Itujen ja mikrokukkakaalin versot ovat ravinteikkaita ja tarjoavat herkullista rapeutta voileipiin, keittoihin, salaatteihin ja muihin herkkuihin. Molempien on kerrottu sisältävän enemmän ravintoaineita unssia kohti kuin saman lajin kypsät kasvit. Tänään haluan jakaa tietoa siitä, miten kasvattaa parsakaalin ituja ja mikrokukkakaalin versoja, vaikka näitä tietoja voidaan käyttää monien eri kasvilajien nuorten syötävien versojen kasvattamiseen,Ne ovat paljon edullisempia kuin ruokakaupasta ostettavat idut tai mikrokasvit, ja niitä on hauska kasvattaa.

Mikrovihannekset, kuten rucola, amarantti ja parsakaali, ovat maukkaita ja ravitsevia.

Idut vs. mikrokasvit

Usein termejä "itu" ja "mikrovihreä" käytetään vaihtelevasti, mutta teknisesti ne eivät ole sama asia. Ituja ovat vastikään itäneet siemenet. Kun syöt niitä, syöt itse siemenen lisäksi kasvin alkuperäistä juurta ja versoa. Ituja on erittäin ravitsevia, koska ne sisältävät siemeniin varastoitunutta, itämistä edistävää "ravintoa".

Mikrovihannekset sen sijaan koostuvat vain nuoren kasvin versojärjestelmästä. Siemenet itävät, minkä jälkeen ne alkavat kasvaa ja vihertää. Mikrovihannekset ovat varret, joissa on lehtiä, jotka on irrotettu juuristosta. Ne tarjoavat suuren ravinnon, koska ne ovat nyt aloittaneet fotosynteesiprosessin, eivätkä ne ainoastaan sisällä viimeisiä siemeniin varastoituneita ravintoaineita, vaan ne ovat myösMikrovihannekset korjataan yleensä juuri ennen tai juuri sen jälkeen, kun taimi on saanut ensimmäiset oikeat lehtensä.

Nyt kun tiedät itujen ja mikrokasvien välisen eron, on aika puhua siitä, miten kasvattaa parsakaalin ituja, ja jatkaa sitten parsakaalin mikrokasvien kasvattamiseen. Aloitetaan siitä, miten tärkeää on valita parhaat siemenet itujen ja mikrokasvien kasvattamiseen.

Mitä siemeniä kannattaa käyttää itämiseen ja mikrokasvien kasvattamiseen?

Kun opettelet ensimmäistä kertaa kasvattamaan parsakaalin ituja tai mikrovihanneksia, saatat ajatella, että ainoa siemenlähteesi on ostaa siemeniä perinteisestä vihannesten siemenluettelosta. Vaikka tämä on varmasti ihan ok, se on kallista ja tarpeetonta. Puutarhakatalogeissa myytävät siemenet on tarkoitettu kypsän parsakaalin kasvattamiseen puutarhassa. Ne ovat lajikkeita, jotka on jalostettu siten, että niillä on tietyt ominaisuudet kypsyessään, joten ne ovatNe ovat yleensä kalliimpia kuin mikrovihannesten viljelyyn tarkoitetut siemenet. Koska meidän ei tarvitse kasvattaa kasveja kypsiksi ja tuottaa suuria, korkealaatuisia parsakaalin päitä, meidän ei tarvitse ostaa siemeniä, jotka maksavat useita dollareita unssilta.

Sen sijaan idättämiseen ja mikrokasvien kasvattamiseen tarkoitettuja parsakaalin siemeniä voi ostaa pienin kustannuksin.

Keskity löytämään luomuparsakaalin itämissiemeniä. Luomu on avainasemassa, kun haluat kasvattaa tuoreita ituja ja mikrokasveja, koska et halua käyttää siemeniä, joita on käsitelty sienimyrkyillä. Etkä halua kasvattaa ituja siemenistä, jotka on kasvatettu tavanomaisilla torjunta-aineilla tai rikkakasvien torjunta-aineilla. Laadukkaita itämissiemeniä löydät verkkokaupoista. Niiden pitäisi olla hyvin kohtuuhintaisia jaovat suurempia määriä kuin mitä löydät vihannesten siemenluettelosta.

