Zucchini yek ji sebzeyên herî populer e ku di baxçeyên malê de tê çandin ji ber ku ew hêsan, hilber û xweş e. Gelek celeb û cûrbecûr hene ku meriv bi cûrbecûr reng û şeklên fêkîyan biceribîne; ji silindrîk bigire heya scallop bigire heya qirikê heya dor. Ew di çêj û çêj û hem jî karanîna metbexê de cûdahiyên nazik pêşkêş dikin. Di baxçê me de, cûreyên zucchini yên dor ji ber şeklê xwe yê nûjen û rengên geş bûne bijare. Bixwînin ji bo hînbûna zêdetir li ser çandin û mezinbûna zozanan.

Zucchini zebzeyek hêsan e ku zû tê çandin û pir berhemdar e.

Zucchini dor çi ne?

Zucchini, an kumikên havînê, sebzeyek demsala germ e di malbata squash û kumbolê de, dema ku bi fêkiyên ku mm fêkî ne. Cûreyên zucchini yên dor, mîna Eight Ball û Piccolo,  çêtirîn piçûk têne hilbijartin, ji yek heya çar santîmetreyan, û dikarin bi heman awayê wekî hemî cûreyên zucchini - grilled, sautéed, roasted, û pijandî werin kêf kirin. Şêweyê dor vê sebzeyê ji bo qulkirin û tijekirina goşt, sebze, birinc û giyayan bêkêmasî dike.

Dema ku zebeşên dor tê çandin

Zucchini zebzeyek germ-hez e û li hember hewa sar û sermayê hestiyar e. Demsalê bi tovkirin an veguheztina zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû zû nehêle. Li bendê bin heya ku ax bi 65-70 F (18-21 C) germ bibe; bi qasî hefteyek an du hefte piştî qeşaya paşîn a bendewarî. Ger kugermahî kêm dibe piştî ku we zebeş tov an jî veguhezîne, ji bo parastina nebatan kelûpelek an xêzek rêz bikar bînin. Di vê gotarê de li ser çîpên qapaxê rêzan bêtir fêr bibin.

Zucchini li cîhek tav û bi axa organîk a dewlemend geş dibe. Berî tovkirin an neqlêkirinê ez di çend înç kompost an zibilê kevin de dixebitim.

Pêdiviya we bi çend nebatan heye?

Werin em rast bêjin, zucchini BERHEMER e! Ji bo ku hûn tevahiya havînê ji peydakek domdar sûd werbigirin hûn ne hewce ne pir nebat in. Du nebat belkî ji bo malbatek ji çar kesan têrê dikin, lê heke hûn bi zebeşan mezin in, dibe ku hûn bixwazin yekî zêde biçînin da ku hûn bi malbata mezin, heval, cîran an bankeya xweya xwarinê ya herêmî re parve bikin.

Çanda zozanên dor

Hemû cûreyên zozanên havînê, tevî zozanên dor, dikarin rasterast li baxçe werin çandin an jî di hundurê ronahiyê de dest pê bikin. Zûçîn dema ku li deverek tav û bi axek baş zuwa ya ku bi kompost an zibilê pîr hatî guheztin were çandin çêtirîn mezin dibe. Ji zêdekirina zibilên nîtrojenê yên zêde li cîhê çandiniyê dûr bixin, ji ber ku ew mezinbûna pelên bi hêz lê kêm fêkî çêdike.

Çawa meriv tovê rasterast dike

Piştî ku hewa bi cih bû û ax tovên rasterast li nav nivînên baxçe, çiyayan (li jêrtir li jêr binêre), an konteyneran germ kir. Min bi çente û nivînên mezinbûna qumaşê mezin serkeftinek mezin bi dest xist. Ger di nav rêzan de an nivînên bilindkirî de mezin dibin, tovên bi nîv santîmetreyek kûr heta yek santîmetreyê wan her şeş santîman berdin hev. Nazik heya hejdeh santîmanji bilî gava ku şitil baş mezin dibin. Rêzên Space çar ling ji hev dûr in. Nivînên tovên ku nû hatine çandin bi domdarî av bidin ku germbûna baş pêşve bibin. Ger hewaya sar tehlûkeyê bike, nivînê bi dirêjahîya qapaxa rêzê veşêre.

