Kúrbítur er eitt vinsælasta grænmetið sem ræktað er í heimagörðum vegna þess að það er auðvelt, afkastamikið og ljúffengt. Það eru margar tegundir og afbrigði til að prófa með fjölbreyttu úrvali ávaxtalita og -forma; frá sívalur yfir í hörpuskel til krókháls til kringlótt. Þeir bjóða upp á lúmskan mun á bragði og áferð sem og eldhúsnotkun. Í garðinum okkar hafa kringlótt kúrbítsafbrigði orðið í uppáhaldi fyrir nýja lögun og skæra liti. Lestu áfram til að læra meira um gróðursetningu og ræktun kúrbíts.

Kúrbít er auðvelt að rækta grænmeti sem er fljótlegt að rækta og mjög afkastamikið.

Hvað eru kringlótt kúrbít?

Kúrbít, eða sumarskvass, er heitt tímabil grænmetis í skvass- og graskerfjölskyldunni og uppskera mjög mjúkir ávextir. Kringlótt kúrbítsafbrigði eins og Eight Ball og Piccolo eru best valin lítil, frá einum til fjórum tommum í þvermál, og hægt er að njóta þeirra á sama hátt og allar tegundir af kúrbít – grillaðar, steiktar, ristaðar og bakaðar. Hringlaga lögunin gerir þetta grænmeti fullkomið til að hola út og fylla með kjöti, grænmeti, hrísgrjónum og kryddjurtum.

Hvenær á að planta kringlótt kúrbít

Kúrbítur er hitaelskandi grænmeti og viðkvæmt fyrir kulda og frosti. Ekki flýta fyrir tímabilinu með því að sá eða ígræða of snemma. Bíddu þar til jarðvegurinn hefur hitnað í 65-70 F (18-21 C); um viku eða tveimur eftir síðasta vænta frosti. Efhitastigið tekur dýfu eftir að þú hefur sáð eða grætt kúrbít, notaðu cloches eða raðhlíf til að vernda plönturnar. Frekari upplýsingar um raðþekjuhringa í þessari grein.

Kúrbít þrífst á sólríkum stað með ríkum lífrænum jarðvegi. Ég vinn í nokkra tommu af rotmassa eða öldruðum áburði áður en ég sá eða ígræðslu.

Hversu margar plöntur þarftu?

Við skulum vera heiðarleg, kúrbít er FRAMKVÆMD! Þú þarft ekki mikið af plöntum til að njóta stöðugs framboðs allt sumarið. Tvær plöntur eru sennilega nóg fyrir fjögurra manna fjölskyldu, en ef þú ert mikill kúrbítur gætirðu viljað planta auka til að deila með stórfjölskyldunni, vinum, nágrönnum eða matarbankanum þínum.

Góðursetning kringlóttra kúrbíts

Allar tegundir sumarskvass, þar á meðal kringlóttar kúrbít, er hægt að sá beint í garðinum í garðinum eða byrjað í þeim. Kúrbítur vex best þegar hann er gróðursettur á sólríkum stað með vel tæmandi jarðvegi sem hefur verið lagfært með rotmassa eða öldruðum áburði. Forðastu að bæta köfnunarefnisáburði við gróðursetningarsvæðið þar sem það stuðlar að kröftugum laufvexti en fáum ávöxtum.

Hvernig á að beina sáningu

Þegar veðrið hefur stillt sig og jarðvegurinn hefur hitnað beint fræ í garðbeðum, hæðum (sjá nánar hér að neðan) eða ílátum. Mér hefur gengið mjög vel með stóra ræktunarpoka og rúm. Ef þú vex í raðir eða upphækkuðum beðum, plantaðu fræ hálfum tommu til einn tommu djúpt með milli þeirra á sex tommu fresti. Þunnt til átján tommurí sundur þegar plönturnar eru að vaxa vel. Bil raðir með fjögurra feta millibili. Haltu nýgróðursettum fræbeðum stöðugt vökvuðum til að stuðla að góðri spírun. Ef kalt veður ógnar skaltu hylja beðið með lengdarlínuþekju.

