Zucchini er en af de mest populære grøntsager, der dyrkes i private haver, fordi den er nem, produktiv og lækker. Der er mange typer og sorter at prøve med en bred vifte af frugtfarver og former; fra cylindrisk til kammusling til skæv hals til rund. De tilbyder subtile forskelle i smag og tekstur såvel som køkkenbrug. I vores have er runde zucchini-sorter blevet en favorit tilLæs videre for at lære mere om at plante og dyrke runde courgetter.

Zucchini er en grøntsag, der er nem at dyrke, hurtig at høste og meget produktiv.

Hvad er runde zucchini?

Zucchini, eller sommersquash, er en varm sæsongrøntsag i squash- og græskarfamilien med frugter, der høstes, når de er umodne og meget møre. Runde zucchinisorter som Eight Ball og Piccolo plukkes bedst små, fra en til fire tommer i diameter, og kan nydes på samme måde som alle typer zucchini - grillet, sauteret, ristet og bagt. Den runde form gør denne grøntsagPerfekt til at udhule og fylde med kød, grøntsager, ris og krydderurter.

Hvornår skal man plante runde zucchini?

Courgetter er en varmeelskende grøntsag og følsom over for koldt vejr og frost. Skynd ikke på sæsonen ved at så eller transplantere for tidligt. Vent, til jorden er varmet op til 18-21 °C (65-70 °F); cirka en uge eller to efter den sidste forventede frost. Hvis temperaturen falder, efter at du har sået eller transplanteret courgetter, skal du bruge klodser eller et rækkedække til at beskytte planterne. Lær mere om rækkedækkebøjler i denne artikel.

Courgetter trives bedst på et solrigt sted med rig organisk jord. Jeg arbejder flere centimeter kompost eller gammel gødning ind i jorden, før jeg sår eller planter.

Hvor mange planter har du brug for?

Lad os være ærlige, courgetter er PRODUKTIVE! Du behøver ikke mange planter for at få en stabil forsyning hele sommeren. To planter er nok til en familie på fire, men hvis du er vild med courgetter, kan du plante en ekstra, som du kan dele med din familie, venner, naboer eller den lokale fødevarebank.

Plantning af runde courgetter

Alle typer sommer squash, inklusive runde courgetter, kan sås direkte i haven eller startes indendørs under vækstlys. Courgetter vokser bedst, når de plantes på et solrigt sted med godt drænet jord, der er blevet ændret med kompost eller gammel gødning. Undgå at tilføje gødning med højt kvælstofindhold til plantestedet, da det fremmer kraftig bladvækst, men få frugter.

Sådan sår du direkte

Når vejret har lagt sig, og jorden er varmet op, kan du så direkte i havebede, bakker (se mere nedenfor) eller beholdere. Jeg har haft stor succes med store stofposer og senge. Hvis du dyrker i rækker eller højbede, skal du plante frøene en halv til en centimeter dybt med en afstand på seks centimeter. Tynd til 18 centimeter fra hinanden, når kimplanterne vokser godt. Placer rækkerne fire meter fra hinanden. Hold nyligtSåbedene skal vandes regelmæssigt for at fremme en god spiring. Hvis der er risiko for koldt vejr, skal bedet dækkes med et stykke rækkedække.

Ronde de Nice er en arvelig rund courgette med mørkegrønne plettede frugter.

Start frøene indendørs

Courgetter er meget hurtige at dyrke og behøver kun at blive sået indendørs tre til fire uger, før de flyttes til haven. Fordi kimplanterne vokser hurtigt, skal du plante frøene i fire tommer potter fyldt med en potteblanding af høj kvalitet. Så frøene en halv tomme dybt, og placer beholderne i et solrigt vindue eller under vækstlys. Hvis du bruger vækstlys, skal du holde dem tændt i seksten timer om dagen. Du kanBrug en billig timer til at tænde og slukke lyset, hvis du er glemsom - ligesom mig!

Når planterne vokser, skal du være opmærksom på jordens fugtighed og vande, når vækstmediet er tørt at røre ved. Du må dog ikke overvande, prøv at holde jorden let fugtig. Jeg giver også mine planter en flydende organisk gødning, der er fortyndet til halv styrke, når det andet sæt ægte blade dukker op.