Nyt kun tiedät, mitä siemeniä voit käyttää parsakaalin itujen ja mikrovihannesten kasvattamiseen, esittelen sinulle 6 erilaista menetelmää, joita voit käyttää jatkuvaan satoon.

Osta korkealaatuisia, luonnonmukaisia siemeniä, jotka on pakattu erityisesti itämistä varten.

Kuinka kasvattaa parsakaalin ituja ja mikrokukkia: 6 eri menetelmää

Parsakaalin itujen ja mikrokukintojen kasvattamiseen on monia erilaisia menetelmiä. Jotkut vaativat erikoislaitteita, kun taas toiset eivät. Sanon kuitenkin, että koska kasvatat parsakaalin ituja ja mikrokukintoja sisätiloissa, menetelmät, joissa ei käytetä multaa, ovat yleensä puhtaampia ja helpompia kuin ne, jotka vaativat multaa kasvuun. Jos mietit, miten kasvattaa parsakaalin ituja ilman multaa jase tuntuu liian hyvältä ollakseen totta, lue eteenpäin - minulla on paljon hyviä vinkkejä ja ehdotuksia alla!

Parsakaalin itujen kasvattaminen purkeissa

Aloitan kertomalla sinulle yhdestä helpoimmista tavoista kasvattaa ruokaa sisätiloissa. Itäminen on yksinkertainen prosessi, joka ei vaadi muuta kuin hyviä siemeniä ja joitakin jokapäiväisiä välineitä. Tarvitset vain puhtaan, neljänneksen kokoisen Mason-purkin, jossa on joko erityinen verkkomainen itämiskansi ja -alusta, joita voit ostaa tätä työtä varten, tai pala ikkunan suojusta tai juustoliinaa kuminauhan kanssa. Voit myös ostaahoukuttelevia kulmikkaita tiskipöydän itämispurkkeja. Jos haluat olla hieman hienostuneempi, investoi 2- tai 3-kerroksiseen itämiskuutioon.

Kun sinulla on siemenet ja itämispurkki, voit kasvattaa parsakaalin ituja seuraavasti:

1. Puhdista siemenet liottamalla 2 rkl siemeniä kupilliseen vettä ja 2 rkl omenaviinietikkaa. Anna niiden liota 10 minuuttia, valuta ja huuhtele puhtaalla vedellä.

2. Laita siemenet purkkiin ja täytä vedellä niin, että siemenet peittyvät. Laita kansi, kangas tai seulonta purkin suun päälle ja anna siementen liota yön yli.

3. Tyhjennä purkki aamulla ja aseta purkki sitten kyljelleen tiskipöydälle. Huuhtele siemenet joka päivä raikkaalla vedellä kaksi kertaa päivässä ja tyhjennä purkki sen jälkeen.

4. Siemenet itävät vain muutaman päivän kuluttua. Voit syödä ne milloin tahansa itämisen jälkeen. Haluan odottaa, että ne alkavat hieman vihertää ennen käyttöä.

5. Jatkuvan itujen sadon saamiseksi voit pitää useita purkkeja käynnissä kerrallaan aloittamalla uuden purkin muutaman päivän välein. Vaikka puhun nimenomaan parsakaalin itujen kasvattamisesta, voit käyttää tätä menetelmää myös amarantin, kaalin, lehtikaalin, sinimailasen, mungopapujen, linssien ja muiden siementen itämiseen.

Itämispurkit ovat erinomainen tapa kasvattaa erilaisia ituja, kuten parsakaalia, sinimailasta, retiisiä, mungopapuja ja paljon muuta.

Kuinka kasvattaa parsakaalin mikrokasvit maaperässä

Jos haluat kasvattaa parsakaalin mikrokasveja itujen sijasta, siementen istuttaminen maahan on yksi tapa tehdä se, vaikka se voi olla melko sotkuista. Tarvitset vain muutaman laitteen tähän työhön.

