Cara menanam kecambah brokoli dan sayuran hijau: 6 metode untuk sukses

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Kecambah dan microgreens memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan menawarkan kerenyahan yang lezat untuk sandwich, sup, salad, dan banyak lagi. Keduanya dilaporkan mengandung lebih banyak nutrisi per ons dibandingkan tanaman dewasa dari spesies yang sama. Hari ini, saya ingin berbagi informasi tentang cara menanam kecambah brokoli dan microgreens, meskipun informasi ini bisa digunakan untuk menanam tunas muda yang dapat dimakan dari berbagai spesies tanaman yang berbeda,termasuk lobak, kangkung, bit, ketumbar, kemangi, bayam, dan banyak lagi lainnya. Harganya jauh lebih murah daripada kecambah atau sayuran yang Anda beli di toko bahan makanan, dan juga mudah ditanam.

Microgreens, termasuk di dalamnya arugula, bayam, dan brokoli, sangat lezat dan bergizi.

Kecambah vs sayuran hijau

Seringkali istilah "kecambah" dan "microgreen" digunakan secara bergantian, tetapi secara teknis keduanya tidak sama. Kecambah adalah biji yang baru berkecambah. Ketika Anda memakannya, Anda mengonsumsi akar awal dan sistem tunas awal tanaman, bersama dengan biji itu sendiri. Kecambah sangat bergizi karena mengandung "makanan" yang memicu perkecambahan yang disimpan di dalam biji.

Microgreens, di sisi lain, hanya terdiri dari sistem pucuk tanaman muda. Benih berkecambah, dan kemudian mulai tumbuh dan menghijau. Microgreens adalah batang dengan daun yang terputus dari sistem akarnya. Mereka menawarkan nutrisi yang bagus karena mereka sekarang telah memulai proses fotosintesis dan tidak hanya mengandung makanan terakhir yang disimpan dalam benih, tetapi jugaBiasanya, microgreens dipanen tepat sebelum atau sesaat setelah bibit menghasilkan set daun pertamanya.

Sekarang setelah Anda mengetahui perbedaan antara kecambah dan sayuran hijau, sekarang saatnya membahas tentang cara menanam kecambah brokoli dan kemudian melanjutkan dengan menanam sayuran hijau brokoli. Mari kita mulai dengan pentingnya memilih benih terbaik untuk menanam kecambah dan sayuran hijau.

Benih mana yang akan digunakan untuk kecambah dan microgreens

Saat pertama kali mempelajari cara menanam kecambah brokoli atau microgreens, Anda mungkin berpikir bahwa satu-satunya sumber benih Anda adalah dengan membeli dari katalog benih sayuran tradisional. Meskipun hal ini tidak masalah untuk dilakukan, namun hal ini memakan banyak biaya dan tidak perlu dilakukan. Benih yang dijual di katalog berkebun dimaksudkan untuk menanam brokoli dewasa di kebun. Benih ini merupakan varietas yang sudah dikembangbiakkan agar memiliki ciri-ciri tertentu saat dewasa, jadiKarena kita tidak membutuhkan tanaman kita untuk mencapai kematangan dan menghasilkan krop brokoli yang besar dan berkualitas tinggi, kita tidak perlu membeli benih yang harganya beberapa dolar per ons.

Sebagai gantinya, benih brokoli untuk bertunas dan menanam sayuran mikro dapat dibeli dengan biaya minimal.

Fokuskan upaya Anda untuk menemukan benih kecambah brokoli organik. Organik adalah kunci untuk menumbuhkan kecambah segar dan sayuran hijau karena Anda tidak ingin menggunakan benih yang telah diberi fungisida. Dan Anda tidak ingin menumbuhkan kecambah dari benih yang ditanam menggunakan pestisida atau herbisida konvensional. Anda dapat menemukan benih kecambah berkualitas tinggi dari pengecer online. Harganya harus sangat terjangkau dantersedia dalam jumlah yang lebih banyak daripada yang Anda temukan di katalog benih sayuran.

Sekarang setelah Anda mengetahui benih mana yang digunakan untuk menanam kecambah brokoli dan sayuran mikro, izinkan saya memperkenalkan Anda pada 6 metode berbeda yang dapat Anda gunakan untuk panen berkelanjutan.

