Artišoku audzēšana ir vienkāršāka, nekā domājat! Šo Vidusjūras dārzeni parasti audzē siltā klimatā, taču arī īsu sezonu dārznieki var gūt bagātīgu artišoku ražu. Galvenais ir iestādīt viengadīgas šķirnes un pakļaut tās īslaicīgai vēsai temperatūrai. Es savā 5. zonas dārzā artišokus audzēju jau gandrīz 20 gadus un katru vasaru novāku desmitiem lielu pumpuru.lasīt, ja vēlaties uzzināt, kā audzēt artišokus savā dārzā.

Artišoku sudrabainie, dzeloņainie lapkoki piešķir dārzam interesantu un arhitektonisku izskatu.

Kas ir artišoki

Artišoki ( Cynara scolymus ) ir nenobrieduši dadžu dzimtas augu ziedpumpuri, kurus audzē, lai iegūtu garšīgu mīkstumu to seglapiņu apakšdaļā un maigas artišoku sirsniņas. Augi ir ļoti dekoratīvi ar dzeloņainu, sudrabotu lapotni un ziedu kātiņiem, kas izaug 3 līdz 5 pēdas augsti. Artišoki tiek stādīti dārzeņu dārzos vai puķu stādījumos; tas ir lielisks augs ēdamai ainavai. Vairums šķirņu dod 6 līdz 8artišokiem no viena auga, bet daži var ražot līdz pat 10.

Artišoki ir izturīgi daudzgadīgi augi 7.-10. zonā, bet tos var audzēt kā viengadīgus augus aukstākos reģionos, kur ir īsāks veģetācijas periods. Ja tos ziemā pasargā, tos var audzēt arī kā daudzgadīgus augus 5. un 6. zonā. Turpmāk atradīsiet vairāk par maniem ziemošanas paņēmieniem. Artišoki var audzēt arī konteineros, lai tie veidotu maigus pumpurus uz saulaina klāja un terases. Ja jums navnovāciet visus pumpurus uz artišoku augiem, un tie atvērsies violetos, dadžiem līdzīgos ziedos, kas dārzam piešķirs košu krāsu un piesaistīs bites un citus apputeksnētājus.

Artišoku audzēšana ir nedaudz sarežģītāka nekā tādu kultūru kā tomāti un paprika audzēšana, taču tas nav grūti, un augus var audzēt pat ziemeļu klimatiskajos apstākļos.

Labākā vieta artišoku audzēšanai

Artišoku audzēšanai vislabāk ir izvēlēties saulainu dārza dobi ar auglīgu, labi drenējošu augsni. Augi ir pielāgojami dažādiem augsnes apstākļiem, taču tie ir spēcīgi barotāji un vislabāk aug viegli mitrā, barības vielām bagātā augsnē. Pirms stādīšanas es savas paaugstinātās dobes apberu ar 2 collu biezu kompostu vai nogatavinātiem kūtsmēsliem. Artišoku audzēšanai ir ideāli piemērota siltumnīca, poliltūnele vai cita aizsargāta telpa.Ziemojošajiem artišokiem, kas ziemo manā poliltūnēlē, es katru gadu ap katru augu pievienoju kompostu, kā arī lēni izdalāmu organisko dārzeņu mēslojumu.

Artišoku audzēšana no sēklām

Artišoku audzēšana no sēklām nav sarežģīta, taču tas aizņem dažas nedēļas ilgāk nekā tādu kultūru kā tomāti vai paprika audzēšana. 12 nedēļas pirms pēdējām salnām es sāku sēklas iekštelpās paplātēs un šūnu iepakojumos. Sēklas sēju 1/4 collas dziļi iepriekš samitrinātā podiņu maisījumā. Sagaidiet, ka sēklas parādīsies 10 līdz 14 dienu laikā. Ideāla temperatūra dīgšanai ir no 70 līdz 80 F (21 līdz 27 C). Kad stādiJa stādi ir 2 līdz 3 collas augsti, pārstādiet tos 4 collu diametra podiņos. Stādus stādiet dārzā, kad augsnes temperatūra ir sasniegusi 60 F (15 C). Izsitiet katru stādu no podiņa un aplūkojiet saknes. Ja saknes sakne ir aplipusies ap podiņa apakšu, pārstādīšanas laikā uzmanīgi iztaisnojiet to. Ja stādus pārstādāt agrāk, ja draud salnas, pārsedziet stādus ar rindas pārsegu.

Dārzkopji siltā klimatā, kur ziemas ir maigas, parasti rudenī pārstādī artišoku stādus. Augi veido pumpurus pavasara vidū vai beigās, un pēc tam, kad augi ir beigušies, tos nogriež atpakaļ zemē. Artišoku augi ataug rudenī, un nākamajā pavasarī tie atkal dod ražu.

Ja jums nav vietas vai pacietības audzēt artišokus no sēklām, jums var laimēties iegādāties stādus vietējā kokaudzētavā. Stādu iegādes trūkums ir tas, ka jums nebūs tik daudz šķirņu, no kurām izvēlēties.

