ઝુચીની એ ઘરના બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે કારણ કે તે સરળ, ઉત્પાદક અને સ્વાદિષ્ટ છે. ફળોના રંગો અને આકારોની વિશાળ શ્રેણી સાથે અજમાવવા માટે ઘણા પ્રકારો અને જાતો છે; નળાકારથી સ્કૉલપથી ક્રૂકનેકથી રાઉન્ડ સુધી. તેઓ સ્વાદ અને રચના તેમજ રસોડામાં ઉપયોગમાં સૂક્ષ્મ તફાવતો પ્રદાન કરે છે. અમારા બગીચામાં, રાઉન્ડ ઝુચિની જાતો તેમના નવલકથા આકાર અને તેજસ્વી રંગો માટે પ્રિય બની ગઈ છે. ગોળ ઝુચીની રોપવા અને ઉગાડવા વિશે વધુ જાણવા માટે આગળ વાંચો.

ઝુચીની એ ઉગાડવામાં સરળ શાકભાજી છે જે ઝડપથી પાક અને ખૂબ જ ઉત્પાદક છે.

ગોળ ઝુચીની શું છે?

ઝુચીની, અથવા ઉનાળામાં સ્ક્વોશ, સ્ક્વોશમાં ગરમ ​​મોસમનું શાકભાજી છે. આઠ બોલ અને પિકોલો જેવી ગોળ ઝુચીની જાતો એકથી ચાર ઇંચ સુધીની નાની પસંદ કરવામાં આવે છે અને તમામ પ્રકારની ઝુચીની - શેકેલા, તળેલા, શેકેલા અને બેકડની જેમ જ માણી શકાય છે. ગોળ આકાર આ શાકભાજીને માંસ, શાકભાજી, ચોખા અને જડીબુટ્ટીઓથી હોલો કરવા અને ભરવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

ગોળ ઝુચીની ક્યારે રોપવી

ઝુચીની એ ગરમીને પ્રેમ કરતી શાકભાજી છે અને ઠંડા હવામાન અને હિમ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. ખૂબ વહેલા બીજ રોપવા અથવા રોપણી કરીને મોસમમાં ઉતાવળ કરશો નહીં. જમીન 65-70 F (18-21 C) સુધી ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ; છેલ્લા અપેક્ષિત હિમ પછી લગભગ એક કે બે અઠવાડિયા. જોતમે ઝુચીનીનું બીજ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કર્યા પછી તાપમાનમાં ઘટાડો થાય છે, છોડને બચાવવા માટે ક્લોચ અથવા રો કવરનો ઉપયોગ કરો. આ લેખમાં રો કવર હૂપ્સ વિશે વધુ જાણો.

ઝુચિની સમૃદ્ધ કાર્બનિક માટી સાથે સન્ની સાઇટમાં ખીલે છે. હું બિયારણ અથવા રોપતા પહેલા કેટલાક ઇંચ ખાતર અથવા વૃદ્ધ ખાતરમાં કામ કરું છું.

તમને કેટલા છોડની જરૂર છે?

ચાલો પ્રમાણિક બનીએ, ઝુચીની ઉત્પાદક છે! આખા ઉનાળામાં સતત પુરવઠાનો આનંદ માણવા માટે તમારે ઘણા બધા છોડની જરૂર નથી. ચાર જણના પરિવાર માટે કદાચ બે છોડ પૂરતા છે, પરંતુ જો તમે ઝુચીની પર મોટા છો તો તમે વિસ્તૃત કુટુંબ, મિત્રો, પડોશીઓ અથવા તમારી સ્થાનિક ફૂડ બેંક સાથે શેર કરવા માટે વધારાનું વાવેતર કરવા ઈચ્છી શકો છો.

