ពន្លក និងមីក្រូហ្គ្រីនខ្ចប់អាហារបំប៉ន និងផ្តល់ភាពឆ្ងាញ់ដល់នំសាំងវិច ស៊ុប សាឡាត់ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ ទាំងពីរនេះត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនក្នុងមួយអោនជាងរុក្ខជាតិចាស់ទុំនៃប្រភេទដូចគ្នា។ ថ្ងៃនេះ ខ្ញុំចង់ចែករំលែកព័ត៌មានអំពីរបៀបដាំពន្លកផ្កាខាត់ណាខៀវ និងមីក្រូហ្គ្រីន ទោះបីព័ត៌មាននេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបណ្តុះពន្លកវ័យក្មេងដែលអាចបរិភោគបាននៃប្រភេទរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន រួមមាន radish, kale, beets, cilantro, basil, amaranth និងជាច្រើនទៀត។ ពួកវាមានតម្លៃថោកជាងពន្លក ឬមីក្រូបៃតងដែលអ្នកទិញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស បូករួមទាំងវារីករាយក្នុងការដាំដុះ។

មីក្រូហ្គ្រីន រាប់បញ្ចូលទាំងសារធាតុទាំងនេះពី arugula, amaranth និង broccoli មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

ពន្លកធៀបនឹងមីក្រូហ្គ្រីន

ជារឿយៗពាក្យ "ពន្លក" និង "មីក្រូបៃតង" ត្រូវបានគេប្រើជំនួសគ្នា ប៉ុន្តែតាមបច្ចេកទេស ពួកវាមិនដូចគ្នាទេ។ ពន្លកគឺជាគ្រាប់ពូជដែលទើបនឹងពន្លក។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំពួកវា អ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ឫសដំបូង និងប្រព័ន្ធពន្លកដំបូងនៃរុក្ខជាតិ រួមជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជខ្លួនឯង។ ពន្លកមានជីវជាតិខ្ពស់ ព្រោះវាផ្ទុកនូវ "អាហារ" ដែលផ្ទុកនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានដុះពន្លក ហើយបន្ទាប់មកពួកវាចាប់ផ្តើមលូតលាស់ និងពណ៌បៃតងឡើង។ Microgreens គឺជាដើមដែលមានស្លឹកដែលត្រូវបានកាត់ចេញពីប្រព័ន្ធឫសរបស់វា។ ពួកគេផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យ ពីព្រោះឥឡូវនេះពួកគេបានចាប់ផ្តើមហើយ។កម្រាលតុមានពន្លឺដែលមានទំហំល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថាសតែមួយ។ អំពូលដាំបំពង់ធម្មតាក៏ដំណើរការល្អផងដែរ ទោះបីជាអំពូលភ្លើងក្នុងហាងផ្កាដែលបំពាក់ដោយបំពង់ florescent គឺជាជម្រើសដែលមិនថ្លៃបំផុតក៏ដោយ។ ដោយសារមីក្រូហ្គ្រីនត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្មេង ហើយអ្នកមិនត្រូវការវាដើម្បីបង្កើតផ្កា ឬដុះស្លឹកធំទេ អំពូលផ្កាមានដំណើរការល្អ ហើយជាជម្រើសដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប្រើអំពូលដុះ សូមទុកវាឱ្យនៅពី 16 ទៅ 18 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺជាឧបករណ៍សង្គ្រោះជីវិតពិត ដោយសារវាបើក និងបិទភ្លើងជារៀងរាល់ថ្ងៃតាមតម្រូវការ។ ទុកថាសប្រហែល 2 ទៅ 4 អ៊ីញនៅក្រោមភ្លើង។ ឆ្ងាយជាងនេះទៅទៀត អ្នកនឹងឃើញសំណាបលាតសន្ធឹងសម្រាប់ពន្លឺ ហើយមិនឡើងពណ៌បៃតងផងដែរ។

ប្រើអំពូលសម្រាប់ផលិតមីក្រូហ្គ្រីនក្នុងផ្ទះយ៉ាងងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបង្អួចដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។

