Efnisyfirlit
Spíra og örgrænt grænmeti pakkar næringargildi og býður upp á dýrindis marr í samlokur, súpur, salöt og fleira. Báðar eru sagðar innihalda meira næringarefni á eyri en þroskaðar plöntur af sömu tegund. Í dag langar mig að deila upplýsingum um hvernig á að rækta spergilkál og örgrænt, þó þessar upplýsingar megi nota til að rækta unga æta sprota af mörgum mismunandi plöntutegundum, þar á meðal radísu, grænkáli, rófum, kóríander, basil, amaranth og mörgum öðrum. Þau eru mun ódýrari en spíra eða örgræn sem þú kaupir í matvöruversluninni, auk þess sem það er gaman að rækta þau.
Sjá einnig: Hangandi safaríkar plöntur: 16 af bestu aftari stofuplöntum til að rækta
Míkrógræn, þar á meðal þessi úr rjúpu, amaranth og spergilkál, eru bragðgóð og næringarrík.
Spíra vs örgrænir
Oft eru hugtökin „spíra“ og „örgræn“ notuð til skiptis, en tæknilega séð eru þau ekki þau sömu. Spíra eru nýspíruð fræ. Þegar þú ert að borða þau, ertu að neyta upphafsrótar og upphafsskotakerfis plöntunnar, ásamt fræinu sjálfu. Spírur eru mjög næringarríkar vegna þess að þær innihalda spírunarfræðandi „fóður“ sem var geymdur í fræinu.
Míkrógrænir samanstanda aftur á móti aðeins af sprotakerfi ungu plöntunnar. Fræin eru spíruð og þá byrja þau að vaxa og grænka. Örgrænir eru stilkar með laufum sem eru skorin frá rótarkerfi þeirra. Þeir bjóða upp á frábæra næringu vegna þess að þeir eru nú byrjaðirborðplata vaxa ljós, sem er fullkomlega stærð fyrir einn bakka. Einföld rörvaxtarljós virka líka frábærlega, þó að blómstrandi búðarljósabúnaður með blómstrandi túpum sé ódýrasti kosturinn af öllum. Vegna þess að örgrænt er uppskorið mjög ungt og þú þarft þau ekki til að framleiða blóm eða mikinn smvöxt, virka blómaperur fullkomlega vel og eru mjög hagkvæm kostur.
Ef þú velur að nota ræktunarljós skaltu láta þau kveikja í 16 til 18 klukkustundir á dag. Sjálfvirkur tímamælir er algjör lífsbjörg þar sem hann kveikir og slokknar á ljósunum á hverjum degi eftir þörfum. Haltu bakkanum um það bil 2 til 4 tommur undir ljósunum. Lengra í burtu og þú munt finna að plönturnar teygjast eftir ljósinu og grænka ekki eins vel.
Notaðu ræktunarljós til að auðvelda framleiðslu á örgrænum plöntum innandyra ef þú ert ekki með sólríkan glugga tiltækan.
Notaðu hitamottu til að flýta fyrir vexti örgrænna
Ef þú vilt flýta fyrir vinnslunni skaltu velja að setja hitamottu undir sáð. Þessar vatnsheldu mottur eru hannaðar til að byrja fræ, en þær eru líka frábærar til að rækta örgræn. Þeir hækka jarðvegshitastigið um 10 gráður yfir stofuhita, sem skapar fullkomið umhverfi til að spíra hratt. Hitamottur fyrir ungplöntur eru ódýrar og þær endast í mörg ár. Ég á fjórar af þessum hitamottum fyrir ungplöntur svo ég get notað þær til að spíra og byrja fræ á sama tíma.
Fræog spíra vaxa mun hraðar þegar hitamotta fyrir ungplöntur er notuð undir ræktunaríbúðinni eða ílátinu.
Að uppskera spergilkál og örgrænt
Ef þú ert að rækta spergilkál, þá eru þeir tilbúnir til að borða fljótlega eftir að spíra á sér stað. En ef þú ert að rækta örgrænu, leyfðu plöntunum að vaxa þar til þær mynda fyrstu alvöru laufin sín (sjá hér að ofan). Notaðu síðan beittar skæri eða örodda pruners til að gera uppskeruna þína. Skolaðu þá undir köldu rennandi vatni og njóttu. Fyrir lengri geymslu skaltu ekki skola uppskorið örgræn. Í staðinn skaltu pakka þeim í plastpoka með rennilás og setja þau í kæli þar sem þau endast í 4 eða 5 daga. Skolaðu rétt áður en þú borðar.
