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芽苗菜和微绿叶菜营养丰富，可为三明治、汤、沙拉等提供美味的松脆口感。 据报道，每盎司芽苗菜和微绿叶菜所含的营养成分都高于同种成熟植物。 今天，我想与大家分享如何种植西兰花芽苗菜和微绿叶菜的信息，不过这些信息也可用于种植许多不同种类植物的可食用嫩芽、它们比在杂货店购买的芽菜或微型蔬菜便宜得多，而且种植起来很有趣。
包括芝麻菜、苋菜和西兰花在内的微绿叶既美味又营养。
芽苗菜与微型蔬菜
通常，"新芽 "和 "微绿 "这两个词被交替使用，但从技术上讲，它们并不相同。 新芽是新发芽的种子。 当你吃它们时，你吃的是植物的最初根系和最初芽系，还有种子本身。 新芽营养价值很高，因为它们含有种子中储存的发芽燃料 "食物"。
另一方面，微型绿植仅由幼株的芽系统组成。 种子发芽后开始生长并变绿。 微型绿植是带叶的茎，从根部系统中分离出来。 微型绿植营养丰富，因为它们现在已开始光合作用过程，不仅含有种子中储存的最后食物，而且它们还一般来说，微型蔬菜在幼苗长出第一片真叶之前或之后采收。
既然您已经知道了芽菜和微菜的区别，那么现在就该谈谈如何种植西兰花芽菜，然后继续种植西兰花微菜。 首先，让我们来谈谈选择种植芽菜和微菜的最佳种子的重要性。
哪些种子可用于发芽和种植微型蔬菜
刚开始学习种植西兰花芽或微绿叶时，您可能会认为唯一的种子来源就是从传统的蔬菜种子目录中购买。 这样做当然可以，但成本高昂，而且没有必要。 园艺目录中出售的种子是用于在花园中种植成熟的西兰花的。 它们是经过培育的品种，在成熟时具有特定的性状，所以因为我们不需要植物长到成熟期，也不需要长出一个大而优质的西兰花头，所以我们不需要购买每盎司几美元的种子。
相反，只需花很少的钱就能买到用于发芽和种植微型蔬菜的西兰花种子。
集中精力寻找有机西兰花发芽种子。 有机是种植新鲜芽苗菜和微型蔬菜的关键，因为你不想使用经过杀菌剂处理的种子。 你也不想用使用传统杀虫剂或除草剂的种子种植芽苗菜。 你可以从网上零售商那里找到高质量的发芽种子。 它们的价格应该非常合理，而且比蔬菜种子目录中的数量更多。
现在，您已经知道使用哪种种子来种植西兰花芽和微绿菜了，让我向您介绍 6 种不同的方法，您可以使用这些方法来持续收获西兰花芽和微绿菜。
购买专门为催芽包装的高质量有机种子。
如何种植西兰花芽和微型蔬菜：6 种不同方法
种植西兰花芽和微绿菜的方法有很多种，有些需要专门的设备，有些则不需要。 不过，我要说的是，由于你要在室内种植西兰花芽和微绿菜，不使用土壤的方法往往比需要土壤的方法更干净、更容易。 如果你想知道如何在不使用任何土壤的情况下种植西兰花芽，并且这似乎好得不像真的，请继续阅读--我在下文中提供了很多很好的提示和建议！
用瓶子种植西兰花芽
首先，我要告诉你室内种植食物最简单的方法之一。 发芽是一个简单的过程，只需要好的种子和一些日常设备。 你只需要一个干净的四分大小的梅森罐，配上你可以买到的特制网状发芽盖和底座，或者一块带橡皮筋的窗纱或芝士布。 你还可以购买如果你想更豪华一点，可以购买一个 2 层或 3 层的发芽立方体。
有了种子和催芽罐后，下面介绍如何种植西兰花芽：
将 2 TBSP 种子放入一杯水和 2 TBSP 苹果醋中浸泡 10 分钟，然后沥干并用清水冲洗。
将盖子、布或筛子盖在瓶口，让种子浸泡一夜。
每天用清水冲洗种子两次，之后将瓶子沥干。