ការប្រើកម្រាលកំដៅដើម្បីពន្លឿនការលូតលាស់នៃមីក្រូបៃតង

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនល្បឿនដំណើរការ សូមជ្រើសរើសដាក់ស្រទាប់ក្រោមកំដៅនៃគ្រាប់ពូជរបស់អ្នក។ កន្ទេលមិនជ្រាបទឹកទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមគ្រាប់ពូជ ប៉ុន្តែពួកវាល្អសម្រាប់ការរីកលូតលាស់មីក្រូបៃតងផងដែរ។ ពួកគេបង្កើនសីតុណ្ហភាពដីប្រហែល 10 ដឺក្រេពីលើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បង្កើតបរិយាកាសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដំណុះលឿន។ កន្ទេលកំដៅសំណាបគឺមានតំលៃថោកហើយវាមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ខ្ញុំមានកន្ទេលកំដៅសំណាបទាំងបួននេះ ដូច្នេះខ្ញុំអាចប្រើវាសម្រាប់ការពន្លក និងគ្រាប់ពូជនៅពេលតែមួយ។ហើយពន្លកដុះលូតលាស់លឿនជាងមុន នៅពេលដែលប្រើកំរាលកំដៅសំណាបនៅក្រោមផ្ទះ ឬធុងដែលកំពុងលូតលាស់។

ការប្រមូលផលពន្លក និងមីក្រូបៃតង

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបណ្តុះពន្លកផ្កាខាត់ណា ពួកវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំណុះកើតឡើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងដាំមីក្រូហ្គ្រីន សូមអនុញ្ញាតឱ្យសំណាបដុះលូតលាស់រហូតដល់ពួកវាបង្កើតជាស្លឹកពិតដំបូង (សូមមើលខាងលើ)។ បនា្ទាប់មក ប្រើកន្ត្រៃមុតស្រួច ឬកន្ត្រៃមីក្រូ ដើម្របីធ្វើច្រូត។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់ហើយរីករាយ។ សម្រាប់ការផ្ទុកយូរជាងនេះ កុំលាងជម្រះមីក្រូបៃតងដែលប្រមូលផល។ ជំនួសមកវិញ សូមខ្ចប់វានៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចដែលមានខ្សែរ៉ូតពីលើ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ដែលពួកវានឹងមានរយៈពេល 4 ឬ 5 ថ្ងៃ។ លាងជម្រះមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

សៀវភៅល្អៗអំពីការលូតលាស់ពន្លក និងមីក្រូបៃតង៖

មីក្រូបៃតង

សួនមីក្រូហ្គ្រីន

មីក្រូហ្គ្រីន៖ ការណែនាំអំពីការដាំដុះបន្លែបៃតងដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម

ការដាំសាឡាត់ក្នុងផ្ទះពេញមួយឆ្នាំ

សូមពិនិត្យមើលការដាំដុះ និងអត្ថបទបន្ទាប់ក្នុងរដូវរងារ៖ ច្រើនទៀត ចែវទូកក្នុងផ្ទះកញ្ចក់រដូវរងា

បន្លែ 8 មុខសម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងា

វិធី 3 យ៉ាងដើម្បីដាំបន្លែក្នុងរដូវរងារ

មីក្រូបៃតងផ្កាឈូករ័ត្នដែលអាចបរិភោគបាន

ឱសថល្អបំផុតសម្រាប់បង្អួចផ្ទះបាយ

តើអ្នកបានដាំមីក្រូហ្គ្រីន ឬពន្លកពីមុនទេ? ប្រាប់យើងអំពីបទពិសោធន៍របស់អ្នកនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។

ខ្ទាស់វា!

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងពន្លក និងមីក្រូហ្គ្រីន វាដល់ពេលដែលត្រូវនិយាយអំពីរបៀបដាំពន្លកផ្កាខាត់ណា ហើយបន្ទាប់មកបន្តជាមួយនឹងការរីកលូតលាស់មីក្រូហ្គ្រីន។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសារៈសំខាន់នៃការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជល្អបំផុតសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ពន្លក និងមីក្រូបៃតង។

តើគ្រាប់ពូជណាដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ការពន្លក និងមីក្រូហ្គ្រីន

