আর্টিচোক বাড়ানো আপনার ধারণার চেয়ে সহজ! এই ভূমধ্যসাগরীয় সবজিটি সাধারণত উষ্ণ জলবায়ুতে জন্মায়, তবে স্বল্প ঋতুর উদ্যানপালকরাও গ্লোব আর্টিকোকের বাম্পার ফসল উপভোগ করতে পারেন। চাবিকাঠি হল বার্ষিক জাত রোপণ করা এবং অল্প সময়ের শীতল তাপমাত্রায় তাদের প্রকাশ করা। আমি প্রায় 20 বছর ধরে আমার জোন 5 বাগানে আর্টিকোক বাড়ছি এবং প্রতি গ্রীষ্মে কয়েক ডজন বড় কুঁড়ি সংগ্রহ করি। আপনি যদি আপনার বাগানে আর্টিচোক জন্মাতে চান তা শিখতে থাকলে পড়তে থাকুন৷

আর্টিচোকের রূপালী, কাঁটাযুক্ত পাতা বাগানে আগ্রহ এবং স্থাপত্যকে যোগ করে৷

গ্লোব আর্টিচোকগুলি কী কী

গ্লোব আর্টিচোকস ( সাইনারা স্কোলিমাস ফুলের ফুলের গাছ এবং ফুলের ফুলের গাছের জন্য একটি অসাধারন পরিবার৷ তাদের ব্র্যাক্টের নীচে এবং কোমল আর্টিকোক হৃদয়ে। গাছপালা স্পাইকি, রূপালী পাতা এবং ফুলের ডালপালা সহ অত্যন্ত শোভাময় যা 3 থেকে 5 ফুট লম্বা হয়। উদ্ভিজ্জ বাগান বা ফুলের সীমানায় আর্টিকোক লাগান; এটি ভোজ্য ল্যান্ডস্কেপিংয়ের জন্য একটি নিখুঁত উদ্ভিদ। বেশিরভাগ জাত প্রতি গাছে 6 থেকে 8 আর্টিকোক দেয়, তবে কিছু 10 পর্যন্ত উত্পাদন করতে পারে।

গ্লোব আর্টিকোকগুলি 7 থেকে 10 অঞ্চলে শক্ত বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, তবে শীতল অঞ্চলে বার্ষিক হিসাবে জন্মানো যেতে পারে যেখানে একটি ছোট ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে। শীতকালে সুরক্ষিত থাকলে, এগুলি 5 এবং 6 অঞ্চলে বহুবর্ষজীবী হিসাবেও জন্মানো যেতে পারে। আপনি নীচে আমার ওভারওয়ান্টারিং কৌশলগুলি সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন। আপনি এটিও করতে পারেনরৌদ্রোজ্জ্বল ডেক এবং প্যাটিওসে কোমল কুঁড়ি তৈরি করতে পাত্রে আর্টিচোক বাড়ান। আপনি যদি আপনার আর্টিচোক গাছের সমস্ত কুঁড়ি না কাটান তবে সেগুলি বেগুনি, থিসলের মতো ফুলে খোলে যা বাগানে গাঢ় রঙ যোগ করে এবং মৌমাছি এবং অন্যান্য পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করে৷

টমেটো এবং মরিচের মতো ফসল বাড়ানোর চেয়ে আর্টিচোক বাড়ানো একটু বেশি চ্যালেঞ্জের, তবে এটি উত্তরাঞ্চলে চাষ করা কঠিনও হতে পারে না৷ আর্টিচোক বাড়ানোর জন্য সাইট

আর্টিচোক বাড়ানোর সময় উর্বর, ভাল নিষ্কাশনকারী মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বাগানের বিছানা খুঁজে পাওয়া ভাল। গাছপালা বিভিন্ন মাটির অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে তবে ভারী খাদ্য সরবরাহ করে এবং হালকা আর্দ্র, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে সবচেয়ে ভালো উৎপাদন করে। আমি রোপণের আগে আমার উত্থাপিত বিছানার উপরে 2 ইঞ্চি কম্পোস্ট বা বয়স্ক সার দিয়ে থাকি। একটি গ্রিনহাউস, পলিটানেল, বা অন্যান্য আশ্রয়যুক্ত ক্রমবর্ধমান স্থান 6 এবং নীচের অঞ্চলে বহুবর্ষজীবী হিসাবে আর্টিকোক বাড়ানোর জন্য আদর্শ। আমার পলিটানেলের ওভারওয়ান্টার আর্টিচোক গাছের জন্য, আমি প্রতিটি গাছের চারপাশে বার্ষিক কম্পোস্ট যোগ করি সেইসাথে ধীরে ধীরে রিলিজ করা জৈব উদ্ভিজ্জ সার।

