Bí ngòi là một trong những loại rau phổ biến nhất được trồng trong vườn nhà vì dễ trồng, năng suất cao và ngon miệng. Có nhiều loại và giống để thử với nhiều màu sắc và hình dạng trái cây; từ hình trụ đến hình con sò đến hình cổ đến hình tròn. Họ cung cấp sự khác biệt tinh tế trong hương vị và kết cấu cũng như sử dụng nhà bếp. Trong khu vườn của chúng tôi, các giống bí xanh tròn đã trở thành loại quả được yêu thích nhờ hình dáng mới lạ và màu sắc tươi sáng. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về cách trồng và phát triển bí xanh.

Bí xanh là loại rau dễ trồng, nhanh thu hoạch và cho năng suất cao.

Bí xanh tròn là gì?

Bí xanh hay bí mùa hè, là một loại rau mùa ấm thuộc họ bí và bí đỏ với quả được thu hoạch khi còn non và rất mềm. Các loại bí ngòi tròn như Eight Ball và Piccolo tốt nhất nên chọn loại nhỏ, có chiều ngang từ 1 đến 4 inch và có thể được thưởng thức theo cách giống như tất cả các loại bí ngòi – nướng, xào, quay và nướng. Hình dạng tròn khiến loại rau này trở nên hoàn hảo để khoét rỗng ruột và nhồi thịt, rau, gạo và rau thơm.

Thời điểm trồng bí xanh

Bí xanh là loại rau ưa nhiệt và nhạy cảm với thời tiết lạnh và sương giá. Đừng vội vã vào mùa bằng cách gieo hạt hoặc cấy quá sớm. Chờ cho đến khi đất ấm lên đến 65-70 F (18-21 C); khoảng một hoặc hai tuần sau đợt sương giá dự kiến ​​cuối cùng. Nếunhiệt độ giảm xuống sau khi bạn gieo hạt hoặc cấy bí xanh, hãy sử dụng vải che hoặc hàng che để bảo vệ cây. Tìm hiểu thêm về vòng che hàng trong bài viết này.

Bí xanh phát triển mạnh ở nơi nhiều nắng với đất giàu chất hữu cơ. Tôi làm việc trong vài inch phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục trước khi gieo hạt hoặc cấy ghép.

Bạn cần bao nhiêu cây?

Thành thật mà nói, bí ngòi rất NĂNG SUẤT! Bạn không cần nhiều cây để có nguồn cung ổn định suốt mùa hè. Hai cây có thể là đủ cho một gia đình bốn người, nhưng nếu bạn trồng nhiều bí xanh, bạn có thể muốn trồng thêm một cây để chia sẻ với đại gia đình, bạn bè, hàng xóm hoặc ngân hàng thực phẩm địa phương của bạn.

Trồng bí xanh

Tất cả các loại bí mùa hè, kể cả bí xanh tròn đều có thể được gieo trực tiếp trong vườn hoặc bắt đầu trồng trong nhà dưới ánh đèn trồng trọt. Zucchini phát triển tốt nhất khi được trồng ở nơi có nắng với đất thoát nước tốt đã được cải tạo bằng phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục. Tránh bón phân có hàm lượng nitơ cao vào địa điểm trồng vì điều đó thúc đẩy lá phát triển mạnh mẽ nhưng ít quả.

Cách gieo hạt trực tiếp

Khi thời tiết đã ổn định và đất đã ấm lên, hãy gieo hạt trực tiếp trên luống vườn, đồi (xem thêm bên dưới) hoặc thùng chứa. Tôi đã thành công rực rỡ với những chiếc túi và luống trồng vải lớn. Nếu trồng theo hàng hoặc luống cao, hãy gieo hạt sâu từ nửa inch đến một inch, cách nhau sáu inch một lần. Mỏng đến mười tám inchtách ra khi cây con đang phát triển tốt. Không gian hàng cách nhau bốn feet. Giữ cho các luống hạt mới trồng được tưới nước thường xuyên để hạt nảy mầm tốt. Nếu thời tiết lạnh đe dọa, hãy che luống bằng một hàng dài.

Ronde de Nice là giống bí xanh gia truyền có quả lốm đốm màu xanh đậm.