Belilah benih organik berkualitas tinggi yang dikemas khusus untuk bertunas.

Cara menanam kecambah brokoli dan sayuran hijau: 6 metode berbeda

Ada banyak metode yang berbeda untuk menanam kecambah brokoli dan microgreens. Beberapa membutuhkan peralatan khusus sementara yang lain tidak. Namun, saya akan mengatakan bahwa karena Anda akan menanam kecambah brokoli dan microgreens di dalam ruangan, metode yang tidak menggunakan tanah cenderung lebih bersih dan lebih mudah daripada metode yang membutuhkan tanah untuk pertumbuhannya. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menanam kecambah brokoli tanpa tanah dansepertinya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, baca terus - Saya memiliki banyak tips dan saran yang bagus di bawah ini!

Saya akan mulai dengan memberi tahu Anda tentang salah satu cara termudah untuk menanam makanan di dalam ruangan. Menanam adalah proses sederhana yang tidak membutuhkan lebih dari benih yang baik dan beberapa peralatan sehari-hari. Yang Anda butuhkan hanyalah stoples Mason berukuran satu liter yang bersih dengan tutup dan alas jaring khusus untuk bertunas yang bisa Anda beli untuk pekerjaan itu, atau sepotong kain kasa atau kain katun tipis yang diberi karet gelang. Anda juga bisa membelistoples bertunas meja bersudut yang menarik. Jika Anda ingin sedikit lebih mewah, berinvestasilah pada kubus bertunas 2 atau 3 tingkat.

Setelah Anda memiliki benih dan tabung kecambah, berikut cara menanam kecambah brokoli:

1. Sanitasi benih dengan merendam 2 TBSP benih dalam secangkir air dan 2 TBSP cuka sari apel. Biarkan benih terendam selama 10 menit lalu tiriskan dan bilas dengan air bersih.

2. Masukkan benih ke dalam stoples dan isi dengan air hingga menutupi benih. Tutup mulut stoples dengan penutup, kain, atau saringan dan biarkan benih terendam semalaman.

3. Di pagi hari, tiriskan stoples lalu letakkan stoples dengan posisi miring di atas meja. Setiap hari, gunakan air bersih untuk membilas benih dua kali sehari, lalu tiriskan stoples setelahnya.

4. Benih akan berkecambah beberapa hari kemudian. Anda bisa memakannya kapan saja setelah berkecambah. Saya suka menunggu sampai warnanya mulai sedikit hijau sebelum menggunakannya.

Lihat juga: Mengeringkan tumbuhan dan bunga untuk dijadikan hadiah dari kebun

5. Untuk panen kecambah yang berkelanjutan, simpan beberapa toples sekaligus dengan memulai toples baru setiap beberapa hari. Meskipun saya berbicara secara khusus tentang cara menanam kecambah brokoli, Anda dapat menggunakan metode ini untuk menumbuhkan bayam, kubis, kangkung, alfalfa, kacang hijau, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian lainnya.

Stoples kecambah adalah cara yang bagus untuk menumbuhkan semua jenis kecambah, termasuk brokoli, alfalfa, lobak, kacang hijau, dan banyak lagi.

Cara menanam sayuran mikro brokoli di tanah

Jika Anda ingin menanam sayuran mikro brokoli alih-alih kecambah, menanam benih di tanah adalah salah satu cara untuk melakukannya, meskipun bisa jadi cukup berantakan. Anda hanya membutuhkan beberapa peralatan untuk melakukan pekerjaan itu.

  • Tanah pot organik atau tanah pot berbahan dasar sabut
  • Baki datar tanpa lubang drainase (saya juga menyukai baki yang dikotak-kotakkan ini yang memungkinkan saya menanam 8 jenis sayuran mikro sekaligus.) Wadah lain juga bisa digunakan, termasuk wadah yang bisa dibawa pulang, pot tanaman, dan wadah yogurt kosong.
  • Lampu tanam atau sinar matahari (lihat di bawah untuk informasi lebih lanjut tentang pencahayaan)

Langkah-langkah untuk menanam sayuran mikro brokoli di tanah:

1. Mulailah dengan mengisi pot atau wadah dengan tanah hingga satu inci dari tepi atas.

2. Kemudian, taburkan benih dengan sangat tebal. Beberapa sendok makan benih brokoli per flat. Karena brokoli mikro Anda dipanen ketika masih sangat muda, mereka tidak membutuhkan banyak ruang untuk tumbuh.

