Kabak, kolay, verimli ve lezzetli olması nedeniyle ev bahçelerinde yetiştirilen en popüler sebzelerden biridir. Silindirikten tarağa, eğri boyundan yuvarlağa kadar çok çeşitli meyve renkleri ve şekilleriyle denenebilecek birçok tür ve çeşit vardır. Lezzet ve dokunun yanı sıra mutfak kullanımı açısından da ince farklılıklar sunarlar. Bahçemizde, yuvarlak kabak çeşitleri aşağıdakiler için favori haline gelmiştirYuvarlak kabak dikimi ve yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Kabak, yetiştirmesi kolay, hızlı ürün veren ve yüksek verimli bir sebzedir.

Yuvarlak kabak nedir?

Kabak veya yaz kabağı, olgunlaşmamış ve çok yumuşak olduğunda hasat edilen meyveleri olan kabak ve balkabağı ailesinde sıcak mevsim sebzesidir. Eight Ball ve Piccolo gibi yuvarlak kabak çeşitleri en iyi şekilde küçük, bir ila dört inç arasında toplanır ve tüm kabak türleriyle aynı şekilde tüketilebilir - ızgara, sote, kavrulmuş ve pişmiş. Yuvarlak şekli bu sebzeyiİçini oymak ve et, sebze, pirinç ve otlarla doldurmak için mükemmeldir.

Yuvarlak kabak ne zaman ekilir

Kabak sıcağı seven bir sebzedir ve soğuk havaya ve dona karşı hassastır. Çok erken ekim veya dikim yaparak sezonu aceleye getirmeyin. Toprağın 65-70 F (18-21 C) sıcaklığa ulaşmasını bekleyin; beklenen son dondan yaklaşık bir veya iki hafta sonra. Kabağı ektikten veya diktikten sonra sıcaklık düşerse, bitkileri korumak için kloş veya sıra örtüsü kullanın. Sıra örtüsü hakkında daha fazla bilgi edininBu makaledeki çemberler.

Kabak, zengin organik toprağa sahip güneşli bir alanda büyür. Tohumlamadan veya ekimden önce birkaç inç kompost veya yaşlı gübre işliyorum.

Kaç bitkiye ihtiyacınız var?

Dürüst olalım, kabak VERİMLİDİR! Tüm yaz boyunca düzenli bir tedarikin tadını çıkarmak için çok fazla bitkiye ihtiyacınız yoktur. İki bitki muhtemelen dört kişilik bir aile için yeterlidir, ancak kabak konusunda büyükseniz, geniş aileniz, arkadaşlarınız, komşularınız veya yerel gıda bankanızla paylaşmak için fazladan bir bitki dikmek isteyebilirsiniz.

Yuvarlak kabak dikimi

Yuvarlak kabak da dahil olmak üzere tüm yaz kabağı türleri bahçeye doğrudan ekilebilir veya iç mekanda yetiştirme ışıkları altında başlatılabilir. Kabak, kompost veya yaşlı gübre ile değiştirilmiş iyi drene olan toprağa sahip güneşli bir noktaya ekildiğinde en iyi şekilde büyür. Dikim alanına yüksek azotlu gübreler eklemekten kaçının, çünkü bu güçlü yapraklı büyümeyi ancak az meyveyi teşvik eder.

Doğrudan ekim nasıl yapılır

Hava durulduktan ve toprak ısındıktan sonra bahçe yataklarına, tepelere (aşağıya bakınız) veya kaplara doğrudan tohum ekin. Büyük kumaş yetiştirme torbaları ve yatakları ile büyük başarı elde ettim. Sıralarda veya yükseltilmiş yataklarda yetiştiriyorsanız, tohumları her altı inçte bir yarım inç ila bir inç derinliğe ekin. Fideler iyi büyüdüğünde on sekiz inç aralığa kadar inceltin. Sıraları dört fit aralıklarla yerleştirin.İyi çimlenmeyi teşvik etmek için ekilen tohum yatakları sürekli olarak sulanmalıdır. Soğuk hava tehdit ediyorsa, yatağı bir sıra örtüsü ile örtün.