Omkring den sidste frostdato begynder jeg afhærdningsprocessen ved at sætte planterne udendørs på et skyggefuldt sted. I løbet af de næste par dage giver jeg dem gradvist mere sollys, indtil de er akklimatiserede og klar til at blive plantet ud i haven.

Denne Piccolo courgetteplante er blevet plantet i en halmballe. Courgetter elsker rig jord, og blandingen af rådnende halm og kompost giver store planter.

Sådan planter du courgetter i bakker

Der er mange måder at dyrke courgetter på: i en have i jorden, et højbed, en halmballehave, en container eller i en bakke. Bakker er lave forhøjninger, der er lavet ved at fylde jorden op i en have. Der er flere fordele ved at plante courgetter i bakker:

• Tidlig opvarmning - Jorden i bakkerne opvarmes hurtigere om foråret, hvilket varmeelskende courgetter sætter pris på.
• Jordens frugtbarhed - Når man dyrker i bakker, kan man kontrollere jordens kvalitet og tilføje ekstra organisk materiale til de grådige sommer-squashplanter.
• Dræning - Bakker giver bedre dræning end haver i jorden.
• Bestøvning - Der dyrkes typisk flere courgetteplanter i hver bakke. Når planterne er grupperet sammen, forbedrer det chancerne for bestøvning.

Det er nemt at plante i bakker og ideelt til haver i jorden. Brug en hakke eller havespade til at danne en lav høj med en diameter på 12 til 18 tommer. Hvis du laver mere end én bakke, skal du placere dem fire meter fra hinanden. Så tre til fire frø pr. bakke, og efterlad til sidst kun de to stærkeste kimplanter.

Efterfølgerplanter for den længste høst

Efter ca. seks ugers produktion synes jeg, at courgetteplanterne begynder at sætte farten ned. For at sikre, at vi har den længste sæson med de spæde frugter, planter jeg flere frø midt på sommeren. Denne anden afgrøde giver os en stor høst af runde courgetter indtil frosten. Vælg en sort, der har tid nok til at vokse og producere, før efterårsfrosten kommer. De fleste sorter af runde courgetter starterproducerer omkring halvtreds dage efter såning.

Der er så mange typer og sorter af zucchini at dyrke. Mine favoritter er runde og libanesiske sorter, som har meget bløde frugter.

Dyrkning af runde zucchini

Sommersquash kræver ikke megen vedligeholdelse, men vand planterne en gang om ugen, hvis det ikke har regnet. Når jeg vander, bruger jeg en vandingsstav til at lede vandstrømmen ned til bunden af planten. Undgå at væde bladene, da det kan sprede sygdomme. Jeg dækker også mine planter med et lag halm for at holde på jordens fugtighed og reducere vandingen.

Hold øje med potentielle skadedyr som squashbiller og sygdomme som meldug. For mere information om skadedyr og sygdomme i squash, se denne detaljerede artikel af Jessica.

Sådan bestøver du sommersquash

Et almindeligt problem, når man dyrker squash, er, at der er masser af blomster, men ingen frugter. Det er typisk, når planterne først begynder at blomstre. I starten producerer squashplanter mange hanblomster, men få, om nogen, hunblomster. Ingen pigeblomster betyder ingen frugter. I dette tilfælde er din eneste mulighed at være tålmodig. Hunblomster begynder normalt at dukke op en uge eller to efter hanblomsterne.

Fordi courgetteplanter har separate han- og hunblomster, skal pollen overføres fra en hanblomst til en hunblomst, for at bestøvning kan finde sted. Dette sker normalt via bier og andre bestøvere, men hvis vejret har været køligt, regnfuldt, eller du ikke har mange bier på besøg i din have, kan bestøvningsraten være lav. Du kan hjælpe ved at håndbestøve, når du opdager nyligtåbnede han- og hunblomster. Lær, hvordan du håndbestøver i denne artikel.

Hvis vejret har været fugtigt og køligt, eller der har været få bier, håndbestøver jeg mine sommersquashplanter.

Hvornår skal man høste runde courgetter?

Som barn husker jeg, at courgetteplanterne i vores have gav massive frugter på størrelse med baseballbat, som var hårde, træagtige og seje. Min mor strimlede dem til courgettebrød og kager, men vi spiste sjældent courgette som en grøntsag. I dag spiser vi courgette hele sommeren og høster frugterne inden for få dage efter bestøvning, når de er umodne, supermøre og lækre. Rund courgette kan værehøstes mellem en og fire centimeter i diameter til grillning, bagning eller sautering. Hvis du vil bruge de kugleformede frugter som suppeskål, skal du lade dem vokse sig seks eller otte centimeter i diameter og derefter udhule dem.