Frábærar bækur um spíra- og örgrænt ræktun:
Microgreens
Microgreen Garden
Microgreens: A Guide to growing næringarpakkað grænmeti
Allt árið um kring Indoor Salat Gardening>Fyrir meira um ræktun í gegnum veturinn,
Ræktun í vetrargróðurhúsi
8 grænmeti fyrir vetraruppskeru
3 leiðir til að rækta grænmeti á veturna
Etandi sólblómamikrógræn
Bestu jurtir í eldhúsglugga
Hefur þú ræktað örgræn eða spíra áður? Segðu okkur frá reynslu þinni í athugasemdahlutanum hér að neðan.
Pindu það!
Nú þegar þú veist muninn á spíra og örgrænu er kominn tími til að tala um hvernig á að rækta spergilkál og halda síðan áfram með ræktun spergilkáls. Byrjum á mikilvægi þess að velja bestu fræin til að rækta spíra og örgrænt.
Hvaða fræ á að nota til að spíra og örgrænt
Þegar þú ert fyrst að læra hvernig á að rækta spergilkál eða örgrænu, gætirðu haldið að eina fræin þín sé að kaupa úr hefðbundnum grænmetisfrælista. Þó að þetta sé vissulega í lagi að gera, þá er það kostnaðarsamt og óþarft. Fræin til sölu í garðyrkjubæklingum eru ætluð til að rækta þroskað spergilkál í garðinum. Þetta eru afbrigði sem hafa verið ræktuð til að hafa ákveðna eiginleika á þroska, þannig að þeir hafa tilhneigingu til að vera dýrari en fræ til að rækta örgræn. Þar sem við þurfum ekki plönturnar okkar til að verða þroskaðar og framleiða stóran, hágæða spergilkálshaus, þurfum við ekki að kaupa fræ sem kosta nokkra dollara á eyri.
Þess í stað er hægt að kaupa spergilkál til að spíra og rækta örgrænmeti fyrir lágmarkskostnað.
Einbeittu þér að því að finna lífrænt spergilkál.Lífrænt er lykillinn að því að rækta ferska spíra og örgrænt því þú vilt ekki nota fræ sem hefur verið meðhöndlað með sveppum. Og þú vilt ekki rækta spíra úr fræjum sem eru ræktuð með hefðbundnum skordýraeitri eða illgresiseyðum. Þú getur fundið hágæða spírunarfræ frá netsöluaðilum. Þau ættu að vera á mjög sanngjörnu verði og koma í meira magni en þú finnur í grænmetisfræskrá.
Nú þegar þú veist hvaða fræ þú átt að nota til að rækta spergilkál og örgrænt, leyfðu mér að kynna þér 6 mismunandi aðferðir sem þú getur notað fyrir stöðuga uppskeru.
Keyptu hágæða, sérstaklega ræktaða brokkolí til ræktunarpakka. outs og microgreens: 6 mismunandi aðferðir
Það eru margar mismunandi aðferðir við að rækta spergilkál og microgreens. Sumir þurfa sérhæfðan búnað á meðan aðrir gera það ekki. Ég mun hins vegar segja að þar sem þú munt rækta spergilkál og örgrænt innandyra, þá hafa aðferðirnar sem nota ekki jarðveg tilhneigingu til að vera hreinni og auðveldari en þær sem krefjast jarðvegs til að vaxa. Ef þú ert að velta því fyrir þér hvernig á að rækta spergilkálsspíra án jarðvegs og það virðist of gott til að vera satt, lestu áfram — ég er með fullt af frábærum ráðum og uppástungum hér að neðan!
Ræktun spergilkáls í krukkum
Ég byrja á því að segja þér frá einni af auðveldustu leiðunum til að rækta mat innandyra. Spíra er einfalt ferli sem krefst ekkertmeira en gott fræ og nokkur hversdagslegur búnaður. Allt sem þú þarft er hreint, kvartsstært Mason-krukka með annað hvort sérstöku möskvasprotandi loki og botni sem þú getur keypt fyrir verkið, eða stykki af gluggaskírteini eða ostaklút með gúmmíbandi. Þú getur líka keypt aðlaðandi spírunarkrukkur með hornplötu. Ef þú vilt verða aðeins flottari, fjárfestu þá í 2 eða 3 hæða spíra tening.
Þegar þú hefur fengið fræ og spíra krukku, hér er hvernig á að rækta spergilkál:
1. Hreinsaðu fræin með því að bleyta 2 msk af fræjum í bolla af vatni og 2 msk af eplaediki. Leyfðu þeim að liggja í bleyti í 10 mínútur og skolaðu síðan af með hreinu vatni.
2. Setjið fræin í krukkuna og fyllið með vatni til að hylja fræin. Setjið lokið, klútinn eða siglinguna yfir munninn á krukkunni og látið fræin liggja í bleyti yfir nótt.
