A csírák és a mikrozöldségek tápanyagokban gazdagok, és finom ropogást adnak a szendvicsekhez, levesekhez, salátákhoz és még sok máshoz. Mindkettő állítólag több tápanyagot tartalmaz unciánként, mint az azonos fajú érett növények. Ma arról szeretnék információt megosztani, hogyan termesszünk brokkolicsírákat és mikrozöldségeket, bár ez az információ számos különböző növényfaj fiatal ehető hajtásainak termesztéséhez használható,többek között retek, kelkáposzta, cékla, koriander, bazsalikom, amarant és sok más. Ezek sokkal olcsóbbak, mint az élelmiszerboltban vásárolt csírák vagy mikrozöldségek, ráadásul szórakoztató termeszteni őket.

A mikrozöldségek, köztük a rukkolából, az amarantból és a brokkoliból készültek, ízletesek és táplálóak.

Csírák vs mikrozöldségek

Gyakran felváltva használják a "csíra" és a "mikrozöldség" kifejezéseket, de technikailag nem ugyanazok. A csírák frissen csírázott magvak. Amikor megeszed őket, a növény kezdeti gyökér- és hajtásrendszerét fogyasztod el, magával a maggal együtt. A csírák rendkívül táplálóak, mert tartalmazzák a csírázást tápláló "táplálékot", amely a magban tárolódott.

A mikrozöldségek viszont csak a fiatal növény hajtásrendszeréből állnak. A magok kicsíráznak, majd elkezdenek növekedni és kizöldülni. A mikrozöldségek olyan szárak, amelyeknek levelei leváltak a gyökérzetükről. Nagyszerű táplálékot nyújtanak, mert már megkezdték a fotoszintetikus folyamatot, és nemcsak a magban elraktározott utolsó táplálékot tartalmazzák, hanem aA mikrozöldségeket általában közvetlenül azelőtt vagy közvetlenül azután takarítják be, hogy a palánta az első valódi leveleket hozta.

Most, hogy ismeri a csíra és a mikrozöldségek közötti különbséget, itt az ideje, hogy beszéljünk a brokkoli csíra termesztéséről, majd folytassuk a brokkoli mikrozöldségek termesztésével. Kezdjük a csíra és mikrozöldségek termesztéséhez a legjobb vetőmagok kiválasztásának fontosságával.

Milyen magokat használjunk csíráztatáshoz és mikrozöldségekhez

Amikor először tanulja meg, hogyan kell brokkolicsírát vagy mikrozöldséget termeszteni, azt gondolhatja, hogy az egyetlen vetőmagforrás, ha hagyományos zöldségmagkatalógusból vásárol. Bár ez természetesen rendben van, költséges és szükségtelen. A kertészeti katalógusokban kapható vetőmagok érett brokkoli termesztésére szolgálnak a kertben. Ezek olyan fajták, amelyeket úgy nemesítettek, hogy éréskor bizonyos tulajdonságokkal rendelkezzenek, így az ún.általában drágábbak, mint a mikrozöldségek termesztésére szánt vetőmagok. Mivel nincs szükségünk arra, hogy a növényeink elérjék az érettséget és nagy, jó minőségű brokkolifejet termeljenek, nincs szükségünk több dollárba kerülő vetőmagokra.

Ehelyett a csíráztatáshoz és a mikrozöldségek termesztéséhez szükséges brokkolimagok minimális költséggel megvásárolhatók.

A bio brokkoli csíráztató magok megtalálására összpontosítson. A bio a kulcs a friss csírák és mikrozöldségek termesztéséhez, mert nem akar gombaölő szerekkel kezelt magokat használni. És nem akar hagyományos növényvédő szerekkel vagy gyomirtó szerekkel termesztett magokból csírákat termeszteni. Kiváló minőségű csíráztató magokat találhat az online kiskereskedőknél. Nagyon kedvező árúaknak kell lenniük ésnagyobb mennyiségben, mint amennyit a zöldségmagkatalógusokban talál.

