Filizler ve mikro yeşillikler besleyici bir etki yaratır ve sandviçlere, çorbalara, salatalara ve daha fazlasına lezzetli bir gevreklik sunar. Her ikisinin de ons başına aynı türün olgun bitkilerinden daha fazla besin içerdiği bildirilmektedir. Bugün, brokoli filizlerinin ve mikro yeşilliklerin nasıl yetiştirileceği hakkında bilgi paylaşmak istiyorum, ancak bu bilgiler birçok farklı bitki türünün genç yenilebilir filizlerini yetiştirmek için kullanılabilir,Turp, lahana, pancar, kişniş, fesleğen, amarant ve diğerleri dahil. Marketten satın aldığınız filizlerden veya mikro yeşilliklerden çok daha ucuzdurlar, ayrıca yetiştirmeleri eğlencelidir.

Roka, amarant ve brokoli gibi mikro yeşillikler lezzetli ve besleyicidir.

Filizler vs mikro yeşillikler

Genellikle "filiz" ve "mikro yeşil" terimleri birbirlerinin yerine kullanılır, ancak teknik olarak aynı değildirler. Filizler yeni çimlenmiş tohumlardır. Onları yediğinizde, tohumun kendisiyle birlikte bitkinin ilk kök ve ilk sürgün sistemini de tüketmiş olursunuz. Filizler oldukça besleyicidir, çünkü tohumun içinde depolanan çimlenmeyi besleyen "gıdayı" içerirler.

Mikro yeşillikler ise genç bitkinin sadece sürgün sisteminden oluşur. Tohumlar çimlendirilir ve ardından büyümeye ve yeşermeye başlarlar. Mikro yeşillikler, kök sistemlerinden kopmuş yapraklı gövdelerdir. Artık fotosentez sürecine başladıkları ve sadece tohumda depolanan son besini içerdikleri için harika bir beslenme sunarlar, aynı zamandaTipik olarak mikro yeşillikler, fide ilk gerçek yaprak setini üretmeden hemen önce veya hemen sonra hasat edilir.

Artık filizler ve mikro yeşillikler arasındaki farkı bildiğinize göre, brokoli filizlerinin nasıl yetiştirileceği hakkında konuşmanın ve ardından brokoli mikro yeşillikleri yetiştirmeye devam etmenin zamanı geldi. Filiz ve mikro yeşillik yetiştirmek için en iyi tohumları seçmenin önemi ile başlayalım.

Filizlendirme ve mikro yeşillikler için hangi tohumlar kullanılmalı

Brokoli filizi veya mikro yeşillik yetiştirmeyi ilk öğrendiğinizde, tek tohum kaynağınızın geleneksel bir sebze tohumu kataloğundan satın almak olduğunu düşünebilirsiniz. Bunu yapmak kesinlikle uygun olsa da, maliyetli ve gereksizdir. Bahçe kataloglarında satılan tohumlar, bahçede olgun brokoli yetiştirmek içindir. Olgunlukta belirli özelliklere sahip olacak şekilde yetiştirilmiş çeşitlerdir, bu nedenleMikro yeşillik yetiştirmek için tohumlardan daha maliyetli olma eğilimindedirler. Bitkilerimizin olgunluğa ulaşmasına ve büyük, yüksek kaliteli bir brokoli başı üretmesine ihtiyacımız olmadığından, ons başına birkaç dolara mal olan tohumları satın almamız gerekmez.

Bunun yerine, filizlenmek ve mikro yeşillik yetiştirmek için brokoli tohumları minimum maliyetle satın alınabilir.

Çabalarınızı organik brokoli filizlenme tohumları bulmaya odaklayın. Organik, taze filizler ve mikro yeşillikler yetiştirmek için anahtardır çünkü mantar ilaçları ile işlenmiş tohum kullanmak istemezsiniz. Ve geleneksel pestisitler veya herbisitler kullanılarak yetiştirilen tohumlardan filizler yetiştirmek istemezsiniz. Çevrimiçi perakendecilerden yüksek kaliteli filizlenme tohumları bulabilirsiniz. Çok makul fiyatlı olmalılar vebir sebze tohumu kataloğunda bulabileceğinizden daha büyük miktarlarda gelir.