នៅពេលដែលអ្នកកំពុងរៀនពីរបៀបបណ្តុះពន្លកផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬមីក្រូហ្គ្រីនដំបូង អ្នកអាចគិតថាប្រភពគ្រាប់ពូជតែមួយគត់របស់អ្នកគឺត្រូវទិញពីកាតាឡុកគ្រាប់ពូជបន្លែប្រពៃណី។ ខណៈពេលដែលនេះពិតជាមិនអីទេក្នុងការធ្វើ វាមានតម្លៃថ្លៃ និងមិនចាំបាច់។ គ្រាប់ពូជសម្រាប់លក់នៅក្នុងកាតាឡុកថែសួនគឺសំដៅលើការដាំផ្កាខាត់ណាដែលចាស់ទុំនៅក្នុងសួនច្បារ។ ពួកវាជាពូជដែលត្រូវបានបង្កាត់ដើម្បីឱ្យមានលក្ខណៈជាក់លាក់នៅពេលពេញវ័យ ដូច្នេះពួកវាមានទំនោរមានតម្លៃថ្លៃជាងគ្រាប់ពូជសម្រាប់ការរីកលូតលាស់មីក្រូបៃតង។ ដោយសារយើងមិនត្រូវការរុក្ខជាតិរបស់យើងដើម្បីឈានដល់ភាពពេញវ័យ និងផលិតបានក្បាលផ្កាខាត់ណាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានទំហំធំ នោះយើងមិនចាំបាច់ទិញគ្រាប់ពូជដែលមានតម្លៃរាប់សិបដុល្លារក្នុងមួយអោននោះទេ។

ជំនួសមកវិញ គ្រាប់ពូជផ្កាខាត់ណាខៀវសម្រាប់ពន្លក និងមីក្រូបៃតងអាចត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃតិចតួចបំផុត។

ផ្តោតលើការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកក្នុងការស្វែងរកគ្រាប់ពូជប្រូខូលីសរីរាង្គ។សរីរាង្គគឺជាគន្លឹះសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ពន្លកស្រស់ និងមីក្រូបៃតង ដោយសារតែអ្នកមិនចង់ប្រើគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់ផ្សិត។ ហើយ​អ្នក​មិន​ចង់​បណ្តុះ​ពន្លក​ពី​គ្រាប់​ដែល​ដាំ​ដោយ​ប្រើ​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត​ធម្មតា ឬ​ថ្នាំ​សម្លាប់​ស្មៅ​ទេ។ អ្នកអាចស្វែងរកគ្រាប់ពូជពន្លកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីអ្នកលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណិត។ ពួកវាគួរមានតម្លៃសមហេតុផលណាស់ ហើយមកក្នុងបរិមាណធំជាងអ្វីដែលអ្នកនឹងរកបាននៅក្នុងកាតាឡុកគ្រាប់ពូជបន្លែ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាគ្រាប់ពូជណាដែលត្រូវប្រើដើម្បីបណ្តុះពន្លក និងមីក្រូបៃតង ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកអំពីវិធីសាស្រ្ត 6 ផ្សេងគ្នាដែលអ្នកអាចប្រើសម្រាប់ការប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់។

ទិញគុណភាពខ្ពស់ជាពិសេសសម្រាប់គ្រាប់ពូជ 6 ប្រូខូលី សរីរាង្គ 1 កញ្ចប់។ ពន្លក និងមីក្រូបៃតង៖ វិធីសាស្រ្ត 6 ផ្សេងគ្នា

មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនក្នុងការបណ្តុះពន្លក និងមីក្រូបៃតង។ អ្នកខ្លះត្រូវការឧបករណ៍ឯកទេស ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនមាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនឹងនិយាយថា ចាប់តាំងពីអ្នកនឹងដាំពន្លកផ្កាខាត់ណាខៀវ និងមីក្រូបៃតងក្នុងផ្ទះ វិធីសាស្ត្រដែលមិនប្រើដីមានទំនោរនឹងស្អាត និងងាយស្រួលជាងប្រភេទដែលត្រូវការដីសម្រាប់ការលូតលាស់។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ពីរបៀបដាំពន្លកផ្កាខាត់ណាដោយគ្មានដី ហើយវាហាក់ដូចជាល្អពេកមិនពិត សូមអានបន្ត — ខ្ញុំមានគន្លឹះ និងការណែនាំល្អៗជាច្រើនខាងក្រោម!