ગોળ ઝુચીનીનું વાવેતર

ગોળ ઝુચીની સહિત તમામ પ્રકારના ઉનાળાના સ્ક્વોશને બગીચામાં અથવા લાઇટની નીચે ઉગાડવામાં આવતા સીધું વાવેતર કરી શકાય છે. ઝુચીની સારી રીતે નીતરતી જમીન સાથે સન્ની જગ્યાએ રોપવામાં આવે ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે જેમાં ખાતર અથવા વૃદ્ધ ખાતર સાથે સુધારો કરવામાં આવ્યો હોય. વાવેતરની જગ્યાએ ઉચ્ચ નાઇટ્રોજન ખાતરો ઉમેરવાનું ટાળો કારણ કે તે જોરશોરથી પાંદડાવાળા વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે પરંતુ થોડા ફળો આપે છે.

વાવણી કેવી રીતે કરવી

એકવાર હવામાન સ્થાયી થઈ જાય અને જમીન ગરમ થઈ જાય ત્યારે બગીચાના પલંગ, ટેકરીઓ (નીચે વધુ જુઓ) અથવા કન્ટેનરમાં સીધું બીજ ગરમ થઈ જાય. મોટી ફેબ્રિક ગ્રોથ બેગ અને બેડ સાથે મને મોટી સફળતા મળી છે. જો હરોળમાં ઉગાડતા હોય અથવા ઊંચા પથારીમાં ઉગાડતા હોય, તો બીજને દર છ ઇંચના અંતરે અડધો ઇંચથી એક ઇંચ ઊંડે સુધી વાવો. પાતળી થી અઢાર ઇંચએક વાર રોપાઓ સારી રીતે વિકસી રહ્યા છે. ચાર ફૂટની અંતરે જગ્યા પંક્તિઓ. સારા અંકુરણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે નવા રોપાયેલા બીજ પથારીને સતત પાણીયુક્ત રાખો. જો ઠંડુ હવામાન જોખમી હોય, તો પથારીને પંક્તિના કવરની લંબાઈથી ઢાંકી દો.

રોન્ડે ડી નાઇસ એ ઘેરા લીલા ડાઘાવાળા ફળો સાથે વંશપરંપરાગત ગોળ ઝુચીની છે.

બીજને ઘરની અંદર શરૂ કરવાથી

ઝુચીની ખૂબ જ ઝડપથી ઉગી જાય છે અને બગીચામાં ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા પહેલા તેને ઘરની અંદર બીજ વાવવાની જરૂર છે. રોપાઓનું કદ ઝડપથી વધતું હોવાથી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પોટીંગ મિશ્રણથી ભરેલા ચાર ઇંચના વાસણોમાં બીજ રોપો. અડધો ઇંચ ઊંડે બીજ વાવો અને કન્ટેનરને તડકાવાળી બારી અથવા ગ્રો લાઇટની નીચે મૂકો. જો ગ્રોથ લાઇટનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને દિવસમાં સોળ કલાક ચાલુ રાખો. જો તમે ભુલી ગયા હો તો લાઇટ ચાલુ અને બંધ કરવા માટે તમે સસ્તા ટાઈમરનો ઉપયોગ કરી શકો છો – મારી જેમ!

જેમ જેમ રોપાઓ ઉગે છે, જમીનની ભેજ પર ધ્યાન આપો, જ્યારે ઉગાડવાનું માધ્યમ સ્પર્શ માટે સુકાઈ જાય ત્યારે પાણી આપવું. જો કે વધારે પાણી ન નાખો, થોડી ભેજવાળી જમીન જાળવવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે સાચા પાંદડાઓનો બીજો સમૂહ દેખાય છે ત્યારે હું મારા રોપાઓને પ્રવાહી કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ પણ આપું છું, જે અડધા મજબૂતાઇમાં આવે છે.

છેલ્લી હિમ તારીખની આસપાસ, હું છોડને બહાર સંદિગ્ધ જગ્યાએ સેટ કરીને સખત બંધ કરવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરું છું. આગામી થોડા દિવસોમાં, હું ધીમે ધીમે તેમને વધુ સૂર્યપ્રકાશ સાથે પરિચય કરાવું છું જ્યાં સુધી તેઓ અનુકૂળ ન થઈ જાય અને રોપવા માટે તૈયાર ન થાય.બગીચો.