Ronde de Nice, koyu yeşil benekli meyvelere sahip yadigâr yuvarlak bir kabaktır.

Tohumları iç mekanda başlatmak

Kabak çok hızlı büyür ve bahçeye taşınmadan sadece üç ila dört hafta önce iç mekanda tohumlanması gerekir. Fideler hızlı büyüdüğü için, tohumları yüksek kaliteli bir saksı karışımı ile doldurulmuş dört inçlik saksılara ekin. Tohumları yarım inç derinliğe ekin ve kapları güneşli bir pencereye veya büyüme ışıklarının altına yerleştirin. Büyüme ışıkları kullanıyorsanız, günde on altı saat açık tutun.benim gibi unutkansanız ışıkları açıp kapatmak için ucuz bir zamanlayıcı kullanın!

Fideler büyüdükçe toprak nemine dikkat edin, yetiştirme ortamı kuruduğunda sulayın. Yine de aşırı sulamayın, hafif nemli bir toprak tutmaya çalışın. Ayrıca fidelerime ikinci gerçek yaprak seti göründüğünde yarı güçte seyreltilmiş sıvı organik gübre uygulaması yapıyorum.

Son don tarihi civarında, bitkileri açık havada gölgeli bir alana yerleştirerek sertleştirme sürecine başlıyorum. Sonraki birkaç gün içinde, iklime alışana ve bahçeye nakledilmeye hazır olana kadar onları yavaş yavaş daha fazla güneş ışığına maruz bırakıyorum.

Bu Piccolo kabak fidesi bir saman balyasına ekilmiştir. Kabak zengin toprağı sever ve çürüyen saman ve kompost karışımı büyük bitkiler verir.

Tepelere kabak nasıl ekilir

Kabak yetiştirmenin birçok yolu vardır; toprak bahçede, yükseltilmiş yatakta, saman balyası bahçesinde, konteynırda veya bir tepede. Tepeler, bir bahçede toprağı tepeleyerek yapılan alçak tümseklerdir. Tepelere kabak ekmenin çeşitli faydaları vardır:

• Erken ısınma - Tepelerde yetiştirilen topraklar ilkbaharda daha çabuk ısınır ve bu da sıcağı seven kabakların hoşuna gider.
• Toprak verimliliği - Tepelerde yetiştirmek toprağın kalitesini kontrol etmenizi sağlar ve açgözlü yaz kabağı bitkileri için ekstra organik madde ekler.
• Drenaj - Tepeler, toprak altındaki bahçelere göre daha iyi drenaj sağlar.
• Tozlaşma - Her tepede genellikle birkaç kabak bitkisi yetiştirilir. Bitkilerin bir arada gruplanması tozlaşma şansını artırır.

Tepelere ekim yapmak kolaydır ve toprak altı bahçeler için idealdir. 12 ila 18 inç çapında alçak bir tümsek oluşturmak için bir çapa veya bahçe küreği kullanın. Birden fazla tepe yapıyorsanız, bunları dört fit aralıklarla yerleştirin. Her tepeye üç ila dört tohum ekin ve sonunda yalnızca en güçlü iki fideyi bırakın.

En uzun hasat için ardıl bitki

Yaklaşık altı haftalık üretimden sonra, kabak bitkilerinin yavaşlamaya başladığını görüyorum. En uzun yumuşak meyve sezonuna sahip olduğumuzdan emin olmak için, yaz ortasında art arda daha fazla tohum ekiyorum. Bu ikinci ürün bize dona kadar yoğun bir yuvarlak kabak hasadı sağlar. Sonbahar donu gelmeden önce büyümek ve üretmek için yeterli zamanı olan bir çeşit seçin. Çoğu yuvarlak kabak çeşidi başlarTohumlamadan yaklaşık elli gün sonra üretime geçer.

Yetiştirilebilecek pek çok kabak türü ve çeşidi var. Benim favorilerim arasında çok yumuşak meyveleri olan yuvarlak ve Lübnan çeşitleri var.

