Kivîk û mîkrokesk kêzikek xurek çêdikin û ji sandwîç, şorbe, selete, û yên din re tamxweşiyek xweş pêşkêş dikin. Hat ragihandin ku her du jî ji nebatên gihîştî yên heman celebê di serê onsê de bêtir xurdemeniyan hene. Îro, ez dixwazim agahdarî li ser ka meriv çiqilên brokolî û mîkrokesk çawa mezin dike parve bikim, her çend ev agahdarî dikare were bikar anîn ji bo mezinkirina guliyên xwarina ciwan ên gelek celebên nebatan ên cihêreng, di nav de radish, kale, behîv, cilantro, basil, amaranth, û gelekên din. Ew ji kulm an mîkrohezên ku hûn li firotgeha firotanê bikirin pir kêmtir biha ne, ji bilî mezinbûna wan kêfxweş in.

Mikrokesk, di nav wan de evên ji arugula, amaranth û brokolî jî hene, tamxweş û xurdemenî ne.

Sprouts vs microgreens

Gelek caran têgînên "sprout" û "microgreen" bi hev re têne bikar anîn, lê ji hêla teknîkî ve ew ne yek in. Çivîk tovên ku nû şîn bûne ne. Dema ku hûn wan dixwin, hûn bi tovê xwe re koka destpêkê û pergala gulebarana destpêkê ya nebatê vedixwin. Çivîk pir bi xurek in, ji ber ku di nav tov de "xwarin"a ku di nav tovê de gihandina sotemeniyê dihewîne dihewîne.

Li aliyek din, mîkrokesk tenê ji pergala guliyên nebatên ciwan pêk tê. Tov şîn dibin, paşê ew dest pê dikin û şîn dibin. Microgreens çiqilên bi pelên ku ji pergalên xwe yên kok hatine qut kirin in. Ew xwarinek mezin pêşkêş dikin ji ber ku wan niha dest pê kiriyesermaseya ronahiyê mezin dibe, ku ji bo yek tepsiyek bêkêmasî ye. Roniyên mezinbûna lûleyên sade jî pir baş dixebitin, her çend ronahiya firotgeha florescentî ya ku bi lûleyên florescent ve girêdayî ye ji hemîyan vebijarka herî erzan e. Ji ber ku mîkrokesk pir ciwan têne berhev kirin û ji bo hilberîna kulîlkan an mezinbûna pelên giran hewcedariya we bi wan tune, ampûlên kulîlk bi tevahî baş dixebitin û vebijarkek pir erzan in.

Heke hûn tercîh dikin ku roniyên mezinbûnê bikar bînin, rojê 16 heta 18 saetan wan bihêlin. Demjimêrek otomatîkî xilaskerek jiyanek rastîn e ji ber ku ew her roj li gorî hewcedariyê ronahiyê vedike û vedike. Tepsiyê bi qasî 2 û 4 santîman di bin ronahiyê de bihêlin. Ji dûr ve û hûn ê bibînin ku şitil ji bo ronahiyê dirêj dibin û her weha kesk nabin.

Lampên mezinbûnê ji bo hilberîna mîkrokesk a hêsan li hundurê hundur bikar bînin. Van xalîçeyên avgiran ji bo destpêkirina tovê hatine sêwirandin, lê ew ji bo mezinbûna mîkroşînan jî pir in. Ew germahiya axê bi qasî 10 pileyî ji germahiya odeyê bilind dikin, ji bo şînbûna bilez jîngehek bêkêmasî diafirînin. Mifteyên germê yên tov erzan in û bi salan dom dikin. Min çar ji van şitilên germê hene, da ku ez wan ji bo şînbûn û tov di heman demê de dest pê bike bi kar bînim.

Tovû gûz pir zûtir mezin dibin dema ku şitilek germê ya şitil di bin daîreya mezinbûnê de an konteynerê de were bikar anîn.

