Menanam artichoke lebih mudah dari yang Anda kira! Sayuran Mediterania ini biasanya ditanam di iklim hangat, tetapi bahkan tukang kebun musim pendek pun dapat menikmati panen artichoke dunia. Kuncinya adalah menanam varietas tahunan dan mengeksposnya pada periode suhu dingin yang singkat. Saya telah menanam artichoke di kebun zona 5 saya selama hampir 20 tahun dan memanen lusinan kuncup besar setiap musim panas.baca jika Anda ingin mempelajari cara menanam artichoke di kebun Anda.

Dedaunan artichoke yang berwarna keperakan dan runcing menambah daya tarik dan arsitektur pada taman.

Apa itu artichoke dunia

Artichoke dunia ( Cynara scolymus ) adalah kuncup bunga yang belum matang dari tanaman keluarga thistle dan ditanam untuk diambil dagingnya yang lezat di bagian bawah bracts dan hati artichoke yang lembut. Tanaman ini sangat hias dengan dedaunan berduri dan berwarna keperakan serta tangkai bunga yang tumbuh setinggi 3 hingga 5 kaki. Tanam artichoke di kebun sayur atau perbatasan bunga; ini adalah tanaman yang sempurna untuk lansekap yang dapat dimakan. Sebagian besar varietas menghasilkan 6 hingga 8artichoke per tanaman, tetapi ada juga yang bisa menghasilkan hingga 10.

Globe artichoke adalah tanaman tahunan yang kuat di zona 7 hingga 10, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman semusim di daerah yang lebih dingin yang memiliki musim tanam yang lebih pendek. Jika dilindungi selama musim dingin, mereka juga dapat ditanam sebagai tanaman keras di zona 5 dan 6. Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang teknik musim dingin di bawah ini. Anda juga dapat menanam artichoke dalam wadah untuk menghasilkan tunas yang empuk di dek dan teras yang cerah. Jika tidakPanen semua kuncup pada tanaman artichoke Anda, mereka akan membuka menjadi bunga ungu seperti thistle yang menambah warna cerah pada taman dan menarik lebah dan penyerbuk lainnya.

Menanam artichoke sedikit lebih menantang daripada menanam tanaman seperti tomat dan paprika, tetapi tidak sulit dan tanaman ini bahkan dapat ditanam di iklim Utara.

Situs terbaik untuk menanam artichoke

Saat menanam artichoke, yang terbaik adalah menemukan tempat tidur taman yang cerah dengan tanah yang subur dan berdrainase baik. Tanaman ini dapat beradaptasi dengan berbagai kondisi tanah tetapi merupakan pemakan berat dan menghasilkan yang terbaik di tanah yang sedikit lembab dan kaya nutrisi. Saya menambahkan kompos atau pupuk kandang yang sudah tua ke dalam bedengan saya sebelum menanam. Rumah kaca, terowongan, atau tempat tumbuh terlindung lainnya sangat ideal untuk menanam artichoke sebagaitanaman keras di zona 6 dan lebih rendah. Untuk tanaman artichoke yang melewati musim dingin di polytunnel saya, saya menambahkan kompos setiap tahun di sekitar setiap tanaman serta pupuk sayuran organik yang dilepaskan secara perlahan.

Menanam artichoke dari biji

Menanam artichoke dari biji tidaklah sulit tetapi membutuhkan waktu beberapa minggu lebih lama daripada tanaman seperti tomat atau paprika. Saya memulai benih di dalam ruangan di dalam nampan dan kemasan sel 12 minggu sebelum tanggal beku terakhir saya. Tabur benih sedalam 1/4 inci dalam campuran pot yang telah dibasahi sebelumnya. Harapkan benih muncul dalam 10 hingga 14 hari. Suhu yang ideal untuk perkecambahan adalah antara 70 hingga 80 F (21 hingga 27 C). Setelah bibitJika tinggi bibit 2 hingga 3 inci, pindahkan ke dalam pot berdiameter 4 inci. Pindahkan bibit ke dalam kebun setelah suhu tanah mencapai 60 F (15 C). Lepaskan setiap bibit dari potnya dan lihatlah akarnya. Jika akar tunggang berputar-putar di sekitar bagian bawah pot, luruskan dengan hati-hati saat Anda memindahkannya. Jika memindahkan lebih awal, tutupi bibit dengan penutup barisan jika ada embun beku yang mengancam.

Tukang kebun di daerah beriklim hangat yang memiliki musim dingin yang sejuk biasanya memindahkan bibit artichoke pada musim gugur. Tanaman akan bertunas pada pertengahan hingga akhir musim semi dan akan dipotong kembali ke tanah setelah produksinya selesai. Tanaman artichoke dunia bertunas kembali pada musim gugur dan panen lagi pada musim semi berikutnya.