Artišoki ir viegli audzējami no sēklām, kas iesētas iekštelpās aptuveni 12 nedēļas pirms pēdējām gaidāmajām pavasara salnām.

Kā vernalizēt artišokus

Tiem dārzkopjiem, kuri dzīvo aukstā klimatā, ir nepieciešams veikt papildu soli, ko sauc par vernalizāciju. Vernalizācija ir metode, ar kuras palīdzību stādus pakļauj vēsai temperatūrai, lai stimulētu pumpuru veidošanos. Tā būtībā "apmāna" augu, liekot tam domāt, ka tas ir pārziemojis un tagad ir nobriedis, otrā gada augs.

'Green Globe' ir klasiska artišoku šķirne, un to plaši audzē reģionos ar maigām ziemām. Tai nepieciešamas 4 līdz 5 vernalizācijas nedēļas, lai pirmajā gadā veiksmīgi ražotu pumpurus, un dārzkopji, kas audzē aukstā klimatā, uz to nevar paļauties. Pateicoties augu selekcijai, tagad ir pieejamas tādas viengadīgo artišoku šķirnes kā 'Imperial Star' un 'Colorado Star', kuras var vernalizēt ar mazāk nekā 2 nedēļām vēsā laikā.temperatūras.

Lai artišokus vernalizētu, aptuveni 10 līdz 12 dienas pakļaujiet tos 45 līdz 50 F (7 līdz 10 C) temperatūrai. Ja tiek prognozētas salnas, podiņus vai paplātes ar stādiem pārklājiet ar vairākiem rindiņu seguma slāņiem. Pēc vernalizācijas perioda stādus pārstādiet uz dārza dobēm vai konteineros. Ja temperatūra atkal pazeminās, turiet pa rokai rindiņu segumu. Stādus izvietojiet 2 pēdas viens no otra unrindās 4 pēdas viena no otras.

Dārzu centros arvien biežāk - pat ziemeļu reģionos - var atrast artišoku stādus.

Artišoku audzēšana dārza dobēs

Artišoku audzēšanā ļoti svarīgs ir pastāvīgs ūdens daudzums, tāpēc jācenšas uzturēt viegli mitru augsni, īpaši aktīvās augšanas laikā pavasarī un vasarā. Sausuma stresa nomocītie augi veido mazāk un mazākus pumpurus. Mulčējiet ar salmiem vai sasmalcinātām lapām, lai taupītu mitrumu un samazinātu laistīšanas nepieciešamību. Es izmantoju laistīšanas nūjiņu ar garu kātu, lai novadītu ūdeni tieši uz sakņu zonu. Es arī baroju augus ik pēc 3 reizēm.līdz 4 nedēļām ar šķidro organisko dārzeņu mēslojumu.

Es katru nedēļu pārbaudu savus augus, lai konstatētu, vai tajos nav mārīšu. Ja tādas konstatēju, tad pārbaudu, vai uz augiem nav derīgo kukaiņu, piemēram, lapsenes vai lapsenes. Ja uz augiem ir derīgie kukaiņi, ļauju tiem parūpēties par mārīšu iznīcināšanu. Ja derīgo kukaiņu nav, es izsmidzinu mārīšu kaitēkļus ar spēcīgu ūdens strūklu no ūdens strūklu noVar izmantot arī insekticīdas ziepes. Artišoki var būt arī ar gliemežvākiem un gliemežiem, un es ar rokām nopļauju visus, ko pamanu uz augiem.

Artišokus var skart arī tādas slimības kā miltrasa. Miltrasa parasti ir aktuāla vasaras vidus un beigu mitrā laikā. Nopietna miltrasa var samazināt ražu. Lai samazinātu miltrasas izplatību, artišoki jāstāda pilnā saulē un jāstāda pareizā attālumā, lai veicinātu labu gaisa plūsmu.

Artišoku audzēšana konteineros

Artišoki ir lieliski konteineru augi, ja tos audzē lielos, dziļos podos, kas piemēroti lielai sakņu sistēmai. 18 vai 20 collu diametra podi ir labi piemēroti, tāpat kā 20 galonu auduma audzēšanas maiss. Ir arī svarīgi, lai podā būtu pietiekama drenāža, tāpēc pārbaudiet, vai podā apakšā nav drenāžas caurumu. Piepildiet to ar augstas kvalitātes podiņu maisījumu, kas sajaukts ar kompostu. Attiecībaartišoku audzēšanai ideāli piemērots attiecība 50:50. Lai nodrošinātu pastāvīgu barības vielu piegādi, augsnes barotnē es iestrādāju arī organisko dārzeņu mēslojumu ar lēnu izdalīšanos, lai nodrošinātu pastāvīgu barības vielu piegādi.

Lai novāktu artišokus, ar asiem rokas grieznēm nogrieziet stublāju 3 līdz 4 collas zem pumpura.

