usmjerim vodu pravo u zonu korijena. Također hranim biljke svake 3 do 4 sedmice tekućim organskim gnojivom za povrće.

Otkinite sve korove koji rastu i pazite na biljne bolesti i štetočine. Najveći problem su mi lisne uši i svake sedmice pregledam svoje biljke u potrazi za znakovima lisnih uši. Ako ih uočim, onda provjerim ima li blagotvornih sredstava kao što su bubamare ili čipkarice. Kada su korisni insekti prisutni na biljkama, pustim ih da se pobrinu za lisne uši. Ako nema korisnih tvari, poprskat ću lisne uši tvrdim mlazom vode iz crijeva da ih izbacim iz biljke. Možete koristiti i insekticidni sapun. Puževi i puževi također mogu biti problem na artičokama i ja ručno berem bilo koje mjesto na biljkama.

Bolesti poput pepelnice također mogu utjecati na biljke artičoke. Pepelnica je općenito problem u vlažnom vremenu od sredine do kasnog ljeta. Ozbiljan slučaj pepelnice može smanjiti prinos. Da biste smanjili pojavu pepelnice posadite artičoke na punom suncu i pravilno ih razmaknite kako biste potaknuli dobar protok zraka.

Uzgajanje artičoka u kontejnerima

Globe artičoke su odlične biljke u kontejnerima kada se uzgajaju u velikim, dubokim saksijama koje prihvaćaju značajan korijenski sistem. Lonac promjera 18 ili 20 inča dobro funkcionira kao i vreća za uzgoj od tkanine od 20 galona. Također je bitno da kontejner nudi adekvatnu drenažu pa provjerite dnolonac za drenažne rupe. Napunite ga kombinacijom visokokvalitetne mješavine za saksije pomiješane s kompostom. Omjer 50:50 je idealan za artičoke. Također radim sa organskim đubrivom za povrće sa sporim otpuštanjem u podlogu za uzgoj kako bih osigurao stalnu opskrbu nutrijentima.

Da biste ubrali artičoke, odrežite stabljiku 3 do 4 inča ispod pupoljaka koristeći oštre ručne makaze.

Kada berete artičoke

Žetve su još uvijek čvrste kada su cvjetovi i pupoljci bliski Biljke stvaraju velike primarne pupoljke na glavnim izbojcima, a zatim manje sekundarne pupoljke na bočnim izdancima. Nemojte čekati berbu jer prezreli pupoljci postaju čvrsti i drvenasti. Ako niste sigurni pogledajte donje listove. Ako su počele da se odvajaju od pupoljka, savršeno je. Koristeći ručne škare, odrežite stabljiku 3 do 4 inča ispod osnove pupoljka. Kada stabljika završi s proizvodnjom sekundarnih pupoljaka, odrežite je natrag do osnove biljke. Ovo potiče nove stabljike da rastu.

Ako su se listovi počeli otvarati i propustili ste optimalni prozor za berbu, ostavite pupoljak da cvjeta. Kao član porodice čička, cvjetovi artičoke su vrlo slični čičkama i imaju velike ljubičaste cvjetove koji privlače pčele i druge oprašivače u vrt. Prave i dugovječno rezano cvijeće.

Pupoljci artičoke kojima je omogućeno da cvjetaju formiraju velike cvjetove nalik čičku koji privlače pčele i drugeoprašivači.

Kako prezimiti artičoke

Godinama sam uzgajao artičoke kao jednogodišnje biljke u svojim gredicama. Međutim, korištenje vrtnih pokrivača kao što su hladni okviri i moj politunel je napravilo ogromnu razliku za moj usjev artičoke. Sada imam višegodišnje biljke artičoke koje niču svakog proljeća. Ključno je duboko malčirati biljke u kasnu jesen sa 12 do 18 inča slame. Oštećenje biljaka artičoke može nastati kada temperature padnu ispod 25 F (-4 C), ali sloj malča nudi izolaciju. Za malčiranje artičoke počinjem tako što sječem biljke na oko 6 inča iznad zemlje. Zatim prekrivam biljke debelim slojem slame. Malčirane vrtne artičoke se zatim prekrivaju prijenosnim hladnim okvirom, dok su moje malčirane politunelske biljke prekrivene starim pokrivačem za redove. Biljke artičoke otkrijte u rano proljeće.

U kasnu jesen duboko malčiram svoje biljke artičoke debelim slojem slame. Ova izolacija pomaže biljkama da prezime u mom vrtu u zoni 5.

Uzgajanje artičoka: Najbolje sorte za sadnju

Godinama sam uzgajao mnoge sorte artičoka, ali smatram da su donje najpouzdanije, posebno one uzgajane za kratku godišnju proizvodnju.

• <15-i cho je bila prva klasična sorta Starson-i-6>. uspješno u mojoj sjevernoj bašti. Uzgaja se za godišnju proizvodnju i daje dobar rod od 3 do 4 inča u prečnikuguši se prve godine. Očekujte nekoliko velikih artičoka kao i pola tuceta manjih. Biljke narastu 2 do 3 metra. Imperial Star je otporan na zonu 7, ali lako prezimljuje u mom politunelu ispod debelog sloja malča od slame.
• Tavor – Kao i Imperial Star, Tavor je također sorta za prvu godinu proizvodnje, ali nudi nekoliko poboljšanja kao i poboljšanu snagu. Prvo, biljke su veće, narastu do 4 stope u visinu, a Tavor također proizvodi 1 do 2 pupoljka više po biljci čija je prosječna širina 4 1/2 inča.
• Zvijezda Colorado – Ova izuzetno lijepa biljka je prva ljubičasta globus artičoka uzgojena za godišnju proizvodnju. Uzgajao ga je Keith Mayberry, koji je također stvorio Imperial Star. Ova sorta vrlo rano sazrijeva s biljkama koje narastu do 3 metra. Daju 8 do 10 ljubičasto-ljubičastih pupoljaka po biljci.
• Green Globe – Ova upečatljiva sorta uzgaja se zbog svojih velikih, zaobljenih pupoljaka proizvedenih na biljkama visokim 5 stopa. To je standardna globus artičoka u toplim krajevima. Uspješno sam ga uzgajao u svom vrtu u zoni 5, ali je vrlo kasno za proizvodnju i nije toliko produktivno kao gore navedene sorte u mom podneblju.

Za više informacija o uzgoju jedinstvenog povrća, pogledajte sljedeće članke:

Razmišljate li o uzgoju artičoka 1 u svom povrtnjaku? <>16><09