Ronde de Nice er kringlótt kúrbít með dökkgrænum flekkóttum ávöxtum.

Að hefja fræin innandyra

Kúrbíturinn er mjög fljótur að vaxa og þarf aðeins að sá hann innandyra þremur til fjórum vikum áður en þeir eru fluttir í garðinn. Vegna þess að plönturnar stækka hratt skaltu gróðursetja fræin í 4 tommu potta fyllta með hágæða pottablöndu. Sáðu fræin hálf tommu djúpt og settu ílátin í sólríkum glugga eða undir vaxtarljósum. Ef þú notar vaxtarljós skaltu hafa þau kveikt í sextán klukkustundir á dag. Þú getur notað ódýran tímamæli til að kveikja og slökkva ljósin ef þú ert gleyminn – eins og ég!

Þegar plönturnar vaxa skaltu fylgjast með jarðvegi raka, vökva þegar ræktunarmiðillinn er þurr viðkomu. Ekki ofvökva samt, reyndu að halda létt rökum jarðvegi. Ég gef ungplöntunum mínum líka fljótandi lífrænum áburði sem er þynntur niður í hálfan styrk þegar annað sett af sönnum laufum birtist.

Um síðasta frostdaginn byrja ég harðnunarferlið með því að setja plönturnar utandyra á skuggsælum stað. Á næstu dögum kynni ég þá smám saman meira sólarljósi þar til þeir eru aðlagast og tilbúnir til ígræðslu ígarði.

Þessi Piccolo kúrbítsgræðlingur hefur verið gróðursettur í strábala. Kúrbítur elska ríkan jarðveg og rotnandi strá- og rotmassablandan gefur af sér stórar plöntur.

Hvernig á að planta kúrbít í hæðum

Það eru margar leiðir til að rækta kúrbít; í garði í jörðu, upphækkuðu beði, hálmbalagarði, gámi eða í hæð. Hæðir eru lágir haugar sem gerðir eru með því að hæða upp jarðveginn í garði. Það eru nokkrir kostir við að gróðursetja kúrbít í hæðum:

• Snemma upphitun – Jarðvegur alinn upp í hæðum hitnar hraðar á vorin sem hitaelskandi kúrbít kann að meta.
• Frjósemi jarðvegs – Ræktun í hæðum gerir þér kleift að stjórna gæðum jarðvegsins og bæta við auka lífrænum efnum fyrir gráðugar sumarskvassplöntur.
• Afrennsli – Hills veita betri afrennsli en garðar í jörðu.
• Frævun – Það eru venjulega nokkrar kúrbítsplöntur ræktaðar í hverri hæð. Að hafa plöntur flokkaðar saman eykur líkurnar á frævun.

Auðvelt er að gróðursetja í hæðum og tilvalið fyrir garða í jörðu. Notaðu hakka eða garðspaða til að mynda lágan haug um það bil 12 til 18 tommur í þvermál. Ef þú gerir fleiri en eina hæð skaltu færa þá fjögur fet á milli. Sáðu þrjú til fjögur fræ á hverri hæð og skildu að lokum aðeins tvær sterkustu plönturnar eftir.

Röð planta fyrir lengstu uppskeru

Eftir um sex vikna framleiðslu finnst mér kúrbítsplöntur byrja að hægja á sér. Til að tryggja að við höfum lengsta tímabiliðaf blíðum ávöxtum planta ég í röð fleiri fræ um mitt sumar. Þessi önnur uppskera veitir okkur mikla uppskeru af kringlóttum kúrbít þar til frost. Veldu afbrigði sem hefur nægan tíma til að vaxa og framleiða áður en haustfrostið kemur. Flestar afbrigði af kringlóttum kúrbít byrja að gefa af sér um fimmtíu daga frá sáningu.

Það eru svo margar tegundir og afbrigði af kúrbít til að rækta. Í uppáhaldi hjá mér eru kringlóttar og líbanskar afbrigði sem hafa mjög mjúka ávexti.