Artık brokoli filizi ve mikro yeşillik yetiştirmek için hangi tohumları kullanacağınızı bildiğinize göre, size sürekli hasat için kullanabileceğiniz 6 farklı yöntemi tanıtmama izin verin.

Özellikle filizlendirme için paketlenmiş yüksek kaliteli, organik tohumlar satın alın.

Brokoli filizi ve mikro yeşillikler nasıl yetiştirilir: 6 farklı yöntem

Brokoli filizi ve mikro yeşillik yetiştirmenin birçok farklı yöntemi vardır. Bazıları özel ekipman gerektirirken bazıları gerektirmez. Bununla birlikte, brokoli filizi ve mikro yeşillikleri iç mekanda yetiştireceğiniz için, toprak kullanmayan yöntemlerin, büyümek için toprak gerektiren yöntemlerden daha temiz ve daha kolay olma eğiliminde olduğunu söyleyeceğim. Brokoli filizlerini topraksız nasıl yetiştireceğinizi merak ediyorsanız vegerçek olamayacak kadar iyi görünüyor, okumaya devam edin - aşağıda birçok harika ipucu ve önerim var!

Kavanozlarda brokoli filizi yetiştirme

Size iç mekanda yiyecek yetiştirmenin en kolay yollarından birini anlatarak başlayacağım. Filizlendirme, iyi tohumlar ve bazı günlük ekipmanlardan başka bir şey gerektirmeyen basit bir işlemdir. İhtiyacınız olan tek şey, bu iş için satın alabileceğiniz özel bir filizlendirme kapağı ve tabanı olan temiz, çeyrek boyutlu bir Mason kavanoz veya lastik bantlı bir pencere perdesi veya tülbent parçasıdır.çekici açılı tezgah üstü filizlendirme kavanozları. Biraz daha gösterişli olmak istiyorsanız, 2 veya 3 katmanlı bir filizlendirme küpüne yatırım yapın.

Tohumlarınızı ve filizlendirme kavanozunuzu aldıktan sonra, brokoli filizlerini nasıl yetiştireceğinizi aşağıda bulabilirsiniz:

1. 2 çorba kaşığı tohumu bir bardak su ve 2 çorba kaşığı elma sirkesinde bekleterek tohumları sterilize edin. 10 dakika beklettikten sonra süzün ve temiz suyla durulayın.

2. Tohumları kavanoza koyun ve üzerini örtecek kadar su doldurun. Kavanozun ağzına kapak, bez veya perde koyun ve tohumları gece boyunca bekletin.

3. Sabah kavanozu süzün ve ardından kavanozu tezgahın üzerine yan yatırın. Her gün, tohumları günde iki kez durulamak için taze su kullanın ve ardından kavanozu süzün.

4. Tohumlar sadece birkaç gün sonra filizlenecektir. Filizlendikten sonra istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Ben kullanmadan önce hafifçe yeşermelerini beklemeyi seviyorum.

5. Sürekli bir filiz hasadı için, birkaç günde bir yeni bir kavanoz açarak aynı anda birkaç kavanozun devam etmesini sağlayın. Özellikle brokoli filizlerinin nasıl yetiştirileceğinden bahsetmeme rağmen, bu yöntemi amarant, lahana, lahana, yonca, maş fasulyesi, mercimek ve diğer tohumları filizlendirmek için de kullanabilirsiniz.

Filizlendirme kavanozları, brokoli, yonca, turp, maş fasulyesi ve daha fazlası dahil olmak üzere tüm farklı filiz türlerini yetiştirmenin harika bir yoludur.

Toprakta brokoli mikro yeşillikleri nasıl yetiştirilir

Filiz yerine brokoli mikro yeşillikleri yetiştirmek istiyorsanız, tohumları toprağa ekmek bunun bir yoludur, ancak oldukça dağınık olabilir. Bu iş için sadece birkaç ekipmana ihtiyacınız var.