Jika Anda tidak memiliki ruang atau kesabaran untuk menanam artichoke dari biji, Anda mungkin beruntung mendapatkan beberapa bibit di pembibitan lokal. Kelemahan membeli bibit adalah Anda tidak akan memiliki banyak varietas untuk dipilih.

Artichoke mudah tumbuh dari biji yang ditanam di dalam ruangan sekitar 12 minggu sebelum musim semi terakhir yang diperkirakan membeku.

Cara membuat tanaman artichoke menjadi hijau

Untuk tukang kebun seperti saya yang tinggal di daerah beriklim dingin, perlu dilakukan langkah ekstra yang disebut vernalisasi. Vernalisasi adalah teknik yang mengekspos bibit pada suhu dingin untuk merangsang pertumbuhan. Pada dasarnya, teknik ini 'mengelabui' tanaman agar mengira bahwa mereka telah melewati musim dingin dan sekarang menjadi tanaman dewasa, tanaman tahun kedua.

'Green Globe' adalah varietas artichoke globe klasik dan banyak ditanam di daerah dengan musim dingin yang sejuk. Dibutuhkan 4 hingga 5 minggu vernalisasi untuk berhasil menghasilkan tunas pada tahun pertama dan tidak dapat diandalkan untuk tukang kebun beriklim dingin. Berkat pemuliaan tanaman, kami sekarang memiliki varietas artichoke tahunan seperti 'Imperial Star' dan 'Colorado Star' yang dapat divernalisasi dengan waktu kurang dari 2 minggu.suhu.

Untuk vernalisasi bibit artichoke, paparkan pada suhu dalam kisaran 45 hingga 50 F (7 hingga 10 C) selama sekitar 10 hingga 12 hari. Tutupi pot atau nampan bibit dengan beberapa lapis penutup baris jika cuaca dingin diperkirakan akan terjadi. Setelah periode vernalisasi, pindahkan bibit ke tempat tidur taman atau wadah. Simpan penutup baris untuk berjaga-jaga jika suhu turun lagi. Beri jarak bibit 2 kaki danbaris dengan jarak 4 kaki.

Semakin umum - bahkan di wilayah utara - untuk menemukan bibit artichoke di pusat-pusat kebun.

Menanam artichoke di tempat tidur taman

Air yang konsisten sangat penting saat menanam artichoke, jadi usahakan untuk mempertahankan tanah yang sedikit lembab, terutama selama pertumbuhan aktif di musim semi dan musim panas. Tanaman yang mengalami kekeringan menghasilkan lebih sedikit dan lebih kecil. Mulsa dengan jerami atau daun yang diparut untuk menghemat kelembapan dan mengurangi kebutuhan untuk menyiram. Saya menggunakan tongkat penyiraman yang panjang untuk mengarahkan air langsung ke zona perakaran. Saya juga memberi makan tanaman setiap 3 hari sekali.hingga 4 minggu dengan pupuk sayuran organik cair.

Cabut semua gulma yang tumbuh dan awasi penyakit dan hama tanaman. Masalah terbesar saya adalah kutu daun dan saya memeriksa tanaman saya setiap minggu untuk mencari tanda-tanda kutu daun. Jika saya menemukannya, saya akan memeriksa serangga yang menguntungkan seperti kepik atau lacewing. Ketika serangga yang menguntungkan ada di tanaman, saya membiarkan mereka mengurus kutu daun. Jika tidak ada serangga yang menguntungkan, saya akan menyemprot kutu daun dengan semprotan air yang keras dariAnda juga dapat menggunakan sabun insektisida. Siput dan siput juga dapat menjadi masalah pada artichoke dan saya memilih sendiri apa pun yang saya temukan pada tanaman.

Penyakit seperti embun tepung juga dapat mempengaruhi tanaman artichoke. Embun tepung umumnya menjadi masalah pada cuaca lembab di pertengahan hingga akhir musim panas. Kasus embun tepung yang serius dapat mengurangi hasil panen. Untuk mengurangi terjadinya embun tepung, tanamlah artichoke di bawah sinar matahari penuh dan beri jarak yang tepat untuk mendorong aliran udara yang baik.

Menanam artichoke dalam wadah

Globe artichoke merupakan tanaman wadah yang sangat baik jika ditanam dalam pot besar dan dalam yang dapat menampung sistem akar yang cukup besar. Pot berdiameter 18 atau 20 inci dapat digunakan dengan baik, begitu juga dengan kantong kain berukuran 20 galon. Wadah juga harus memiliki drainase yang baik, jadi periksalah bagian bawah pot apakah ada lubang drainase. Isi dengan kombinasi campuran pot berkualitas tinggi yang dicampur dengan pupuk kompos.50:50 sangat ideal untuk artichoke. Saya juga menggunakan pupuk sayuran organik yang dilepaskan secara perlahan ke media tanam untuk memastikan pasokan nutrisi yang stabil.

Untuk memanen artichoke, potong batangnya 3 hingga 4 inci di bawah kuncup menggunakan pemangkas tangan yang tajam.