ការបណ្តុះពន្លកផ្កាខាត់ណានៅក្នុងពាង

ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមដោយប្រាប់អ្នកអំពីវិធីងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីដាំអាហារក្នុងផ្ទះ។ ការពន្លកគឺជាដំណើរការសាមញ្ញដែលមិនត្រូវការអ្វីទាំងអស់។ច្រើនជាងគ្រាប់ពូជល្អ និងឧបករណ៍ប្រចាំថ្ងៃមួយចំនួន។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺពាង Mason ស្អាតទំហំមួយភាគបួន ជាមួយនឹងគម្របសំណាញ់ពិសេស និងមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចទិញសម្រាប់ការងារ ឬបំណែកនៃអេក្រង់បង្អួច ឬក្រណាត់ជ័រជាមួយនឹងក្រុមកៅស៊ូ។ អ្នកក៏អាចទិញពាងដែលមានជ្រុងទាក់ទាញ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​រាង​ស្រឡូន​បន្តិច សូម​វិនិយោគ​ក្នុង​គូប​ពន្លក​ពីរ ឬ 3 ជាន់។

បន្ទាប់​ពី​អ្នក​មាន​គ្រាប់ពូជ និង​ពាង​ពន្លក​ហើយ នេះ​ជា​វិធី​បណ្តុះ​ពន្លក​ផ្កាខាត់ណា៖

1. លាងសម្អាតគ្រាប់ពូជដោយត្រាំគ្រាប់ពូជ 2 TBSP ក្នុងទឹកមួយពែង និងទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោម 2 TBSP ។ ទុក​ឱ្យ​ពួក​វា​ត្រាំ​រយៈពេល 10 នាទី រួច​បង្ហូរ​ចេញ ហើយ​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​ស្អាត។

2. ដាក់​គ្រាប់​ចូល​ក្នុង​ពាង ហើយ​បំពេញ​ដោយ​ទឹក​ដើម្បី​គ្រប​គ្រាប់។ ដាក់គម្រប ក្រណាត់ ឬស្គ្រីនពីលើមាត់ពាង ហើយទុកឱ្យគ្រាប់ពូជត្រាំពេញមួយយប់។

3. ពេលព្រឹក​ត្រូវ​បង្ហូរ​ពាង​ចេញ រួច​ដាក់​ពាង​នៅ​ចំហៀង​ខ្លួន​លើ​បញ្ជរ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រើទឹកសាបដើម្បីលាងគ្រាប់ពូជពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ រួចបង្ហូរពាងនោះចេញ។

4. គ្រាប់ពូជនឹងពន្លកពីរបីថ្ងៃក្រោយមក។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានគ្រប់ពេលបន្ទាប់ពីពន្លក។ ខ្ញុំចូលចិត្តរង់ចាំរហូតដល់ពួកវាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌បៃតងបន្តិច មុននឹងប្រើវា។

5. សម្រាប់ការប្រមូលផលពន្លកបន្ត រក្សាពាងជាច្រើនបន្តបន្ទាប់គ្នា ដោយចាប់ផ្តើមពាងថ្មីរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។ ទោះបីជាខ្ញុំកំពុងនិយាយជាពិសេសអំពីរបៀបបណ្តុះពន្លកផ្កាខាត់ណាក៏ដោយ អ្នកអាចប្រើវិធីនេះដើម្បីពន្លកផ្កាអាម៉ារ៉ាន់ត ស្ពៃក្តោប ខាត់ណា អាល់ហ្វាហ្វា សណ្តែកសៀង សណ្តែក និងគ្រាប់ផ្សេងៗទៀតផងដែរ។

ពាងពន្លកគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការដាំដុះពន្លកគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំង ប្រូខូលី អាល់ហ្វាហ្វា រ៉ាឌី សណ្តែកមង និងច្រើនទៀត។

បើអ្នកចង់ដាំ microgreens ក្នុងដី បៃតងជំនួសឱ្យការពន្លក ការដាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីគឺជាវិធីមួយដើម្បីធ្វើវា ទោះបីជាវាអាចមានភាពរញ៉េរញ៉ៃក៏ដោយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការឧបករណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ការងារនេះ។

• ដីរៀបចំជីសរីរាង្គ ឬដីសណ្ដែកដី
• ផ្ទះល្វែងដែលគ្មានរន្ធបង្ហូរទឹក (ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តថាសដែលបែងចែកជាផ្នែកមួយដែលអាចឱ្យខ្ញុំដាំមីក្រូហ្គ្រីនបាន 8 ប្រភេទក្នុងពេលតែមួយ។) ធុងផ្សេងទៀតដំណើរការល្អផងដែរ រួមទាំងធុងសម្រាប់យកចេញក្រៅ ធុងទឹកដោះគោ 1 និងធុងទឹកសុទ្ធ 1 ។ <3 ធុងចំរុះ។ សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់បន្ថែមអំពីភ្លើងបំភ្លឺ)