• Organik saksı toprağı veya hindistan cevizi bazlı saksı toprağı
• Drenaj delikleri olmayan düz bir tepsi (Aynı anda 8 çeşit mikro yeşillik yetiştirmeme olanak tanıyan bu bölmeli tepsiyi de çok seviyorum) Paket servis kapları, bitki saksıları ve boş yoğurt kapları da dahil olmak üzere diğer kaplar da işe yarar.
• Büyütme ışıkları veya güneş ışığı (aydınlatma hakkında daha fazla bilgi için aşağıya bakın)

Toprakta brokoli mikro yeşillikleri yetiştirmek için adımlar:

1. Daireyi veya kabı üst kenarından bir inç içeriye kadar saksı toprağı ile doldurarak başlayın.

2. Ardından tohumları çok kalın bir şekilde ekin. Her daireye birkaç yemek kaşığı brokoli tohumu. Brokoli mikro yeşillikleriniz çok gençken hasat edildiğinden, büyümek için çok fazla alana ihtiyaç duymazlar.

3. Tohumların üzerini hafifçe saksı toprağı ile örtün ve iyice sulayın.

4. Tepsiyi yetiştirme ışıklarının altına veya güneşli bir pencere kenarına yerleştirin (aşağıdaki aydınlatma bölümüne bakın). İsterseniz tepsileri karanlık bir yerde tutabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.

5. Toprağı iyi sulayın, ancak tepsinin altında drenaj delikleri olmadığını unutmayın, bu nedenle aşırı sulamak çok kolaydır. Aşırıya kaçmayın. Sonuç küf olabilir.

6. Brokoli mikro yeşillikleri ve diğer çeşitler, ilk gerçek yaprak setlerini geliştirir geliştirmez hasat edilmeye hazırdır.

Besin maddeleri tükeneceğinden saksı toprağını daha fazla mikro yeşillik yetiştirmek için tekrar kullanmayın. Tepsiyi boşaltın ve bir sonraki turunuzu yetiştirmek için taze saksı toprağı ile yeniden doldurun.

Toprakta mikro yeşillik yetiştirmek kolaydır. Bu iş için fidanlık daireleri, saksılar ve hatta kumaş yetiştirme torbaları kullanabilirsiniz.

Yetiştirme matı kullanarak brokoli mikro yeşillikleri nasıl yetiştirilir

Bence mikro yeşillik yetiştirmenin en kolay yolu toprak yerine yetiştirme matı kullanmaktır. Temizdir, kullanımı kolaydır ve matlar birçok kez tekrar kullanılabilir. Yine de bazı özel ekipmanlara ihtiyacınız var. Yani yetiştirme matının kendisine.

Mikro yeşil yetiştirme matları birkaç farklı malzemeden yapılabilir, bazıları diğerlerinden daha sık sulama gerektirse de hepsi iyi çalışır. Benim favorilerim şunlardır:

• Kenevir yetiştirme matları (bu biyolojik olarak parçalanabilir olanı veya bu kenevir yetiştirme pedini seviyorum)
• Jüt yetiştirme matları (bu en sevdiğim)
• Keçe mikro yeşil yetiştirme matları (Benim favorim olan keçe, kullanımı kolay bir rulo halinde geliyor)
• Ahşap elyaf yetiştirme pedleri (bunu ve bir daireye mükemmel şekilde uyacak şekilde boyutlandırılmış olanı seviyorum)

Yetiştirme örtüsü olarak kağıt havlu kullanan insanlar tanıyorum, ancak bunların çok çabuk kuruduğunu görüyorum. Brokoli mikro yeşilliklerini ve diğer birçok çeşidi bir örtü üzerinde yetiştirmek için drenaj delikleri olmayan fidanlık dairelerine, örtüye ve tohumlara ihtiyacınız olacak. Hepsi bu.

Bu gibi yetiştirme matları, toprak kullanmadan filiz ve mikro yeşillik yetiştirmek için harikadır.

Yetiştirme matları üzerinde mikro yeşillikler nasıl yetiştirilir:

1. Paspası dairenin altına sığacak şekilde keserek başlayın. Paspas zaten sığacak boyuttaysa bu adımı atlayın.

2. Ardından, hangi malzemeden yapılmış olursa olsun, matı birkaç saat suda bekletin. Matınız ıslanırken tohumları da birkaç saat suda bekletin.

