Вырошчваць артышокі прасцей, чым вы думаеце! Гэтую міжземнаморскую гародніну звычайна вырошчваюць у цёплым клімаце, але нават кароткі сезон садоўнікі могуць атрымаць асалоду ад вялізнага ўраджаю артышокаў. Галоўнае - пасадзіць аднагадовыя гатункі і выставіць іх на кароткі перыяд пры нізкіх тэмпературах. Я вырошчваю артышокі ў сваім садзе зоны 5 амаль 20 гадоў і кожнае лета збіраю дзесяткі буйных бутонаў. Працягвайце чытаць, калі вы хочаце даведацца, як вырошчваць артышокі ў сваім садзе.

Серабрыстая калючая лістота артышокаў дадае саду цікавасці і архітэктуры.

Што такое шарападобныя артышокі

Шаравыя артышокі ( Cynara scolymus ) - гэта няспелыя ныркі раслін сямейства чартапалоху, якія вырошчваюцца дзеля смачнай мякаці на ніжнія часткі іх прыкветкаў і пяшчотныя сэрцайкі артышока. Расліны надзвычай дэкаратыўныя з калючай серабрыстай лістотай і кветканосамі, якія вырастаюць ад 3 да 5 футаў у вышыню. Саджайце артышокі ў агародах або на кветкавых бардзюрах; гэта ідэальнае расліна для ядомага азелянення. Большасць гатункаў даюць ад 6 да 8 артышокаў з расліны, але некаторыя могуць даць да 10.

Глабусныя артышокі з'яўляюцца марозаўстойлівымі шматгадовымі раслінамі ў зонах ад 7 да 10, але іх можна вырошчваць як аднагадовыя расліны ў халодных рэгіёнах з карацейшым перыядам вегетацыі. Калі яны абаронены на зіму, іх таксама можна вырошчваць як шматгадовыя расліны ў зонах 5 і 6. Вы даведаецеся больш аб маіх метадах зімоўкі ніжэй. Вы таксама можацевырошчвайце артышокі ў кантэйнерах для атрымання далікатных нырак на сонечных палубах і ўнутраных дворыках. Калі вы не збярэце ўсе ныркі на раслінах артышока, яны распусцяцца ў фіялетавыя, падобныя на чартапалох кветкі, якія дададуць яркага колеру саду і прыцягнуць пчол і іншых апыляльнікаў.

Вырошчванне артышокаў - гэта крыху больш складаная задача, чым вырошчванне такіх культур, як памідоры і перац, але гэта не складана, і расліны можна вырошчваць нават у паўночным клімаце.

Лепшае месца для вырошчвання артышокаў

Пры вырошчванні артышокаў лепш за ўсё знайсці сонечную градку з урадлівай глебай з добрым дрэнажам. Расліны прыстасоўваюцца да розных глебавых умоў, але з'яўляюцца цяжкімі кармільнікамі і лепш за ўсё ўраджаюць на злёгку вільготных, багатых пажыўнымі рэчывамі глебах. Я запраўляю свае прыпаднятыя градкі 2 цалямі кампоста або вытрыманага гною перад пасадкай. Цяпліца, палітунэль або іншае абароненае месца для вырошчвання ідэальна падыходзіць для вырошчвання артышокаў як шматгадовых раслін у зонах 6 і ніжэй. Для перазімаваных раслін артышока ў маім палітунэлі я штогод дадаю кампост вакол кожнай расліны, а таксама арганічнае агародніннае ўгнаенне з павольным вызваленнем.