Bắt đầu gieo hạt trong nhà

Bí xanh phát triển rất nhanh và chỉ cần gieo hạt trong nhà từ ba đến bốn tuần trước khi chúng được chuyển ra vườn. Vì cây con lớn nhanh nên hãy gieo hạt trong chậu 4 inch chứa đầy hỗn hợp giá thể chất lượng cao. Gieo hạt sâu nửa inch và đặt các thùng chứa ở cửa sổ đầy nắng hoặc bên dưới đèn trồng trọt. Nếu sử dụng đèn trồng trọt, hãy bật chúng trong mười sáu giờ một ngày. Bạn có thể sử dụng đồng hồ hẹn giờ rẻ tiền để bật và tắt đèn nếu bạn hay quên – giống như tôi!

Khi cây con lớn lên, chú ý đến độ ẩm của đất, tưới nước khi giá thể khô khi chạm vào. Tuy nhiên, đừng tưới quá nhiều nước, hãy cố gắng duy trì đất ẩm nhẹ. Tôi cũng cho cây con của mình bón phân hữu cơ lỏng được pha loãng đến một nửa sau khi bộ lá thật thứ hai xuất hiện.

Vào khoảng ngày sương giá gần đây nhất, tôi bắt đầu quá trình làm cứng cây bằng cách đặt cây ngoài trời ở nơi râm mát. Trong vài ngày tới, tôi dần dần cho chúng tiếp xúc với nhiều ánh sáng mặt trời hơn cho đến khi chúng thích nghi và sẵn sàng để cấy vào môi trường.vườn.

Cây giống bí ngòi Piccolo này đã được trồng trong kiện rơm. Bí ngòi ưa đất màu mỡ và hỗn hợp rơm mục và phân hữu cơ sẽ cho cây lớn.

Cách trồng bí xanh trên đồi

Có nhiều cách trồng bí xanh; trong một khu vườn trên mặt đất, trên luống cao, vườn rơm, thùng chứa hoặc trên đồi. Đồi là những gò đất thấp được tạo ra bằng cách đắp đất trong vườn. Có một số lợi ích khi trồng bí xanh trên đồi:

• Làm ấm sớm – Đất trồng trên đồi ấm lên nhanh hơn vào mùa xuân, điều này giúp bí xanh ưa nhiệt đánh giá cao.
• Độ phì nhiêu của đất – Trồng trên đồi cho phép bạn kiểm soát chất lượng của đất, bổ sung thêm chất hữu cơ cho cây bí mùa hè tham ăn.
• Thoát nước – Các ngọn đồi cung cấp khả năng thoát nước tốt hơn so với các khu vườn trên mặt đất.
• Thụ phấn – Thông thường có một số cây bí xanh được trồng trên mỗi ngọn đồi. Có thực vật được nhóm lại với nhau sẽ cải thiện cơ hội thụ phấn.

Trồng cây trên đồi rất dễ dàng và lý tưởng cho các khu vườn trên mặt đất. Sử dụng cuốc hoặc thuổng làm vườn để tạo thành một gò đất thấp có chiều ngang khoảng 12 đến 18 inch. Nếu làm nhiều hơn một ngọn đồi, hãy đặt chúng cách nhau bốn feet. Gieo ba đến bốn hạt trên một đồi, cuối cùng chỉ để lại hai cây con khỏe nhất.

Cây kế cho thu hoạch lâu nhất

Sau khoảng sáu tuần sản xuất, tôi nhận thấy cây bí xanh bắt đầu phát triển chậm lại. Để đảm bảo chúng ta có mùa dài nhấtquả mềm, tôi gieo thêm hạt vào giữa mùa hè. Vụ thứ hai này cung cấp cho chúng tôi một vụ thu hoạch bí xanh dày đặc cho đến khi sương giá. Chọn giống có đủ thời gian để phát triển và sản xuất trước khi sương giá mùa thu đến. Hầu hết các giống bí xanh tròn bắt đầu ra quả khoảng 50 ngày kể từ khi gieo hạt.

Có rất nhiều loại và giống bí xanh để trồng. Tôi thích nhất bao gồm các giống tròn và giống Li-băng có quả rất mềm.