Most, hogy már tudja, milyen magokat használjon brokkolicsíra és mikrozöldségek termesztéséhez, hadd mutassak be 6 különböző módszert, amelyeket a folyamatos termés érdekében használhat.

Vásároljon kiváló minőségű, kifejezetten csíráztatásra csomagolt bio magokat.

Hogyan kell termeszteni a brokkoli csírákat és mikrozöldségeket: 6 különböző módszerrel

A brokkolicsíra és a mikrozöldségek termesztésének számos különböző módszere létezik. Egyesek speciális felszerelést igényelnek, míg mások nem. Azt azonban elmondom, hogy mivel a brokkolicsírát és a mikrozöldségeket beltérben fogod termeszteni, a talaj nélküli módszerek általában tisztábbak és egyszerűbbek, mint azok, amelyekhez talajra van szükség a növekedéshez. Ha kíváncsi vagy, hogyan lehet brokkolicsírát termeszteni talaj nélkül éstúl jónak tűnik ahhoz, hogy igaz legyen, olvass tovább - rengeteg remek tippem és javaslatom van az alábbiakban!

Brokkolicsíra termesztése üvegben

Azzal kezdem, hogy elmondom az egyik legegyszerűbb módját a beltéri élelmiszertermelésnek. A csíráztatás egy egyszerű folyamat, amelyhez nem kell más, mint jó magok és néhány hétköznapi felszerelés. Mindössze egy tiszta, negyednegyedes méretű Mason-üvegre van szükséged, amelyhez vagy egy speciális, erre a célra vásárolható hálós csíráztatófedelet és talpat, vagy egy darab ablakrácsot vagy egy gumiszalaggal ellátott sajtvásznat használhatsz. Vásárolhatsz továbbávonzó, szögletes, pultra szerelt csíráztató edények. Ha egy kicsit díszesebbre vágyik, fektessen be egy 2 vagy 3 szintes csíráztató kockába.

Ha megvan a mag és a csíráztató edény, itt van, hogyan kell brokkolicsírát termeszteni:

1. Fertőtlenítsük a magokat úgy, hogy 2 evőkanál magot áztatunk egy csésze vízbe és 2 evőkanál almaecetbe. 10 percig hagyjuk ázni, majd lecsöpögtetjük és tiszta vízzel leöblítjük.

2. Tegye a magokat az üvegbe, és töltse fel vízzel, hogy ellepje a magokat. Tegye a fedelet, a ruhát vagy az árnyékolót az üveg szájára, és hagyja a magokat egy éjszakán át ázni.

3. Reggel ürítse le az üveget, majd tegye az üveget az oldalára a pultra. Minden nap kétszer öblítse le friss vízzel a magokat, majd utána ürítse le az üveget.

4. A magok néhány nap múlva kicsíráznak. Csírázás után bármikor fogyaszthatod őket. Én szeretem megvárni, amíg kissé zöldülni kezdenek, mielőtt felhasználnád őket.

5. A folyamatos csíratermés érdekében tarts egyszerre több üveget is üzemben, néhány naponta új üveget indítva. Bár most kifejezetten arról beszélek, hogyan lehet brokkolicsírát termeszteni, ezt a módszert használhatod amarant, káposzta, kelkáposzta, lucerna, mungóbab, lencse és más magvak csíráztatására is.

A csíráztató üvegek nagyszerű lehetőséget nyújtanak a különböző csírák, például brokkoli, lucerna, retek, mungóbab és sok más csíra termesztésére.

Hogyan kell termeszteni brokkoli mikrozöldség talajban

Ha csíra helyett brokkoli mikrozöldséget szeretne termeszteni, a magok talajba ültetése az egyik módja, bár ez elég rendetlen lehet. Csak néhány eszközre van szüksége a munkához.