3. Tutupi benih dengan sedikit tanah pot dan siram dengan baik.

Lihat juga: Tanaman sakit gigi: Keindahan yang aneh untuk taman

4. Letakkan baki di bawah lampu tumbuh atau di ambang jendela yang cerah (lihat bagian pencahayaan di bawah). Anda dapat menyimpan baki di tempat gelap jika Anda mau, tetapi tidak perlu.

5. Jaga agar tanah tetap terairi dengan baik, tetapi ingatlah bahwa tidak ada lubang drainase di bagian bawah nampan sehingga sangat mudah untuk menyiram secara berlebihan. Jangan berlebihan, karena bisa menyebabkan jamur.

6. Brokoli microgreens dan varietas lainnya siap dipanen segera setelah mereka mengembangkan set daun asli mereka yang pertama.

Jangan gunakan kembali tanah pot untuk menanam lebih banyak microgreens karena akan menghabiskan nutrisi. Kosongkan nampan dan isi ulang dengan tanah pot baru untuk menanam putaran berikutnya.

Menanam sayuran mikro di tanah itu mudah. Anda dapat menggunakan flat pembibitan, pot, atau bahkan tas kain untuk pekerjaan itu.

Cara menanam sayuran mikro brokoli menggunakan alas tanam

Menurut saya, cara termudah untuk menanam microgreens adalah dengan menggunakan alas tanam sebagai pengganti tanah. Ini bersih, mudah digunakan, dan alas tanam dapat digunakan kembali berkali-kali. Namun, Anda memerlukan beberapa peralatan khusus, yaitu alas tanam itu sendiri.

Tikar tanam Microgreen dapat dibuat dari beberapa bahan yang berbeda, yang semuanya bekerja dengan baik meskipun beberapa membutuhkan penyiraman lebih sering daripada yang lain. Favorit saya termasuk:

  • Tikar untuk menanam rami (saya suka yang dapat terurai secara hayati atau alas untuk menanam rami ini)
  • Tikar goni (yang ini adalah favorit)
  • Alas tanam microgreen dari kain felt (Alas tanam favorit saya berbentuk gulungan yang mudah digunakan)
  • Bantalan penumbuh serat kayu (saya suka yang ini dan juga yang satu ini yang ukurannya pas dengan flat dengan sempurna)

Saya tahu orang-orang yang menggunakan tisu sebagai alas tanam, tetapi saya merasa tisu itu terlalu cepat kering. Untuk menanam sayuran mikro brokoli, serta banyak varietas lainnya, di atas tisu, Anda membutuhkan tempat pembibitan tanpa lubang drainase, alas, dan benih, hanya itu saja.

Alas tanam seperti ini sangat bagus untuk menanam kecambah dan sayuran mikro tanpa menggunakan tanah.

Cara menanam sayuran mikro di atas alas tanam:

1. Mulailah dengan memotong matras agar sesuai dengan bagian bawah flat. Lewati langkah ini jika matras sudah berukuran pas.

2. Kemudian, rendam tikar dalam air selama beberapa jam, apa pun bahan pembuatnya. Rendam juga benih dalam air selama beberapa jam, saat tikar Anda direndam.

3. Kuras kelebihan air dari flat.

4. Sebarkan benih yang sudah direndam di atas matras, tidak perlu menutupinya dengan apapun.

5. Letakkan alas di bawah lampu tanam atau di ambang jendela yang cerah. Jaga agar tetap tersiram dengan baik. Jangan biarkan alas tanam mengering.

6. Dalam beberapa hari, benih brokoli microgreen Anda akan bertunas dan tumbuh.

Baki microgreen yang tersegmentasi ini memungkinkan Anda untuk menanam beberapa varietas sekaligus dengan menggunakan alas tanam.

Tonton video ini untuk mengetahui petunjuk langkah demi langkah tentang cara menanam sayuran mikro di atas alas tanam.

