زراعة الخرشوف أسهل مما تعتقد! تزرع هذه الخضروات المتوسطية عادة في مناخات دافئة ، ولكن حتى البستانيين في موسم قصير يمكنهم الاستمتاع بمحصول وفير من الأرضي شوكي. المفتاح هو زراعة الأصناف السنوية وتعريضها لفترة وجيزة من درجات الحرارة الباردة. لقد قمت بزراعة الخرشوف في حديقة المنطقة 5 الخاصة بي منذ ما يقرب من 20 عامًا وأحصد العشرات من البراعم الكبيرة كل صيف. استمر في القراءة إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية زراعة الخرشوف في حديقتك.

تضيف أوراق الخرشوف الفضية والشائكة الاهتمام والهندسة المعمارية إلى الحديقة. قلوب الخرشوف. النباتات تزيينية للغاية مع أوراق الشجر الفضية الشائكة وسيقان الزهور التي تنمو بطول 3 إلى 5 أقدام. نبات الخرشوف في حدائق الخضروات أو حدود الزهور ؛ هذا نبات مثالي لتنسيق الحدائق الصالحة للأكل. تنتج معظم الأصناف من 6 إلى 8 خرشوف لكل نبات ، لكن بعضها يمكن أن ينتج ما يصل إلى 10.

خرشوف الكرة هي نباتات معمرة شديدة التحمل في المناطق من 7 إلى 10 ، ولكن يمكن زراعتها على أنها نباتات سنوية في المناطق الباردة التي يكون موسم نموها أقصر. إذا كانت محمية خلال فصل الشتاء ، فيمكن أيضًا زراعتها كنباتات معمرة في المنطقتين 5 و 6. وستعرف المزيد عن تقنيات الشتاء الداخلي أدناه. بامكانك ايضازراعة الخرشوف في حاويات لإنتاج براعم طرية على الأسطح والأفنية المشمسة. إذا لم تحصد كل البراعم الموجودة على نباتات الخرشوف الخاصة بك ، فسوف تتحول إلى أزهار أرجوانية شبيهة بأشجار الشوك التي تضيف لونًا غامقًا إلى الحديقة وتجذب النحل والملقحات الأخرى.

تعد زراعة الخرشوف تحديًا أكثر قليلاً من زراعة المحاصيل مثل الطماطم والفلفل ، ولكنها ليست صعبة ويمكن حتى أن تزرع النباتات في <أفضل المناطق المناخية الشمالية> للعثور على سرير حديقة مشمس مع تربة خصبة جيدة التصريف. النباتات قابلة للتكيف مع ظروف التربة المختلفة ولكنها مغذيات ثقيلة وتنتج الأفضل في التربة الرطبة قليلاً والغنية بالمغذيات. أضع على سريري المرتفع بوصتين من السماد العضوي أو السماد القديم قبل الزراعة. تعتبر الدفيئة أو النفق المتعدد أو أي مساحة زراعة محمية أخرى مثالية لزراعة الخرشوف كنباتات معمرة في المناطق 6 وما دونها. بالنسبة لنباتات الخرشوف الشتوية في النفق المتعدد ، أقوم بإضافة السماد سنويًا حول كل نبات بالإضافة إلى سماد نباتي عضوي بطيء الإطلاق.

زراعة الخرشوف من البذور

زراعة الخرشوف من البذور ليست صعبة ولكنها تستغرق بضعة أسابيع أطول من المحاصيل مثل الطماطم أو الفلفل. أبدأ البذور في الداخل في الصواني وحزم الخلايا قبل 12 أسبوعًا من تاريخ الصقيع الأخير. زرع البذور بعمق 1/4 بوصة في مزيج التأصيص المبلل مسبقًا. توقع ظهور البذورفي غضون 10 إلى 14 يومًا. تتراوح درجة الحرارة المثالية للإنبات بين 70 إلى 80 فهرنهايت (21 إلى 27 درجة مئوية). بمجرد أن يبلغ طول الشتلات من 2 إلى 3 بوصات ، قم بزرعها في أواني قطرها 4 بوصات. ضع الشتلات في الحديقة بمجرد وصول درجة حرارة التربة إلى 60 فهرنهايت (15 درجة مئوية). انزلق كل شتلة من أصيصها وألق نظرة خاطفة على الجذور. إذا كان الجذر الرئيسي يدور حول قاع الإناء ، فقم بتصويبه برفق عند الزراعة. في حالة الزرع في وقت مبكر ، قم بتغطية الشتلات بغطاء الصف إذا كان الصقيع يهدد.

