El carbassó és una de les verdures més populars que es conreen als horts de casa perquè és fàcil, productiva i deliciosa. Hi ha molts tipus i varietats per provar amb una àmplia gamma de colors i formes de fruita; de cilíndric a vieira a coll creuat a rodó. Ofereixen diferències subtils de sabor i textura, així com l'ús de la cuina. Al nostre jardí, les varietats de carbassons rodons s'han convertit en les preferides per la seva forma nova i els seus colors brillants. Segueix llegint per obtenir més informació sobre la plantació i el cultiu de carbassó rodó.

El carbassó és una verdura fàcil de cultivar, que és ràpid de conrear i altament productiu.

Què són els carbassons rodons?

El carbassó, o carbassó d'estiu, és una hortalissa de temporada càlida a la família de la carbassa i la carbassa quan es cullen fruites molt tendres i immadures. Les varietats de carbassons rodons, com Eight Ball i Piccolo, són millor escollides petites, d'una a quatre polzades d'ample, i es poden gaudir de la mateixa manera que tots els tipus de carbassons: a la planxa, saltejat, rostit i al forn. La forma rodona fa que aquesta verdura sigui perfecta per buidar i farcir amb carns, verdures, arròs i herbes.

Quan plantar carbassons rodons

El carbassó és una verdura amant de la calor i sensible al fred i les gelades. No presseu la temporada sembrant o trasplantant massa aviat. Espereu fins que el sòl s'hagi escalfat a 65-70 F (18-21 C); aproximadament una setmana o dues després de l'última gelada esperada. Si elLa temperatura baixa després d'haver sembrat o trasplantat carbassons, utilitzeu cloches o una coberta de fila per protegir les plantes. Obteniu més informació sobre els cèrcols de coberta de fileres en aquest article.

El carbassó prospera en un lloc assolellat amb una terra orgànica rica. Treballo diversos centímetres de compost o fems envellits abans de sembrar o trasplantar.

Quantes plantes necessites?

Siguem sincers, el carbassó és PRODUCTIU! No necessiteu moltes plantes per gaudir d'un subministrament constant durant tot l'estiu. Probablement n'hi ha prou amb dues plantes per a una família de quatre, però si us agrada el carbassó, potser voldreu plantar-ne un extra per compartir-lo amb la família extensa, els amics, els veïns o el vostre banc d'aliments local.

Plantar carbassons rodons

Tots els tipus de carbassó d'estiu, inclòs el carbassó rodó, es poden sembrar directament al jardí o començar a l'interior sota la llum del cultiu. El carbassó creix millor quan es planta en un lloc assolellat amb un sòl ben drenat que s'ha modificat amb compost o fems envellits. Eviteu afegir adobs alts en nitrogen al lloc de plantació, ja que això afavoreix un creixement de fulles vigoroses però pocs fruits.

Com dirigir la sembra

Una vegada que el temps s'hagi assentat i el sòl s'hagi escalfat, les llavors directes als llits del jardí, als turons (vegeu més a continuació) o als contenidors. He tingut un gran èxit amb bosses i llits grans de teixit. Si creixeu en files o llits elevats, planteu llavors de mitja polzada a una polzada de profunditat separant-les cada sis polzades. Fins a divuit polzadesa part un cop les plàntules creixen bé. Espai les files a quatre peus de distància. Mantingueu els llits de llavors plantats de manera constant regats per afavorir una bona germinació. Si el clima fred amenaça, cobreix el llit amb una coberta llarga de filera.

La ronda de Nice és un carbassó rodó d'herència amb fruits tacats de color verd fosc.

Comenceu les llavors a l'interior

Els carbassons creixen molt ràpidament i només cal sembrar-los a l'interior tres o quatre setmanes abans de traslladar-los al jardí. Com que les plàntules augmenten ràpidament, planteu les llavors en tests de quatre polzades plens d'una barreja de test d'alta qualitat. Sembreu les llavors a mitja polzada de profunditat i col·loqueu els contenidors en una finestra assolellada o sota llums de creixement. Si feu servir llums de creixement, mantingueu-les enceses durant setze hores al dia. Podeu utilitzar un temporitzador econòmic per encendre i apagar els llums si us oblideu, com jo!

A mesura que creixen les plàntules, presteu atenció a la humitat del sòl, regant quan el medi de cultiu estigui sec al tacte. Tanmateix, no regueu massa, intenteu mantenir un sòl lleugerament humit. També dono a les meves plàntules una aplicació d'un fertilitzant orgànic líquid diluït a la meitat una vegada que apareix el segon conjunt de fulles veritables.