• Orgaaninen ruukkumulta tai kookoskuitupohjainen ruukkumulta.
• Litteä tasainen astia, jossa ei ole tyhjennysreikiä (rakastan myös tätä lokeroitua lokeroa, jonka avulla voin kasvattaa kahdeksan erilaista mikroravintolaa kerrallaan.) Myös muut astiat toimivat hyvin, kuten noutoastiat, kasviastiat ja tyhjät jogurttiastiat.
• Kasvuvalot tai auringonvalo (lisätietoja valaistuksesta on jäljempänä).

Vaiheet parsakaalin mikrokasvien kasvattamiseksi maaperässä:

1. Aloita täyttämällä tasainen tai astia ruukkumullalla enintään sentin päähän yläreunasta.

2. Kylvä sitten siemenet hyvin tiheään. Muutama ruokalusikallinen parsakaalin siemeniä per litteä. Koska parsakaalin mikrovihannekset korjataan hyvin nuorina, ne eivät tarvitse paljon kasvutilaa.

3. Peitä siemenet kevyesti ruukkumullalla ja kastele ne hyvin.

4. Aseta lokero kasvuvalojen alle tai aurinkoiselle ikkunalaudalle (katso valaistusta koskeva kohta jäljempänä). Voit halutessasi pitää lokeroita pimeässä paikassa, mutta se ei ole välttämätöntä.

5. Pidä multa hyvin kasteltuna, mutta muista, että lokeron pohjassa ei ole salaojitusreikiä, joten on hyvin helppoa kastella liikaa. Älä liioittele, sillä seurauksena voi olla hometta.

6. Parsakaalin mikrovihannekset ja muut lajikkeet ovat valmiita korjattaviksi heti, kun ne saavat ensimmäiset oikeat lehdet.

Älä käytä ruukkumultaa uudelleen kasvattaaksesi lisää mikrovihanneksia, sillä sen ravinteet loppuvat. Tyhjennä lokero ja täytä se uudestaan tuoreella ruukkumullalla seuraavaa kasvukierrosta varten.

Mikrovihannesten kasvattaminen mullassa on helppoa. Voit käyttää kasvihuoneen tasoja, ruukkuja tai jopa kankaisia kasvusäkkejä.

Kuinka kasvattaa parsakaalin mikrovihanneksia kasvualustan avulla?

Mielestäni helpoin tapa kasvattaa mikrovihanneksia on käyttää mullan sijasta kasvumattoa. Se on puhdasta, helppokäyttöistä ja mattoja voidaan käyttää uudelleen monta kertaa. Tarvitset kuitenkin joitakin erikoisvälineitä, nimittäin kasvumattoa.

Mikrovihreät kasvumatot voidaan valmistaa useista eri materiaaleista, jotka kaikki toimivat hyvin, vaikka jotkut vaativat tiheämpää kastelua kuin toiset. Suosikkejani ovat mm:

• Hamppu kasvaa matot (Pidän tästä biohajoava yksi tai tämä hamppu kasvaa pad)
• Juutti kasvumattoja (tämä on suosikki)
• Huopaiset mikrovihreät kasvualustat (suosikkihuopamattoni on helppokäyttöisessä rullassa).
• Puukuituiset kasvualustat (pidän tästä sekä tästä, joka on mitoitettu sopimaan täydellisesti asuntoon).

Tiedän ihmisiä, jotka käyttävät paperipyyhettä kasvualustana, mutta minusta ne kuivuvat aivan liian nopeasti. Jos haluat kasvattaa parsakaalin mikrovihanneksia, kuten myös monia muita lajikkeita, kasvualustalla, tarvitset taimitarhan lattiat, joissa ei ole salaojitusreikiä, kasvualustan ja siemeniä. Siinä kaikki.

Tällaiset kasvualustamattojen kaltaiset kasvualustat soveltuvat erinomaisesti itujen ja mikrovihannesten kasvattamiseen ilman multaa.

Miten kasvattaa mikrokasveja kasvualustoilla:

1. Aloita leikkaamalla matto niin, että se mahtuu asunnon pohjaan. Jätä tämä vaihe väliin, jos matto on jo valmiiksi mitoitettu sopivaksi.

2. Liota sitten mattoa vedessä useita tunteja riippumatta siitä, mistä materiaalista se on tehty. Liota myös siemeniä vedessä muutama tunti, kun matto liottaa.

