Daigai ir mikrožalumynai yra labai maistingi ir gardžiai pagardina sumuštinius, sriubas, salotas ir t. t. Teigiama, kad viename uncijoje jų yra daugiau maistingųjų medžiagų nei tos pačios rūšies subrendusiuose augaluose. Šiandien norėčiau pasidalyti informacija, kaip auginti brokolių daigus ir mikrožalumynus, nors šią informaciją galima naudoti auginant daugelio skirtingų rūšių augalų jaunus valgomuosius ūglius,Jie yra daug pigesni už daigus ar mikrožalumynus, kuriuos perkate maisto prekių parduotuvėje, be to, juos smagu auginti.

Mikrožalumynai, tarp jų - rukola, amarantas ir brokoliai, yra skanūs ir maistingi.

Daigai ir mikrožalumynai

Dažnai sąvokos "daigas" ir "mikrožalumynas" vartojamos pakaitomis, tačiau techniniu požiūriu tai nėra tas pats. Daigai - tai ką tik sudygusios sėklos. Valgydami juos, kartu su pačia sėkla valgote pradinę augalo šaknų ir ūglių sistemą. Daigai yra labai maistingi, nes juose yra dygimą skatinančio "maisto", kuris buvo sukauptas sėklose.

Kita vertus, mikrožalumynus sudaro tik jauno augalo ūglių sistema. Sėklos sudygsta, tada jos pradeda augti ir žaliuoti. Mikrožalumynai - tai stiebai su lapais, kurie yra atskirti nuo šaknų sistemos. Jie pasižymi puikia mityba, nes dabar juose prasidėjo fotosintezės procesas ir juose yra ne tik paskutinės maisto medžiagos, kurios buvo sukauptos sėklose, bet irPaprastai mikrožalumynai skinami prieš pat daigams išauginant pirmuosius tikruosius lapelius arba iškart po to, kai jie išaugina pirmuosius tikruosius lapelius.

Dabar, kai jau žinote, kuo skiriasi daigai ir mikrožalumynai, metas pakalbėti apie tai, kaip auginti brokolių daigus, o paskui tęsti brokolių mikrožalumynų auginimą. Pradėkime nuo to, kaip svarbu pasirinkti geriausias sėklas daigams ir mikrožalumynams auginti.

Kokias sėklas naudoti daigams ir mikrožalumynams daiginti

Kai pirmą kartą mokotės auginti brokolių daigus ar mikrožalumynus, galite manyti, kad vienintelis sėklų šaltinis yra pirkti iš tradicinio daržovių sėklų katalogo. Nors tai tikrai galima daryti, tai brangu ir nereikalinga. Sodininkystės kataloguose parduodamos sėklos yra skirtos brandiems brokoliams sode auginti. Tai veislės, kurios buvo išvestos taip, kad subrendę turėtų tam tikrų savybių, todėljos paprastai būna brangesnės nei sėklos, skirtos mikrožalumynams auginti. Kadangi mums nereikia, kad mūsų augalai pasiektų brandą ir išaugintų didelę, aukštos kokybės brokolio galvą, mums nereikia pirkti sėklų, kurios kainuoja kelis dolerius už unciją.

Vietoj to už nedidelę kainą galima įsigyti brokolių sėklų, skirtų daigams daiginti ir mikrožalumynams auginti.

Daugiausia dėmesio skirkite ekologiškų brokolių daigų sėklų paieškai. Ekologiškos sėklos yra svarbiausia norint užauginti šviežius daigus ir mikrožalumynus, nes nenorite naudoti sėklų, apdorotų fungicidais. Taip pat nenorite auginti daigų iš sėklų, užaugintų naudojant įprastinius pesticidus ar herbicidus. Aukštos kokybės daigų sėklų galite rasti internetinėse parduotuvėse. Jos turėtų būti labai prieinamos kainos irtiekiami didesniais kiekiais nei daržovių sėklų kataloge.