Ronde de Nice zebeşeke dorhêl a mîras e ku bi fêkiyên kesk ên tarî û tarî hene.

Destpêkirina tovên hundur

Zucchini pir zû mezin dibin û tenê pêdivî ye ku sê-çar hefte berî ku ew li hundurê baxçê werin çandin. Ji ber ku mezinahiya şitil zû mezin dibin, tovan di nav çar inçên ku bi tevliheviyek potansiyonê ya bi kalîte dagirtî ne biçînin. Tovan bi nîv santîmetre kûr biçînin û konteyneran li pencereyek tav an li binê roniyên mezinbûnê bixin. Ger roniyên mezinbûnê bikar bînin, rojê şanzdeh demjimêran ronî bikin. Heke hûn ji bîr nebin, hûn dikarin demjimêrek erzan bikar bînin da ku ronahiyê vekin û vemirînin - mîna min!

Dema ku şitil mezin dibin, bala xwe bidin şilbûna axê, av bidin dema ku navgîna mezinbûnê li ber destan hişk be. Lêbelê zêde av nekin, hewl bidin ku axek sivik şil biparêzin. Dema ku koma duyemîn a pelên rastîn xuya bibe, ez ji şitilên xwe re ji gubreyek organîk a şil ku bi nîv hêzê tê rijandin, didim.

Nêzîkî tarîxa cemedê ya paşîn, ez dest bi pêvajoya hişkbûnê dikim bi danîna nebatan li derve li cîhek siya. Di nav çend rojên pêş de, ez hêdî hêdî wan bêtir bi tîrêjê rojê vedibêjim heya ku ew aklimatîze bibin û amade ne ku werin veguheztinbexçe.

Ev şitila zozana Piccolo di nav çolê de hatiye çandin. Zûçik ji axê dewlemend hez dikin û ji têkelê xîzê û kompostê nebatên mezin çêdibin.

Çawa li çiyayan zebeş diçînin

Gelek rê hene ku meriv zebeş biçînin; li bexçeyek di nav axê de, nivînên bilindkirî, bexçeyek çolê, konteynir, an li çiyayekî. Gir girên nizm in ku bi hilkirina axê li bexçeyekê têne çêkirin. Çend feydeyên çandina zozanan li çiyayan hene:

• Germbûna zû – Axê ku li çiyayan bilind dibe, di biharê de zûtir germ dibe, ku zebeş-hezker ji germahiyê hez dikin.
• Zêdebûna axê - Mezinbûna li çiyayan dihêle hûn kalîteya axê kontrol bikin, ji bo nebatên squash ên havînê maddeya organîk zêde bikin.
• Drainage – Giran ji bexçeyên naverdê avjeniyê çêtir peyda dike.
• Polenkirin – Bi gelemperî li her çiyê çend nebatên zucchini hene. Kombûna nebatan li hev şansê poşmanbûnê baştir dike.

Çanda li çiyayan ji bo bexçeyên nav erdê hêsan û îdeal e. Kulîlkek an bexçeyek bikar bînin da ku girek nizm bi dirêjahiya 12 û 18 santîmetre ava bikin. Ger ji yek çiya zêdetir çêbikin, wan çar ling ji hev dûr bikin. Ji her çiyê sê-çar tov biçînin, di dawiyê de tenê du şitlên herî bi hêz bihêlin.

Nebata li pey hev ji bo çinîna herî dirêj

Piştî şeş hefte ji hilberînê, ez dibînim ku nebatên zucchini dest bi hêdîbûnê dikin. Ji bo ku em demsala herî dirêj hebeji fêkiyên nazik, ez li pey hev di nîvê havînê de zêdetir tov diçim. Ev çandiniya duyemîn heya sermayê ji me re dirûnek giran ji zucchini dorê peyda dike. Cûreyek ku berî hatina sermaya payîzê têra xwe ji bo mezinbûn û hilberînê heye hilbijêrin. Piraniya cûrbecûr zucchini dora pêncî rojan ji tovkirinê dest bi hilberînê dikin.

Gelek cure û cureyên zozanan hene ku werin mezinkirin. Vebijarkên min di nav wan de cûreyên dor û libnanî hene ku fêkiyên wan pir nazik hene.