ជំហានសម្រាប់ការរីកលូតលាស់មីក្រូបៃតងនៅក្នុងដី៖

1. ចាប់​ផ្តើម​ដោយ​ការ​ចាក់​ដី​ពេញ​ផ្ទៃ​រាបស្មើ ឬ​ធុង​ដាក់​ក្នុង​រង្វង់​មួយ​អ៊ីញ​នៃ​គែម​ខាង​លើ។

2. បន្ទាប់មកសាបព្រួសគ្រាប់ពូជឱ្យបានក្រាស់។ ពីរបីស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ broccoli ក្នុងមួយផ្ទះល្វែង។ ដោយសារមីក្រូហ្គ្រីនប្រូខូលីរបស់អ្នកត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលនៅក្មេង ពួកវាមិនត្រូវការកន្លែងច្រើនដើម្បីដុះលូតលាស់នោះទេ។

3. គ្របគ្រាប់ពូជដោយធូលីដីស្រាលៗ ហើយស្រោចទឹកឱ្យបានល្អ។

4. ដាក់​ថាស​នៅក្រោម​ភ្លើង​ដុះ ឬ​ក្នុង​កន្លែង​ដែលមាន​ពន្លឺថ្ងៃ (មើល​ផ្នែក​ភ្លើង​ខាងក្រោម)។ អ្នកអាចទុកថាសនៅក្នុង កកន្លែងងងឹតប្រសិនបើអ្នកចង់ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។

5. រក្សា​ដី​ឱ្យ​មាន​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ល្អ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា​គ្មាន​រន្ធ​បង្ហូរ​នៅ​បាត​ថាស​ទេ ដូច្នេះ​វា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ស្រោច​ទឹក ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ ផ្សិតអាចជាលទ្ធផល។

6. មីក្រូហ្គ្រីនប្រូខូលី និងពូជដទៃទៀតត្រៀមប្រមូលផលភ្លាមៗ នៅពេលដែលពួកវាបង្កើតស្លឹកពិតដំបូង។

កុំប្រើដីក្នុងផើងឡើងវិញដើម្បីដុះលូតលាស់មីក្រូហ្គ្រីនកាន់តែច្រើនព្រោះវានឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។ ដក​ថាស​ចេញ ហើយ​ចាក់​ដី​ដាំ​ថ្មី​ដើម្បី​ដាំ​ជុំ​បន្ទាប់។

ការ​ដាំ​មីក្រូ​បៃតង​ក្នុង​ដី​គឺ​ងាយ​ស្រួល។ អ្នកអាចប្រើកន្លែងបណ្តុះកូន ផើង ឬសូម្បីតែថង់បណ្តុះក្រណាត់សម្រាប់ការងារ។

វិធីបណ្តុះមីក្រូហ្គ្រីនដោយប្រើប្រាស់កម្រាលពូក

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាំមីក្រូហ្គ្រីនគឺប្រើកម្រាលឈើជំនួសឱ្យដី។ វាស្អាត ងាយស្រួលប្រើ ហើយកន្ទេលអាចប្រើឡើងវិញបានច្រើនដង។ ទោះបីជាអ្នកត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសមួយចំនួនក៏ដោយ។ មានន័យថា កម្រាលពូកដុះលូតលាស់ដោយខ្លួនឯង។

កម្រាលពូកមីក្រូហ្គ្រីនអាចផលិតពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗជាច្រើន ដែលសុទ្ធតែដំណើរការល្អ ទោះបីខ្លះត្រូវការទឹកញឹកញាប់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំមានដូចជា៖

• កន្ទេលដាំដើមត្រែង (ខ្ញុំចូលចិត្តកន្ទេលដែលអាចបំប្លែងបាន ឬបន្ទះដុះផ្សិតនេះ)
• កន្ទេលដុះលូតលាស់ (មួយនេះគឺពេញចិត្ត)
• កន្ទេលដុះរោមចៀម (ខ្ញុំចូលចិត្តមួយប្រភេទដែលខ្ញុំចូលចិត្តមកជារមៀលងាយស្រួលប្រើ)
• ទំហំនេះក៏ដូចក្រណាត់ដែរ។ដើម្បីឱ្យសមនឹងផ្ទះល្វែងមួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ)