Al voltant de l'última data de gelada, començo el procés d'enduriment posant les plantes a l'aire lliure en un lloc ombrívol. Durant els propers dies, els introdueixo gradualment a més llum solar fins que estiguin aclimatats i llestos per ser trasplantats aljardí.

Aquest plàntul de carbassó Piccolo s'ha plantat en una bala de palla. Als carbassons els encanta la terra rica i la barreja de palla podrida i compost produeix plantes grans.

Com plantar carbassons als turons

Hi ha moltes maneres de cultivar carbassons; en un jardí enterrat, llit elevat, jardí de bales de palla, contenidor o en un turó. Els turons són monticles baixos fets amunt del sòl d'un jardí. Hi ha diversos avantatges de plantar carbassons als turons:

• Escalfament primerenc: el sòl aixecat als turons s'escalfa més ràpidament a la primavera, cosa que els carbassons amants de la calor aprecien.
• Fertilitat del sòl: créixer als turons us permet controlar la qualitat del sòl, afegint matèria orgànica addicional per a les plantes de carbassa d'estiu.
• Drenatge: els turons ofereixen un millor drenatge que els jardins subterranis.
• Pol·linització: normalment hi ha diverses plantes de carbassó a cada turó. Tenir les plantes agrupades millora les possibilitats de pol·linització.

Plantar als turons és fàcil i ideal per a jardins enters. Utilitzeu una aixada o una pala de jardí per formar un monticle baix d'uns 12 a 18 polzades de diàmetre. Si feu més d'un turó, separeu-los quatre peus. Sembra de tres a quatre llavors per turó, deixant finalment només les dues plàntules més fortes.

Planta de successió per a la collita més llarga

Després d'unes sis setmanes de producció, trobo que les plantes de carbassó comencen a alentir-se. Per garantir que tinguem la temporada més llargade fruits tendres, en successió planto més llavors a mitjans d'estiu. Aquest segon cultiu ens proporciona una gran collita de carbassons rodons fins a les gelades. Seleccioneu una varietat que tingui temps suficient per créixer i produir abans de l'arribada de les gelades de tardor. La majoria de varietats de carbassons rodons comencen a produir uns cinquanta dies des de la sembra.

Hi ha molts tipus i varietats de carbassó per cultivar. Els meus preferits inclouen varietats rodones i libaneses que tenen fruits molt tendres.

Conrear carbassons rodons

La carbassa d'estiu té un manteniment bastant baix, però rega profundament les plantes setmanalment si no hi ha pluja. Quan rego, faig servir una vareta per dirigir el flux d'aigua cap a la base de la planta. Eviteu mullar les fulles que poden propagar malalties. També mull les meves plantes amb una capa de palla per retenir la humitat del sòl i reduir el reg.

Estigues atent a possibles plagues com ara insectes de carbassa i malalties com l'oïdi. Per obtenir més informació sobre les plagues i malalties del carbassó, consulteu aquest article detallat de Jessica.

Com pol·linitzar la carbassa d'estiu

Un problema comú a l'hora de cultivar carbassons és tenir moltes flors però no es formen fruits. Això és típic quan les plantes comencen a florir. Inicialment, les plantes de carbassó produeixen moltes flors masculines, però poques, si n'hi ha, flors femenines. Cap noia no floreix significa que no hi ha fruits. En aquest cas, l'única opció és tenir paciència. Flors femenines generalmentcomencen a aparèixer una o dues setmanes després de les flors masculines.

Com que les plantes de carbassó tenen flors masculines i femenines separades, el pol·len s'ha de transferir d'una flor masculina a una flor femenina perquè tingui lloc la pol·linització. Això sol passar per abelles i altres pol·linitzadors, però si el clima ha estat fresc, plujós o no hi ha moltes abelles que visiten el vostre jardí, les taxes de pol·linització poden ser baixes. Podeu ajudar pol·linitzant a mà quan observeu flors masculines i femenines recentment obertes. Apreneu a pol·linitzar a mà en aquest article.

Si el clima ha estat humit i fresc, o si hi ha hagut poques abelles, pol·linitzo a mà les meves plantes de carbassa d'estiu.

Quan collir carbassons rodons

De petit recordo les plantes de carbassó del nostre jardí que donaven fruites massives i tallades, bateig de beisbol i bat de beisbol. La meva mare els triturava per a pans i pastissos de carbassó, però poques vegades menjàvem carbassons com a verdura. Avui mengem carbassons durant tot l'estiu, collint els fruits als dies de la pol·linització quan són immadurs, súper tendres i deliciosos. El carbassó rodó es pot collir entre una i quatre polzades de diàmetre per cuinar, coure o saltejar. Si voleu utilitzar les fruites en forma de bola com a bol de sopa, deixeu-les créixer de sis o vuit polzades de diàmetre i després buideu-les.