Derdarkirina gûzên brokolî û mîkrokesk

Heke hûn şînkên brokolî mezin dikin, ew amade ne ku zû bixwin piştî ku şînbûn çêbibe. Lê, heke hûn mîkrokesk mezin dikin, bihêlin ku şitil mezin bibin heya ku ew pelên xwe yên yekem ên rastîn çêbikin (li jor binêre). Dûv re, cotek tûj an pîvazên mîkro-tîp bikar bînin da ku dirûna xwe çêbikin. Bidin wan di bin ava sar de bişon û kêfê bikin. Ji bo hilanîna dirêjtir, mîkroyên dirûnê şuştin nekin. Di şûna wê de, wan di kîsikek plastîk a jor de pak bikin û bixin nav sarincokê ku ew ê 4 an 5 rojan bidomînin. Hema berî xwarinê bişon.

Pirtûkên hêja yên li ser şînbûn û mezinbûna mîkrokesk:

Microgreen

Bexçeyê Mîkrokesk

Microgreen Garden

Microgreen: Rêberek ji bo mezinkirina hêşînahiyên xurdemenî

Sal-salî>> Ji bo zêdekirina salad-ê di gotara jêrîn de>> Ji bo xwarinên din ên li ser Baxçeyê Seleteyê6>> s:

Di serayê zivistanê de şîn dibin

8 sebze ji bo çinîna zivistanê

3 awayên mezinkirina sebzeyan di zivistanê de

Mikrokeskên gulberojê yên xwarinê

Giyayên herî baş ên ji bo pencereya mitbaxê

We berê mîkrokesk an şînî mezin kiriye? Serpêhatiya xwe di beşa şîroveyê ya li jêr de ji me re bêje.

Pin bike!

Niha ku hûn ferqa di navbera gûz û mîkrokesk de dizanin, wextê wê ye ku hûn li ser çawaniya mezinkirina çîçikên brokolî biaxivin û dûv re bi mezinbûna mîkrokesk brokolî re berdewam bikin. Werin em bi girîngiya hilbijartina tovên herî baş ên ji bo mezinbûna gûz û mîkrokeskan dest pê bikin.

Kîjan tov ji bo şînbûn û mîkrokeskan bikar bînin

Dema ku hûn yekem fêr dibin ka meriv çawa kulmikên brokolî an mîkrokesk mezin dike, dibe ku hûn difikirin ku çavkaniya weya tovê tenê ew e ku hûn ji tovek kevneşopî bikirin. Digel ku ev bê guman baş e ku meriv bike, ew biha û nepêwist e. Tovên ku di katalogên baxçevaniyê de têne firotin ji bo mezinbûna brokolî ya gihîştî li baxçe têne armanc kirin. Ew cûrbecûr in ku ji bo mezinbûna hin taybetmendiyan hatine çandin, ji ber vê yekê ew ji tovên ji bo mezinbûna mîkrokesk bihatir in. Ji ber ku em ne hewce ne ku nebatên xwe bigihêjin gihîştinê û serek brokolî ya mezin û bi kalîte hilberînin, ne hewce ye ku em tovên ku serê onsê çend dolaran bikirin bikirin.

Di şûna wê de, tovên brokolî yên ji bo şînbûn û mezinbûna mîkrokesk dikarin bi lêçûnek hindik werin kirîn.

Hewldanên xwe li ser dîtina organîkên brokolî bikşînin.Organîk ji bo mezinbûna gûzên nû û mîkrokesk girîng e ji ber ku hûn naxwazin tovê ku bi fungîsîdan ve hatî derman kirin bikar bînin. Û hûn nexwazin ku ji tovên ku bi karanîna dermanên kevneşopî an giyayê têne mezin kirin kulîlk mezin bikin. Hûn dikarin ji firotgehên serhêl tovên şînayî yên bi kalîte bibînin. Divê bihayê wan pir maqûl be û ji yên ku hûn ê di kataloga tovên nebatan de bibînin mezintir bin.

Niha ku hûn dizanin ku hûn kîjan tovan bikar bînin ji bo mezinkirina şînkên brokolî û mîkrokesk, bihêle ez 6 rêbazên cihêreng ên ku hûn dikarin ji bo dirûnên domdar bikar bînin bidin nasîn. gûz û mîkrogûlên brokolî mezin bikin: 6 rêbazên cuda

Gelek awayên cuda yên mezinkirina şîr û mîkrokesk hene. Hin hewceyê amûrên pispor in lê yên din ne hewce ne. Lêbelê, ez ê bibêjim ku ji ber ku hûn ê kulîlkên brokolî û mîkrokesk li hundurê mezin bibin, rêbazên ku axê bikar neynin ji yên ku ji bo mezinbûnê axê hewce ne paqijtir û hêsantir in. Ger hûn meraq dikin ka meriv çawa kulîlkên brokolî bêyî axê mezin dike û ew pir baş xuya dike ku rast be, bixwîne - li jêr gelek serişte û pêşniyarên min hene!