ខ្ញុំស្គាល់អ្នកដែលប្រើកន្សែងក្រដាសជាកម្រាលពូក ប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ថាពួកគេស្ងួតលឿនពេក។ ដើម្បីដាំផ្កាខាត់ណាខៀវ ក៏ដូចជាពូជជាច្រើនទៀតនៅលើកន្ទេល អ្នកនឹងត្រូវការកន្លែងបណ្តុះកូនដោយគ្មានរន្ធបង្ហូរ កម្រាលពូក និងគ្រាប់។ នោះហើយជាវា។

កម្រាលពូកបែបនេះគឺល្អសម្រាប់ការលូតលាស់ពន្លក និងមីក្រូបៃតងដោយមិនប្រើដី។

វិធីបណ្តុះមីក្រូហ្គ្រីននៅលើកម្រាលពូក៖

1. ចាប់ផ្តើមដោយកាត់កន្ទេលដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងបាតនៃផ្ទះល្វែង។ រំលង​ជំហាន​នេះ ប្រសិនបើ​កម្រាល​មាន​ទំហំ​សម​នឹង​ទំហំ​រួច​ហើយ។

2. បន្ទាប់មក ត្រាំ​កម្រាល​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល​ជាច្រើន​ម៉ោង ទោះជា​វា​ផលិត​ពី​សម្ភារៈ​អ្វី​ក៏ដោយ​។ ត្រាំគ្រាប់ពូជក្នុងទឹករយៈពេលពីរបីម៉ោងផងដែរ ខណៈពេលដែលកម្រាលពូករបស់អ្នកកំពុងត្រាំ។

3. បង្ហូរទឹកដែលលើសចេញពីផ្ទះល្វែង។

4. បាចគ្រាប់ពូជដែលត្រាំលើផ្ទៃខាងលើ។ មិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីនោះទេ។

5. ដាក់ផ្ទះល្វែងនៅក្រោមពន្លឺលូតលាស់ ឬនៅក្នុង windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ទុកវាឱ្យទឹកបានល្អ។ កុំបណ្តោយឱ្យកម្រាលពូកស្ងួត។

6. ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ គ្រាប់ពូជមីក្រូបៃតងរបស់អ្នកនឹងពន្លក និងលូតលាស់។

ថាសមីក្រូហ្គ្រីនដែលបានបែងចែកនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំពូជជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយដោយប្រើកម្រាលដុះ។

មើលវីដេអូនេះសម្រាប់ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបដាំមីក្រូហ្គ្រីននៅលើកម្រាលដុះ។

របៀបដាំ broccoli microgreens នៅលើកោរសក់

ជម្រើសមួយទៀតគឺការដាំ broccoli microgreens នៅលើឈើកោរសក់ ឬ "ក្រដាសប្រាក់" ។ ទាំងនេះគឺមានភាពរញ៉េរញ៉ៃជាងកម្រាលពូក និងមិនអាចប្រើឡើងវិញបានទេ ប៉ុន្តែវាមាននិរន្តរភាព និងអាចជីកំប៉ុសបាន។ អ្នកអាចទិញកោរពុកមាត់ឈើពីហាងលក់ចំណីដែលប្រើសម្រាប់ពូកសត្វ (ត្រូវប្រាកដថាវាមានទំហំល្អិតល្អន់ មិនមែនកោរសក់ធំទេ) ឬប្រសើរជាងនេះ ទិញកោរសក់ដែលផលិតជាពិសេសសម្រាប់ការរីកលូតលាស់មីក្រូហ្គ្រីន។

អនុវត្តតាមជំហានដូចគ្នានឹងការបណ្តុះពន្លកនៅក្នុងដី ប្រើតែឈើ “ក្រដាស់ស” ដើម្បីបំពេញផ្ទះល្វែងជំនួសដី។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំកោរសក់ក្នុងទឹកពីរបីម៉ោងមុនពេលបំពេញផ្ទះល្វែង។ កោរសក់មានបរិមាណសំណើមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដូច្នេះពួកវាមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកញឹកញាប់ដូចដីនោះទេ។