• Szerves virágföld vagy kókuszrost alapú virágföld
• Egy vízelvezető lyukak nélküli lapos tálca (én is szeretem ezt a rekeszes tálcát, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre 8 féle mikrozöldséget termesszek.) Más edények is jól működnek, beleértve az elviteles edényeket, a növénycserepeket és az üres joghurtos dobozokat.
• Növesztőfény vagy napfény (a világításról lásd alább)

A brokkoli mikrozöldségek talajban történő termesztésének lépései:

1. Kezdje azzal, hogy a lakást vagy edényt a felső pereméig, egy hüvelykig feltölti virágfölddel.

2. Ezután a magokat nagyon sűrűn vessük el. Laponként néhány evőkanálnyi brokkolimagot. Mivel a brokkoli mikrozöldségeket nagyon fiatalon takarítjuk be, nincs szükségük sok helyre a növekedéshez.

3. Fedje be a magokat egy könnyű porszemnyi virágfölddel, és jól öntözze be őket.

4. Helyezze a tálcát növekedési lámpák alá vagy egy napos ablakpárkányra (lásd a világításról szóló részt alább). A tálcákat sötét helyen is tarthatja, ha szeretné, de ez nem szükséges.

5. Tartsa jól öntözve a talajt, de ne feledje, hogy a tálca alján nincsenek vízelvezető lyukak, így nagyon könnyű túlöntözni. Ne vigye túlzásba, mert penészesedés lehet a következmény.

6. A brokkoli mikrozöldségek és más fajták azonnal betakaríthatóak, amint kifejlődik az első valódi levélkészletük.

Ne használja fel újra a virágföldet további mikrozöldségek termesztéséhez, mivel tápanyagai elfogynak. Ürítse ki a tálcát, és töltse fel friss virágfölddel a következő termesztéshez.

A mikrozöldségek termesztése talajban egyszerű. Használhatsz faiskolai lapokat, cserepeket vagy akár szövetből készült termesztőzsákokat is a munkához.

Hogyan kell termeszteni brokkoli mikrozöldségeket egy növekedési szőnyeg segítségével?

Véleményem szerint a mikrozöldségek termesztésének legegyszerűbb módja a termesztőszőnyeg használata föld helyett. Tiszta, könnyen használható, és a szőnyegek többször is újra felhasználhatók. Szükséged van azonban néhány speciális felszerelésre, nevezetesen magára a termesztőszőnyegre.

A mikrozöld növekedési szőnyegek többféle anyagból készülhetnek, amelyek mindegyike jól működik, bár némelyik gyakrabban igényel öntözést, mint mások. Az én kedvenceim közé tartoznak:

• Kender nőnek szőnyegek (Szeretem ezt a biológiailag lebomló egy vagy ez a kender nőnek pad)
• Juta szőnyegek (ez a kedvencem)
• Filc mikrozöld növekedési szőnyegek (Az én kedvencem filcből készült, könnyen használható tekercsben kapható).
• Faszálas növekedési párnák (szeretem ezt, valamint ezt, amelyik tökéletesen illeszkedik a lakáshoz)

Ismerek olyanokat, akik papírtörlőt használnak termesztő alátétként, de szerintem túl gyorsan kiszáradnak. Ahhoz, hogy brokkoli mikrozöldséget, valamint sok más fajtát termesszünk alátéten, szükségünk lesz vízelvezető lyukak nélküli faiskolai lapokra, az alátétre és magokra. Ennyi.

Az ilyen termesztő szőnyegek kiválóan alkalmasak csírák és mikrozöldségek termesztésére talaj használata nélkül.

Hogyan termesszünk mikrozöldségeket termesztő szőnyegeken:

1. Kezdje a szőnyeg kivágásával, hogy illeszkedjen a lakás aljába. Hagyja ki ezt a lépést, ha a szőnyeg már méretre van szabva.

2. Ezután áztasd a szőnyeget néhány órára vízbe, függetlenül attól, hogy milyen anyagból készült. A magokat is áztasd néhány órára vízbe, amíg a szőnyeged áztatja.

3. Engedje le a felesleges vizet a lakásból.

4. Terítsd szét a beáztatott magvakat a szőnyeg tetején. Nem kell őket semmivel betakarni.

5. Helyezze a lapot termesztőfény alá vagy napos ablakpárkányra. Tartsa jól öntözve. Ne hagyja, hogy a termesztőszőnyeg kiszáradjon.