يقوم البستانيون في المناخات الدافئة ذات الشتاء المعتدل بزراعة شتلات الخرشوف في الخريف. تضع النباتات براعمها في منتصف إلى أواخر الربيع ويتم تقطيعها مرة أخرى إلى الأرض بمجرد انتهاء الإنتاج. تنمو نباتات الخرشوف الأرضية في الخريف وتعيد المحاصيل مرة أخرى في الربيع التالي.

إذا لم يكن لديك المساحة أو الصبر لزراعة الخرشوف من البذور ، فقد يحالفك الحظ في بعض الشتلات في المشاتل المحلية. الجانب السلبي لشراء الشتلات هو أنه لن يكون لديك العديد من الأصناف للاختيار من بينها.

من السهل أن تنمو الخرشوف من البذور التي بدأت في الداخل قبل حوالي 12 أسبوعًا من الصقيع الربيعي المتوقع. التبخير هو تقنية تعرض الشتلات لدرجات حرارة باردة من أجل التحفيزفي مهدها. إنها "حيل" أساسية للنبات ليعتقد أنه مر خلال فصل الشتاء وأصبح الآن نباتًا ناضجًا في السنة الثانية.

"جرين جلوب" هو أحد أنواع الخرشوف الأرضية الكلاسيكية ويزرع على نطاق واسع في المناطق ذات الشتاء المعتدل. يحتاج من 4 إلى 5 أسابيع من التبني لإنتاج البراعم بنجاح في السنة الأولى ويمكن أن يكون غير موثوق به بالنسبة إلى البستانيين في المناخ البارد. بفضل تربية النباتات ، أصبح لدينا الآن أنواع مختلفة من الخرشوف السنوية مثل "إمبريال ستار" و "كولورادو ستار" التي يمكن تدوينها في أقل من أسبوعين من درجات الحرارة الباردة.

لتعميم شتلات الخرشوف ، قم بتعريضها لدرجات حرارة تتراوح من 45 إلى 50 فهرنهايت (7 إلى 10 درجات مئوية) لمدة تتراوح من 10 إلى 12 يومًا تقريبًا. قم بتغطية أواني أو صواني الشتلات بعدة طبقات من غطاء الصف إذا كان الصقيع في التوقعات. بعد فترة التبخير ، اغرس الشتلات في أسرة أو حاويات الحديقة. احتفظ بأغطية الصفوف في متناول اليد في حالة انخفاض درجات الحرارة مرة أخرى. ضع شتلات متباعدة على مسافة قدمين و 4 أقدام متباعدة.

أصبح من الشائع - حتى في المناطق الشمالية - العثور على شتلات الخرشوف في مراكز الحدائق.

زراعة الخرشوف في أحواض الحدائق

الماء المتسق ضروري عند زراعة الخرشوف لذا تهدف إلى الحفاظ على تربة رطبة قليلاً ، خاصة أثناء النمو النشط في الربيع والصيف. تنتج النباتات المجهدة بالجفاف براعم أقل وأصغر. نشارة مع القش أو الأوراق المقطعة للحفاظ على الرطوبة وتقليل الحاجةإلى الماء. أستخدم عصا سقي طويلة لتوجيه المياه مباشرة إلى منطقة الجذر. أقوم أيضًا بإطعام النباتات كل 3 إلى 4 أسابيع بسماد نباتي عضوي سائل.

اسحب أي أعشاب تنمو وتراقب أمراض النبات والآفات. أكبر مشكلتي هي حشرات المن وأقوم بفحص نباتاتي كل أسبوع بحثًا عن علامات حشرات المن. إذا وجدت أيًا منها ، فسأبحث عن فوائد مثل الخنافس أو الأجنحة. عندما تكون الحشرات النافعة موجودة على النباتات ، أتركها تعتني بحشرات المن. إذا لم يكن هناك أي فوائد ، فسوف أقوم برش حشرات المن بواسطة نفاثة صلبة من الماء من خرطوم المياه لطردها من النبات. يمكنك أيضًا استخدام صابون مبيد للحشرات. يمكن أن تكون البزاقات والقواقع أيضًا مشكلة في الخرشوف وأختار يدويًا أي بقعة على النباتات.

يمكن أن تؤثر أمراض مثل البياض الدقيقي أيضًا على نباتات الخرشوف. يعد البياض الدقيقي مشكلة عامة في الطقس الرطب من منتصف الصيف إلى أواخره. يمكن أن تؤدي حالة خطيرة من البياض الدقيقي إلى تقليل المحصول. لتقليل حدوث البياض الدقيقي في نبات الخرشوف في الشمس الكاملة وإفراغها بشكل صحيح لتعزيز تدفق الهواء الجيد.