આ પિકોલો ઝુચીની બીજ સ્ટ્રો ગાંસડીમાં વાવવામાં આવ્યું છે. ઝુચીનીને સમૃદ્ધ માટી ગમે છે અને સડતા સ્ટ્રો અને ખાતરના મિશ્રણથી મોટા છોડ મળે છે.

પહાડોમાં ઝુચીની કેવી રીતે રોપવી

ઝુચીની ઉગાડવાની ઘણી રીતો છે; જમીનના બગીચામાં, ઉભા પલંગમાં, સ્ટ્રો ગાંસડીના બગીચામાં, કન્ટેનરમાં અથવા ટેકરીમાં. ટેકરીઓ એ બગીચામાં માટીને ટેકરી દ્વારા બનાવવામાં આવેલ નીચા ટેકરા છે. પહાડોમાં ઝુચીની વાવવાના ઘણા ફાયદા છે:

• વહેલા ગરમ થવું - ટેકરીઓમાં ઉછરેલી માટી વસંતઋતુમાં ઝડપથી ગરમ થાય છે જે ગરમી-પ્રેમાળ ઝુચીની પ્રશંસા કરે છે.
• જમીનની ફળદ્રુપતા - ટેકરીઓમાં ઉગાડવાથી તમે જમીનની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરી શકો છો, લોભી ઉનાળુ સ્ક્વોશ છોડ માટે વધારાના કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરી શકો છો.
• ડ્રેનેજ - જમીનના બગીચા કરતાં પહાડીઓ વધુ સારી રીતે ડ્રેનેજ પ્રદાન કરે છે.
• પરાગનયન - દરેક ટેકરીમાં સામાન્ય રીતે ઘણા ઝુચીની છોડ ઉગાડવામાં આવે છે. છોડને એકસાથે જૂથમાં રાખવાથી પરાગનયનની શક્યતાઓ સુધરે છે.

પહાડોમાં વાવેતર કરવું સહેલું છે અને જમીનમાં બગીચા માટે આદર્શ છે. લગભગ 12 થી 18 ઇંચ જેટલો નીચો ટેકરો બનાવવા માટે કૂદકા અથવા બગીચાના કુદાળનો ઉપયોગ કરો. જો એક કરતાં વધુ ટેકરીઓ બનાવે છે, તો તેમને ચાર ફૂટની અંતરે રાખો. ટેકરી દીઠ ત્રણથી ચાર બીજ વાવો, અંતે માત્ર બે સૌથી મજબૂત રોપાઓ જ બાકી રહે છે.

સૌથી લાંબી લણણી માટે ઉત્તરાધિકારી છોડ

લગભગ છ અઠવાડિયાના ઉત્પાદન પછી, મને લાગે છે કે ઝુચીની છોડ ધીમો થવા લાગે છે. અમારી પાસે સૌથી લાંબી સીઝન છે તેની ખાતરી કરવા માટેકોમળ ફળોના, હું ઉનાળાના મધ્યમાં વધુ બીજ રોપું છું. આ બીજો પાક આપણને હિમ સુધી રાઉન્ડ ઝુચીનીનો ભારે પાક પૂરો પાડે છે. પાનખર હિમના આગમન પહેલાં ઉગાડવા અને ઉત્પાદન કરવા માટે પૂરતો સમય હોય તેવી વિવિધતા પસંદ કરો. ગોળાકાર ઝુચીનીની મોટાભાગની જાતો બીજ વાવવાના લગભગ પચાસ દિવસમાં ઉત્પાદન શરૂ કરે છે.

ઉગાડવા માટે ઝુચીનીના ઘણા પ્રકારો અને જાતો છે. મારા મનપસંદમાં ગોળ અને લેબનીઝ જાતોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં ખૂબ જ કોમળ ફળ હોય છે.