Trồng bí tròn

Bí đao mùa hè ít phải bảo dưỡng nhưng tưới nhiều nước cho cây hàng tuần nếu không có mưa. Khi tưới nước, tôi sử dụng vòi tưới để hướng dòng nước đến gốc cây. Tránh làm ướt lá có thể lây lan bệnh. Tôi cũng phủ một lớp rơm lên cây trồng để giữ độ ẩm cho đất và giảm tưới nước.

Hãy để mắt đến các loài gây hại tiềm ẩn như bọ xít và các bệnh như phấn trắng. Để biết thêm thông tin về sâu bệnh hại bí xanh, hãy xem bài viết chi tiết này của Jessica.

Cách thụ phấn cho bí mùa hè

Một vấn đề phổ biến khi trồng bí xanh là ra nhiều hoa nhưng không đậu quả. Điều này là điển hình khi cây bắt đầu nở hoa. Ban đầu cây bí xanh ra rất nhiều hoa đực nhưng rất ít hoa cái, nếu có. Không có cô gái nở có nghĩa là không có trái. Trong trường hợp này, lựa chọn duy nhất của bạn là kiên nhẫn. Hoa cái thườngbắt đầu xuất hiện sau hoa đực một hoặc hai tuần.

Vì cây bí xanh có hoa đực và hoa cái riêng biệt nên phấn hoa phải được chuyển từ hoa đực sang hoa cái để quá trình thụ phấn diễn ra. Điều này thường xảy ra thông qua ong và các loài thụ phấn khác, nhưng nếu thời tiết mát mẻ, mưa hoặc bạn không có nhiều ong đến thăm khu vườn của mình, thì tỷ lệ thụ phấn có thể thấp. Bạn có thể giúp thụ phấn bằng tay khi nhận thấy hoa đực và hoa cái mới nở. Tìm hiểu cách thụ phấn thủ công trong bài viết này.

Nếu thời tiết ẩm ướt và mát mẻ, hoặc có ít ong, tôi sẽ thụ phấn thủ công cho cây bí mùa hè của mình.

Thời điểm thu hoạch bí tròn

Khi còn nhỏ, tôi nhớ những cây bí xanh trong vườn của chúng tôi cho quả to, có kích thước bằng gậy bóng chày, cứng, thân gỗ và có hạt. Mẹ tôi sẽ cắt nhỏ những thứ này để làm bánh và bánh bí xanh, nhưng chúng tôi hiếm khi ăn bí xanh như một loại rau. Ngày nay, chúng ta ăn bí xanh suốt cả mùa hè, thu hoạch quả trong vòng vài ngày sau khi thụ phấn khi chúng còn non, siêu mềm và ngon. Bí xanh tròn có thể được thu hoạch với đường kính từ một đến bốn inch để nướng, nướng hoặc áp chảo. Nếu bạn muốn sử dụng những quả hình quả bóng làm bát súp, hãy để chúng phát triển đường kính từ 6 đến 8 inch rồi khoét rỗng chúng.

Nếu bạn đi xa vài ngày và bỏ lỡ thời điểm thu hoạch quả lý tưởng,loại bỏ chúng bằng mọi cách. Để lại những quả quá chín trên cây làm chậm quá trình sản xuất. Đừng kéo hoặc xoắn trái cây từ cây. Điều này có thể làm bầm tím hoặc làm hỏng chúng. Thay vào đó, hãy sử dụng đồ cắt tỉa làm vườn hoặc dụng cụ cắt tỉa để cắt chúng khỏi thân cây.

Đừng quên những bông hoa! Hoa bí nở vào mùa hè có thể ăn được và có thể nhúng vào bột tempura và chiên giòn, hoặc nhồi với phô mai và rau thơm để chiêu đãi mùa hè.

Lemon Drop là một loại bí gần tròn có quả hình quả chanh đẹp mắt. Cây phát triển mạnh mẽ và rất năng suất.