3. Valuta ylimääräinen vesi litteästä.

4. Levitä liotetut siemenet maton päälle. Niitä ei tarvitse peittää millään.

5. Aseta kasvualusta kasvuvalojen alle tai aurinkoiselle ikkunalaudalle. Pidä se hyvin kasteltuna. Älä anna kasvualustan kuivua.

6. Parsakaalin mikrovihreät siemenet itävät ja kasvavat muutaman päivän kuluessa.

Tämän segmentoidun mikrovihreän lokeron avulla voit kasvattaa useita lajikkeita kerralla kasvualustojen avulla.

Katso tältä videolta vaiheittaiset ohjeet mikrosikurin kasvattamiseen kasvualustalla.

Kuinka kasvattaa parsakaalin mikrokasvit puulastuilla?

Toinen vaihtoehto on kasvattaa parsakaalin mikrokasveja puulastuilla eli "konfeteilla". Nämä ovat hieman sotkuisempia kuin kasvualustat, eikä niitä voi käyttää uudelleen, mutta ne ovat kestäviä ja kompostoituvia. Voit ostaa rehukaupasta puulastuja, joita käytetään eläinten kuivikkeena (varmista, että ne ovat hienokokoisia, ei isoja lastuja), tai vielä parempi, osta puulastuja, jotka on tehty erityisesti kasvattamiseen.mikrokasvit.

Noudata samoja ohjeita kuin itujen kasvattamisessa mullassa, mutta käytä vain puulastuja "rippeet" täyttämään lattia mullan sijasta. Suosittelen liottamaan lastuja vedessä muutaman tunnin ajan ennen kuin täytät lattian. Puulastut sitovat yllättävän paljon kosteutta, joten niitä ei tarvitse kastella aivan yhtä usein kuin multaa.

Kuinka kasvattaa parsakaalin ituja tai mikrokukkia kasvupaperilla?

Toinen puhdas ja helppo tapa kasvattaa mikrokasveja on kasvupaperi. Tämä paperi on suunniteltu pitämään kosteutta. Siinä voi olla pieniä harjanteita, jotka pitävät siemenen paikallaan, tai se voi olla tasainen, kuten tavallinen paperi. Joka tapauksessa kasvupaperi on loistava tapa kasvattaa mikrokasveja ja ituja. Voit ostaa ituja kasvattavia papereita täältä. Useimmat niistä ovat kooltaan sellaisia, että ne sopivat tavalliseen taimitarhan lokeroon.

Vaiheet itujen tai mikrovihannesten kasvattamiseksi kasvupapereilla:

1. Aseta paperi lokeron pohjalle.

2. Liota paperia vedessä muutaman tunnin ajan. Liota samalla 2 ruokalusikallista siemeniä kupilliseen vettä.

3. Valuta ylimääräinen vesi lokerosta.

4. Levitä siemenet paperille. Niitä ei tarvitse peittää millään.

5. Varmista, että paperi pysyy jatkuvasti kosteana, lisäämällä tarvittaessa vettä lokeroon.

Jos haluat kerätä parsakaalista ituja, voit raaputtaa ne pois paperista pian itämisen jälkeen. Jos haluat kerätä sadon mikrovihanneksiksi, anna taimien kasvaa viikon tai kaksi ennen kuin leikkaat ituja pois.

Nämä parsakaalin siemenet ovat valmiita itämään harjakuvioisella paperisella itämatolla.

Käytä pakettia mikrokasvien kasvattamiseen

Viimeinen vaihtoehtosi, kun mietit, miten kasvattaa parsakaalin ituja ja mikrovihanneksia, on käyttää kaupallista pakettia. Valitse tällainen siemenkylvöalusta tai käytä tämän kaltaista pakettia, jossa siemenet on jo upotettu kasvualustaan. Niin yksinkertaista!

Idätyspakkaukset ovat helppokäyttöisiä, ja porrastetuissa versioissa voit kasvattaa useita erilaisia ituja samanaikaisesti.