ગોળ ઝુચીની ઉગાડવી

સમર સ્ક્વોશ ખૂબ ઓછી જાળવણી છે પરંતુ જો વરસાદ ન પડ્યો હોય તો છોડને સાપ્તાહિક ઊંડા પાણી આપો. પાણી આપતી વખતે હું પાણીના પ્રવાહને છોડના પાયા તરફ દિશામાન કરવા માટે પાણીની લાકડીનો ઉપયોગ કરું છું. પાંદડા ભીના કરવાનું ટાળો જે રોગ ફેલાવી શકે છે. જમીનની ભેજ જાળવી રાખવા અને પાણી ઓછું કરવા માટે હું મારા છોડને સ્ટ્રોના સ્તર વડે મલચ કરું છું.

સ્ક્વોશ બગ્સ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ જેવા રોગો જેવા સંભવિત જીવાતો પર નજર રાખો. ઝુચીની જંતુઓ અને રોગો વિશે વધુ માહિતી માટે, જેસિકાનો આ વિગતવાર લેખ તપાસો.

ઉનાળાના સ્ક્વોશને કેવી રીતે પરાગાધાન કરવું

ઝુચીની ઉગાડતી વખતે એક સામાન્ય સમસ્યા એ છે કે પુષ્કળ ફૂલો આવે છે પરંતુ ફળો આવતા નથી. જ્યારે છોડ પ્રથમ વખત ખીલે છે ત્યારે આ લાક્ષણિક છે. શરૂઆતમાં ઝુચીની છોડ ઘણા બધા નર ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે પરંતુ થોડા, જો હોય તો, માદા ફૂલો. કોઈ છોકરી ખીલે છે એટલે કોઈ ફળ નથી. આ કિસ્સામાં તમારો એકમાત્ર વિકલ્પ ધીરજ રાખવાનો છે. સામાન્ય રીતે સ્ત્રી ફૂલોનર ફૂલોના એક કે બે અઠવાડિયા પછી દેખાવાનું શરૂ થાય છે.

કારણ કે ઝુચીનીના છોડમાં અલગ-અલગ નર અને માદા ફૂલો હોય છે જેથી પરાગ પરાગાધાન થાય તે માટે પરાગ નર ફૂલમાંથી માદા ફૂલમાં ટ્રાન્સફર થવો જોઈએ. આ સામાન્ય રીતે મધમાખીઓ અને અન્ય પરાગ રજકો દ્વારા થાય છે, પરંતુ જો હવામાન ઠંડું હોય, વરસાદી હોય અથવા તમારા બગીચામાં ઘણી બધી મધમાખીઓ આવતી ન હોય, તો પરાગનયનનો દર ઓછો હોઈ શકે છે. જ્યારે તમે નવા ખુલેલા નર અને માદા ફૂલો જોશો ત્યારે તમે હાથથી પરાગનયન કરવામાં મદદ કરી શકો છો. આ લેખમાં પરાગાધાનને કેવી રીતે હાથમાં લેવું તે જાણો.

જો હવામાન ભીના અને ઠંડુ રહ્યું છે, અથવા થોડી મધમાખીઓ છે, તો હું મારા ઉનાળાના સ્ક્વોશ છોડને પરાગાધાન કરું છું.

જ્યારે ઝુચિની

લણણી કરવી તે એક બાળક તરીકે મને યાદ છે, જે મારા બગીચામાં ઝુચિની છોડ છે, જે બેઝબ bat લ બેટ, રડવામાં આવે છે. મારી માતા ઝુચીની રોટલી અને કેક માટે આને કટકા કરતી, પરંતુ અમે ભાગ્યે જ ઝુચીનીને શાક તરીકે ખાતા. આજે આપણે આખા ઉનાળામાં ઝુચીની ખાઈએ છીએ, જ્યારે ફળો અપરિપક્વ, અતિ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય ત્યારે પરાગનયનના દિવસોમાં લણણી કરીએ છીએ. ગોળ ઝુચીનીને ગ્રિલિંગ, પકવવા અથવા તળવા માટે એકથી ચાર ઇંચની વચ્ચે લણણી કરી શકાય છે. જો તમે બોલના આકારના ફળોનો ઉપયોગ સૂપ બાઉલ તરીકે કરવા માંગતા હો, તો તેમને છ કે આઠ ઇંચ વ્યાસમાં વધવા દો અને પછી તેમને હોલો કરી દો.