Zêdekirina kulîlkên brokolî di firçeyan de

Ez ê ji we re dest pê bikim ku yek ji awayên herî hêsan ên mezinkirina xwarinên li hundurê we bikim. Sprouting pêvajoyek hêsan e ku tiştek hewce nakebêtir ji tovên baş û hin alavên rojane. Tişta ku hûn hewce ne, cereyek Mason a paqij, bi mezinahiya çargoşe ye ku bi qapaxek û bingehek taybetî ya ku hûn dikarin ji bo kar bikirin, an jî perçek ji pencereyê an jî pencereyek bi bendek lastîkî bikirin. Di heman demê de hûn dikarin firaxên goşeyî yên goşeyî yên balkêş bikirin. Heke hûn dixwazin piçekî xweştir bibin, veberhênanê li kubarek 2- an 3-qatî ya şînbûnê bikin.

Dema ku hûn tovên xwe û qulikê şîn bibin, li vir çawa kulîlkên brokolî mezin dikin:

1. Bi 2 TBSP tov di tasek av de û 2 TBSP sîrka sêvan de bihêlin tov paqij bikin. Bihêlin 10 deqeyan bihelînin û bi ava paqij bişon.

2. Tovên xwe bixin firikê û bi avê tijî bikin da ku tov bigire. Qapax, qumaş, an jî perdeyê deynin ser devê cerekî û bihêlin tov bi şev bihelin.

3. Serê sibê, cerekê zuwa bikin û dûv re jî cerekî deynin ser kêlekê. Her roj, ava teze bikar bînin û tovên xwe rojê du caran bişon û dûv re şûşê zuwa bikin.

4. Tov dê çend roj şûnda şîn bibin. Hûn dikarin wan her dem piştî şînbûnê bixwin. Ez dixwazim bisekinim heta ku ew hinekî kesk bibin berî ku wan bikar bînin.

5. Ji bo çinînek domdar, çend firax bi hev re bihêlin û her çend rojan carek nû dest pê bikin. Her çend ez bi taybetî behsa çawaniya mezinbûna çîçikên brokolî dikim, hûn dikarin vê rêbazê bikar bînin da ku şîn bibin.amaranth, kelem, kale, alfalfa, fasûlî, nîsk, û tovên din jî.

Kuçikên kulîlkan rêyek baş e ji bo mezinkirina hemî cureyên gûzan, di nav de brokolî, alfalfa, rîçal, fasûlî û hê bêtir. kesk li şûna kulîlkan, çandina tovan di axê de yek awayê kirina wê ye, her çend ew dikare pir tevlihev bibe. Ji bo karî tenê çend alavan ji te re lazim in.

• Axa goştê organîk an axê kulîlkê ya li ser bingehê çolê
• Xaneyek bê kunên avjeniyê (ez jî ji vê tepsiya dabeşkirî hez dikim ku dihêle ez di carekê de 8 cûre mîkrokesk mezin bikim.) Konteynerên din jî baş dixebitin. s an tîrêjek rojê (ji bo bêtir li ser ronahiyê li jêr binêre)

Gavên ji bo mezinbûna mîkroyên brokolî di axê de:

1. Dest bi tijîkirina daîre an konteynerê bi axê kulikê heta bi santîmetreyek çemê jorîn bikin.

2. Dûv re, tovên pir stûr biçînin. Çend kevçîyên xwarinê ji tovên brokolî li her xanî. Ji ber ku mîkrokeskên brokolî yên we di temenê ciwan de têne berhev kirin, ji bo mezinbûna wan pir cîh ne hewce ye.