Að rækta kringlóttan kúrbít

Sumarskvass er frekar lítið viðhald en djúpt vökvað plönturnar vikulega ef ekki hefur rignt. Þegar ég vökva nota ég vökvasprota til að beina vatnsrennsli að botni plöntunnar. Forðastu að bleyta blöðin sem geta dreift sjúkdómum. Ég mulch líka plönturnar mínar með strálagi til að halda raka jarðvegsins og draga úr vökvun.

Fylgstu með hugsanlegum meindýrum eins og skvasspöddu og sjúkdómum eins og duftkenndri mildew. Til að fá frekari upplýsingar um meindýr og sjúkdóma í kúrbít, skoðaðu þessa ítarlegu grein eftir Jessica.

Hvernig á að fræva sumarskvass

Algengt vandamál við ræktun kúrbíts er að hafa fullt af blómum en engir ávextir myndast. Þetta er dæmigert þegar plönturnar byrja fyrst að blómstra. Upphaflega framleiða kúrbítplöntur mikið af karlblómum en fá, ef nokkur, kvenblóm. Engin stúlka blómstrar þýðir engir ávextir. Í þessu tilfelli er eini kosturinn þinn að vera þolinmóður. Kvenblóm venjulegabyrja að birtast viku eða tveimur á eftir karlblómunum.

Vegna þess að kúrbítsplöntur hafa aðskilin karl- og kvenblóm þarf að flytja frjókorn úr karlblómi yfir í kvenblóm til að frævun geti átt sér stað. Þetta gerist venjulega með býflugum og öðrum frævunarefnum, en ef veðrið hefur verið svalt, rigning eða þú ert ekki með margar býflugur í heimsókn í garðinum þínum, getur frævun verið lág. Þú getur hjálpað til við handfrævun þegar þú tekur eftir nýopnuðum karl- og kvenblómum. Lærðu hvernig á að handfrjóvga í þessari grein.

Ef veðrið hefur verið rakt og svalt, eða það hafa verið fáar býflugur, handfræva ég sumarskvassplönturnar mínar.

Hvenær á að uppskera kringlóttan kúrbít

Sem krakki man ég eftir kúrbítsplöntunum í garðinum okkar, sem voru gríðarstórir, grófir ávextir og ávextir. Mamma myndi tæta þetta niður fyrir kúrbítsbrauð og kökur, en við borðuðum sjaldan kúrbít sem grænmeti. Í dag borðum við kúrbít allt sumarið og uppskerum ávextina innan nokkurra daga frá frjóvgun þegar þeir eru óþroskaðir, mjög mjúkir og ljúffengir. Hægt er að uppskera kringlóttan kúrbít á milli einnar og fjórar tommur í þvermál til að grilla, baka eða steikja. Ef þú vilt nota kúlulaga ávextina sem súpuskál, láttu þá verða sex eða átta tommur í þvermál og holu þá síðan út.

Ef þú ferð í nokkra daga og misstir af að uppskera ávextina þína á besta tíma,fjarlægðu þau samt. Að skilja eftir ofþroskaða ávexti á plöntunni hægir á framleiðslunni. Ekki draga eða snúa ávexti af plöntunum. Þetta getur marblett eða skemmt. Notaðu þess í stað garðklippur eða pruners til að klippa þá af stilkunum.

Ekki gleyma blómunum! Sumarskvassblóm eru æt og hægt að dýfa þeim í tempura deig og leiftursteikja eða fylla með osti og kryddjurtum til að fá sér sumargleði.

Sítrónudropi er næstum kringlótt kúrbít með fallegum sítrónulaga ávöxtum. Plönturnar eru kröftugar og mjög afkastamiklar.