Kapan memanen artichoke

Panen ketika kuncup bunga telah mencapai ukuran maksimum dan bracts masih rapat. Tanaman menghasilkan kuncup primer yang besar pada tunas utama terlebih dahulu diikuti oleh kuncup sekunder yang lebih kecil pada tunas samping. Jangan menunggu untuk memanen karena kuncup yang terlalu matang akan menjadi keras dan berkayu. Jika Anda tidak yakin, lihatlah bracts yang lebih rendah, jika sudah mulai terpisah dari kuncup, maka sudah sempurna. Dengan menggunakan pemangkas tangan, potonglah batangnya3 sampai 4 inci di bawah pangkal tunas. Setelah batang selesai menghasilkan tunas sekunder, potong kembali ke pangkal tanaman. Hal ini akan mendorong batang baru untuk tumbuh.

Jika kuncupnya sudah mulai terbuka dan Anda melewatkan masa panen yang optimal, biarkan kuncupnya berbunga. Sebagai anggota keluarga thistle, bunga artichoke sangat mirip dengan onak dan memiliki bunga ungu besar yang menarik lebah dan penyerbuk lainnya ke taman. Bunga artichoke juga dapat dijadikan bunga potong yang berumur panjang.

Kuncup artichoke yang dibiarkan mekar akan membentuk bunga besar seperti thistle yang menarik perhatian lebah dan penyerbuk lainnya.

Bagaimana cara menyimpan artichoke di musim dingin

Selama bertahun-tahun saya menanam artichoke sebagai tanaman tahunan di tempat tidur kebun saya. Namun menggunakan penutup taman seperti bingkai dingin dan polytunnel saya telah membuat perbedaan besar pada tanaman artichoke saya. Saya sekarang memiliki tanaman artichoke abadi yang muncul setiap musim semi. Kuncinya adalah membuat mulsa tanaman di akhir musim gugur dengan jerami berukuran 12 hingga 18 inci. Kerusakan tanaman artichoke dapat terjadi saat suhu turun di bawah 25 F (-4 C),Untuk membuat mulsa artichoke, saya mulai dengan memotong tanaman hingga sekitar 6 inci di atas tanah. Saya kemudian menutupi tanaman dengan lapisan jerami yang tebal. Artichoke taman yang telah dimulsa kemudian ditutup dengan bingkai dingin portabel sementara tanaman polytunnel saya yang telah dimulsa ditutup dengan penutup baris tua. Temukan tanaman artichoke di awal musim semi.

Di akhir musim gugur saya membuat mulsa tanaman artichoke saya dengan lapisan jerami yang tebal. Isolasi ini membantu tanaman melewati musim dingin di kebun zona 5 saya.

Menanam artichoke: Varietas terbaik untuk ditanam

Saya telah menanam banyak varietas artichoke selama bertahun-tahun, tetapi saya menemukan yang di bawah ini adalah yang paling dapat diandalkan, terutama yang dikembangbiakkan untuk produksi tahunan.

• Imperial Star - Artichoke musim pendek klasik ini adalah varietas pertama yang saya tanam dengan sukses di kebun utara saya. Ini dibiakkan untuk produksi tahunan dan menghasilkan panen yang baik dengan diameter 3 hingga 4 inci pada tahun pertama. Harapkan beberapa artichoke besar serta setengah lusin artichoke yang lebih kecil. Tanaman tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki. Imperial Star tahan terhadap zona 7 tetapi dengan mudah melewati musim dingin di terowongan politeknik saya di bawah naungan yang tebal.lapisan mulsa jerami.
• Tavor - Seperti Imperial Star, Tavor juga merupakan varietas untuk produksi tahun pertama tetapi menawarkan beberapa peningkatan serta kekuatan yang lebih baik. Pertama, tanaman lebih besar, tumbuh setinggi 4 kaki dan Tavor juga menghasilkan 1 hingga 2 tunas lebih banyak per tanaman yang rata-rata berukuran 4 1/2 inci.
• Colorado Star - Tanaman yang sangat indah ini adalah artichoke globe ungu pertama yang dibiakkan untuk produksi tahunan. Dikembangbiakkan oleh Keith Mayberry, yang juga menciptakan Imperial Star. Varietas ini sangat cepat dewasa dengan tanaman yang tumbuh hingga setinggi 3 kaki. Mereka menghasilkan 8 hingga 10 kuncup ungu-ungu per tanaman.
• Green Globe - Varietas yang mencolok ini ditanam karena kuncupnya yang besar dan bulat yang dihasilkan pada tanaman setinggi 5 kaki. Ini adalah artichoke dunia standar di daerah hangat. Saya telah berhasil menanamnya di kebun zona 5 saya, tetapi sangat terlambat untuk berproduksi dan tidak seproduktif varietas di atas di iklim saya.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam sayuran unik, bacalah artikel berikut ini:

Apakah Anda berpikir untuk menanam artichoke di kebun sayur Anda?