Idud ja mikroköögiviljad on toitaineterikkad ja pakuvad võileibadele, suppidele, salatitele ja muule maitsvat krõbedust. Mõlemad sisaldavad väidetavalt rohkem toitaineid ühe untsi kohta kui sama liigi küpsed taimed. Täna tahaksin jagada teavet selle kohta, kuidas kasvatada brokoli idusid ja mikroköögivilju, kuigi seda teavet saab kasutada paljude erinevate taimeliikide noorte söödavate võrsete kasvatamiseks,sealhulgas redis, lehtkapsas, peet, koriander, basiilik, amarant ja paljud teised. Need on palju odavamad kui toidupoest ostetavad idud või mikrokapsad, lisaks on neid lõbus kasvatada.

Mikroköögiviljad, sealhulgas rukola, amarant ja brokoli, on maitsvad ja toitvad.

Idud vs. mikrokapsad

Sageli kasutatakse mõisteid "idu" ja "mikroroheline" vaheldumisi, kuid tehniliselt ei ole need samad. Idud on äsja idanenud seemned. Kui te neid sööte, siis tarbite koos seemne endaga ka taime esialgset juurt ja esialgset võrsussüsteemi. Idud on väga toitvad, sest need sisaldavad idanemist soodustavat "toitu", mis oli salvestatud seemnes.

Mikrotaimed seevastu koosnevad ainult noore taime võrsussüsteemist. Seemned on idanenud, seejärel hakkavad nad kasvama ja roheliseks muutuma. Mikrotaimed on varred, millel on lehed, mis on juursüsteemist lahti lõigatud. Nad pakuvad suurepärast toitu, sest nüüd on neil alanud fotosünteesiprotsess ja nad ei sisalda mitte ainult viimast seemnes talletatud toitu, vaid nad on kaTavaliselt koristatakse mikroköögiviljad vahetult enne või vahetult pärast seda, kui taimedel tekivad esimesed tõelised lehed.

Nüüd, kui te teate idude ja mikroköögiviljade erinevust, on aeg rääkida sellest, kuidas kasvatada brokoli idusid ja seejärel jätkata brokoli mikroköögiviljade kasvatamisega. Alustame sellest, kui oluline on valida parimad seemned idude ja mikroköögiviljade kasvatamiseks.

Milliseid seemneid kasutada idude ja mikroköögiviljade kasvatamiseks

Kui õpid esimest korda, kuidas kasvatada brokoli idusid või mikroköögivilju, võid arvata, et ainus seemneallikas on osta traditsioonilisest köögiviljaseemnekataloogist. Kuigi see on kindlasti okei, on see kulukas ja ebavajalik. Aia kataloogides müügil olevad seemned on mõeldud küpsete brokolide kasvatamiseks aias. Need on sordid, mis on aretatud nii, et neil oleksid küpsemisel teatud omadused, nii etneed kipuvad olema kallimad kui seemned mikroköögiviljade kasvatamiseks. Kuna meil ei ole vaja, et meie taimed saavutaksid küpsuse ja toodaksid suure ja kvaliteetse brokolipea, ei ole meil vaja osta seemneid, mis maksavad mitu dollarit ühe untsi kohta.

Selle asemel saab minimaalsete kuludega osta brokoli seemneid idanemiseks ja mikroköögiviljade kasvatamiseks.

Keskenduge oma jõupingutused orgaaniliste brokoli idanevate seemnete leidmisele. Värskete idanevate ja mikroköögiviljade kasvatamisel on võtmetähtsusega orgaaniline, sest te ei taha kasutada seemneid, mida on töödeldud fungitsiididega. Ja te ei taha kasvatada idanevaid seemneid seemnetest, mida on kasvatatud tavaliste pestitsiidide või herbitsiididega. Kvaliteetseid idanevate seemneid saate leida internetimüüjatelt. Need peaksid olema väga mõistliku hinnaga jaon suuremates kogustes kui köögiviljaseemne kataloogis.

Nüüd, kui te teate, milliseid seemneid kasutada brokoli idude ja mikroköögiviljade kasvatamiseks, lubage mul tutvustada teile 6 erinevat meetodit, mida saate kasutada pideva saagi saamiseks.

Ostke kvaliteetseid, orgaanilisi seemneid, mis on pakendatud spetsiaalselt idanemiseks.

Kuidas kasvatada brokoli idusid ja mikrokapsleid: 6 erinevat meetodit

On palju erinevaid meetodeid brokoli idude ja mikroköögiviljade kasvatamiseks. Mõned nõuavad spetsiaalseid seadmeid, teised mitte. Ütlen siiski, et kuna te kasvatate brokoli idusid ja mikroköögivilju siseruumides, siis meetodid, mis ei kasuta mulda, kipuvad olema puhtamad ja lihtsamad kui need, mis vajavad kasvuks mulda. Kui te mõtlete, kuidas kasvatada brokoli idusid ilma mullata jasee tundub liiga hea, et olla tõsi, loe edasi - mul on allpool palju häid nõuandeid ja soovitusi!