જો તમે થોડા દિવસો માટે દૂર જાઓ અને શ્રેષ્ઠ સમયે તમારા ફળની લણણી કરવાનું ચૂકી જાઓ,કોઈપણ રીતે તેમને દૂર કરો. છોડ પર વધુ પરિપક્વ ફળો છોડવાથી ઉત્પાદન ધીમું પડે છે. છોડમાંથી ફળો ખેંચો કે ટ્વિસ્ટ કરશો નહીં. આ તેમને ઉઝરડા અથવા નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેના બદલે, તેમને તેમના દાંડીમાંથી કાપવા માટે બગીચાના સ્નિપ્સ અથવા પ્રુનરનો ઉપયોગ કરો.

ફૂલોને ભૂલશો નહીં! સમર સ્ક્વોશના મોર ખાદ્ય હોય છે અને તેને ટેમ્પુરા બેટરમાં બોળી શકાય છે અને ફ્રાઈડ કરી શકાય છે, અથવા ઉનાળાની ટ્રીટ માટે ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે.

લેમન ડ્રોપ એ લીંબુના આકારના સુંદર ફળો સાથે લગભગ ગોળ ઝુચીની છે. છોડ ઉત્સાહી અને ખૂબ જ ઉત્પાદક હોય છે.

ઉગાડવા માટે હું તમને ગોળ ઝુચીનીની કેટલીક શ્રેષ્ઠ જાતો સાથે પરિચય કરાવું તે પહેલાં, સ્ક્વોશ બગ્સથી છુટકારો મેળવવા માટેનું આ ઝડપી ટ્યુટોરીયલ જુઓ:

ગોળ ઝુચીનીની શ્રેષ્ઠ જાતો ઉગાડવા માટે ઘણી બધી ઉપલબ્ધ છે<4} . તમે તેમને તમારા સ્થાનિક બગીચા કેન્દ્રમાં બીજ રેક્સ પર પણ જોઈ શકો છો. ત્યાં હાઇબ્રિડ તેમજ ઓપન-પોલિનેટેડ વિકલ્પો બંને છે, પરંતુ મને ક્યુ બોલ જેવા વર્ણસંકર વંશપરંપરાગત ઝુચિનિસ કરતાં વધુ રોગ પ્રતિરોધક હોવાનું જણાયું છે. નીચે મેં મારા બગીચામાં ઉગાડેલા કેટલાક મનપસંદ છે:

ધ બોલ સિરીઝ:

ઉનાળુ સ્ક્વોશ હાઇબ્રિડની આ ત્રિપુટી ઉત્તમ ઉત્સાહ, રોગ પ્રતિકાર અને ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે. આઠ બોલ 1990 ના દાયકામાં રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો અને તે ઘર અને બજારના માળીઓમાં ઝડપથી લોકપ્રિય બન્યો હતો. કલ્ટીવર્સ લાંબા પાકની મોસમ અને ખુલ્લા છોડમાં સતત ફળ આપે છેસરળ લણણી માટે માળખું.