6. Néhány napon belül a brokkoli mikrozöld magjai kicsíráznak és növekedni fognak.

Ez a szegmentált mikrozöld tálca lehetővé teszi, hogy egyszerre több fajtát termesszen a termesztőszőnyegek segítségével.

Nézze meg ezt a videót, amely lépésről lépésre mutatja be, hogyan lehet mikrozöldségeket termeszteni a termesztőszőnyegen.

Hogyan kell termeszteni a brokkoli mikrozöldségeket a faforgácson?

Egy másik lehetőség a brokkoli mikrozöldségek termesztése faforgácson, vagy "konfettin". Ezek egy kicsit rendetlenebbek, mint a termesztő szőnyegek, és nem lehet újra felhasználni őket, de fenntarthatóak és komposztálhatók. Vásárolhatsz faforgácsot egy takarmányboltban, amelyet állati alomnak használnak (győződj meg róla, hogy finom méretűek, nem nagy forgácsok), vagy még jobb, ha kifejezetten a termesztéshez készült faforgácsot vásárolsz.mikrozöldségek.

Kövesse ugyanazokat a lépéseket, mint a csírák földben történő termesztése, csak a fa "konfettit" használja a lakás feltöltéséhez föld helyett. Javaslom, hogy a faforgácsot néhány órán át áztassa vízben, mielőtt feltölti a lakást. A faforgács meglepően sok nedvességet tart, így nem kell olyan gyakran öntözni, mint a földet.

Hogyan termesszünk brokkolicsírákat vagy mikrozöldségeket a növekvő papíron?

Egy másik tiszta és egyszerű módja a mikrozöldségek termesztésének a csíráztató papír. Ezt a papírt úgy tervezték, hogy megtartsa a nedvességet. Lehetnek rajta kis bordák, hogy a magot a helyén tartsa, vagy lehet sima, mint a hagyományos papír. Akárhogy is, a csíráztató papír nagyszerű módja a mikrozöldségek és csírák termesztésének. Itt vásárolhat csíráztató papírokat. A legtöbbjüket úgy méretezték, hogy beférjenek egy szabványos óvodai tálcába.

A csírák vagy mikrozöldségek termesztésének lépései a termesztőpapírokon:

1. Helyezze a papírt egy tálca aljára.

2. Áztassa a papírt néhány órára vízbe. 2 evőkanálnyi magot áztasson be egy csésze vízbe ugyanekkor.

3. Engedje le a tálcáról a felesleges vizet.

4. Terítsd szét a magokat a papíron. Nem kell őket semmivel letakarni.

5. Ügyeljen arra, hogy a papír folyamatosan nedves maradjon, szükség szerint adjon vizet a tálcába.

Ha a brokkolit csíraként szeretné betakarítani, akkor csírázás után hamarosan lekaparhatja a papírról. Ha mikrozöldségként szeretné betakarítani, hagyja a palántákat egy-két hétig növekedni, mielőtt levágja a csírákat.

Ezek a brokkoli magok készen állnak a csírázásra egy bordázott papír csíráztató szőnyegen.

Használjon készletet mikrozöldségek termesztéséhez

Az utolsó lehetőséged, amikor azt fontolgatod, hogyan termeszthetsz brokkolicsírákat és mikrozöldségeket, hogy kereskedelmi készletet használsz. Válaszd a magvető tálcát, mint ez, vagy használj egy olyan készletet, mint ez, amelyikben a magok már be vannak ágyazva a termesztő szőnyegbe. Olyan egyszerű!

A csíráztató készleteket könnyű használni, és a többszintes változatok lehetővé teszik, hogy egyszerre többféle csírát termesszen.

