Els germinats i els microverds tenen un impacte nutricional i ofereixen un deliciós cruixent a entrepans, sopes, amanides i molt més. S'informa que tots dos contenen més nutrients per unça que les plantes madures de la mateixa espècie. Avui m'agradaria compartir informació sobre com cultivar brots de bròquil i microverds, tot i que aquesta informació es pot utilitzar per fer créixer brots comestibles joves de moltes espècies vegetals diferents, com ara rave, col, remolatxa, coriandre, alfàbrega, amarant i moltes altres. Són molt menys costosos que els germinats o els microverds que compres a la botiga de queviures, a més de ser divertits de créixer.

Els microverds, inclosos els de rúcula, amarant i bròquil, són saborosos i nutritius.

Brots i microverds

Sovint els termes "brot" i "microverd" s'utilitzen indistintament, però tècnicament no són els mateixos. Els brots són llavors de nova germinació. Quan els mengeu, esteu consumint l'arrel inicial i el sistema de brot inicial de la planta, juntament amb la pròpia llavor. Els brots són altament nutritius perquè contenen el "aliment" que alimenta la germinació que s'emmagatzemava dins de la llavor.

Els microverds, en canvi, consisteixen només en el sistema de brots de la planta jove. Les llavors germinen, i després comencen a créixer i a verd. Els microgreens són tiges amb fulles tallades del seu sistema radicular. Ofereixen una gran nutrició perquè ara han començatCreixement lleuger de taula, que té la mida perfecta per a una sola safata. Les llums de cultiu de tubs senzills també funcionen molt bé, tot i que una lluminària fluorescent equipada amb tubs fluorescents és l'opció més barata de totes. Com que els microverds es cullen molt joves i no els necessiteu per produir flors o creixement de fullatge abundant, els bulbs fluorescents funcionen perfectament i són una opció molt assequible.

Si opteu per utilitzar llums de cultiu, deixeu-los encesos entre 16 i 18 hores al dia. Un temporitzador automàtic és un veritable estalvi de vida, ja que encén i s'apaga els llums cada dia segons sigui necessari. Mantingueu la safata entre 2 i 4 polzades per sota dels llums. Més lluny, trobareu que les plàntules s'estiren per a la llum i no s'enverdeixen.

Utilitzeu llums de cultiu per a una producció fàcil de microverd a l'interior si no teniu una finestra assolellada disponible.

Utilitzar una estora tèrmica per accelerar el creixement del microverd

Si voleu accelerar el procés, opteu per col·locar una estora de llavor a sota de la llavor. Aquestes catifes impermeables estan dissenyades per començar llavors, però també són ideals per fer créixer microgreens. Augmenten la temperatura del sòl uns 10 graus per sobre de la temperatura ambient, creant un ambient perfecte per a una germinació ràpida. Les estores tèrmiques de plàntules són barates i duren anys. Tinc quatre d'aquestes estores tèrmiques de plàntules perquè les pugui fer servir per germinar i començar a sembrar al mateix temps.

Llavors.i els germinats creixen molt més ràpid quan s'utilitza una estora tèrmica de plàntules sota el pla de creixement o el contenidor.

Col·lecció de brots de bròquil i microverds

Si estàs cultivant brots de bròquil, ja estan a punt per menjar-los poc després que tingui lloc la germinació. Però, si esteu cultivant microgreens, deixeu que les plàntules creixin fins que formin les seves primeres fulles veritables (vegeu més amunt). A continuació, utilitzeu unes tisores afilades o una podadora de micropunta per fer la collita. Esbandiu-los amb aigua freda corrent i gaudeix-los. Per a un emmagatzematge més llarg, no esbandiu els microverds collits. En canvi, envaseu-los en una bossa de plàstic amb cremallera i poseu-los a la nevera on duraran 4 o 5 dies. Esbandida just abans de menjar.