Trước khi tôi giới thiệu với bạn một số giống bí xanh tốt nhất để trồng, hãy xem hướng dẫn nhanh này về một cách thông minh để loại bỏ bọ xít:

Những giống bí xanh tốt nhất để trồng

Có rất nhiều giống bí xanh có sẵn trong danh mục hạt giống. Bạn thậm chí có thể phát hiện ra chúng trên giá đỡ hạt giống tại trung tâm vườn địa phương của bạn. Có cả lựa chọn lai cũng như thụ phấn tự do, nhưng tôi nhận thấy các giống lai như Cue Ball có khả năng kháng bệnh tốt hơn bí xanh gia truyền. Dưới đây là một số giống yêu thích mà tôi đã trồng trong vườn của mình:

Dòng Ball:

Bộ ba giống bí mùa hè lai này mang lại sức sống tuyệt vời, khả năng kháng bệnh và năng suất cao. Eight Ball được giới thiệu vào những năm 1990 và nhanh chóng trở nên phổ biến đối với những người làm vườn tại nhà và chợ. Các giống cây trồng cho quả liên tục trong một mùa thu hoạch dài và cây trồng thông thoángcấu trúc để thu hoạch dễ dàng.

• Eight Ball (50 ngày) – Có lẽ là loại bí tròn được biết đến nhiều nhất, Eight Ball có vỏ màu xanh đậm và thịt mềm như bơ. Nó cũng là người chiến thắng trong All-America Selections nhờ nhiều đặc điểm nổi bật: năng suất sớm, thu hoạch lớn, hương vị tuyệt vời và tính linh hoạt.
• Cue Ball (48 ngày) – Quả bóng của Cue Ball có vỏ màu xanh nhạt với những đốm trắng. Thịt rất mềm, đặc biệt nếu những quả bí xanh tròn được chọn khi chỉ có đường kính vài inch. Cây có khả năng kháng vi-rút khảm vàng.
• One Ball (48 ngày) – Đây là sản phẩm yêu thích của tôi trong Series Ball. Em yêu những trái vàng nắng căng bóng mịn màng và năng suất cao của cây trồng. Thói quen mọc bụi nhỏ gọn của những cây đó khiến đây là một lựa chọn tốt cho các thùng chứa hoặc không gian nhỏ.

Các giống bí ngòi tròn khác:

Lucky 8 (48 ngày) – Lucky 8 là giống chín sớm với vụ thu hoạch bắt đầu chỉ sau 7 tuần kể từ khi gieo hạt. Mỗi quả tròn đều với những vệt và đốm màu xanh đậm và nhạt. Đẹp và ngon.

Piccolo là một giống bí mùa hè lai mạnh mẽ cho ra hàng chục quả hình trứng từ giữa đến cuối mùa hè.

Piccolo (55 ngày) – Tôi đã trồng Piccolo nhiều lần trong vài năm qua và rất ấn tượng với năng suất cũng như sự phát triển nhỏ gọn của cây. Họ cũngkhông gai – không trầy xước khi thu hoạch! Những quả hình quả trứng tuyệt đẹp có các sọc xanh đậm và nhạt xen kẽ và trông giống như những quả dưa hấu thu nhỏ. Hái khi chúng có chiều ngang 2 inch và dài 3 inch.

Ronde de Nice (53 ngày) – Một loại quả gia truyền của Pháp, Round de Nice có những quả lốm đốm xanh xám tuyệt đẹp. Hương vị đậm đà của thịt mềm làm cho giống thụ phấn mở này trở nên nổi bật.

Quả chanh (55 ngày) – Được rồi, về mặt kỹ thuật, đây không phải là bí ngòi tròn , mà là một loại bí ngòi tròn có quả trông giống như quả chanh. Đó là một thành công lớn trong khu vườn của chúng tôi và chúng tôi hái những quả độc đáo khi chúng có kích thước bằng quả chanh - ngang 2 inch và dài 3 inch. Mong đợi năng suất cao trên các nhà máy mạnh mẽ. Chanh Thả là giống có quả màu vàng bóng.

Thu hoạch bí xanh khi quả có đường kính từ 1 đến 4 inch.

Để đọc thêm về cách trồng bí và các loại rau có liên quan, hãy xem các bài viết sau:

Bạn có đang trồng bí xanh trong vườn rau của mình không?