Áður en ég kynni þér nokkrar af bestu afbrigðum af kringlóttum kúrbít til að rækta skaltu horfa á þessa fljótlegu kennslu um snjalla leið til að losna við leiðsögnarpöddur:

Bestu afbrigði af kringlóttum kúrbít til að rækta

Það eru margar kúrbítstegundir í boði. Þú gætir jafnvel komið auga á þá á frægrindunum í garðyrkjustöðinni þinni. Það eru bæði blendingar og opnar frævunarvalkostir, en mér hefur fundist blendingar eins og Cue Ball vera ónæmari fyrir sjúkdómum en kúrbít. Hér að neðan eru nokkrar af þeim uppáhalds sem ég hef ræktað í garðinum mínum:

The Ball Series:

Þessi tríó sumarskvassblendinga býður upp á framúrskarandi kraft, sjúkdómsþol og mikla uppskeru. Eight Ball var kynnt á tíunda áratugnum og varð fljótt vinsælt meðal heimilis- og garðyrkjumanna. Ræktin bjóða upp á samfellda ávexti yfir langa uppskerutíma og opna  plöntuuppbygging til að auðvelda uppskeru.

• Eight Ball (50 dagar) – Kannski þekktasti kúrbíturinn, Eight Ball er með dökkgræna húð og mjúkt, smjörkennt hold. Það er líka sigurvegari All-America Selections fyrir marga framúrskarandi eiginleika sína: snemma uppskeru, mikla uppskeru, frábært bragð og fjölhæfni.
• Cue Ball (48 dagar) – Gljáandi ávextir Cue Ball eru með ljósgræna húð með hvítum dökkum. Kjötið er mjög mjúkt, sérstaklega ef kúrbíturinn er tíndur þegar hann er aðeins nokkrar tommur í þvermál. Plönturnar eru ónæmar fyrir Yellow Mosaic Virus.
• One Ball (48 dagar) – Þetta er uppáhaldið mitt í Ball Series. Ég elska sólgulu ávextina sem eru sléttir og gljáandi og mikla framleiðni plantnanna. Fyrirferðarlítil runnavenja þessara plantna gerir þetta gott val fyrir ílát eða lítil rými.

Önnur kringlótt kúrbítsafbrigði:

Lucky 8 (48 dagar) – Lucky 8 er snemmþroska afbrigði og uppskeran hefst aðeins 7 vikum frá sáningu. Hver ávöxtur er fullkomlega kringlótt með dökk- og ljósgrænum rákum og dökkum. Fallegt og ljúffengt.

Piccolo er kröftugur blendingur sumarskerpu sem gefur heilmikið af egglaga ávöxtum frá miðju til síðsumars.

Piccolo (55 dagar) – Ég hef ræktað Piccolo nokkrum sinnum undanfarin ár og verið mjög hrifinn af framleiðni plantna og þéttan vöxt plantna. Þeir eru líkaHrygglaus - engar rispur við uppskeru! Glæsilegu egglaga ávextirnir eru með dökk- og ljósgrænum röndum til skiptis og líkjast litlu vatnsmelónum. Veldu þegar þær eru tvær tommur í þvermál og þrjár tommur á lengd.

Ronde de Nice (53 dagar) – Round de Nice er franskt arfleifð og er með fallega grágræna flekkótta ávexti. Ríkulegt bragðið af mjúka holdinu gerir þetta opna frævuna afbrigði að framúrskarandi.

Sítróna (55 dagar) – Allt í lagi, tæknilega séð er þetta ekki hringur kúrbít, heldur er þetta soldið kringlótt kúrbít með ávöxtum sem líta út eins og sítrónur. Það er stórt högg í garðinum okkar og við tínum einstaka ávexti þegar þeir eru á stærð við sítrónu - 2 tommur í þvermál og 3 tommur á lengd. Búast má við mikilli uppskeru á sterkum plöntum. Lemon Drop er svipað afbrigði með gljáandi gulum ávöxtum.

Uppskeru kúrbít þegar ávextirnir eru einn til fjórir tommur í þvermál.

Til að fá frekari upplýsingar um ræktun leiðsagnar og tengt grænmeti, skoðaðu þessar greinar:

Ertu að rækta kringlóttan kúrbít í matjurtagarðinum þínum?