Excel·lents llibres sobre el cultiu de brots i microverds:

Microgreens

Microgreen Garden

Microgreens: una guia per al cultiu de verdures plenes de nutrients

Amanides interiors durant tot l'any. 1>

Conrear en un hivernacle d'hivern

8 verdures per a les collites d'hivern

3 maneres de conrear verdures a l'hivern

Microverds comestibles de gira-sol

Les millors herbes per a l'ampit de la finestra de la cuina

Has conreat abans microverdures o brots? Explica'ns la teva experiència a la secció de comentaris a continuació.

Fix-la!

Ara que ja coneixeu la diferència entre els brots i els microverds, és hora de parlar sobre com fer créixer els brots de bròquil i després continuar amb el creixement de microverds de bròquil. Comencem per la importància de seleccionar les millors llavors per fer créixer brots i microgreens.

Quines llavors utilitzar per brotar i microgreens

Quan apreneu a cultivar brots de bròquil o microgreens, potser penseu que la vostra única font de llavors és comprar d'una hortalissa tradicional. Tot i que això està bé de fer, és costós i innecessari. Les llavors que es venen als catàlegs de jardineria estan destinades al cultiu de bròquil madur al jardí. Són varietats que s'han criat per tenir certs trets a la maduresa, per la qual cosa solen ser més costoses que les llavors per al cultiu de microgreens. Com que no necessitem que les nostres plantes arribin a la maduresa i produeixin un cap de bròquil gran i d'alta qualitat, no necessitem comprar llavors que costen diversos dòlars per unça.

En canvi, les llavors de bròquil per a germinar i fer créixer microverds es poden comprar per un cost mínim.

Centreu els vostres esforços a trobar bròquil orgànic amb germinació.L'orgànic és clau per fer créixer brots frescos i microverds perquè no voleu utilitzar llavors que hagin estat tractades amb fungicides. I no voleu fer créixer brots a partir de llavors cultivades amb pesticides o herbicides convencionals. Podeu trobar llavors de germinació d'alta qualitat als minoristes en línia. Haurien de tenir un preu molt raonable i venir en quantitats més grans que les que trobareu en un catàleg de llavors d'hortalisses.

Ara que ja sabeu quines llavors utilitzar per cultivar brots de bròquil i microgreens, deixeu-me que us presentem 6 mètodes diferents que podeu utilitzar per a collites contínues.

Compreu envasats d'alta qualitat, especialment per al cultiu orgànic per al cultiu orgànic. brots i microgreens: 6 mètodes diferents

Hi ha molts mètodes diferents per cultivar brots de bròquil i microgreens. Alguns necessiten equips especialitzats mentre que altres no. Diré, però, que com que cultivareu brots de bròquil i microverds a l'interior, els mètodes que no utilitzen terra solen ser més nets i més fàcils que els que requereixen terra per créixer. Si t'estàs preguntant com cultivar brots de bròquil sense terra i sembla massa bo per ser cert, segueix llegint: tinc molts consells i suggeriments fantàstics a continuació!

Conreu brots de bròquil en pots

Començaré parlant d'una de les maneres més fàcils de cultivar aliments a l'interior. La germinació és un procés senzill que no requereix resmés que bones llavors i algun equipament quotidià. Tot el que necessiteu és un pot Mason net i de mida d'un quart amb una tapa i una base especials de malla que podeu comprar per a la feina, o un tros de pantalla de finestra o una gasa amb una goma elàstica. També podeu comprar atractius pots de brot de taulell inclinats. Si voleu ser una mica més elegant, invertiu en un cub de germinació de 2 o 3 nivells.

Un cop tingueu les llavors i el pot de germinació, aquí teniu com fer créixer els brots de bròquil:

1. Higienitza les llavors remullant 2 cullerades de llavors en una tassa d'aigua i 2 cullerades de vinagre de poma. Deixeu-los en remull durant 10 minuts després escorreu-los i esbandiu-los amb aigua neta.

2. Poseu les llavors al pot i ompliu-les d'aigua per cobrir les llavors. Posa la tapa, el drap o la pantalla sobre la boca del pot i deixa que les llavors es remullin durant la nit.

3. Al matí, escorreu el pot i després poseu-lo de costat al taulell. Cada dia, utilitza aigua fresca per esbandir les llavors dues vegades al dia i després escorre el pot.