3. Dairedeki fazla suyu boşaltın.

4. Islatılmış tohumları matın üstüne yayın. Üzerlerini herhangi bir şeyle kapatmanıza gerek yoktur.

5. Düzlemi yetiştirme ışıklarının altına veya güneşli bir pencere kenarına yerleştirin. İyi sulanmasını sağlayın. Yetiştirme matının kurumasına izin vermeyin.

6. Birkaç gün içinde brokoli mikro yeşil tohumlarınız filizlenecek ve büyüyecektir.

Bu bölümlü mikro yeşil tepsi, yetiştirme matlarını kullanarak aynı anda birkaç çeşit yetiştirmenize olanak tanır.

Yetiştirme matı üzerinde mikro yeşilliklerin nasıl yetiştirileceğine dair adım adım talimatlar için bu videoyu izleyin.

Odun talaşı üzerinde brokoli mikro yeşillikleri nasıl yetiştirilir

Bir başka seçenek de odun talaşı veya "konfeti" üzerinde brokoli mikro yeşillikleri yetiştirmektir. Bunlar yetiştirme matlarından biraz daha dağınıktır ve tekrar kullanılamazlar, ancak sürdürülebilir ve gübrelenebilirler. Bir yem dükkanından hayvan yatağı olarak kullanılan odun talaşı satın alabilirsiniz (büyük talaşlar değil, ince boyutta olduklarından emin olun) veya daha iyisi, özellikle yetiştirmek için yapılmış odun talaşı satın alınmikro yeşillikler.

Toprakta filiz yetiştirmekle aynı adımları izleyin, sadece daireyi doldurmak için toprak yerine ahşap "konfeti" kullanın. Daireyi doldurmadan önce talaşları birkaç saat suda bekletmenizi tavsiye ederim. Talaşlar şaşırtıcı miktarda nem tutar, bu nedenle toprak kadar sık sulanmaları gerekmez.

Yetiştirme kağıdı üzerinde brokoli filizi veya mikro yeşillik nasıl yetiştirilir

Mikro yeşillik yetiştirmenin bir başka temiz ve kolay yolu da yetiştirme kağıdıdır. Bu kağıt nemi tutacak şekilde tasarlanmıştır. Tohumu yerinde tutmak için küçük çıkıntılara sahip olabilir veya normal kağıt gibi düz olabilir. Her iki durumda da yetiştirme kağıdı mikro yeşillik ve filiz yetiştirmenin harika bir yoludur. Filizlendirme kağıtlarını buradan satın alabilirsiniz. Çoğu standart bir fidanlık tepsisine sığacak boyuttadır.

Yetiştirme kağıtları üzerinde filiz veya mikro yeşillik yetiştirme adımları:

1. Kağıdı bir tepsinin altına yerleştirin.

2. Kağıdı birkaç saat suda bekletin. 2 yemek kaşığı tohumu aynı anda bir bardak suda bekletin.

3. Tepsideki fazla suyu boşaltın.

4. Tohumları kağıdın üzerine yayın. Üzerlerini herhangi bir şeyle kapatmanıza gerek yok.

5. Gerektiğinde tepsiye su ekleyerek kağıdın sürekli nemli kaldığından emin olun.

Brokoliyi filiz olarak hasat etmek istiyorsanız, filizlendikten hemen sonra kağıttan kazıyabilirsiniz. Mikro yeşillik olarak hasat etmek istiyorsanız, filizleri kesmeden önce fidelerin bir veya iki hafta büyümesine izin verin.

Bu brokoli tohumları sırtlı bir kağıt filizlenme matı üzerinde filizlenmeye hazırdır.

Mikro yeşillik yetiştirmek için bir kit kullanın

Brokoli filizlerini ve mikro yeşillikleri nasıl yetiştireceğinizi düşünürken son seçeneğiniz ticari bir kit kullanmaktır. Bunun gibi bir tohum filizlendirici tepsisini tercih edin veya tohumları zaten yetiştirme matına gömülü olan bunun gibi bir kit kullanarak fantezi yapın (ve süper kandırıcı kolay!) Çok basit!

Filizlendirme kitlerinin kullanımı kolaydır ve katmanlı versiyonlar aynı anda birkaç çeşit filiz yetiştirmenize olanak tanır.