বীজ থেকে আর্টিকোক বাড়ানো

বীজ থেকে আর্টিকোক বাড়ানো কঠিন নয় তবে টমেটো বা মরিচের মতো ফসলের চেয়ে কয়েক সপ্তাহ বেশি সময় লাগে। আমি আমার শেষ তুষার তারিখের 12 সপ্তাহ আগে ট্রে এবং সেল প্যাকের ভিতরে বীজগুলি শুরু করি। প্রাক-আদ্র করা পাত্রের মিশ্রণে 1/4 ইঞ্চি গভীরে বীজ বপন করুন। বীজ উত্থান আশা10 থেকে 14 দিনের মধ্যে। অঙ্কুরোদগমের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 70 থেকে 80 F (21 থেকে 27 C)। চারা 2 থেকে 3 ইঞ্চি লম্বা হয়ে গেলে 4 ইঞ্চি ব্যাসের পাত্রে রোপণ করুন। মাটির তাপমাত্রা 60 ফারেনহাইট (15 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ পৌঁছে গেলে বাগানে চারা স্থাপন করুন। প্রতিটি চারা তার পাত্র থেকে স্লিপ করুন এবং শিকড়গুলিতে উঁকি দিন। যদি টেপরুটটি পাত্রের নীচের চারপাশে ঘুরতে থাকে তবে আপনি প্রতিস্থাপন করার সময় আলতো করে সোজা করুন। আগে রোপণ করলে, তুষারপাতের আশঙ্কা হলে সারি কভার দিয়ে চারা ঢেকে দিন।

উষ্ণ আবহাওয়ায় উদ্যানপালকরা সাধারণত শরৎকালে আর্টিকোক চারা রোপণ করেন। গাছপালা বসন্তের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে তাদের কুঁড়ি সেট করে এবং উত্পাদন শেষ হয়ে গেলে সেগুলি আবার মাটিতে কাটা হয়। গ্লোব আর্টিকোক গাছগুলি শরত্কালে পুনরুত্থিত হয় এবং পরের বসন্তে আবার ফসল হয়৷

যদি আপনার বীজ থেকে আর্টিকোক বাড়ানোর জন্য জায়গা বা ধৈর্য না থাকে তবে আপনি স্থানীয় নার্সারিতে কিছু চারা পেতে পারেন৷ চারা কেনার নেতিবাচক দিক হল যে আপনার থেকে বেছে নেওয়ার মতো অনেক জাত থাকবে না।

শেষ প্রত্যাশিত বসন্ত তুষারপাতের প্রায় 12 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে বীজ থেকে আর্টিকোক জন্মানো সহজ।

আর্টিচোক গাছগুলিকে কীভাবে ভার্নালাইজ করা যায়

আমার মতো উদ্যানপালকদের জন্য, যারা ঠান্ডায় বাঁচার জন্য অতিরিক্ত পদক্ষেপ গ্রহণ করে। ভার্নালাইজেশন এমন একটি কৌশল যা চারাকে উদ্দীপিত করার জন্য শীতল তাপমাত্রায় উন্মুক্ত করেউদীয়মান এটি মূলত গাছটিকে 'কৌশলে' মনে করে যে এটি শীতকালের মধ্য দিয়ে গেছে এবং এখন এটি একটি পরিপক্ক, দ্বিতীয় বছরের উদ্ভিদ৷

'গ্রিন গ্লোব' হল একটি ক্লাসিক গ্লোব আর্টিকোক জাত এবং হালকা শীতের অঞ্চলে ব্যাপকভাবে জন্মায়৷ প্রথম বছরে সফলভাবে কুঁড়ি তৈরি করতে 4 থেকে 5 সপ্তাহের ভার্নালাইজেশন প্রয়োজন এবং ঠান্ডা জলবায়ু উদ্যানপালকদের জন্য এটি অবিশ্বস্ত হতে পারে। উদ্ভিদ প্রজননের জন্য ধন্যবাদ আমাদের কাছে এখন ‘ইম্পেরিয়াল স্টার’ এবং ‘কলোরাডো স্টার’-এর মতো বার্ষিক আর্টিচোকের জাত রয়েছে যেগুলিকে 2 সপ্তাহেরও কম শীতল তাপমাত্রায় ভার্নালাইজ করা যায়।

আর্টিচোকের চারাগুলিকে ভারনালাইজ করার জন্য, তাদের 45 থেকে 50 F (7 থেকে 1021 দিনের মধ্যে) তাপমাত্রায় উন্মুক্ত করুন। তুষারপাতের পূর্বাভাস থাকলে চারার পাত্র বা ট্রেকে সারি কভারের কয়েকটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। ভার্নালাইজেশন পিরিয়ডের পরে, বাগানের বিছানা বা পাত্রে চারা রোপণ করুন। তাপমাত্রা আবার কমে গেলে সারি কভারগুলি হাতের কাছে রাখুন। স্পেস চারা 2 ফুট দূরে এবং সারি 4 ফুট দূরে।