زراعة الخرشوف في حاويات

الخرشوف الكروي يصنع نباتات حاويات ممتازة عندما ينمو في أواني كبيرة وعميقة تستوعب نظام الجذر الكبير. وعاء بقطر 18 أو 20 بوصة يعمل بشكل جيد كما يفعل كيس نمو 20 جالون من القماش. من الضروري أيضًا أن توفر الحاوية تصريفًا مناسبًا ، لذا تحقق من الجزء السفليوعاء ثقوب التصريف. املأها بمزيج من مزيج القدر عالي الجودة الممزوج بالسماد. نسبة 50:50 مثالية للخرشوف. أعمل أيضًا في سماد نباتي عضوي بطيء الإطلاق للوسائط النامية لضمان إمداد ثابت من العناصر الغذائية.

لحصاد الخرشوف ، قم بقص الساق من 3 إلى 4 بوصات أسفل البراعم باستخدام مقصات يدوية حادة. تنتج النباتات براعم أولية كبيرة على البراعم الرئيسية أولاً تليها براعم ثانوية أصغر على البراعم الجانبية. لا تنتظر الحصاد لأن البراعم الناضجة تصبح قاسية وخشبية. إذا لم تكن متأكدًا ، انظر إلى الأجزاء السفلية. إذا بدأوا في الانفصال عن البراعم فهذا مثالي. باستخدام مقصات اليد ، قم بقص الساق من 3 إلى 4 بوصات أسفل قاعدة البرعم. بمجرد أن ينتهي الجذع من إنتاج براعم ثانوية ، قم بقصه إلى قاعدة النبات. هذا يشجع السيقان الجديدة على النمو.

إذا بدأت البراكتس في الفتح وفقدت نافذة الحصاد الأمثل ، اترك البرعم يزهر. كعضو في عائلة الشوك ، فإن أزهار الخرشوف تشبه إلى حد بعيد الأشواك ولها أزهار أرجوانية كبيرة تجذب النحل والملقحات الأخرى إلى الحديقة. كما أنهم يصنعون أزهارًا طويلة العمر.

براعم الخرشوف التي يُسمح لها بالتفتح تشكل أزهارًا شبيهة بأشجار الشوك التي تجذب النحل وغيرها.الملقحات.

كيفية فصل الخرشوف

لسنوات كنت أزرع الخرشوف كنباتات سنوية في أسرة حديقتي. ومع ذلك ، فإن استخدام أغطية الحديقة مثل الإطارات الباردة والنفق المتعدد الخاص بي قد أحدث فرقًا كبيرًا في محصول الخرشوف الخاص بي. لدي الآن نباتات الخرشوف المعمرة التي تظهر كل ربيع. المفتاح هو نشارة عميقة للنباتات في أواخر الخريف باستخدام 12 إلى 18 بوصة من القش. يمكن أن يحدث تلف نباتات الخرشوف عندما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 25 فهرنهايت (-4 درجة مئوية) ، لكن طبقة من النشارة توفر العزل. لنشارة الخرشوف ، أبدأ بقطع النباتات مرة أخرى إلى حوالي 6 بوصات فوق الأرض. ثم أقوم بتغطية النباتات بطبقة سميكة من القش. يتم بعد ذلك تغطية أرضي شوكي الحديقة المغطاة بإطار بارد محمول بينما يتم تغطية نباتاتي المغطاة بغطاء قديم. كشف نباتات الخرشوف في أوائل الربيع.

في أواخر الخريف ، أقوم بغطاء نباتات الخرشوف بطبقة سميكة من القش. يساعد هذا العزل النباتات على قضاء فصل الشتاء في حديقة منطقتي 5.

زراعة الخرشوف: أفضل الأصناف للزراعة

لقد قمت بزراعة العديد من أنواع الخرشوف على مر السنين ، لكنني وجدت الأنواع التالية هي الأكثر موثوقية ، لا سيما تلك التي تم تربيتها للإنتاج السنوي. يتم تربيتها للإنتاج السنوي وتنتج محصولًا جيدًا يبلغ قطره من 3 إلى 4 بوصاتيخنق السنة الأولى. توقع عدة خرشوف كبيرة بالإضافة إلى نصف دزينة من الخرشوف الأصغر. تنمو النباتات بطول 2 إلى 3 أقدام. من الصعب الوصول إلى المنطقة 7 من Imperial Star ، ولكن من السهل أن تقضي الشتاء في نفقتي المتعددة تحت طبقة سميكة من نشارة القش.

لمزيد من المعلومات حول زراعة الخضروات الفريدة ، راجع المقالات التالية:

هل تفكر في زراعة الخرشوف في حديقتك النباتية؟