Mikro yeşillik yetiştirmek için en iyi aydınlatma

Yukarıda bahsettiğim gibi, çoğu mikro yeşillik güneşli bir pencere kenarında iyi büyür. İlkbahar, yaz ve sonbaharda doğuya veya batıya bakan bir pencere en iyisidir. Ancak, kışın mikro yeşillik yetiştirmek istiyorsanız, filizlenen fidelerinizin yeşermek için yeterli ışık almasını sağlamak için güneye bakan bir pencere veya yetiştirme ışıkları kullanmanızı öneririm.

Süslü bir yetiştirme ışığına çok para harcamanıza gerek yok. Bu deveboynu seçeneğini veya tek bir tepsi için mükemmel boyutta olan bu masa üstü yetiştirme ışığını seviyorum. Basit tüp yetiştirme ışıkları da harika çalışır, ancak floresan tüplerle donatılmış bir floresan mağaza aydınlatma armatürü en ucuz seçenektir. Mikro yeşillikler çok genç hasat edildiğinden ve çiçek üretmelerine ihtiyacınız olmadığındanveya yoğun yeşillik büyümesi, floresan ampuller mükemmel çalışır ve çok uygun fiyatlı bir seçenektir.

Yetiştirme ışıkları kullanmayı tercih ederseniz, bunları günde 16 ila 18 saat açık bırakın. Otomatik bir zamanlayıcı, ışıkları her gün gerektiği gibi açıp kapattığı için gerçek bir hayat kurtarıcıdır. Tepsiyi ışıkların yaklaşık 2 ila 4 inç altında tutun. Daha uzakta olursa, fidelerin ışık için uzandığını ve aynı şekilde yeşermediğini göreceksiniz.

Güneşli bir pencereniz yoksa, iç mekanda kolay mikro yeşil üretim için yetiştirme ışıklarını kullanın.

Mikro yeşillerin büyümesini hızlandırmak için ısı matı kullanmak

Süreci hızlandırmak istiyorsanız, tohum tepsinizin altına bir fide ısı matı yerleştirmeyi tercih edin. Bu su geçirmez matlar tohum başlatmak için tasarlanmıştır, ancak mikro yeşillik yetiştirmek için de harikadırlar. Toprak sıcaklığını oda sıcaklığının yaklaşık 10 derece üzerine çıkararak hızlı çimlenme için mükemmel bir ortam yaratırlar. Fide ısı matları ucuzdur ve yıllarca dayanırlar.Bu fide ısı matlarından dört tane aldım, böylece onları aynı anda filizlenme ve tohum başlatma için kullanabilirim.

Tohumlar ve filizler, yetiştirme düzlüğü veya kabının altında bir fide ısı matı kullanıldığında çok daha hızlı büyür.

Brokoli filizlerinin ve mikro yeşilliklerin hasadı

Brokoli filizi yetiştiriyorsanız, çimlenme gerçekleştikten hemen sonra yemeye hazırdırlar. Ancak, mikro yeşillik yetiştiriyorsanız, fidelerin ilk gerçek yapraklarını oluşturana kadar büyümesine izin verin (yukarıya bakın). Ardından, hasadınızı yapmak için keskin bir makas veya mikro uçlu budayıcılar kullanın. Soğuk akan su altında durulayın ve tadını çıkarın. Daha uzun süre saklamak için, hasat edilen mikro yeşillikleri durulamayın.Bunun yerine, plastik bir fermuarlı poşete koyup buzdolabına koyun ve 4 veya 5 gün dayanmalarını sağlayın. Yemeden hemen önce durulayın.

Filiz ve mikro yeşil yetiştirme üzerine harika kitaplar:

Mikro Yeşillikler

Microgreen Bahçe

Mikro Yeşillikler: Besin dolu yeşillikler yetiştirme rehberi

Yıl Boyu Kapalı Alan Salata Bahçeciliği

İç mekanda ve kış boyunca gıda yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki makalelere göz atın:

Kış serasında yetiştirme

Kış hasadı için 8 sebze

Kışın sebze yetiştirmenin 3 yolu

Yenilebilir ayçiçeği mikro yeşillikleri

Mutfak pencere kenarı için en iyi bitkiler

Daha önce mikro yeşillik veya filiz yetiştirdiniz mi? Aşağıdaki yorum bölümünde bize deneyiminizi anlatın.

İğneleyin!