Вырошчванне артышокаў з насення

Вырошчванне артышокаў з насення не складанае, але гэта займае на некалькі тыдняў больш, чым вырошчванне такіх культур, як памідоры або перац. Я пачынаю высаджваць насенне ў памяшканні ў паддоны і ячэістыя ўпакоўкі за 12 тыдняў да апошніх замаразкаў. Пасейце насенне на глыбіню 1/4 цалі ў папярэдне увлажненную гаршковую сумесь. Чакайце з'яўлення ўсходаўпраз 10-14 дзён. Ідэальная тэмпература для прарастання - ад 70 да 80 F (ад 21 да 27 C). Калі расада вырасце ад 2 да 3 цаляў у вышыню, перасадзіце яе ў гаршкі дыяметрам 4 цалі. Пасадзіце расаду ў сад, калі тэмпература глебы дасягне 60 F (15 C). Дастаньце кожны саджанец з гаршка і паглядзіце на карані. Калі стрыжневы корань кружыцца вакол дна чыгуна, акуратна выпрастайце яго пры перасадцы. Калі вы перасаджваеце раней, накрыйце расаду вечкам, калі пагражаюць замаразкі.

Садоўнікі ў цёплым клімаце з мяккай зімой звычайна перасаджваюць саджанцы артышока восенню. Расліны завязваюць ныркі ў сярэдзіне або ў канцы вясны, і пасля заканчэння вытворчасці іх зразаюць на зямлю. Расліны тапінамбура прарастаюць восенню і збіраюцца зноў наступнай вясной.

Калі ў вас няма месца або цярпення для вырошчвання артышокаў з насення, вам можа пашанцаваць атрымаць саджанцы ў мясцовых гадавальніках. Недахопам пакупкі расады з'яўляецца тое, што ў вас не будзе столькі гатункаў на выбар.

Артышокі лёгка вырошчваць з насення, пачатага ў памяшканні прыкладна за 12 тыдняў да чаканых апошніх вясновых замаразкаў.

Як яравізаваць расліны артышока

Для такіх садаводаў, як я, якія жывуць у халодным клімаце, неабходна зрабіць дадатковы крок, які называецца яравізацыя. Яравізацыя - гэта метад, які падвяргае расаду ўздзеянню нізкіх тэмператур з мэтай стымуляцыіокулировка. Па сутнасці, гэта «падманвае» расліну, прымушаючы думаць, што яна перажыла зіму і цяпер стала спелай, другі год.

«Green Globe» - гэта класічны гатунак тапінамбура, які шырока вырошчваецца ў рэгіёнах з мяккай зімой. Яровізацыі патрабуецца ад 4 да 5 тыдняў для паспяховага адукацыі нырак у першы год, і гэта можа быць ненадзейным для садаводаў з халодным кліматам. Дзякуючы селекцыі раслін у нас цяпер ёсць аднагадовыя гатункі тапінамбура, такія як «Imperial Star» і «Colorado Star», якія можна яровизировать менш чым за 2 тыдні пры прахалодных тэмпературах.

Каб яровизировать расаду артышока, выстаўце яе пры тэмпературы ў дыяпазоне ад 45 да 50 F (7 да 10 C) прыкладна на 10-12 дзён. Накрыйце гаршкі або паддоны з расадай некалькімі пластамі вечка, калі чакаюцца замаразкі. Пасля перыяду яровизации перасадзіце расаду на градкі або ў кантэйнеры. Трымайце пад рукой накрыўкі для шэрагаў на выпадак, калі тэмпература зноў панізіцца. Размясціце саджанцы на адлегласці 2 футаў адзін ад аднаго і ў шэрагі на адлегласці 4 футы адзін ад аднаго.

Становіцца ўсё часцей - нават у паўночных рэгіёнах - знаходзіць расаду артышока ў садовых цэнтрах.

Вырошчванне артышока на градках

Пры вырошчванні артышока неабходна пастаянная вада, таму імкніцеся падтрымліваць злёгку вільготную глебу, асабліва падчас актыўнага росту вясной і летам. Расліны, якія пакутуюць ад засухі, утвараюць усё менш і менш бутонаў. Мульчыруйце саломай або здробненым лісцем, каб захаваць вільгаць і паменшыць патрэбупаліваць. Я выкарыстоўваю палівачку з доўгай ручкай, каб накіроўваць ваду прама да каранёвай зоны. Я таксама падкормліваю расліны кожныя 3-4 тыдні вадкім арганічным раслінным угнаеннем.