Paras valaistus mikrokasvien kasvattamiseen

Kuten edellä mainitsin, useimmat mikrovihannekset kasvavat hyvin aurinkoisella ikkunalaudalla. Itä- tai länsisuuntainen ikkuna on paras keväällä, kesällä ja syksyllä. Jos kuitenkin haluat kasvattaa mikrovihanneksia talvella, suosittelen etelään suuntautuvaa ikkunaa tai kasvuvalojen käyttämistä, jotta taimet saavat tarpeeksi valoa vihertyäkseen.

Sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa hienoon kasvatusvalaisimeen. Rakastan tätä hanhenkaulavaihtoehtoa tai tätä pöytätason kasvatusvalaisinta, joka on mitoitettu täydellisesti yhdelle tarjottimelle. Yksinkertaiset putkikasvatusvalaisimet toimivat myös hyvin, vaikka loisteputkilla varustettu myymälävalaisin on kaikista edullisin vaihtoehto. Koska mikrokasvit korjataan hyvin nuorina, etkä tarvitse niitä tuottaaksesi kukkia, ne voivat kasvaa hyvin nopeasti.tai voimakkaan lehtikasvun, loistelamput toimivat erinomaisesti ja ovat erittäin edullinen vaihtoehto.

Jos päätät käyttää kasvuvaloja, jätä ne päälle 16-18 tunniksi päivässä. Automaattinen ajastin on todellinen hengenpelastaja, sillä se kytkee valot päälle ja pois päältä joka päivä tarpeen mukaan. Pidä lokero noin 2-4 tuumaa valojen alapuolella. Jos se on kauempana, taimet venyvät valoa kohti eivätkä viherty yhtä hyvin.

Käytä kasvuvaloja helppoon mikrovihreän tuotantoon sisätiloissa, jos sinulla ei ole käytettävissäsi aurinkoista ikkunaa.

Lämpömatto nopeuttaa mikrovihreän kasvua

Jos haluat nopeuttaa prosessia, aseta siemenalustasi alle taimilämpömatto. Nämä vedenpitävät matot on suunniteltu siementen aloittamiseen, mutta ne sopivat erinomaisesti myös mikrovihannesten kasvattamiseen. Ne nostavat maan lämpötilaa noin 10 astetta huoneenlämpötilaa korkeammaksi ja luovat täydellisen ympäristön nopealle itämiselle. Taimilämpömatot ovat edullisia ja kestävät vuosia. Minulla on ollutneljä tällaista taimien lämpömattoa, jotta voin käyttää niitä itämiseen ja siementen aloittamiseen samanaikaisesti.

Siemenet ja versot kasvavat paljon nopeammin, kun kasvualustan tai -astian alla käytetään taimien lämpömattoa.

Parsakaalin versojen ja mikrokasvien sadonkorjuu

Jos kasvatat parsakaalin versoja, ne ovat valmiita syötäväksi pian itämisen jälkeen. Jos taas kasvatat mikrogrreenejä, anna taimien kasvaa, kunnes ne muodostavat ensimmäiset oikeat lehtensä (ks. edellä). Käytä sitten teräviä saksia tai mikrokärkisaksia sadonkorjuuseen. Huuhtele ne viileässä juoksevassa vedessä ja nauti. Jos haluat säilyttää niitä pidempään, älä huuhtele korjattuja mikrogrreenejä.Pakkaa ne sen sijaan muoviseen vetoketjulliseen pussiin ja laita ne jääkaappiin, jossa ne säilyvät 4-5 päivää. Huuhtele ne juuri ennen syömistä.

Hienoja kirjoja itujen ja mikrovihreiden viljelystä:

Microgreens

Microgreen Garden

Microgreens: Opas ravinnepitoisten vihannesten kasvattamiseen

Ympärivuotinen sisätilojen salaattipuutarhanhoito

Jos haluat lisätietoja ruoan kasvattamisesta sisätiloissa ja talven yli, tutustu seuraaviin artikkeleihin:

Kasvattaminen talvihuoneessa

8 vihanneksia talvisatoa varten

3 tapaa kasvattaa vihanneksia talvella

Syötävät auringonkukan mikrokasvit

Parhaat yrtit keittiön ikkunalaudalle

Oletko ennen kasvattanut mikroruusuja tai ituja? Kerro kokemuksistasi alla olevassa kommenttiosiossa.

Kiinnitä se!