Yuvarlak kabak yetiştiriciliği

Yaz kabağı oldukça az bakım gerektirir ancak yağmur yağmadıysa bitkileri haftada bir derinlemesine sulayın. Sulama yaparken su akışını bitkinin tabanına yönlendirmek için bir sulama çubuğu kullanıyorum. Hastalık yayabilecek yaprakları ıslatmaktan kaçının. Ayrıca toprak nemini tutmak ve sulamayı azaltmak için bitkilerimi bir saman tabakasıyla malçlıyorum.

Kabak böcekleri gibi potansiyel zararlılara ve külleme gibi hastalıklara karşı gözünüzü dört açın. Kabak zararlıları ve hastalıkları hakkında daha fazla bilgi için Jessica'nın bu ayrıntılı makalesine göz atın.

Yaz kabağı nasıl tozlaştırılır

Kabak yetiştirirken sık karşılaşılan bir sorun, çok sayıda çiçek olmasına rağmen hiç meyve oluşmamasıdır. Bu durum, bitkiler ilk çiçek açmaya başladığında tipiktir. Başlangıçta kabak bitkileri çok sayıda erkek çiçek üretirken, çok az sayıda dişi çiçek üretir. Hiç dişi çiçek olmaması, hiç meyve olmaması anlamına gelir. Bu durumda tek seçeneğiniz sabırlı olmaktır. Dişi çiçekler genellikle erkek çiçeklerden bir ya da iki hafta sonra ortaya çıkmaya başlar.

Kabak bitkileri ayrı erkek ve dişi çiçeklere sahip olduğundan, tozlaşmanın gerçekleşmesi için polenlerin erkek çiçekten dişi çiçeğe aktarılması gerekir. Bu genellikle arılar ve diğer tozlaştırıcılar aracılığıyla gerçekleşir, ancak hava serin ve yağmurluysa veya bahçenizi çok fazla arı ziyaret etmiyorsa, tozlaşma oranları düşük olabilir. Yeni tozlaşma fark ettiğinizde elle tozlaştırarak yardımcı olabilirsiniz.erkek ve dişi çiçekler açtı. Bu makalede elle tozlaşmanın nasıl yapıldığını öğrenin.

Eğer hava nemli ve serinse ya da arı sayısı azsa, yazlık kabak bitkilerimi elle tozlaştırıyorum.

Yuvarlak kabak ne zaman hasat edilir

Çocukken bahçemizdeki kabak bitkilerinin beyzbol sopası büyüklüğünde sert, odunsu ve tohumlu meyveler verdiğini hatırlıyorum. Annem bunları kabaklı somunlar ve kekler için parçalardı, ancak kabağı nadiren sebze olarak yerdik. Bugün yaz boyunca kabak yiyoruz, meyveleri olgunlaşmamış, süper yumuşak ve lezzetli olduklarında tozlaşmadan birkaç gün sonra hasat ediyoruz. Yuvarlak kabakIzgara, fırınlama veya soteleme için bir ila dört inç arasında hasat edin. Top şeklindeki meyveleri çorba kasesi olarak kullanmak istiyorsanız, altı veya sekiz inç çapında büyümelerine izin verin ve ardından içini boşaltın.

Birkaç günlüğüne uzağa gittiyseniz ve meyvelerinizi en uygun zamanda hasat edemediyseniz, yine de onları çıkarın. Olgunlaşmamış meyveleri bitkide bırakmak üretimi yavaşlatır. Meyveleri bitkilerden çekmeyin veya bükmeyin. Bu onları çürütebilir veya zarar verebilir. Bunun yerine, onları saplarından kesmek için bahçe makası veya budayıcı kullanın.

Çiçeklerini unutmayın! Yaz kabaklarının çiçekleri yenilebilir ve tempura hamuruna batırılarak kızartılabilir ya da peynir ve otlarla doldurularak bir yaz ikramı olarak sunulabilir.

Lemon Drop, güzel limon şekilli meyveleri olan neredeyse yuvarlak bir kabaktır. Bitkiler güçlü ve çok verimlidir.