Вырывайце пустазелле, якое расце, і сачыце за хваробамі раслін і шкоднікамі. Мая самая вялікая праблема - гэта тля, і я кожны тыдзень аглядаю свае расліны на наяўнасць прыкмет тлі. Калі я заўважу якія-небудзь, я правяраю наяўнасць такіх карысных жывёл, як божыя кароўкі або карункакрылкі. Калі на раслінах прысутнічаюць карысныя казуркі, я дазваляю ім паклапаціцца аб тлі. Калі ніякіх карысных рэчываў няма, я апырскаю тлю моцнай бруёй вады са шланга, каб збіць яе з расліны. Вы таксама можаце выкарыстоўваць інсектыцыдным мыла. Смаўжы і слімакі таксама могуць быць праблемай для артышокаў, і я ўручную выбіраю любое месца на раслінах.

Такія захворванні, як сопкая раса, таксама могуць паражаць расліны артышока. Сопкая раса звычайна з'яўляецца праблемай пры вільготным надвор'і ў сярэдзіне-канцы лета. Сур'ёзны выпадак сопкай расы можа знізіць ураджайнасць. Каб паменшыць з'яўленне сопкай расы, саджайце артышокі на сонца і размяшчайце іх належным чынам, каб забяспечыць добры паток паветра.

Вырошчванне артышокаў у кантэйнерах

Глабусныя артышокі атрымліваюцца выдатнымі кантэйнернымі раслінамі, калі вырошчваць іх у вялікіх глыбокіх чыгунах, якія змяшчаюць вялікую каранёвую сістэму. Гаршчок дыяметрам 18 або 20 цаляў добра працуе, як і тканкавы мяшок для вырошчвання на 20 галонаў. Таксама важна, каб кантэйнер забяспечваў належны дрэнаж, таму правярайце дногаршчок для дрэнажных адтулін. Запоўніце яго камбінацыяй высакаякаснай сумесі для гаршкоў, змешанай з кампостам. Для артышокаў ідэальна падыходзіць прапорцыя 50:50. Я таксама працую з павольным вызваленнем арганічных раслінных угнаенняў для расце асяроддзя, каб забяспечыць устойлівы запас пажыўных рэчываў.

Каб сабраць артышокі, абрэжце сцябло на 3-4 цалі ніжэй ныркі вострым ручным секатарам.

Калі збіраць артышокі

Збірайце ўраджай, калі кветкавыя ныркі дасягнулі максімальнага памеру і прыкветкі ўсё яшчэ шчыльныя. Расліны спачатку ўтвараюць вялікія першасныя ныркі на галоўных уцёках, а затым меншыя другасныя ныркі на бакавых уцёках. Не чакайце збору ўраджаю, бо пераспелыя ныркі стануць жорсткімі і адраўнеюць. Калі вы не ўпэўненыя, паглядзіце на ніжнія прыкветкі. Калі яны пачалі аддзяляцца ад бутона, гэта ідэальна. З дапамогай ручнога секатара зрэжце сцябло на 3-4 цалі ніжэй падставы ныркі. Пасля таго, як сцябло скончыць з адукацыяй другасных нырак, зрэжце яго да падставы расліны. Гэта стымулюе рост новых сцеблаў.

Калі прыкветкі пачалі раскрывацца, і вы прапусцілі аптымальны перыяд збору ўраджаю, пакіньце бутон квітнець. Як член сямейства чартапалоху, кветкі артышока вельмі падобныя на чартапалох і маюць буйныя фіялетавыя кветкі, якія прыцягваюць у сад пчол і іншых апыляльнікаў. Яны таксама робяць доўгажывучыя зрэзаныя кветкі.