Çanda zucchini li dora

Squashê havînê pir kêm lênihêrîn e, lê ger baran nebariya nebatan her hefte aveke kûr dide. Di dema avdanê de ez çîçeka avdanê bikar tînim da ku herikîna avê ber bi binya nebatê ve bibirim. Ji şilkirina pelên ku dikare nexweşiyê belav bike xwe dûr bixin. Her weha ez nebatên xwe bi qatek kayê dişoxilînim da ku rewa axê bigire û avdanê kêm bike.

Hêviya zererên potansiyel ên mîna kêzikan û nexweşiyên mîna mîraxa tozê hebe. Ji bo bêtir agahdarî li ser kêzik û nexweşiyên zucchini, li vê gotara hûrgulî ya Jessica binêrin.

Çawa meriv kulîlkên havînê polîn dike

Pirsgirêkek gelemperî dema mezinbûna zucchini gelek kulîlk e lê nebûna fêkî ye. Dema ku nebat yekem car dest bi şînbûnê dikin ev tîpîk e. Di destpêkê de  nebatên zucchini gelek kulîlkên nêr çêdikin lê hindik, heke hebe, kulîlkên mê çêdikin. Kulîlkek keçik nayê wateya bê fêkî. Di vê rewşê de tenê vebijarka we ew e ku hûn bîhnfireh bin. Kulîlkên mê bi gelemperîPiştî kulîlkên nêr hefteyek an du hefte xuya dibin.

Ji ber ku di nebatên zuckîn de kulîlkên nêr û mê ji hev cihê ne, divê tozkulîlk ji kulîlka nêr were veguheztin kulîlkek mê ji bo ku poşman bibe. Ev bi gelemperî bi hingiv û polengerên din re çêdibe, lê heke hewa sar, baran be, an jî we gelek mêş neçin baxçê we, dibe ku rêjeyên poşmanbûnê kêm bin. Dema ku hûn bala xwe bidin kulîlkên nêr û mê yên nû vebûne, hûn dikarin bi polînkirina destan re bibin alîkar. Di vê gotarê de fêr bibin ka meriv çawa bi destan tozhildanê dike.

Heke hewa şil û hênik bûya, an jî hindik mêş hebûn, ez bi destî nebatên xwe yên kulîlkên havînê toz dikim.

Dema ku ez çinîna zozanan bikim

Di zarokatiya xwe de nebatên zozanên li bexçeyê me yên mezin, bi fêkî û mezin, bi fêkî û mezin dihatin bîra min. Diya min vana ji bo nan û çerezên zozanan diperçiqand, lê me kêm caran zebeş wek zebeş dixwar. Îro em tevahiya havînê zebeş dixwin, fêkiyan di nav rojên poşmankirinê de dema ku negihîştî, super nerm û xweş in berhev dikin. Zûçikên dor dikare di navbera yek û çar santîman de ji bo grillkirin, pijandinê, an şûştinê were berhev kirin. Ger hûn dixwazin fêkiyên topavêj wekî tasek şorbê bikar bînin, bila şeş-heşt santîmetre bejna xwe mezin bikin û dûv re wan qul bikin.

Heke hûn çend rojan herin û hûn di wextê herî baş de fêkiyên xwe berhev nekinbi her awayî wan rakin. Li ser nebatê hiştina fêkiyên zêde gihîştî hilberînê hêdî dike. Fêkiyên ji nebatan nekişînin û nezivirînin. Ev dikare wan bişkîne an zirarê bike. Di şûna wê de, çîpên baxçê an jî pîçên baxçê bikar bînin da ku wan ji stûnên wan biqetînin.

Gulan ji bîr nekin! Kulîlkên squash ên havînê têne xwarin û dikarin di nav bafûna tempurayê de werin rijandin û bi lez were sorkirin, an jî bi penîr û giyayên ji bo vexwarina havînê were tije kirin.

Dropa Lemon Zûçikek hema hema dor e û bi fêkiyên xweşik ên lîmonî ye. Nebat bi hêz û pir berhemdar in.