3. Tovên xwe bi tozeke sivik a axa kulîlkan bipêjin û baş av bidin.

4. Tepsiyê di bin roniyên mezinbûnê de an jî di pencereyek tav de bixin (li beşa ronahiyê li jêr binêrin). Hûn dikarin tepsiyan di nav acîhê tarî heke hûn bixwazin, lê ne hewce ye.

5. Axê baş av bidin, lê ji bîr mekin ku di binê tepsiyê de kunên avdanê tune ne ji ber vê yekê avdana zêde pir hêsan e. Zêde nekin. Mold dikare bibe encam.

6. Germên brokolî û cureyên din ji bo çinînê amade ne ku gava yekem pelên xwe yên rastîn çêdikin.

Axa kulîlk ji nû ve bikar neynin da ku bêtir mîkrokesk mezin bikin ji ber ku ew ê ji maddeyên xurdemeniyê kêm bibe. Tepsiyê vala bikin û ji nû ve bi axê kulîlkên teze tijî bikin da ku dora weya din mezin bibe.

Çêkirina mîkrokesk di axê de hêsan e. Hûn dikarin ji bo karî daîreyên zarokxanê, potikan, an hetta torbeyên mezinbûna qumaşê jî bikar bînin.

Çawa meriv mîkrokesk brokolî bi çîçeka mezinbûnê mezin dike

Bi dîtina min, awayê herî hêsan ji bo mezinkirina mîkrokeskan ew e ku di şûna axê de çîçek mezin bibe. Ew paqij e, karanîna wê hêsan e, û mat dikare gelek caran were bikar anîn. Lêbelê, hûn hewceyê hin alavên taybetî ne. Ango, çîçeka mezinbûnê bixwe.

Dîskên mezinbûna mîkrokesk dikarin ji çend materyalên cihêreng werin çêkirin, ku hemî jî baş dixebitin her çend hin ji yên din pirtir avdanê hewce dikin. Vebijarkên min ev in:

• Dîskên mezinbûna hempê (ez ji vî biyolojîkî an jî ji vê pelika mezinbûna hemp hez dikim)
• Dîskên mezinbûnê yên jute (ev bijare ye)
• Dîskên mezinbûna mîkrokesk hestî (Yê bijare yê min di nav pelek hêsan de tê bikar anîn)

Ez kesên ku destmala kaxezê wekî doşek mezinbûnê bikar tînin nas dikim, lê ez dibînim ku ew pir zû hişk dibin. Ji bo ku mîkroyên brokolî, û her weha gelek celebên din, li ser xalîçeyê mezin bikin, hûn ê hewceyê xaniyên zarokxaneyê bêyî kunên avdanê, mat û tov bikin. Wisa ye.

Dîskên mîna van ji bo mezinbûna çîbil û mîkrokesk bêyî bikaranîna axê pir xweş in.

Çawa li ser xalîçeyan mîkrokesk mezin dibin:

1. Bi birrîna mat dest pê bikin da ku di binê daîreyê de cih bigirin. Ger mat ji berê ve bi mezinahiya xwe ve girêdayî be, vê gavê derbas bikin.

2. Dûv re, mat ji kîjan materyalê hatî çêkirin, çend demjimêran di nav avê de bihêlin. Tovên te jî çend saetan di nav avê de bihêle, dema ku doşeka te diçike.

3. Ava zêde ji daîreyê bikişîne.

4. Tovên şilandî li ser serê maçê belav bikin. Ne hewce ye ku wan bi tiştekî veşêrin.

5. Daîreyê di bin ronahiyên mezinbûnê de an di pencereyek tav de bixin. Wê baş av bidin. Destûr nedin ku çîçek zuwa bibe.

6. Di nav çend rojan de, tovên weya mîkrokesk a brokolî dê şîn bibin û mezin bibin.

Ev tepsiya mîkrokesk a perçekirî dihêle hûn bi karanîna çîpên mezinbûnê bi yekcarî çend celeb mezin bikin.

Li vê vîdyoyê temaşe bikin ku gav bi gav rêwerzên li ser çawaniya mezinkirina mîkrokesk li ser goştê mezinbûnê.