Brokkoli idude kasvatamine purgis

Alustan sellest, et räägin teile ühest lihtsaimast viisist toitu siseruumides kasvatada. Idandamine on lihtne protsess, mis ei nõua midagi muud kui häid seemneid ja mõningaid igapäevaseid seadmeid. Kõik, mida vajate, on puhas, neljandiku suurune Masoni purgi koos kas spetsiaalse võrkudega idandamise kaane ja alusega, mida saate osta selleks tööks, või tükk aknaväravat või juustukangast koos kummiga. Võite osta kaatraktiivsed nurgapealsed idanemisnõude purgid. Kui soovite veidi uhkemaks minna, investeerige 2- või 3-tasandilistesse idanemiskuubikutesse.

Kui teil on seemned ja idanemisnõu, saate brokoli idude kasvatamiseks lugeda järgmist: Kuidas kasvatada brokoli idusid?

1. Sanita seemned, leotades 2 sl seemneid tassitäies vees ja 2 sl õunasiidriäädikas. Lase neil 10 minutit leotada, seejärel nõruta ja loputa puhta veega.

2. Pange seemned purki ja täitke veega nii, et seemned oleksid kaetud. Pange kaas, riie või sõelakate purki suu peale ja laske seemnetel öö jooksul leotada.

3. Hommikul tühjendage purgi ja seejärel asetage purk küljele lauale. Iga päev loputage seemneid värske veega kaks korda päevas ja seejärel tühjendage purgi.

4. Seemned idanevad vaid mõne päeva pärast. Pärast idanemist võite neid süüa igal ajal. Mulle meeldib oodata, kuni nad hakkavad enne kasutamist veidi roheliseks muutuma.

5. Pideva idanevuse saagi saamiseks hoia korraga mitu purgi käimas, alustades iga paari päeva tagant uue purgi. Kuigi ma räägin konkreetselt sellest, kuidas kasvatada brokoli idusid, võid seda meetodit kasutada ka amarandi, kapsa, lehtkapsli, lutserni, mungobade, läätsede ja muude seemnete idanemiseks.

Idanemistega purgid on suurepärane võimalus kasvatada kõiki erinevaid idanikke, sealhulgas brokolit, lutserni, redist, mungioad ja palju muud.

Kuidas kasvatada brokoli mikrorohelist mullas

Kui soovite idude asemel kasvatada brokoli mikrokapsast, on üks võimalus selleks seemnete mulda istutamine, kuigi see võib olla üsna räpane. Selleks on vaja vaid paari seadet.

• Orgaaniline istutusmuld või kookosmuld
• Lame ilma drenaažiaukudeta (mulle meeldib ka see lahterdatud salv, mis võimaldab mul kasvatada korraga 8 sorti mikroköögivilju.) Ka muud konteinerid sobivad hästi, sealhulgas väljavõetud konteinerid, taimepotid ja tühjad jogurtikonteinerid.
• Kasvutuled või päikesevalgus (vt allpool rohkem valgustuse kohta).

Sammud brokoli mikrokapsaste kasvatamiseks mullas:

1. Alustage, täites korter või konteiner pottmullaga kuni tolli ulatuses ülemisest servast.

2. Seejärel külvake seemned väga tihedalt. Paar supilusikatäit brokoli seemneid korteri kohta. Kuna teie brokoli mikrokapsas koristatakse väga noorelt, ei vaja nad kasvamiseks palju ruumi.

3. Katke seemned kerge tolmuga potimullaga ja kastke neid hästi.

4. Asetage salv kasvutulede alla või päikesepaistelisele aknalauale (vt valgustuse osa allpool). Võite hoida salve pimedas, kui soovite, kuid see ei ole vajalik.

5. Hoidke mulda hästi kastetud, kuid pidage meeles, et salve põhjas ei ole drenaažiavasid, seega on väga lihtne üle kasta. Ärge liialdage. Tulemuseks võib olla hallitus.

6. Brokkoli mikrokapsas ja muud sordid on koristusvalmis kohe, kui neil on tekkinud esimesed tõelised lehed.

Ärge kasutage pottmulda uuesti, et kasvatada rohkem mikroköögivilju, sest see kaotab oma toitained. Tühjendage salv ja täitke see uuesti värske pottmullaga, et kasvatada järgmine ring.

Mikroköögiviljade kasvatamine mullas on lihtne. Selleks võib kasutada taimekasvatusflaate, potte või isegi riidest kasvukotte.