Cara menanam sayuran mikro brokoli di atas serutan kayu

Pilihan lainnya adalah menanam brokoli di atas serutan kayu, atau "confetti." Ini sedikit lebih berantakan daripada tikar tanam dan tidak dapat digunakan kembali, tetapi berkelanjutan dan dapat dijadikan kompos. Anda dapat membeli serutan kayu dari toko pakan yang digunakan untuk tempat tidur hewan (pastikan ukurannya halus, bukan serutan besar), atau lebih baik lagi, belilah serutan kayu yang dibuat khusus untuk menanammicrogreens.

Ikuti langkah yang sama seperti menanam kecambah di tanah, hanya saja gunakan "confetti" kayu untuk mengisi media tanam, bukan tanah. Saya sarankan untuk merendam serutan kayu dalam air selama beberapa jam sebelum mengisi media tanam. Serutan kayu memiliki kelembapan yang cukup tinggi, sehingga tidak perlu disiram sesering tanah.

Cara menanam kecambah brokoli atau sayuran hijau di atas kertas tanam

Cara lain yang bersih dan mudah untuk menanam microgreens adalah dengan menggunakan kertas tumbuh. Kertas ini dirancang untuk menahan kelembapan. Kertas ini dapat memiliki sedikit tonjolan untuk menahan benih di tempatnya atau dapat pula berbentuk datar, seperti kertas biasa. Apa pun itu, kertas tumbuh merupakan cara yang bagus untuk menanam microgreens dan kecambah. Anda dapat membeli kertas kecambah di sini. Sebagian besar berukuran sesuai dengan baki pembibitan standar.

Langkah-langkah untuk menanam kecambah atau sayuran mikro di atas kertas tanam:

1. Tempatkan kertas ke bagian bawah baki.

2. Rendam kertas dalam air selama beberapa jam. Rendam 2 sendok makan biji dalam secangkir air secara bersamaan.

3. Tiriskan kelebihan air dari baki.

4. Sebarkan benih di atas kertas, dan tidak perlu menutupinya dengan apa pun.

5. Pastikan kertas tetap lembap secara konstan, tambahkan air ke baki seperlunya.

Jika Anda ingin memanen brokoli sebagai kecambah, Anda dapat mengikisnya dari kertas segera setelah berkecambah. Jika Anda ingin memanennya sebagai sayuran mikro, biarkan bibit tumbuh selama satu atau dua minggu sebelum memotong kecambahnya.

Benih brokoli ini siap bertunas di atas alas kecambah dari kertas bergerigi.

Gunakan kit untuk menanam sayuran mikro

Pilihan terakhir Anda saat mempertimbangkan cara menanam kecambah brokoli dan sayuran mikro adalah dengan menggunakan peralatan komersial. Pilihlah nampan penanam benih seperti ini atau gunakan peralatan yang lebih mewah (dan sangat mudah!) dengan menggunakan peralatan seperti ini yang memiliki benih yang sudah tertanam di alas tanam. Sangat mudah!

Kit kecambah mudah digunakan dan versi bertingkat memungkinkan Anda untuk menumbuhkan beberapa jenis kecambah secara bersamaan.

Pencahayaan terbaik untuk menanam sayuran mikro

Seperti yang saya sebutkan di atas, sebagian besar microgreens tumbuh dengan baik di ambang jendela yang cerah. Jendela yang menghadap ke timur atau barat adalah yang terbaik selama musim semi, musim panas, dan musim gugur. Namun, jika Anda ingin menanam microgreens di musim dingin, saya sarankan jendela yang menghadap ke selatan atau menggunakan lampu tanam untuk memastikan bibit yang bertunas mendapatkan cahaya yang cukup untuk tumbuh.

Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk lampu tanam yang mewah. Saya suka opsi leher angsa ini atau lampu tanam di atas meja ini, yang berukuran sempurna untuk satu baki. Lampu tanam tabung sederhana juga bekerja dengan baik, meskipun lampu toko florescent yang dilengkapi dengan tabung florescent adalah pilihan yang paling murah dari semuanya. Karena sayuran mikro dipanen sangat muda dan Anda tidak membutuhkannya untuk menghasilkan bungaatau pertumbuhan dedaunan yang lebat, lampu florescent bekerja dengan baik dan merupakan pilihan yang sangat terjangkau.