এটি আরও সাধারণ হয়ে উঠছে – এমনকি উত্তর অঞ্চলেও – বাগান কেন্দ্রে আর্টিচোকের চারা খুঁজে পাওয়া।

বাগানের বিছানায় আর্টিচোক বাড়ানো

গ্রীষ্মকালে আর্টিচোক বৃদ্ধির জন্য একটি সক্রিয় এবং হালকা বৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ জল অপরিহার্য। খরার চাপযুক্ত গাছগুলি কম এবং ছোট কুঁড়ি উত্পাদন করে। আর্দ্রতা সংরক্ষণ এবং প্রয়োজন কমাতে খড় বা কাটা পাতা দিয়ে মালচ করুনজল আমি একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল ওয়ান্ডিং ওয়ান্ড ব্যবহার করি যাতে জল সরাসরি রুট জোনে পাঠানো হয়। আমি প্রতি 3 থেকে 4 সপ্তাহে একটি তরল জৈব উদ্ভিজ্জ সার দিয়ে গাছগুলিকে খাওয়াই৷

যে কোনও আগাছা টেনে তুলুন এবং গাছের রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য নজর রাখুন৷ আমার সবচেয়ে বড় সমস্যা হল এফিড এবং আমি প্রতি সপ্তাহে এফিডের লক্ষণগুলির জন্য আমার গাছপালা পরিদর্শন করি। আমি যদি কোনো খুঁজে পাই, তাহলে আমি লেডিবগ বা লেসউইংয়ের মতো উপকারীগুলি পরীক্ষা করি। যখন উপকারী পোকামাকড় গাছগুলিতে উপস্থিত থাকে, আমি তাদের এফিডের যত্ন নিতে দিই। যদি কোন উপকারী না হয়, আমি আমার পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে একটি শক্ত জেট জল দিয়ে এফিডগুলিকে গাছ থেকে ছিটকে দেব। আপনি একটি কীটনাশক সাবানও ব্যবহার করতে পারেন। স্লাগ এবং শামুকও আর্টিচোকের সমস্যা হতে পারে এবং আমি গাছের যে কোনও দাগ বাছাই করি৷

পাউডারি মিলডিউর মতো রোগগুলি আর্টিকোক গাছকেও প্রভাবিত করতে পারে৷ পাউডারি মিলডিউ সাধারণত গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে আর্দ্র আবহাওয়ায় একটি সমস্যা। পাউডারি মিলডিউ এর একটি গুরুতর ক্ষেত্রে ফলন কমিয়ে দিতে পারে। পূর্ণ রোদে পাউডারি মিলডিউ উদ্ভিদ আর্টিচোকের উপস্থিতি কমাতে এবং ভাল বায়ু প্রবাহকে উন্নীত করার জন্য সেগুলিকে সঠিকভাবে স্থান দিন।

পাত্রে আর্টিকোক বাড়ানো

গ্লোব আর্টিকোকগুলি বড়, গভীর পাত্রে বেড়ে উঠলে দুর্দান্ত পাত্রে উদ্ভিদ তৈরি করে যা আকারের মূল সিস্টেমকে মিটমাট করে। একটি 18 বা 20 ইঞ্চি ব্যাসের পাত্র ভাল কাজ করে যেমন একটি 20 গ্যালন ফ্যাব্রিক গ্রো ব্যাগ করে। এটাও অপরিহার্য যে কন্টেইনারটি পর্যাপ্ত নিষ্কাশনের অফার করে তাই নীচের অংশটি পরীক্ষা করুননিষ্কাশন গর্ত জন্য পাত্র. কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত উচ্চ মানের পটিং মিশ্রণের সংমিশ্রণে এটি পূরণ করুন। 50:50 অনুপাত আর্টিচোকের জন্য আদর্শ। আমি ক্রমবর্ধমান মিডিয়াতে ধীরে ধীরে পুষ্টির সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য জৈব উদ্ভিজ্জ সারের কাজ করি।

আর্টিচোক কাটার জন্য, ধারালো হাতের ছাঁটাই ব্যবহার করে কুঁড়ি থেকে 3 থেকে 4 ইঞ্চি নিচে কাণ্ডটি ক্লিপ করুন।