Hvis du er væk i et par dage og ikke når at høste dine frugter på det optimale tidspunkt, så fjern dem alligevel. Hvis du lader overmodne frugter blive på planten, nedsætter det produktionen. Træk eller vrid ikke frugterne af planterne. Det kan give dem blå mærker eller beskadige dem. Brug i stedet en havesaks eller en beskæresaks til at klippe dem af stilkene.

Glem ikke blomsterne! Sommersquashens blomster er spiselige og kan dyppes i tempuradej og lynsteges, eller fyldes med ost og krydderurter som en sommersnack.

Lemon Drop er en næsten rund courgette med smukke citronformede frugter. Planterne er kraftige og meget produktive.

Før jeg præsenterer dig for nogle af de bedste sorter af rund squash, du kan dyrke, skal du se denne hurtige tutorial om en smart måde at slippe af med squashbiller på:

De bedste sorter af runde courgetter at dyrke

Der findes mange runde courgettesorter i frøkataloger. Du kan måske endda finde dem på frøhylderne i dit lokale havecenter. Der findes både hybrider og åbenbestøvede sorter, men jeg har fundet, at hybrider som Cue Ball er mere sygdomsresistente end arvede courgetter. Nedenfor er nogle af de favoritter, som jeg har dyrket i min have:

Ball-serien:

Denne trio af sommer squash hybrider tilbyder fremragende styrke, sygdomsresistens og høje udbytter. Eight Ball blev introduceret i 1990'erne og blev hurtigt populær blandt gartnere. Sorterne tilbyder kontinuerlig frugtsætning over en lang høstsæson og en åben plantestruktur, der gør det nemt at høste.

• Eight Ball (50 dage) - Måske den bedst kendte runde squash, Eight Ball, har mørkegrønt skind og mørt, smøragtigt kød. Den er også en All-America Selections-vinder for sine mange fremragende egenskaber: tidligt udbytte, stor høst, fremragende smag og alsidighed.
• Cue Ball (48 dage) - De blanke frugter af Cue Ball har lysegrønt skind med hvide pletter. Kødet er meget mørt, især hvis de runde courgetter plukkes, når de kun er et par centimeter i diameter. Planterne er resistente over for Yellow Mosaic Virus.
• One Ball (48 dage) - Dette er min favorit i Ball-serien. Jeg elsker de solgule frugter, der er glatte og blanke, og planternes høje produktivitet. Planternes kompakte buskform gør dette til et godt valg til beholdere eller små rum.

Andre runde zucchini-sorter:

Lucky 8 (48 dage) - Lucky 8 er en tidligt modnet sort, hvor høsten begynder kun 7 uger efter såning. Hver frugt er perfekt rund med mørke og lysegrønne striber og pletter. Smuk og lækker.

Piccolo er en kraftig hybrid-sommersquash, der giver snesevis af ægformede frugter fra midten til slutningen af sommeren.

Piccolo (55 dage) - Jeg har dyrket Piccolo flere gange i løbet af de sidste par år og er meget imponeret over planternes produktivitet og kompakte vækst. De er også fri for pigge - ingen ridser, når man høster! De smukke ægformede frugter har skiftevis mørke og lysegrønne striber og ligner miniaturevandmeloner. Pluk dem, når de er fem cm i diameter og fem cm lange.

Ronde de Nice (53 dage) - Round de Nice er et fransk arvestykke med smukke grågrønne plettede frugter. Den rige smag af det møre frugtkød gør denne åbenbestøvede sort til noget særligt.

Citron (55 dage) - Okay, teknisk set er dette ikke en runde Det er et stort hit i vores have, og vi plukker de unikke frugter, når de er på størrelse med en citron - 5 cm i diameter og 5 cm lange. Forvent et stort udbytte på robuste planter. Lemon Drop er en lignende sort med blanke gule frugter.

Høst runde courgetter, når frugterne er en til fire centimeter i diameter.

Du kan læse mere om dyrkning af squash og beslægtede grøntsager i disse artikler:

Dyrker du runde zucchini i din køkkenhave?