• આઠ બોલ (50 દિવસ) - કદાચ સૌથી જાણીતી રાઉન્ડ ઝુચીની, આઠ બોલની ચામડી ઘેરી લીલી અને કોમળ, માખણ જેવું માંસ છે. તે તેની ઘણી ઉત્કૃષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ માટે ઓલ-અમેરિકા પસંદગી વિજેતા પણ છે: પ્રારંભિક ઉપજ, મોટી લણણી, ઉત્તમ સ્વાદ અને વૈવિધ્યતા.
• ક્યુ બોલ (48 દિવસ) - ક્યુ બોલના ચળકતા ફળોમાં સફેદ ડાઘ સાથે આછા લીલા રંગની ચામડી હોય છે. માંસ ખૂબ જ કોમળ હોય છે, ખાસ કરીને જો ગોળ ઝુચિનિસ જ્યારે માત્ર બે ઇંચની સામે લેવામાં આવે ત્યારે લેવામાં આવે છે. છોડ યલો મોઝેક વાયરસ સામે પ્રતિરોધક છે.
• એક બોલ (48 દિવસ) - આ બોલ સિરીઝની મારી પ્રિય છે. મને સની પીળા ફળો ગમે છે જે સરળ અને ચળકતા હોય છે અને છોડની ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા હોય છે. તે છોડની કોમ્પેક્ટ બુશ ટેવ આને કન્ટેનર અથવા નાની જગ્યાઓ માટે સારી પસંદગી બનાવે છે.

અન્ય રાઉન્ડ ઝુચીની જાતો:

લકી 8 (48 દિવસ) – લકી 8 એ પ્રારંભિક પાકતી જાત છે અને લણણી બીજના માત્ર 7 અઠવાડિયામાં શરૂ થાય છે. દરેક ફળ ઘેરા અને આછા લીલા છટાઓ અને સ્પેકલ સાથે સંપૂર્ણ રીતે ગોળાકાર હોય છે. સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ.

પિકોલો એ ઉત્સાહી વર્ણસંકર સમર સ્ક્વોશ છે જે મધ્યથી ઉનાળાના અંત સુધી ડઝનેક ઇંડા આકારના ફળો આપે છે.

પીકોલો (55 દિવસ) – મેં છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં ઘણી વખત પિકોલો ઉગાડ્યો છે અને ખૂબ જ અસરકારક ઉત્પાદનમાં વૃદ્ધિ પામી છું. તેઓ પણ છેસ્પાઇન-ફ્રી - લણણી કરતી વખતે કોઈ સ્ક્રેચ નથી! ખૂબસૂરત ઈંડાના આકારના ફળોમાં વૈકલ્પિક ઘેરા અને આછા લીલા પટ્ટાઓ હોય છે અને તે લઘુચિત્ર તરબૂચ જેવા દેખાય છે. જ્યારે તેઓ બે ઇંચની આજુબાજુ અને ત્રણ ઇંચ લાંબા હોય ત્યારે પસંદ કરો.

રોન્ડે ડી નાઇસ (53 દિવસ) – એક ફ્રેન્ચ વંશપરંપરાગત વસ્તુ, રાઉન્ડ ડી નાઇસમાં સુંદર ગ્રે-લીલા ડાઘાવાળા ફળો છે. કોમળ માંસનો સમૃદ્ધ સ્વાદ આ ખુલ્લી પરાગાધાનવાળી વિવિધતાને અદભૂત બનાવે છે.

લીંબુ (55 દિવસ) – ઓકે, ટેક્નિકલ રીતે આ ગોળ ઝુચીની નથી, પરંતુ તે લીંબુ જેવા ફળો સાથે એક પ્રકારની ગોળ ઝુચીની છે. તે અમારા બગીચામાં એક મોટી હિટ છે અને અમે અનોખા ફળો પસંદ કરીએ છીએ જ્યારે તે લીંબુના કદના હોય છે - 2 ઇંચ આજુબાજુ અને 3 ઇંચ લાંબા. મજબૂત છોડ પર ભારે ઉપજની અપેક્ષા રાખો. લેમન ડ્રોપ ચળકતા પીળા ફળો સાથે સમાન પ્રકારની છે.

જ્યારે ફળો એકથી ચાર ઇંચની આસપાસ હોય ત્યારે ગોળ ઝુચીનીની કાપણી કરો.

સ્ક્વોશ અને સંબંધિત શાકભાજીઓ ઉગાડવા વિશે વધુ વાંચવા માટે, આ લેખો તપાસો:

શું તમે તમારા શાકભાજીના બગીચામાં ગોળ ઝુચીની ઉગાડી રહ્યા છો?