Dabar, kai jau žinote, kokias sėklas naudoti brokolių daigams ir mikrožalumynams auginti, leiskite susipažinti su 6 skirtingais metodais, kuriuos galite naudoti nuolatiniam derliui gauti.

Pirkite aukštos kokybės ekologiškas sėklas, supakuotas specialiai daigams daiginti.

Kaip auginti brokolių daigus ir mikrožalumynus: 6 skirtingi metodai

Yra daug skirtingų brokolių daigų ir mikrožalumynų auginimo metodų. Vieniems jų reikia specialios įrangos, kitiems - ne. Tačiau pasakysiu, kad, kadangi brokolių daigus ir mikrožalumynus auginsite patalpoje, metodai, kuriems nenaudojamas dirvožemis, paprastai būna švaresni ir paprastesni nei tie, kuriems auginti reikalingas dirvožemis. Jei jums įdomu, kaip auginti brokolių daigus be dirvožemio irtai atrodo pernelyg gerai, kad būtų tiesa, skaitykite toliau - toliau pateikiu daug puikių patarimų ir pasiūlymų!

Brokolių daigų auginimas stiklainiuose

Pirmiausia papasakosiu apie vieną paprasčiausių būdų auginti maistą patalpoje. Daiginimas yra paprastas procesas, kuriam reikia tik gerų sėklų ir tam tikros kasdienės įrangos. Viskas, ko jums reikia, yra švarus ketvirčio dydžio Masonų stiklainis su specialiu tinkliniu daiginimo dangteliu ir dugnu, kurį galite įsigyti šiam darbui, arba langų tinklelis ar sūrio audinys su gumute.patrauklūs kampiniai stalviršio daigų stiklainiai. Jei norite būti šiek tiek įmantresni, investuokite į 2 arba 3 pakopų daigų kubą.

Kai turėsite sėklų ir stiklainį su daigeliais, štai kaip auginti brokolių daigus:

1. Sėklas dezinfekuokite pamirkydami 2 šaukštelius sėklų puodelyje vandens ir 2 šaukštelius obuolių acto. 10 minučių palikite jas mirkti, tada nusausinkite ir nuplaukite švariu vandeniu.

2. Sudėkite sėklas į stiklainį ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų sėklas. Uždenkite stiklainio burną dangteliu, audiniu arba sieteliais ir palikite sėklas mirkti per naktį.

3. Ryte stiklainį nusausinkite ir tada padėkite ant prekystalio ant šono. Kiekvieną dieną du kartus per dieną sėkloms nuplauti naudokite šviežią vandenį, o po to stiklainį nusausinkite.

4. Sėklos sudygs jau po kelių dienų. Jas galite valgyti bet kada po sudygimo. Aš mėgstu palaukti, kol jos pradės šiek tiek žaliuoti, ir tik tada jas naudoti.

5. Kad daigų derlius būtų nepertraukiamas, vienu metu laikykite kelis stiklainius, kas kelias dienas pradėdami dėti po naują stiklainį. Nors kalbu konkrečiai apie tai, kaip auginti brokolių daigus, šį metodą galite naudoti ir amarantui, kopūstams, kopūstams, kopūstams, liucernai, mung pupelėms, lęšiams ir kitoms sėkloms daiginti.

Daigų stiklainiai - puikus būdas auginti įvairių rūšių daigus, įskaitant brokolius, liucernas, ridikėlius, mung pupeles ir kt.

Kaip auginti brokolių mikrožalumynus dirvožemyje

Jei norite auginti brokolių mikrožalumynus, o ne daigus, vienas iš būdų tai padaryti yra sėklų sodinimas į dirvą, nors tai gali būti gana netvarkinga. Šiam darbui reikia tik kelių įrenginių.