Berî ku ez çend cureyên herî baş ên zucchini-yên dor-ber ji bo mezinbûnê bidin nasîn, li vê fêrbûna bilez temaşe bikin li ser rêgezek jêhatî ji bo xilasbûna kêzikan:

Cûreyên çêtirîn ên zucchini-yên dor ên ji bo mezinbûnê

Cûreyên herî baş ên zucchini-yên dorê hene. Dibe ku hûn li navenda baxçê xweya herêmî wan li ser refikên tovê jî bibînin. Hem vebijarkên hîbrîd û hem jî yên vekirî-polînkirî hene, lê min dît ku hîbrîdên mîna Cue Ball ji zucçînên mîratgiran berxwedêrtir in. Li jêr hin bijartiyên ku min li baxçê xwe mezin kirine hene:

Rêzeya Ball:

Ev sê sê hîbrîdên squash ên havînê hêzek hêja, berxwedana nexweşiyê, û berberiya bilind pêşkêşî dike. Eight Ball di salên 1990-an de hate destnîşan kirin û zû di nav baxçevanên mal û bazarê de populer bû. Çandinî di demsala dirûnê ya dirêj û nebatek vekirî de fêkiyên domdar pêşkêş dikinavahî ji bo berhevkirina hêsan.

• Eight Ball (50 roj) - Dibe ku zucchini ya herî naskirî ya dora, Eight Ball xwedan çermê kesk tarî û goştê nerm û rûn e. Ew di heman demê de ji ber gelek taybetmendiyên xwe yên berbiçav serketiyek Hilbijartinên Hemî-Amerîka ye: Berhema zû, çinîna mezin, tama xweş, û pirzimanî.
• Cue Ball (48 roj) - Fêkiyên bibiriqîn ên Cue Ball xwedan çermê kesk ê zirav û çîpên spî ne. Goşt pir nazik e, nemaze heke zebeşên dor bi tenê çend santîmetre li hev werin hildan. Nebat ji Vîrûsa Mozaîka Zer re berxwedêr in.
• One Ball (48 roj) - Ev bijareya min a Rêzeya Ballê ye. Ez ji fêkiyên zer ên tav ên ku nerm û biriqandî ne û ji berberiya bilind a nebatan hez dikim. Adetên çolê kompakt ên wan nebatan vê yekê ji bo konteynir an cîhên piçûk vebijarkek baş dike.

Cûreyên din ên zebeş ên dor:

Lucky 8 (48 roj) - Lucky 8 cûreyek zû gihîştî ye ku dirûnê tenê 7 hefte ji tovkirinê dest pê dike. Her fêkiyek bêkêmasî bi xêzik û çîpên kesk ên tarî û ronahiyê bi dor e. Bedew û xweş e.

Piccolo kêzikek havînê ya hîbrid a bi hêz e ku ji nîveka havînê heya dawiya havînê bi dehan fêkiyên hêk-teşkî dide.

Piccolo (55 roj) - Min di van çend salên borî de Piccolo çend caran mezin kir û bi mezinbûna nebatê re gelek bandor kir. Ew jîbê spine - di dema dirûnê de ti çilmisî tune! Fêkiyên bi şiklê hêkan ên spehî xwedî xêzên kesk ên tarî û ronahiyê ne û dişibin zebeşên piçûk. Dema ku ew du santîmetre berberî û sê înç dirêj bin hilbijêrin.

Ronde de Nice (53 roj) - Mîrateyek fransî, Round de Nice xwedan fêkiyên spehî yên gewr-kesk e. Tama dewlemend a goştê nazik vê cûrbecûr polînkirî yê vekirî balkêş dike.

Lîmon (55 roj) - Ok, ji hêla teknîkî ve ev ne zukçînek dor e, lê ew zukçînek dordor e û bi fêkiyên ku dişibin leymûnan e. Ew di baxçê me de serkeftinek mezin e û em fêkiyên bêhempa dema ku bi qasî leymûnekê bin - 2 înç ber û 3 înç dirêj in, hildibijêrin. Li ser nebatên zexm li bendê ne ku berên giran werin. Lemon Drop celebek bi heman rengî ye ku bi fêkiyên zer ên biriqandî ye.

Dema ku fêkîyên wan yek û çar înç in, zozanên dor çinîn.

Ji bo bêtir xwendinê li ser mezinbûna squash û sebzeyên têkildar, li van gotaran binihêrin:

Gelo hûn li baxçeyê xwe yê sebzeyê zozanên dor mezin dikin?