Пупышкі тапінамбура, якія распусціліся, утвараюць вялікія кветкі, падобныя на чартапалох, якія прыцягваюць пчол і іншыхапыляльнікі.

Як зімаваць артышокі

На працягу многіх гадоў я вырошчваў артышокі як аднагадовыя расліны на сваіх градках. Аднак выкарыстанне садовых пакрыццяў, такіх як халодныя рамы і мой палітунэль, значна паўплывала на мой ураджай артышокаў. Цяпер у мяне ёсць шматгадовыя расліны артышока, якія ўзыходзяць кожную вясну. Галоўнае - глыбока замульчировать расліны позняй восенню саломай ад 12 да 18 цаляў. Пашкоджанне раслін артышока можа адбыцца, калі тэмпература апускаецца ніжэй за 25 F (-4 C), але пласт мульчу забяспечвае ізаляцыю. Каб мульчыраваць артышокі, я пачынаю з таго, што абразаю расліны прыблізна на 6 цаляў над зямлёй. Затым я пакрываю расліны тоўстым пластом саломы. Затым замульчированные садовыя артышокі накрываюць пераносным халодным каркасам, а мае замульчированные политуннельными раслінамі накрываюць старым міжраддзі. Выкрывайце расліны тапінамбура ранняй вясной.

Позняй восенню я глыбока мульчырую расліны тапінамбура тоўстым пластом саломы. Гэтая ізаляцыя дапамагае раслінам зімаваць у маім садзе зоны 5.

Вырошчванне артышокаў: лепшыя гатункі для пасадкі

Я вырошчваў шмат гатункаў артышокаў на працягу многіх гадоў, але знайшоў, што прыведзеныя ніжэй найбольш надзейныя, асабліва тыя, якія разводзяцца для штогадовай вытворчасці.

• Імператарская зорка – гэты класічны кароткаспелы артышок быў першым гатункам, які я вывеў w паспяхова ў маім паўночным садзе. Ён разводзіцца для штогадовага вытворчасці і дае добры ўраджай дыяметрам ад 3 да 4 цаляўзахлынаецца першы год. Чакайце некалькі вялікіх артышокаў, а таксама паўтара дзясятка меншых. Расліны вырастаюць ад 2 да 3 футаў у вышыню. Imperial Star марозаўстойлівы да зоны 7, але лёгка зімуе ў маім палітунэлі пад тоўстым пластом саламянай мульчы.
• Tavor – Як і Imperial Star, Tavor таксама з'яўляецца гатункам для першага года вытворчасці, але ён прапануе некалькі паляпшэнняў, а таксама павышаную сілу. Па-першае, расліны больш буйныя, дасягаюць 4 футаў у вышыню, а Tavor таксама дае ад 1 да 2 бутонаў на расліну, у сярэднім 4 1/2 цалі ў папярочніку.
• Зорка Каларада – Гэта выключна прыгожая расліна з'яўляецца першым фіялетавым артышокам, выведзеным для штогадовай вытворчасці. Яго вывеў Кіт Мейберри, які таксама стварыў Imperial Star. Гэты гатунак вельмі рана паспявае, і расліны вырастаюць да 3 футаў у вышыню. Яны даюць ад 8 да 10 фіялетава-фіялетавых нырак на расліну.
• Green Globe – Гэты дзіўны гатунак вырошчваецца з-за яго вялікіх, круглявых нырак, якія ўтвараюцца на раслінах вышынёй 5 футаў. Гэта стандартны тапінамбур у цёплых рэгіёнах. Я паспяхова вырасціў яго ў сваім садзе ў зоне 5, але яго вельмі позна вырошчваць і ён не такі ўраджайны, як вышэйпералічаныя гатункі ў маім клімаце.

Для атрымання дадатковай інфармацыі аб вырошчванні унікальнай гародніны прачытайце наступныя артыкулы:

Вы думаеце аб вырошчванні артышокаў у сваім агародзе?