• Ekologiška vazoninė žemė arba dirvožemis iš kokosų pluošto
• Plokščia be drenažo skylučių (man taip pat patinka šis skirstomas padėklas, kuriame vienu metu galiu auginti 8 rūšių mikrožalumynus).) Tinka ir kiti indai, pavyzdžiui, indeliai nuo maisto produktų, augalų vazonėliai ir tušti jogurto indeliai.
• Auginimo lempos arba saulės šviesa (daugiau apie apšvietimą žr. toliau)

Brokolių mikrožalumynų auginimo dirvožemyje žingsniai:

1. Iš pradžių pripildykite butelį ar indą dirvožemio iki viršutinio krašto.

2. Tada labai tankiai pasėkite sėklas. Vienam buteliui - keli šaukštai brokolių sėklų. Kadangi jūsų brokolių mikrožalumynai skinami labai jauni, jiems nereikia daug vietos augti.

3. Sėklas užpilkite lengvu dirvožemio sluoksniu ir gerai palaistykite.

4. Padėkliuką pastatykite po auginimo apšvietimu arba ant saulėtos palangės (žr. toliau esantį apšvietimo skyrių). Jei norite, padėklus galite laikyti tamsioje vietoje, bet tai nėra būtina.

5. Gerai laistykite žemę, tačiau nepamirškite, kad lovelio dugne nėra drenažo angų, todėl labai lengva perlaistyti. Nepersistenkite. Dėl to gali atsirasti pelėsis.

6. Brokolių ir kitų veislių mikrožalumynai yra tinkami derliui nuimti, kai tik išauga pirmieji tikrieji lapai.

Nenaudokite dirvožemio pakartotinai augindami daugiau mikrožalumynų, nes jame nebeliks maistingųjų medžiagų. Ištuštinkite padėklą ir pripildykite šviežiu dirvožemiu, kad galėtumėte auginti kitus mikrožalumynus.

Auginti mikrožalumynus dirvožemyje nesudėtinga. Tam galite naudoti darželio butus, vazonus ar net medžiaginius auginimo maišelius.

Kaip auginti brokolių mikrožalumynus naudojant auginimo kilimėlį

Mano nuomone, paprasčiausias būdas auginti mikrožalumynus yra naudoti auginimo kilimėlį, o ne dirvožemį. Tai švaru, paprasta naudoti, o kilimėlius galima naudoti daug kartų. Tačiau jums reikia specialios įrangos. Būtent paties auginimo kilimėlio.

Mikrožalieji kilimėliai gali būti gaminami iš kelių skirtingų medžiagų, kurios visos puikiai tinka, nors kai kurias reikia laistyti dažniau nei kitas:

• Kanapių auginimo kilimėliai (man patinka šis biologiškai suyrantis kilimėlis arba šis kanapių auginimo kilimėlis)
• Džiuto kilimėliai (šis yra mėgstamiausias)
• Veltinio kilimėliai (Mano mėgstamiausias veltinis yra lengvai naudojamame ritinyje)
• Medienos pluošto auginimo pagalvėlės (man patinka ši, taip pat ši, kurios dydis puikiai tinka butui)

Pažįstu žmonių, kurie auginimo kilimėliui naudoja popierinį rankšluostį, bet man atrodo, kad jis per greitai išdžiūsta. Norint ant kilimėlio auginti brokolių mikrožalumynus, taip pat daugelį kitų veislių, jums reikės darželio butelių be drenažo skylučių, kilimėlio ir sėklų. Štai ir viskas.

Tokie kilimėliai puikiai tinka daigams ir mikrožalumynams auginti nenaudojant dirvožemio.

Kaip auginti mikrožalumynus ant kilimėlių:

1. Pradėkite pjaustyti kilimėlį taip, kad jis tilptų į buto dugną. Šį žingsnį praleiskite, jei kilimėlis jau yra pritaikyto dydžio.

2. Tada kilimėlį kelioms valandoms pamerkite į vandenį, nesvarbu, iš kokios medžiagos jis pagamintas. Kol kilimėlis mirks, kelias valandas vandenyje pamirkykite ir sėklas.