Si us vau un parell de dies i us perdeu la collita en el moment òptim,eliminar-los de totes maneres. Deixar fruits massa madurs a la planta alenteix la producció. No estireu ni gireu els fruits de les plantes. Això els pot ferir o danyar. En comptes d'això, utilitzeu talls de jardí o podadores per tallar-los de les seves tiges.

No us oblideu de les flors! Les flors de carbassa d'estiu són comestibles i es poden submergir en pasta tempura i fregir-les, o farcir-les de formatge i herbes per a una delicia d'estiu.

Lemon Drop és un carbassó gairebé rodó amb boniques fruites en forma de llimona. Les plantes són vigoroses i molt productives.

Abans de presentar-vos algunes de les millors varietats de carbassó rodó per créixer, mireu aquest tutorial ràpid sobre una manera intel·ligent de desfer-se dels insectes de la carbassa:

Les millors varietats de carbassó rodó per cultivar

Hi ha moltes varietats de carbassons rodons disponibles a través dels catàlegs de carbassons. Fins i tot podeu trobar-los als bastidors de llavors del vostre centre de jardineria local. Hi ha opcions híbrides i de pol·linització oberta, però he trobat que híbrids com Cue Ball són més resistents a les malalties que els carbassons d'herència. A continuació es mostren alguns dels preferits que he cultivat al meu jardí:

The Ball Series:

Aquest trio d'híbrids de carbassa d'estiu ofereixen un excel·lent vigor, resistència a les malalties i alts rendiments. Eight Ball es va introduir a la dècada de 1990 i ràpidament es va fer popular entre els jardiners de la llar i del mercat. Les varietats ofereixen un conjunt de fruites continus durant una llarga temporada de collita i una planta obertaestructura per a una collita fàcil.

• Eight Ball (50 dies): potser el carbassó rodó més conegut, Eight Ball té la pell de color verd fosc i la carn tendra i mantecosa. També és un guanyador de All-America Selections per les seves nombroses característiques destacades: rendiment primerenc, gran collita, excel·lent sabor i versatilitat.
• Cue Ball (48 dies): els fruits brillants de Cue Ball tenen la pell de color verd pàl·lid amb taques blanques. La carn és molt tendra, sobretot si els carbassons rodons es recullen amb només un parell de polzades de diàmetre. Les plantes són resistents al virus del mosaic groc.
• One Ball (48 dies) – Aquest és el meu favorit de la sèrie Ball. M'encanten els fruits grocs assolellats que són suaus i brillants i l'alta productivitat de les plantes. L'hàbit arbustiu compacte d'aquestes plantes fa que sigui una bona opció per a contenidors o espais petits.

Altres varietats de carbassons rodons:

Lucky 8 (48 dies) - Lucky 8 és una varietat de maduració primerenca amb la collita que comença només 7 setmanes després de la sembra. Cada fruita és perfectament rodona amb ratlles i taques de color verd fosc i clar. Preciós i deliciós.

Piccolo és una carbassa d'estiu híbrida vigorosa que produeix desenes de fruits en forma d'ou de mitjans a finals de l'estiu.

Piccolo (55 dies): he cultivat Piccolo diverses vegades durant els últims anys i he quedat molt impressionat amb la productivitat i el creixement compacte de les plantes. També ho sónsense espina dorsal: sense rascades durant la collita! Els magnífics fruits en forma d'ou tenen ratlles alternades de color verd fosc i clar i semblen síndries en miniatura. Trieu-los quan tinguin dos polzades d'ample i tres polzades de llarg.

Ronde de Nice (53 dies) - Una herència francesa, Round de Nice té bells fruits tacats de color gris verd. El ric sabor de la carn tendra fa que aquesta varietat de pol·linització oberta destaqui.

Llimona (55 dies) - D'acord, tècnicament no és un carbassó rodon , però és un carbassó una mica rodó amb fruites que semblen llimones. És un gran èxit al nostre jardí i escollim les fruites úniques quan tenen la mida d'una llimona: 2 polzades de diàmetre i 3 polzades de llarg. Espereu grans rendiments en plantes robustes. Lemon Drop és una varietat similar amb fruits grocs brillants.

Col·leu carbassons rodons quan els fruits tinguin entre una i quatre polzades d'ample.

Per obtenir més informació sobre el cultiu de carbassons i verdures relacionades, consulteu aquests articles:

Esteu cultivant carbassons rodons al vostre hort?