4. Les llavors germinaran pocs dies després. Podeu menjar-los en qualsevol moment després de germinar. M'agrada esperar fins que comencin a posar-se lleugerament verds abans d'utilitzar-los.

5. Per a una collita contínua de brots, mantingueu en funcionament diversos pots alhora, començant un nou pot cada pocs dies. Tot i que parlo específicament de com fer créixer brots de bròquil, podeu utilitzar aquest mètode per germinaramarant, col, col, col, alfals, mongeta mung, llenties i altres llavors.

Els pots de germinació són una manera fantàstica de fer créixer tot tipus de brots, com ara bròquil, alfals, rave, mongeta mung i molt més. En lloc de brots, plantar les llavors a terra és una manera de fer-ho, tot i que pot arribar a ser força desordenat. Només necessiteu uns quants equips per a la feina.

• Terra orgànica o terra de coco
• Un pis sense forats de drenatge (també m'encanta aquesta safata compartimentada que em permet créixer 8 tipus de microverds alhora.) Altres contenidors també funcionen bé, com els tests, els envasos i els iogurts lleugers per emportar,

Passos per fer créixer els microverds de bròquil al sòl:

1. Comenceu omplint el pla o el recipient amb terra per a test fins a una polzada de la vora superior.

2. Després, sembra les llavors molt gruixuda. Unes quantes cullerades de llavors de bròquil per pis. Com que els vostres microverds de bròquil es cullen quan són molt joves, no necessiten gaire espai per créixer.

3. Cobriu les llavors amb una lleugera pols de terra per a tests i regueu-les bé.

4. Col·loqueu la safata sota llums de creixement o en un ampit assolellat (vegeu la secció d'il·luminació a continuació). Podeu guardar les safates en alloc fosc si voleu, però no és necessari.

5. Mantingueu el sòl ben regat, però recordeu que no hi ha forats de drenatge a la part inferior de la safata, de manera que és molt fàcil regar en excés. No t'excedeixis. El motlle podria ser el resultat.

6. Els microgreens de bròquil i altres varietats estan a punt per collir-se tan bon punt desenvolupen el seu primer conjunt de fulles veritables.

No reutilitzeu la terra per cultivar més microgreens, ja que s'esgotarà els nutrients. Buideu la safata i ompliu-la amb terra fresca per fer créixer la vostra propera ronda.

Conrear microverds a terra és fàcil. Podeu utilitzar pisos de viver, tests o fins i tot bosses de cultiu de tela per a la feina.

Com cultivar microgreens de bròquil amb una catifa de cultiu

Segons la meva opinió, la manera més fàcil de cultivar microgreens és utilitzar una catifa de cultiu en lloc de terra. És net, fàcil d'utilitzar i les estores es poden reutilitzar moltes vegades. Tanmateix, necessiteu un equip especial. És a dir, la catifa de cultiu en si.

Les catifes de cultiu Microgreen poden estar fetes de diversos materials diferents, tots els quals funcionen bé, tot i que alguns requereixen un reg més freqüent que d'altres. Els meus preferits inclouen:

• Estoras de cultiu de cànem (m'agrada aquest biodegradable o aquest coixinet de cultiu de cànem)
• Estoras de cultiu de jute (aquest és el favorit)
• Estoras de cultiu de microverd de feltre (el meu de feltre preferit ve en un rotllo fàcil d'utilitzar)
• Aquest de fibra també m'agradaper adaptar-se perfectament a un pis)

Sí que conec persones que fan servir una tovallola de paper com a estora de cultiu, però trobo que s'assequen massa ràpidament. Per cultivar microgreens de bròquil, així com moltes altres varietats, en una estora, necessitareu pisos de viver sense forats de drenatge, estora i llavors. Això és tot.

Les catifes de cultiu com aquestes són excel·lents per fer créixer brots i microgreens sense utilitzar terra.

Com fer créixer microgreens a les catifes de cultiu:

1. Comenceu tallant la catifa perquè encaixi a la part inferior del pla. Omet aquest pas si la catifa ja té la mida adequada.