3. Iš butelio išpilkite vandens perteklių.

4. Išmirkytas sėklas paskleiskite ant kilimėlio viršaus. Nereikia jų niekuo uždengti.

5. Pastatykite plokščiąjį kilimėlį po auginimo apšvietimu arba ant saulėtos palangės. Laikykite jį gerai palaistytą. Neleiskite auginimo kilimėliui išdžiūti.

6. Per kelias dienas jūsų brokolių mikrožalumynų sėklos sudygs ir augs.

Šis segmentinis mikrožalumynų padėklas leidžia vienu metu auginti kelias veisles naudojant auginimo kilimėlius.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kuriame žingsnis po žingsnio aprašyta, kaip auginti mikrožalumynus ant auginimo kilimėlio.

Kaip auginti brokolių mikrožalumynus ant medžio drožlių

Kita galimybė - auginti brokolių mikrožalumynus ant medžio drožlių, arba "konfeti". Šios drožlės yra šiek tiek netvarkingesnės nei auginimo kilimėliai ir jų negalima naudoti pakartotinai, tačiau jos yra tvarios ir gali būti kompostuojamos. Medžio drožlių galite įsigyti pašarų parduotuvėje, kurios naudojamos gyvūnų pakratams (įsitikinkite, kad jos yra smulkaus dydžio, o ne didelės drožlės), o dar geriau - įsigyti specialiai auginimui skirtų medžio drožlių.mikrožalumynai.

Atlikite tuos pačius veiksmus kaip ir augindami daigus dirvoje, tik vietoj dirvos naudokite medžio "konfeti". Rekomenduoju prieš užpildant dirvą skiedras kelioms valandoms pamirkyti vandenyje. Skiedros išlaiko stebėtinai daug drėgmės, todėl jų nereikia laistyti taip dažnai kaip dirvos.

Kaip auginti brokolių daigus arba mikrožalumynus ant auginimo popieriaus

Kitas švarus ir paprastas būdas auginti mikrožalumynus - ant auginimo popieriaus. Šis popierius skirtas drėgmei sulaikyti. Jis gali būti su mažomis briaunelėmis, kad sėklos laikytųsi, arba plokščias, kaip įprastas popierius. Bet kuriuo atveju auginimo popierius yra puikus būdas auginti mikrožalumynus ir daigus. Auginimo popieriaus galite įsigyti čia. Dauguma jų yra tokio dydžio, kad tilptų į standartinį darželio padėklą.

Daigų arba mikrožalumynų auginimo ant auginimo popieriaus žingsniai:

1. Įdėkite popierių į dėklo dugną.

2. Kelias valandas pamirkykite popierių vandenyje. 2 valgomuosius šaukštus sėklų tuo pačiu metu pamerkite į puodelį vandens.

3. Nusausinkite vandens perteklių iš padėklo.

4. Paskleiskite sėklas ant popieriaus. Nereikia jų niekuo uždengti.

5. Pasirūpinkite, kad popierius būtų nuolat drėgnas, prireikus įpilkite į padėklą vandens.

Jei norite skinti brokolius kaip daigus, galite juos nuskabyti nuo popieriaus netrukus po to, kai jie sudygsta. Jei norite skinti kaip mikrožalumynus, prieš nuskabydami daigus leiskite daigams augti savaitę ar dvi.

Šios brokolių sėklos yra paruoštos daiginti ant briaunoto popierinio daigų kilimėlio.

Naudokite rinkinį mikrožalumynams auginti

Paskutinė galimybė, kai svarstote, kaip auginti brokolių daigus ir mikrožalumynus, yra naudoti komercinį rinkinį. Pasirinkite tokį sėklų daigų padėklą kaip šis, arba įsigykite išradingą (ir labai paprastą!) rinkinį, pavyzdžiui, šį, kuriame sėklos jau įterptos į auginimo kilimėlį. Taip paprasta!

Daigų daigų rinkinius lengva naudoti, o daugiapakopės versijos leidžia vienu metu auginti kelių rūšių daigus.