វិធីបណ្តុះពន្លកផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬមីក្រូហ្គ្រីននៅលើក្រដាសដែលកំពុងលូតលាស់

វិធីស្អាត និងងាយស្រួលដាំ microgreens មួយទៀតគឺនៅលើក្រដាសដែលកំពុងលូតលាស់។ ក្រដាសនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាសំណើម។ វា​អាច​មាន​រនាំង​តូចៗ​ដើម្បី​ទប់​គ្រាប់​នៅ​នឹង​កន្លែង ឬ​វា​អាច​សំប៉ែត ដូចជា​ក្រដាស​ធម្មតា​។ វិធីណាក៏ដោយ ការរីកលូតលាស់ក្រដាសគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការបណ្តុះមីក្រូបៃតង និងពន្លក។ អ្នកអាចទិញក្រដាសពន្លកនៅទីនេះ។ ភាគច្រើនមានទំហំសមស្របទៅនឹងថាសបណ្តុះកូនស្តង់ដារ។

ជំហានសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ពន្លក ឬមីក្រូបៃតងនៅលើក្រដាសដែលកំពុងលូតលាស់៖

1. ដាក់ក្រដាសទៅក្នុងបាតនៃថាស។

2. ត្រាំក្រដាសក្នុងទឹកពីរបីម៉ោង។ ត្រាំគ្រាប់ពូជ 2 ស្លាបព្រាក្នុងពែងទឹកក្នុងពេលតែមួយ។

3. បង្ហូរទឹកដែលលើសចេញពីថាស។

4.រាលដាលគ្រាប់ពូជនៅលើក្រដាស។ មិនចាំបាច់បិទបាំងអ្វីទាំងអស់។

5. ត្រូវប្រាកដថាក្រដាសនៅតែមានសំណើមជានិច្ច ដោយបន្ថែមទឹកទៅក្នុងថាសតាមការចាំបាច់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រមូលផលផ្កាខាត់ណាជាពន្លក អ្នកអាចកោសវាចេញពីក្រដាសភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាដុះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ច្រូតកាត់ជាមីក្រូហ្គ្រីន សូមទុកឲ្យសំណាបដុះលូតលាស់មួយឬពីរសប្តាហ៍មុននឹងកាត់ពន្លក។

គ្រាប់ពូជផ្កាខាត់ណាខៀវទាំងនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដុះពន្លកនៅលើក្រដាសជ័រដែលដុះពន្លក។

ប្រើឧបករណ៍សម្រាប់ដាំមីក្រូហ្គ្រីន

ជម្រើសចុងក្រោយរបស់អ្នកគឺការដាំដុះ microgreens នៅពេលពិចារណា និងរបៀបប្រើ broccoli ។ ជ្រើសរើស​ថាស​បណ្តុះ​គ្រាប់ពូជ​បែប​នេះ ឬ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ភាព​ស្រស់​ស្អាត (និង​ងាយ​ស្រួល​បំផុត!) ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ដូច​គ្រាប់​នេះ​ដែល​មាន​បង្កប់​គ្រាប់​រួច​ហើយ​ក្នុង​កន្ទេល​ដុះ។ សាមញ្ញណាស់!

ឧបករណ៍ពន្លកគឺងាយស្រួលប្រើ ហើយកំណែជាថ្នាក់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំពន្លកជាច្រើនប្រភេទក្នុងពេលតែមួយ។

ពន្លឺល្អបំផុតសម្រាប់ការរីកលូតលាស់មីក្រូហ្គ្រីន

ដូចដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងលើ មីក្រូបៃតងភាគច្រើនលូតលាស់បានល្អនៅលើ windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ បង្អួចដែលបែរមុខទៅទិសខាងកើត ឬខាងលិចគឺល្អបំផុតក្នុងអំឡុងនិទាឃរដូវ រដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាំមីក្រូហ្គ្រីនក្នុងរដូវរងា ខ្ញុំស្នើឱ្យដាក់បង្អួចបែរមុខទៅទិសខាងត្បូង ឬប្រើពន្លឺដុះ ដើម្បីធានាថាកូនឈើដុះពន្លករបស់អ្នកទទួលបានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានពណ៌បៃតង។

អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើនលើពន្លឺដុះពន្លកនោះទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តជម្រើស goseneck ឬនេះ។