2. A continuació, remulleu la catifa en aigua durant diverses hores, independentment del material del qual estigui feta. Remulleu les llavors en aigua també durant unes hores, mentre la vostra estora està en remull.

3. Escorreu l'excés d'aigua del pla.

4. Repartiu les llavors remullades per la part superior de la catifa. No cal cobrir-los amb res.

5. Col·loqueu el pis sota llums de creixement o en un ampit assolellat. Mantingueu-lo ben regat. No deixeu que la catifa de cultiu s'assequi.

6. En pocs dies, les llavors de bròquil microverd brotaran i creixeran.

Aquesta safata microverda segmentada us permet cultivar diverses varietats alhora amb estores de cultiu.

Mireu aquest vídeo per obtenir instruccions pas a pas sobre com fer créixer microverds en una catifa de cultiu.

Com cultivar microgreens de bròquil sobre encenalls de fusta

Una altra opció és cultivar microgreens de bròquil sobre fustaencenalls, o "confetti". Són una mica més desordenats que les estores de cultiu i no es poden reutilitzar, però són sostenibles i compostables. Podeu comprar encenalls de fusta en una botiga de pinsos que s'utilitzen per a la roba de llit d'animals (assegureu-vos que siguin de mida fina, no encenalls grans), o millor encara, comprar encenalls de fusta fets específicament per al cultiu de microgreens.

Seguiu els mateixos passos que fer créixer els brots a terra, només utilitzeu el "confetti" de fusta per omplir el pla. Recomano remullar els encenalls en aigua durant unes hores abans d'omplir el pla. Els encenalls de fusta contenen una quantitat sorprenent d'humitat, de manera que no cal regar-los amb tanta freqüència com el sòl.

Com fer créixer brots de bròquil o microgreens en paper de cultiu

Una altra manera neta i fàcil de fer créixer microgreens és en paper de cultiu. Aquest paper està dissenyat per retenir la humitat. Pot tenir petites crestes per mantenir la llavor al seu lloc o pot ser plana, com el paper normal. De qualsevol manera, el cultiu de paper és una bona manera de fer créixer microverds i brots. Podeu comprar papers de germinació aquí. La majoria tenen la mida per cabre en una safata de viver estàndard.

Pasos per fer créixer brots o microverds en papers de cultiu:

1. Col·loqueu el paper al fons d'una safata.

2. Remullar el paper en aigua durant unes hores. Remullar 2 cullerades de llavors en una tassa d'aigua alhora.

3. Escorreu l'excés d'aigua de la safata.

4.Repartiu les llavors pel paper. No cal cobrir-los amb res.

5. Assegureu-vos que el paper es mantingui constantment humit, afegint aigua a la safata si cal.

Si voleu collir el bròquil com a brots, podeu raspar-los del paper poc després que germinin. Si voleu collir com a microgreens, deixeu que les plàntules creixin durant una setmana o dues abans de tallar els brots.

Aquestes llavors de bròquil estan a punt per brotar en un paper de paper. Kit ial. Opteu per una safata germinadora de llavors com aquesta o aneu de luxe (i molt fàcil!) fent servir un kit com aquest que tingui les llavors incrustades a la catifa de cultiu. Tan senzill!

Els kits de germinació són fàcils d'utilitzar i les versions escalonades us permeten fer créixer diversos tipus de brots al mateix temps.

La millor il·luminació per fer créixer microgreens

Com he esmentat anteriorment, la majoria de microgreens creixen bé a l'ampit de la finestra assolellat. Una finestra orientada a l'est o a l'oest és millor durant la primavera, l'estiu i la tardor. Tanmateix, si voleu fer créixer microverds a l'hivern, us suggereixo una finestra orientada al sud o utilitzar llums de creixement per assegurar-vos que les plàntules que broten rebin prou llum per tornar-les verdes.

No cal que gasteu molts diners en una llum de cultiu fantàstica. M'encanta aquesta opció de coll de cisne o aquesta