কখন আর্টিচোকগুলি ফসল কাটতে হবে৷ যখন ফুলের আকার স্থির থাকে তখনও৷ গাছপালা প্রধান অঙ্কুর উপর বড় প্রাথমিক কুঁড়ি তৈরি করে এবং তারপর পাশের কান্ডে ছোট গৌণ কুঁড়ি তৈরি করে। অত্যধিক পরিপক্ক কুঁড়ি শক্ত এবং কাঠ হয়ে যাওয়ায় ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করবেন না। আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে নীচের ব্র্যাক্টগুলি দেখুন। যদি তারা কুঁড়ি থেকে আলাদা হতে শুরু করে তবে এটি নিখুঁত। হ্যান্ড প্রুনার ব্যবহার করে, মুকুলের গোড়ার নীচে 3 থেকে 4 ইঞ্চি কান্ড কেটে নিন। একটি কান্ড গৌণ কুঁড়ি তৈরি করা শেষ হয়ে গেলে, এটিকে আবার গাছের গোড়ায় কেটে দিন। এটি নতুন ডালপালা গজাতে উত্সাহিত করে৷

যদি ব্র্যাক্টগুলি খুলতে শুরু করে এবং আপনি সর্বোত্তম ফসল কাটার উইন্ডোটি মিস করেন তবে কুঁড়িটিকে ফুলের জন্য ছেড়ে দিন৷ থিসল পরিবারের সদস্য হিসাবে, আর্টিচোক ফুলগুলি থিসলের মতো এবং বড় বেগুনি ফুল রয়েছে যা মৌমাছি এবং অন্যান্য পরাগায়নকারীদের বাগানে আকর্ষণ করে। তারা দীর্ঘজীবী কাটা ফুলও তৈরি করে।

আর্টিচোক কুঁড়ি যেগুলিকে ফুটতে দেওয়া হয় বড় থিসলের মতো ফুল তৈরি করে যা মৌমাছি এবং অন্যান্যকে আকর্ষণ করেপরাগরেণু।

কিভাবে শীতকালে আর্টিচোক করা যায়

বছর ধরে আমি আমার বাগানের বিছানায় বার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে আর্টিচোক বৃদ্ধি করেছি। তবে কোল্ড ফ্রেমের মতো বাগানের কভার এবং আমার পলিটানেল ব্যবহার করে আমার আর্টিচোক ফসলে বিশাল পার্থক্য এনে দিয়েছে। আমার কাছে এখন বহুবর্ষজীবী আর্টিকোক গাছ রয়েছে যা প্রতিটি বসন্তে বের হয়। মূল বিষয় হল 12 থেকে 18 ইঞ্চি খড় দিয়ে শরতের শেষের দিকে গাছগুলিকে গভীর মালচ করা। আর্টিকোক গাছের ক্ষতি হতে পারে যখন তাপমাত্রা 25 ফারেনহাইট (-4 সেন্টিগ্রেড) এর নিচে নেমে যায়, তবে মাল্চের একটি স্তর নিরোধক সরবরাহ করে। আর্টিকোক মালচ করার জন্য, আমি মাটি থেকে প্রায় 6 ইঞ্চি উপরে গাছপালা কেটে শুরু করি। আমি তারপর খড়ের পুরু স্তর দিয়ে গাছপালা উপরে. মালচড গার্ডেন আর্টিচোকগুলি তারপরে একটি পোর্টেবল ঠান্ডা ফ্রেমে আবৃত থাকে যখন আমার মালচড পলিটানেল গাছগুলি একটি পুরানো সারি কভার দিয়ে শীর্ষে থাকে। বসন্তের প্রথম দিকে আর্টিচোক গাছগুলি উন্মোচন করুন৷

শরতের শেষের দিকে আমি খড়ের পুরু স্তর দিয়ে আমার আর্টিকোক গাছগুলিকে গভীরভাবে মালচ করি৷ এই নিরোধক গাছগুলিকে আমার জোন 5 বাগানে শীতকালে সাহায্য করে।

বাড়ন্ত আর্টিচোকস: রোপণের সেরা জাত

আমি বছরের পর বছর ধরে অনেক জাতের আর্টিচোক জন্মেছি, কিন্তু নীচেরগুলিকে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য বলে মনে করেছি, বিশেষ করে যারা বার্ষিক উৎপাদনের জন্য প্রজনন করে৷ ke ছিল প্রথম জাত যা আমি আমার উত্তর বাগানে সফলভাবে বৃদ্ধি পেয়েছি। এটি বার্ষিক উৎপাদনের জন্য প্রজনন করা হয় এবং 3 থেকে 4 ইঞ্চি ব্যাসের একটি ভাল ফসল দেয়প্রথম বছর chokes. বেশ কয়েকটি বড় আর্টিচোকের পাশাপাশি দেড় ডজন ছোট আশা করুন। গাছ 2 থেকে 3 ফুট লম্বা হয়। ইম্পেরিয়াল স্টার জোন 7-এর জন্য শক্ত কিন্তু আমার পলিটানেলে খড়ের পুরু স্তরের নিচে সহজেই শীত পেরিয়ে যায়।

অনন্য সবজি চাষ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত নিবন্ধগুলি দেখুন:

আপনি কি চিন্তা করছেন >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>