Meriv çawa mîkrokeskên brokolî li ser çîpên darê mezin dike

Vebijarkek din ew e ku mîkrokeskên brokolî li ser daran mezin bikin.şivên, an "confetti". Vana ji çîçekên mezinbûnê hinekî tevlihevtir in û nekarin ji nû ve werin bikar anîn, lê ew domdar û berhevbar in. Hûn dikarin pariyên daran ji firotgehek xwarinê ku ji bo nivînên heywanan têne bikar anîn bikirin (piştrast bikin ku mezinahiya wan baş in, ne tiriyên mezin in), an jî çêtir e, tiriyên daran bikirin ku bi taybetî ji bo mezinbûna mîkrokesk hatine çêkirin.

Heman gavan bişopînin ku çivîkan di axê de mezin bikin, tenê dar "confetti" bikar bînin da ku axê dagirtin. Ez pêşniyar dikim ku berî dagirtina daîreyê çend demjimêran di nav avê de bihêlin. Parçeyên daran mîqdarek sosret rijîne, ji ber vê yekê ne hewce ye ku ew bi qasî axê werin avdan.

Çawa li ser kaxizên mezinbûnê çîqên brokolî an jî mîkrokesk mezin dibin

Rêyek din a paqij û hêsan a mezinkirina mîkrokeskan li ser kaxezê ye. Ev kaxez ji bo hilgirtina şilê hatiye çêkirin. Dikare xweziyên piçûk hebin da ku tov li cihê xwe bihêle an jî dikare wekî kaxezê birêkûpêk be. Bi her awayî, mezinbûna kaxez rêyek girîng e ku meriv mîkrokesk û kulîlkan mezin bike. Hûn dikarin kaxezên sprouting li vir bikirin. Piranîya wan ji bo ku di tepsiyeke standard ya çerxerêyê de bi cih bibin hatine mezinkirin.

Gavên ji bo mezinbûna çîbil an mîkrokesk li ser kaxizên mezinbûnê:

1. Kaxezê bixin binê tepsiyekê.

2. Kaxezê çend saetan di nav avê de bihelînin. Di heman demê de 2 kevçîyên xwarinê di tasek av de bihelînin.

3. Avê zêde ji tepsiyê berdin.

4.Tovên li ser kaxezê belav bikin. Ne hewce ye ku wan bi tiştekî veşêrin.

5. Piştrast bike ku kaxiz tim şil bimîne, li gora pêwîst av lê zêde bike tepsiyê.

Heke hûn dixwazin brokolî wek kul biçînin, hûn dikarin wan zû ji kaxezê bixînin piştî ku ew şîn bibin. Heke hûn dixwazin wekî mîkrokesk çinîn, bila şitil hefteyek an du hefte mezin bibin, berî ku şitilan jêbikin.

Ev tovên brokolî amade ne ku li ser kaxezek şînayî ya kaxiz bibişkivin.

Kitek bikar bînin ku mîkrokesk mezin bikin<9r><4proccoli dema ku hûn vebijarkek mezin dibin bifikirin. kit bazirganî. Bi karanîna kîteyek mîna vê ya ku tovên xwe berê di nav çîçeka mezinbûnê de bicîh kirine, tepsiyek şînahiya tovê ya mîna vê yekê hilbijêrin an jî bi xweşikî (û super-duper hêsan!) biçin. Ewqas sade!

Kiteyên şînkan bi hêsanî têne bikar anîn û guhertoyên qatbûyî rê didin we ku hûn di heman demê de çend cûre çiqilan mezin bikin.

Ronahîya çêtirîn ji bo mezinbûna mîkrokeskan

Wek ku min li jor jî behs kir, piraniya mîkrokeskan li ser pencereyek tav baş mezin dibin. Pencereyek li rojhilat an rojava di bihar, havîn û payizê de çêtirîn e. Lêbelê, heke hûn dixwazin di zivistanê de mîkrokesk mezin bikin, ez pencereyek ber bi başûr pêşniyar dikim an jî roniyên mezinbûnê bikar bînin da ku şitlên we yên ku şîn dibin têra xwe ronahiyê wergirin ku kesk bibin.

Ne hewce ye ku hûn pir drav li ser ronahiyek mezin a xweşik xerc bikin. Ez ji vê vebijarka gooseneck an vê hez dikim