Jika Anda memilih untuk menggunakan lampu tanam, biarkan lampu menyala selama 16 hingga 18 jam per hari. Pengatur waktu otomatis sangat membantu karena dapat menyalakan dan mematikan lampu setiap hari sesuai kebutuhan. Jaga agar nampan berada sekitar 2 hingga 4 inci di bawah lampu. Lebih jauh lagi, bibit akan meregang untuk mendapatkan cahaya dan tidak akan menghijau.

Gunakan lampu tanam untuk produksi tanaman mikro yang mudah di dalam ruangan jika Anda tidak memiliki jendela yang cerah.

Menggunakan alas panas untuk mempercepat pertumbuhan microgreen

Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, pilihlah untuk meletakkan alas pemanas bibit di bawah nampan benih Anda. Alas tahan air ini dirancang untuk penyemaian benih, tetapi juga bagus untuk menanam sayuran mikro. Alas ini meningkatkan suhu tanah sekitar 10 derajat di atas suhu ruangan, menciptakan lingkungan yang sempurna untuk perkecambahan yang cepat. Alas pemanas bibit tidak mahal dan dapat bertahan selama bertahun-tahun.empat alas pemanas semai ini sehingga saya dapat menggunakannya untuk kecambah dan penyemaian benih pada saat yang bersamaan.

Benih dan kecambah tumbuh lebih cepat jika alas pemanas semai digunakan di bawah tempat tumbuh atau wadah.

Memanen kecambah brokoli dan sayuran mikro

Jika Anda menanam kecambah brokoli, mereka siap untuk dimakan segera setelah perkecambahan terjadi. Namun, jika Anda menanam sayuran mikro, biarkan bibit tumbuh hingga membentuk daun pertamanya (lihat di atas). Kemudian, gunakan gunting yang tajam atau gunting mikro untuk memanennya. Bilas dengan air dingin yang mengalir dan nikmatilah. Untuk penyimpanan yang lebih lama, jangan bilas sayuran mikro yang sudah dipanen.Sebagai gantinya, kemaslah dalam kantong plastik dengan ritsleting dan taruhlah di lemari es yang akan bertahan selama 4 atau 5 hari. Bilaslah sesaat sebelum dimakan.

Buku-buku bagus tentang pertumbuhan kecambah dan mikrogreen:

Microgreens

Taman Microgreen

Microgreens: Panduan untuk menanam sayuran yang kaya nutrisi

Berkebun Salad Dalam Ruangan Sepanjang Tahun

Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam makanan di dalam ruangan dan sepanjang musim dingin, bacalah artikel berikut ini:

Tumbuh di rumah kaca musim dingin

8 sayuran untuk panen musim dingin

3 cara menanam sayuran di musim dingin

Microgreens bunga matahari yang dapat dimakan

Herbal terbaik untuk ambang jendela dapur

Pernahkah Anda menanam sayuran mikro atau kecambah sebelumnya? Ceritakan pengalaman Anda di bagian komentar di bawah ini.

Jepit!

Jeffrey Williams

Jeremy Cruz adalah seorang penulis, ahli hortikultura, dan penggemar taman yang bersemangat. Dengan pengalaman bertahun-tahun di dunia berkebun, Jeremy telah mengembangkan pemahaman yang mendalam tentang seluk-beluk budidaya dan menanam sayuran. Kecintaannya pada alam dan lingkungan telah mendorongnya untuk berkontribusi pada praktik berkebun berkelanjutan melalui blognya. Dengan gaya penulisan yang menarik dan kemampuan untuk memberikan tip berharga dengan cara yang disederhanakan, blog Jeremy telah menjadi sumber informasi bagi tukang kebun berpengalaman dan pemula. Baik itu tip tentang pengendalian hama organik, penanaman pendamping, atau memaksimalkan ruang di taman kecil, keahlian Jeremy bersinar, memberi pembaca solusi praktis untuk meningkatkan pengalaman berkebun mereka. Dia percaya bahwa berkebun tidak hanya memelihara tubuh tetapi juga memelihara pikiran dan jiwa, dan blognya mencerminkan filosofi ini. Di waktu luangnya, Jeremy senang bereksperimen dengan varietas tanaman baru, menjelajahi kebun raya, dan menginspirasi orang lain untuk terhubung dengan alam melalui seni berkebun.