Size yetiştirebileceğiniz en iyi yuvarlak kabak çeşitlerinden bazılarını tanıtmadan önce, kabak böceklerinden kurtulmanın akıllıca bir yolu hakkındaki bu hızlı öğreticiyi izleyin:

Yetiştirilecek en iyi yuvarlak kabak çeşitleri

Tohum kataloglarında birçok yuvarlak kabak çeşidi mevcuttur. Hatta bunları yerel bahçe merkezinizdeki tohum raflarında bile görebilirsiniz. Hem hibrit hem de açık tozlaşma seçenekleri vardır, ancak Cue Ball gibi hibritlerin yadigâr kabaklara göre hastalıklara daha dayanıklı olduğunu gördüm. Aşağıda bahçemde yetiştirdiğim bazı favoriler var:

Top Serisi:

Bu yaz kabağı hibrit üçlüsü mükemmel canlılık, hastalık direnci ve yüksek verim sunar. 1990'larda tanıtılan Eight Ball, ev ve pazar bahçıvanları arasında hızla popüler hale geldi. Çeşitler, uzun bir hasat mevsimi boyunca sürekli meyve tutumu ve kolay hasat için açık bir bitki yapısı sunar.

• Eight Ball (50 gün) - Belki de en iyi bilinen yuvarlak kabak olan Eight Ball, koyu yeşil kabuğa ve yumuşak, tereyağlı ete sahiptir. Aynı zamanda erken verim, büyük hasat, mükemmel lezzet ve çok yönlülük gibi birçok olağanüstü özelliği nedeniyle All-America Selections birincisidir.
• Cue Ball (48 gün) - Cue Ball'un parlak meyveleri beyaz benekli soluk yeşil bir kabuğa sahiptir. Meyve eti çok yumuşaktır, özellikle de yuvarlak kabaklar sadece birkaç inç genişliğindeyken toplanırsa. Bitkiler Sarı Mozaik Virüsüne karşı dayanıklıdır.
• One Ball (48 gün) - Bu benim Ball Serisindeki favorimdir. Pürüzsüz ve parlak olan güneşli sarı meyveleri ve bitkilerin yüksek verimliliğini seviyorum. Bu bitkilerin kompakt çalı alışkanlığı, bunu kaplar veya küçük alanlar için iyi bir seçim haline getirir.

Diğer yuvarlak kabak çeşitleri:

Şanslı 8 (48 gün) - Lucky 8 erken olgunlaşan bir çeşittir ve hasat tohumlamadan sadece 7 hafta sonra başlar. Her meyve koyu ve açık yeşil çizgileri ve benekleri ile mükemmel yuvarlaktır. Güzel ve lezzetlidir.

Piccolo, yaz ortasından sonuna kadar düzinelerce yumurta şeklinde meyve veren güçlü bir hibrit yaz kabağıdır.

Piccolo (55 gün) - Piccolo'yu son birkaç yıldır birkaç kez yetiştirdim ve bitkilerin üretkenliğinden ve kompakt büyümesinden çok etkilendim. Ayrıca omurgasızlar - hasat sırasında çizik yok! Yumurta şeklindeki muhteşem meyveler dönüşümlü koyu ve açık yeşil şeritlere sahiptir ve minyatür karpuzlara benzemektedir. İki inç genişliğinde ve üç inç uzunluğunda olduklarında toplayın.

Ronde de Nice (53 gün) - Bir Fransız yadigarı olan Round de Nice, güzel gri-yeşil benekli meyvelere sahiptir. Yumuşak etin zengin lezzeti, bu açık tozlaşan çeşidi öne çıkarır.

Limon (55 gün) - Tamam, teknik olarak bu bir yuvarlak Kabak, limon gibi görünen meyveleri olan yuvarlak bir kabaktır. Bahçemizde büyük bir hit ve eşsiz meyveleri yaklaşık bir limon büyüklüğündeyken topluyoruz - 2 inç genişliğinde ve 3 inç uzunluğunda. Sağlam bitkilerde yüksek verim bekleyin. Lemon Drop, parlak sarı meyveleri olan benzer bir çeşittir.

Yuvarlak kabakları, meyveler bir ila dört inç genişliğinde olduğunda hasat edin.

Kabak ve ilgili sebzelerin yetiştirilmesi hakkında daha fazla bilgi için bu makalelere göz atın:

Sebze bahçenizde yuvarlak kabak mı yetiştiriyorsunuz?