Kuidas kasvatada brokoli mikrorohelist, kasutades kasvumatti

Minu arvates on kõige lihtsam viis mikroköögiviljade kasvatamiseks kasutada mulla asemel kasvumatti. See on puhas, seda on lihtne kasutada ja matte saab mitu korda uuesti kasutada. Te vajate siiski spetsiaalset varustust. Nimelt kasvumatti ennast.

Mikrorohelised kasvumatted võivad olla valmistatud mitmest erinevast materjalist, mis kõik toimivad hästi, kuigi mõned vajavad sagedasemat kastmist kui teised. Minu lemmikud on järgmised:

• Kanepi kasvumattide (mulle meeldib see biolagunev üks või see kanepi kasvupadi)
• Juuti kasvumatt (see on lemmik)
• Vildist mikrorohelised kasvumattid (minu lemmik vildist on kergesti kasutatavas rullis)
• Puitkiust kasvupadjad (mulle meeldib see, samuti see, mis sobib ideaalselt korterile).

Ma tean küll inimesi, kes kasutavad paberrätikut kasvumattidena, kuid minu arvates kuivavad need liiga kiiresti välja. Brokkoli mikroroogade, nagu ka paljude teiste sortide kasvatamiseks matil, vajate lasteaia kortereid ilma drenaažiaukudeta, matti ja seemneid. See on kõik.

Sellised kasvumattid sobivad suurepäraselt idude ja mikroköögiviljade kasvatamiseks ilma mulda kasutamata.

Kuidas kasvatada mikroköögivilju kasvumattidel:

1. Alustage vaiba lõikamisega, et see sobiks korteri põhja. Jätke see samm vahele, kui vaip on juba sobiva suurusega.

2. Seejärel leotage matti mitu tundi vees, olenemata sellest, mis materjalist see on tehtud. Leotage ka seemneid vees paar tundi, samal ajal kui teie matt leotab.

3. Laske liigne vesi korterist välja.

4. Laotage leotatud seemned üle kogu vaiba. Neid ei ole vaja millegi kattega katta.

5. Asetage korter kasvutulede alla või päikesepaistelisele aknalaudale. Hoidke seda hästi niisutatuna. Ärge laske kasvumattil kuivada.

6. Mõne päeva jooksul idanevad ja kasvavad teie brokoli mikrorohelise seemned.

See segmenditud mikrokultuuride salv võimaldab kasvatada korraga mitut sorti, kasutades kasvumatte.

Vaadake seda videot, et saada samm-sammult juhiseid, kuidas kasvatada mikrokapsleid kasvumattidel.

Kuidas kasvatada brokoli mikrorohelist puiduhakke peal

Teine võimalus on kasvatada brokoli mikrorohelist puuhakke ehk "konfettide" peal. Need on veidi räpasemad kui kasvumatt ja neid ei saa uuesti kasutada, kuid need on jätkusuutlikud ja kompostitavad. Saate osta söödapoest puuhakke, mida kasutatakse loomade allapanemiseks (veenduge, et need on peenraid, mitte suuri laaste), või veel parem, ostke spetsiaalselt kasvatamiseks valmistatud puuhakke.mikroköögiviljad.

Järgige samu samu samme nagu idude kasvatamisel mullas, ainult kasutage mulla asemel korteri täitmiseks puiduhaket. Soovitan puiduhaket enne korteri täitmist paar tundi vees leotada. Puiduhake hoiab üllatavalt palju niiskust, nii et seda ei pea kastma nii tihti kui mulda.

Kuidas kasvatada brokoli idusid või mikroköögivilju kasvupaberil

Teine puhas ja lihtne viis mikroköögiviljade kasvatamiseks on kasvupaber. See paber on mõeldud niiskuse hoidmiseks. Sellel võivad olla väikesed sooned, mis hoiavad seemneid paigal, või võib see olla lame, nagu tavaline paber. Mõlemal juhul on kasvupaber suurepärane viis mikroköögiviljade ja idude kasvatamiseks. Saate osta idupaberit siit. Enamik neist on mõõtmetega, mis sobivad tavalisse lasteaia salve.

Sammud idude või mikroköögiviljade kasvatamiseks kasvupaberil:

1. Asetage paber salve põhja.

2. Leotage paberit paar tundi vees. Leotage samal ajal 2 supilusikatäit seemneid tassitäies vees.

3. Laske üleliigne vesi salvelt ära.

4. Laotage seemned paberile laiali. Neid ei ole vaja millegagi katta.

5. Veenduge, et paber jääks pidevalt niiskeks, lisades vajaduse korral salve vett.

Kui soovite brokolit idudena koristada, võite need varsti pärast idanemist paberilt maha kraapida. Kui soovite koristada mikroköögiviljadena, laske taimedel kasvada nädal või kaks, enne kui lõikate idud maha.