Kad novākt artišokus

Novāciet ražu, kad ziedpumpuri ir sasnieguši maksimālo izmēru un seglapas joprojām ir stingras. Augi vispirms veido lielus primāros pumpurus uz galvenajiem dzinumiem, kam seko mazāki sekundārie pumpuri uz sānu dzinumiem. Nevilcinieties ar ražas novākšanu, jo pārgatavojušies pumpuri kļūst cieti un koksnaini. Ja neesat pārliecināts, apskatiet apakšējās seglapas. Ja tās ir sākušas atdalīties no pumpura, tas ir ideāli. Ar rokas grieznēm nogrieziet stublāju.3 līdz 4 collas zem pumpura pamatnes. Kad stublājs ir beidzis veidot sekundāros pumpurus, nogrieziet to līdz auga pamatnei. Tas veicina jaunu stublāju augšanu.

Ja ziedpumpuri ir sākuši atvērties un jūs esat nokavējis optimālo ražas novākšanas laiku, atstājiet ziedpumpuri ziedēt. Artišoku ziedi ir dadžu dzimtas pārstāvis, un tie ir ļoti līdzīgi dadžiem, un tiem ir lieli violeti ziedi, kas dārzā piesaista bites un citus apputeksnētājus. Tie ir arī ilgi kalpojoši griezti ziedi.

Artišoku ziedpumpuri, kuriem ļauj uzziedēt, veido lielus dadžiem līdzīgus ziedus, kas piesaista bites un citus apputeksnētājus.

Kā pārziemot artišokus

Ilgus gadus es audzēju artišokus kā viengadīgus augus savās dārza dobēs. Tomēr, izmantojot dārza segumus, piemēram, aukstos rāmjus un poligonnuli, manas artišoklu ražas kvalitāte ir ievērojami uzlabojusies. Tagad man ir daudzgadīgi artišokļi, kas katru pavasari izaug. Galvenais ir vēlu rudenī augus dziļi mulčēt ar 12 līdz 18 collu salmu kārtu. Artišokiem var rasties bojājumi, ja temperatūra nokrīt zem 25 F (-4 C),bet mulčas slānis nodrošina izolāciju. Lai mulčētu artišokus, es sāku ar to, ka augus nogriežu aptuveni 6 cm virs zemes. Pēc tam augus pārklāju ar biezu salmu slāni. Mulčētos dārza artišokus pēc tam pārklāju ar pārnēsājamu aukstuma rāmi, bet manus mulčētos poiltunelī augus pārklāju ar vecu rindu segumu. Artišokus atklājiet agrā pavasarī.

Vēlā rudenī es dziļi mulčēju artišokus ar biezu salmu kārtu. Šī izolācija palīdz augiem pārziemot manā 5. zonas dārzā.

Artišoku audzēšana: labākās stādāmās šķirnes

Gadu gaitā esmu audzējis daudzas artišoku šķirnes, bet par visuzticamākajām esmu atzinis turpmāk minētās, īpaši tās, kas audzētas viengadīgai audzēšanai.

• Imperial Star - Šī klasiskā īstermiņa artišoku šķirne bija pirmā šķirne, ko veiksmīgi audzēju savā ziemeļu dārzā. Tā ir audzēta viengadīgai ražošanai un pirmajā gadā dod labu 3 līdz 4 collu diametra artišoku ražu. Sagaidiet vairākus lielus artišoku augus, kā arī pusduci mazāku. Augi izaug 2 līdz 3 pēdas augsti. Imperial Star ir izturīgs līdz 7. zonai, bet viegli pārziemo manā poliltunelē zem biezas segas.salmu mulčas kārtu.
• Tavor - Tāpat kā Imperial Star, arī Tavor ir šķirne, kas paredzēta audzēšanai pirmajā gadā, taču tā piedāvā dažus uzlabojumus, kā arī paaugstinātu vitalitāti. Pirmkārt, augi ir lielāki, tie izaug līdz pat 4 pēdu augstumā, un Tavor arī veido par 1 līdz 2 pumpuriem vairāk uz vienu augu, kuru diametrs ir vidēji 4,5 collas.
• Kolorādo zvaigzne - Šis ārkārtīgi skaistais augs ir pirmais purpursarkanais artišoku šķirne, kas izaudzēta viengadīgai audzēšanai. To izaudzēja Keith Mayberry, kurš radīja arī Imperial Star. Šī šķirne ir ļoti agri nobriedusi, augi izaug līdz 3 pēdu augstumam. Tie dod 8 līdz 10 violeti violetus pumpurus no auga.
• Zaļais globuss - Šī pārsteidzošā šķirne tiek audzēta lielu, noapaļotu pumpuru dēļ, kas aug uz 5 pēdas augstiem augiem. Tas ir standarta artišoku šķirne siltajos reģionos. Es to veiksmīgi audzēju savā 5. zonas dārzā, bet manā klimatā tā ir ļoti vēla un nav tik ražīga kā iepriekš minētās šķirnes.

Lai iegūtu vairāk informācijas par unikālu dārzeņu audzēšanu, skatiet šādus rakstus:

Vai domājat par artišoku audzēšanu savā dārzeņu dārzā?