Geriausias apšvietimas mikrožalumynams auginti

Kaip minėjau, dauguma mikrožalumynų gerai auga ant saulėtos palangės. Pavasarį, vasarą ir rudenį geriausiai tinka į rytus arba vakarus orientuotas langas. Tačiau jei norite auginti mikrožalumynus žiemą, siūlau į pietus orientuotą langą arba naudoti auginimo lempas, kad dygstantys daigai gautų pakankamai šviesos ir galėtų žaliuoti.

Nebūtina išleisti daug pinigų prabangiai auginimo lempai. Man patinka šis "žąsies kaklelio" variantas arba ši stalinė auginimo lempa, kurios dydis puikiai tinka vienam padėklui. Puikiai tinka ir paprastos vamzdelinės auginimo lempos, nors parduotuvės šviestuvas su florescencinėmis lempomis yra pats pigiausias variantas. Kadangi mikrožalumynai skinami labai jauni ir jums nereikia, kad jie augintų žiedus.arba gausiai augant lapams, puikiai tinka florescencinės lemputės, kurios yra labai prieinamas variantas.

Jei naudojate auginimo lempas, palikite jas įjungtas 16-18 valandų per dieną. Automatinis laikmatis - tikras išsigelbėjimas, nes jis įjungia ir išjungia šviesą kiekvieną dieną pagal poreikį. Dėklas turi būti maždaug 2-4 colių gylyje po lempomis. Jei bus toliau, daigai stengsis patekti į šviesą ir ne taip gerai žaliuos.

Jei neturite saulėto lango, naudokite auginimo lempas, kad būtų lengva auginti mikrožalumynus patalpoje.

Šilumos kilimėlio naudojimas mikrožalumynų augimui pagreitinti

Jei norite pagreitinti procesą, po sėklų dėže padėkite daigų šiluminį kilimėlį. Šie vandeniui atsparūs kilimėliai skirti sėkloms pradėti, bet puikiai tinka ir mikrožalumynams auginti. Jie pakelia dirvos temperatūrą apie 10 laipsnių aukščiau už kambario temperatūrą ir sukuria puikią aplinką greitam dygimui. Daigų šiluminiai kilimėliai yra nebrangūs ir tarnauja ne vienerius metus.keturis iš šių daigų šiluminių kilimėlių, kad galėčiau juos naudoti daigams ir sėkloms daiginti vienu metu.

Sėklos ir daigai auga daug greičiau, jei po auginimo butu ar konteineriu naudojamas daigų šiluminis kilimėlis.

Brokolių daigų ir mikrožalumynų derliaus nuėmimas

Jei auginate brokolių daigus, juos galima valgyti netrukus po sudygimo. Tačiau jei auginate mikrožalumynus, leiskite daigams augti, kol jie suformuos pirmuosius tikruosius lapelius (žr. pirmiau). Tada aštriomis žirklutėmis arba mikrožirklėmis nuimkite derlių. Nuplaukite juos po vėsiu tekančiu vandeniu ir mėgaukitės. Norėdami ilgiau laikyti, nuimtų mikrožalumynų neplaukite.Vietoj to supakuokite juos į plastikinį užtrauktuku užsegamą maišelį ir padėkite į šaldytuvą, kur jie išsilaikys 4-5 dienas. Prieš pat valgį nuplaukite.

Puikios knygos apie daigų ir mikrožalumynų auginimą:

Mikrožalumynai

Mikrožalieji sodai

Mikrožalumynai: maistinių medžiagų kupinų žalumynų auginimo vadovas

Salotų auginimas patalpose ištisus metus

Daugiau informacijos apie maisto auginimą patalpose ir žiemą rasite šiuose straipsniuose:

Auginimas žiemos šiltnamyje

8 daržovės žiemos derliui

3 būdai, kaip auginti daržoves žiemą

Valgomieji saulėgrąžų mikrožalumynai

Geriausios prieskoninės žolelės virtuvės palangėje

Ar esate auginę mikrožalumynus arba daigus? Papasakokite apie savo patirtį toliau pateiktame komentarų skyriuje.

Prisegti!