Need brokoli seemned on valmis idanema harjatud paberist idanemismatil.

Kasuta komplekti mikroköögiviljade kasvatamiseks

Sinu viimane võimalus, kui kaalud, kuidas kasvatada brokoli idusid ja mikroköögivilju, on kasutada kaubanduslikku komplekti. Vali selline seemnete idanemistaldrik või kasuta sellist komplekti nagu see, kus seemned on juba kasvumati sisse põimitud. Nii lihtne!

Idanikukomplekte on lihtne kasutada ja astmelised versioonid võimaldavad kasvatada korraga mitut liiki idanikke.

Parim valgustus mikroköögiviljade kasvatamiseks

Nagu ma eespool mainisin, kasvab enamik mikroköögivilju hästi päikesepaistelisel aknalauas. Kevadel, suvel ja sügisel on parim idasuunaline või läänesuunaline aken. Kui aga soovite kasvatada mikroköögivilju talvel, soovitan kasutada lõunapoolset akent või kasvutuled, et teie idanevad taimed saaksid piisavalt valgust, et roheliseks saada.

Te ei pea kulutama palju raha väljamõeldud kasvatusvalgustuse peale. Mulle meeldib see liblikkaelavõimalus või see lauakasvatusvalgus, mis on ühe salve jaoks ideaalse suurusega. Ka lihtsad torukasvatusvalgustid toimivad suurepäraselt, kuigi luminofoorlampidega varustatud kauplusevalgusti on kõige odavam variant kõigist. Kuna mikroköögiviljad koristatakse väga noorelt ja te ei pea neid õite tootmiseks kasutama.või tugeva lehestiku kasvu korral toimivad luminofoorlampide lambid suurepäraselt ja on väga taskukohane valik.

Kui otsustate kasutada kasvutuled, jätke need põlema 16-18 tunniks päevas. Automaatne taimeri on tõeline elupäästja, sest see lülitab tuled iga päev vastavalt vajadusele sisse ja välja. Hoidke salve umbes 2 kuni 4 tolli valguse all. Kui see on kaugemal, siis leiad, et taimed venivad valguse järele ja ei rohelise nii hästi.

Kasutage kasvutuled, et hõlpsasti toota mikrokultuure siseruumides, kui teil ei ole päikesepaistelist akent kasutada.

Soojusmati kasutamine mikrorohelise kasvu kiirendamiseks

Kui soovite protsessi kiirendada, valige oma seemnetega täidetud salve alla seemnepuude soojamatt. Need veekindlad matid on mõeldud seemnete kasvatamiseks, kuid need sobivad suurepäraselt ka mikroköögiviljade kasvatamiseks. Nad tõstavad mulla temperatuuri umbes 10 kraadi kõrgemale toatemperatuurist, luues ideaalse keskkonna kiireks idanemiseks. Seemnepuude soojamattid on odavad ja kestavad aastaid. Mul onneli sellist seemnepuude soojendusmatti, et saaksin neid kasutada samaaegselt idanemiseks ja seemnete kasvatamiseks.

Seemned ja võrsed kasvavad palju kiiremini, kui kasvukorruse või konteineri all kasutatakse soojendusmatti.

Brokkoli võrsete ja mikrokapsaste koristamine

Kui kasvatate brokoli idusid, on need kohe pärast idanemist valmis söömiseks. Kui aga kasvatate mikroköögivilju, laske taimedel kasvada, kuni nad moodustavad esimesed päris lehed (vt eespool). Seejärel kasutage teravaid käärid või mikrokärge, et teha saak. Loputage neid jaheda jooksva vee all ja nautige. Pikemaks säilitamiseks ärge loputage koristatud mikroköögivilju.Selle asemel pakkige need kilekotti, mis on tõmblukuga ja pange need külmikusse, kus need säilivad 4-5 päeva. Loputage vahetult enne söömist.

Suurepärased raamatud idude ja mikrokultuuride kasvatamise kohta:

Mikroköögiviljad

Microgreen Garden

Mikroköögiviljad: juhend toitaineterikaste roheliste kasvatamiseks

Aastaringne salatikasvatus siseruumides

Lisateavet toidu kasvatamise kohta siseruumides ja talve jooksul leiate järgmistest artiklitest:

Kasvamine talvel kasvuhoones

8 köögivilja talviseks saagiks

3 viisi, kuidas kasvatada köögivilju talvel

Söödavad päevalilleseemned

Parimad maitsetaimed köögi aknalaual

Kas olete varem kasvatanud mikrokapsaid või idusid? Rääkige meile oma kogemustest allpool olevas kommentaariumis.

Kinnita see!