4.种子几天后就会发芽，发芽后随时都可以食用。 我喜欢等到种子开始微微变绿时再使用。
5.要想持续收获芽苗菜，可以每隔几天换一个新的罐子，这样就能同时保持几个罐子的产量。 虽然我说的是如何种植西兰花芽苗菜，但你也可以用这种方法给苋菜、卷心菜、羽衣甘蓝、紫花苜蓿、绿豆、扁豆和其他种子发芽。
发芽罐是种植西兰花、紫花苜蓿、萝卜、绿豆等各种芽苗菜的好方法。
如何在土壤中种植西兰花微菜
如果您想种植西兰花微绿叶而不是芽苗菜，在土壤中播种是一种方法，不过可能会非常脏乱。 您只需要几件设备就可以完成这项工作。
- 有机盆栽土或椰糠盆栽土
- 没有排水孔的扁平容器（我也很喜欢这种分隔式托盘，它可以让我同时种植 8 种微型绿菜）。其他容器也很适用，包括外卖容器、花盆和空酸奶盒。
- 生长灯或阳光（有关照明的更多信息，请参阅下文）
在土壤中种植西兰花微型菜的步骤：
1.首先将盆土装入扁平容器或容器中，装至距上沿不到一英寸的地方。
2.然后，将种子播得很厚。 每平方播几汤匙西兰花种子。 由于西兰花微菜是在幼苗期收获的，因此不需要太大的生长空间。
3. 在种子上轻轻撒上一层盆栽土，然后浇透水。
将托盘放在生长灯下或阳光充足的窗台上（见下面的照明部分）。 如果愿意，可以将托盘放在黑暗处，但没有必要。
5.保持土壤水分充足，但要记住，托盘底部没有排水孔，所以很容易浇水过多。 不要浇太多，否则会发霉。
6.西兰花微型绿叶和其他品种在长出第一组真叶后即可采收。
不要重复使用盆栽土来种植更多的微型绿植，因为这样会消耗掉其中的养分。 倒空托盘，重新装入新鲜的盆栽土来种植下一轮。
在土壤中种植微型绿植非常简单，您可以使用育苗平房、花盆甚至织物种植袋。
如何使用种植垫种植西兰花微菜
在我看来，种植微型绿植最简单的方法就是用生长垫代替土壤。 这种方法干净、易用，而且生长垫可以多次重复使用。 不过，你需要一些特殊的设备，即生长垫本身。
微型绿色生长垫可以由几种不同的材料制成，虽然有些材料需要比其他材料更频繁地浇水，但所有材料都能很好地发挥作用。 我最喜欢的材料包括
- 大麻种植垫（我喜欢这种可生物降解的或这种大麻种植垫）
- 黄麻种植垫（这个是我的最爱）
- 毡制微型绿色种植垫（我最喜欢的毡制微型绿色种植垫是卷装的，使用方便）
- 木纤维生长垫（我喜欢这个，还有这个尺寸完全适合扁平材的生长垫）
我知道有人用纸巾做种植垫，但我发现纸巾干得太快了。 要在垫子上种植西兰花以及许多其他品种的微菜，你需要没有排水孔的育苗平房、垫子和种子。 就这样。
这样的生长垫非常适合在不使用土壤的情况下种植芽苗菜和微型蔬菜。
如何在种植垫上种植微型蔬菜：
如果垫子的尺寸已经合适，则跳过这一步。
2.然后，不管垫子是什么材料做的，都要在水中浸泡几个小时。 在浸泡垫子的同时，把种子也在水中浸泡几个小时。
3.沥干平板上多余的水分。
4.将浸泡好的种子铺在垫子上面，不需要用任何东西盖住。
5.将生长垫放在生长灯下或阳光充足的窗台上，保持充足的水分，不要让生长垫变干。
6.几天之内，你的西兰花微绿种子就会发芽生长。
这种分段式微绿托盘可让您使用种植垫同时种植多个品种。
观看本视频，逐步了解如何在种植垫上种植微型绿菜。
如何在木屑上种植西兰花微菜
另一种方法是在木屑或 "碎纸屑 "上种植西兰花微菜。 这些木屑比种植垫更杂乱，而且不能重复使用，但它们是可持续的，可堆肥。 您可以从饲料商店购买用于动物垫料的木屑（确保木屑大小合适，而不是大木屑），或者购买专门用于种植的木屑，效果会更好。微型蔬菜