A legjobb világítás mikrozöldségek termesztéséhez

Ahogy fentebb említettem, a legtöbb mikrozöldség jól fejlődik egy napos ablakpárkányon. Tavasszal, nyáron és ősszel egy keleti vagy nyugati fekvésű ablak a legjobb. Ha azonban télen akarsz mikrozöldséget termeszteni, akkor egy déli fekvésű ablakot javaslok, vagy növekedési lámpák használatát, hogy a csírázó palánták elegendő fényt kapjanak a zöldüléshez.

Nem kell sok pénzt költenie egy díszes termesztőfényre. Szeretem ezt a libikókás opciót vagy ezt az asztali termesztőfényt, amely tökéletesen megfelel egy tálcához. Az egyszerű csöves termesztőfények is nagyszerűen működnek, bár a fénycsövekkel felszerelt bolti fénycső a legolcsóbb megoldás mind közül. Mivel a mikrozöldségeket nagyon fiatalon takarítják be, és nincs szükség arra, hogy virágot termeljenek.vagy erős lombozatnövekedés esetén a fénycsövek tökéletesen működnek, és nagyon kedvező árú megoldást jelentenek.

Ha a növekedési lámpák használata mellett dönt, hagyja őket bekapcsolva napi 16-18 órán át. Az automata időzítő igazi életmentő, mivel minden nap szükség szerint be- és kikapcsolja a lámpákat. A tálcát körülbelül 2-4 hüvelykkel a lámpák alatt tartsa. Ha ennél távolabb tartja, a palánták a fényért nyújtózkodnak, és nem zöldülnek olyan jól.

Használjon növekedési lámpákat az egyszerű mikrozöldség-termeléshez beltérben, ha nem áll rendelkezésére napos ablak.

Hőszőnyeg használata a mikrozöldek növekedésének felgyorsítására

Ha fel akarja gyorsítani a folyamatot, akkor válasszon egy palántázó hőszőnyeget a magok tálcája alá. Ezeket a vízálló szőnyegeket magvetésre tervezték, de nagyszerűek mikrozöldségek termesztéséhez is. A talaj hőmérsékletét körülbelül 10 fokkal a szobahőmérséklet fölé emelik, így tökéletes környezetet teremtenek a gyors csírázáshoz. A palántázó hőszőnyegek olcsók és évekig tartanak. Nekem vannégy ilyen palántanevelő melegszőnyeget, hogy egyszerre használhassam őket csíráztatásra és magvetésre.

A magok és a csírák sokkal gyorsabban fejlődnek, ha a termesztőlap vagy a konténer alatt palántanevelő melegszőnyeget használunk.

Brokkolicsíra és mikrozöldségek betakarítása

Ha brokkolicsírát termeszt, a csírázás után hamarosan fogyasztható. Ha azonban mikrozöldségeket termeszt, hagyja a palántákat addig nőni, amíg ki nem alakulnak az első valódi leveleik (lásd fentebb). Ezután egy éles ollóval vagy mikrovágó ollóval szedje le őket. Öblítse le őket hideg folyóvíz alatt, és élvezze. Hosszabb tárolás esetén ne öblítse le a betakarított mikrozöldségeket.Ehelyett csomagolja őket egy cipzáras műanyag zacskóba, és tegye őket a hűtőszekrénybe, ahol 4-5 napig elállnak. Közvetlenül fogyasztás előtt öblítse le.

Nagyszerű könyvek a csíra- és mikrozöldség-termesztésről:

Mikrozöldségek

Mikrozöld kert

Mikrozöldségek: Útmutató a tápanyagokkal teli zöldek termesztéséhez

Egész évben beltéri salátakertészet

Ha többet szeretne megtudni a beltéri és téli élelmiszer-termesztésről, olvassa el a következő cikkeket:

Termesztés téli üvegházban

8 zöldség a téli betakarításhoz

3 módja a téli zöldségtermesztésnek

Ehető napraforgó mikrozöldségek

A legjobb gyógynövények a konyhai ablakpárkányra

Termesztettél már mikrozöldséget vagy csírákat? Mesélj nekünk a tapasztalataidról az alábbi megjegyzés rovatban.

Tűzd ki!