按照在土壤中培育新芽的相同步骤，只是用木屑代替土壤填平。 我建议在填平之前先将木屑在水中浸泡几个小时。 木屑的保湿能力惊人，因此不需要像土壤那样经常浇水。
如何在种植纸上种植西兰花芽或微型蔬菜
另一种干净、简便的微绿菜种植方法是用生长纸。 这种纸的设计是为了保持湿度。 它可以有一些小脊来固定种子，也可以像普通纸一样是平的。 无论哪种方法，生长纸都是种植微绿菜和芽苗菜的好方法。 您可以在这里购买催芽纸。 大多数催芽纸的尺寸都可以放入标准育苗盘中。
在种植纸上种植芽苗菜或微型蔬菜的步骤：
将纸张放入纸盘底部。
2.将纸浸泡在水中几个小时。 同时将 2 汤匙种子浸泡在一杯水中。
3.沥干托盘中多余的水。
4.将种子撒在纸上，无需覆盖任何东西。
确保纸张始终保持湿润，必要时向托盘中加水。
如果想收获西兰花芽，可在其发芽后立即将其从纸上刮下。 如果想收获微菜，可让幼苗生长一两周后再将芽切掉。
这些西兰花种子可以在有脊的催芽纸垫上催芽。
使用工具包种植微型蔬菜
在考虑如何种植西兰花芽和微型绿菜时，最后一个选择是使用商用套件。 您可以选择像这样的种子发芽盘，或者使用像这样的套件，将种子嵌入生长垫中，这样就更花哨（而且超级简单！）。 如此简单！
发芽工具包易于使用，分层版本可让您同时种植几种类型的芽苗菜。
种植微型绿植的最佳照明
如上所述，大多数微型绿植都能在阳光充足的窗台上生长。 在春季、夏季和秋季，朝东或朝西的窗户是最佳选择。 不过，如果您想在冬季种植微型绿植，我建议您选择朝南的窗户或使用生长灯，以确保您的萌芽幼苗获得足够的光照。
您不需要花很多钱购买花哨的生长灯。 我喜欢这种鹅颈式生长灯，或者这种台式生长灯，它的尺寸非常适合单个托盘。 简单的管式生长灯也很好用，不过装有荧光灯管的荧光车间灯具是最便宜的选择。 因为微型绿菜收获时非常嫩，您不需要它们开花或叶片生长茂盛，荧光灯完全可以正常工作，而且是一种非常经济实惠的选择。
如果选择使用生长灯，每天要开 16 到 18 个小时。 自动定时器每天都会根据需要开关灯，是真正的救星。 将托盘放在灯下约 2 到 4 英寸处。 如果离得太远，你会发现秧苗会伸展到光照处，无法长高。
如果没有阳光充足的窗户，可以使用生长灯在室内轻松生产微型绿色产品。
使用热垫加速微绿生长
如果您想加快进程，可以选择在种子盘下铺设育苗保温垫。 这种防水垫专为种子起苗而设计，但也非常适合种植微型绿植。 它能将土壤温度提高到比室温高 10 度左右，为快速发芽创造一个完美的环境。 育苗保温垫价格低廉，而且可以使用多年。四块育苗保温垫，这样我就可以同时用它们来催芽和播种。
如果在种植平地或容器下方使用育苗保温垫，种子和幼芽的生长速度会更快。
收获西兰花芽和微型蔬菜
如果您种植的是西兰花芽，发芽后很快就可以食用。 但如果您种植的是微绿叶蔬菜，则要让幼苗生长到长出第一片真叶（见上图）。 然后，用一把锋利的剪刀或微尖修剪器进行采摘。 用凉开水冲洗一下就可以享用了。 如果要长期储存，采摘后的微绿叶蔬菜不用冲洗。食用前冲洗干净。
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您以前种植过微型蔬菜或芽苗菜吗？ 请在下面的评论区告诉我们您的经验。
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