3. Á morgnana skaltu tæma krukkuna og setja krukkuna á hliðina á borðinu. Notaðu ferskt vatn á hverjum degi til að skola fræin tvisvar á dag og tæmdu síðan krukkuna á eftir.
4. Fræin spíra aðeins nokkrum dögum síðar. Þú getur borðað þær hvenær sem er eftir spíra. Mér finnst gott að bíða þangað til þau eru farin að grænka aðeins áður en þau eru notuð.
5. Fyrir samfellda spírauppskeru skaltu halda nokkrum krukkur gangandi í einu með því að setja nýja krukku á nokkurra daga fresti. Þó ég sé að tala sérstaklega um hvernig á að rækta spergilkálspíra, geturðu notað þessa aðferð til að spíraamaranth, hvítkál, grænkál, álver, mung baunir, linsubaunir og önnur fræ líka.
Spírunarkrukkur eru frábær leið til að rækta alls kyns spíra, þar á meðal spergilkál, alfalfa, radísur, mung baunir og fleira.
Hvernig á að rækta spergilkál í staðinn fyrir spergilkál<9grænt. spíra, að gróðursetja fræin í jarðvegi er ein leið til að gera það, þó það geti orðið frekar sóðalegt. Þú þarft aðeins nokkra búnað fyrir verkið.
- Lífræn pottajarðvegur eða pottajarðvegur sem byggir á kósí
- Íbúð án frárennslisgata (ég elska líka þennan hólfaða bakka sem gerir mér kleift að rækta 8 tegundir af örgrænu í einu.) Önnur ílát virka vel líka, þar á meðal plöntuílát 1Ggur, og 1 gúr. ljós eða sólarljós (sjá nánar um lýsingu hér að neðan)
Skref til að rækta spergilkál í jarðvegi:
Sjá einnig: Tómatblóm að detta af? 6 ástæður fyrir blómgun1. Byrjaðu á því að fylla íbúðina eða ílátið með pottajarðvegi að innan við tommu frá efri brúninni.
2. Sáðu síðan fræin mjög þykkt. Nokkrar matskeiðar af brokkolífræjum í hverri íbúð. Þar sem spergilkálið þitt er safnað þegar þau eru mjög ung þurfa þau ekki mikið pláss til að vaxa.
3. Hyljið fræin með léttum ryki af pottamold og vökvið þau vel.
4. Settu bakkann undir vaxtarljós eða í sólríka gluggakistu (sjá lýsingu hér að neðan). Þú getur geymt bakkana í adimmur staður ef þú vilt, en það er ekki nauðsynlegt.
5. Haltu jarðveginum vel vökvuðum, en mundu að það eru engin frárennslisgöt í botni bakkans svo það er mjög auðvelt að ofvökva. Ekki ofleika það. Mygla gæti verið afleiðingin.
6. Spergilkál og önnur afbrigði eru tilbúin til uppskeru um leið og þau mynda sitt fyrsta sett af sönnum laufum.
Ekki endurnýta pottajarðveginn til að rækta meira örgrænt þar sem það verður tæmt af næringarefnum. Tæmdu bakkann og fylltu aftur með ferskum pottajarðvegi til að rækta næstu umferð.
Auðvelt er að rækta örgrænt í jarðvegi. Þú getur notað leikskólaíbúðir, potta eða jafnvel efnisræktunarpoka fyrir verkið.
Hvernig á að rækta spergilkál með ræktunarmottu
Að mínu mati er auðveldasta leiðin til að rækta örgrænt að nota ræktunarmottu í stað jarðvegs. Það er hreint, auðvelt í notkun og motturnar má endurnýta oft. Þú þarft þó sérstakan búnað. Nefnilega ræktunarmottan sjálf.
Míkrógræn ræktunarmottur geta verið úr nokkrum mismunandi efnum sem öll virka vel þó sum þurfi oftar vökva en önnur. Uppáhaldsmálin mín eru:
- Hamp ræktunarmottur (mér líkar við þessa lífbrjótanlegu eða þennan hampi ræktunarpúða)
- Jútu ræktunarmottur (þessi er í uppáhaldi)
- Filt microgreen vaxtarmottur (Uppáhalds filtið mitt kemur í þægilegri rúllu)
- Eins og mér líkar við að þessi ræktunarpúði er jafn velað passa íbúð fullkomlega)
Ég þekki fólk sem notar pappírshandklæði sem ræktunarmottu, en mér finnst þau þorna allt of fljótt. Til að rækta spergilkál, sem og margar aðrar tegundir, á mottu, þarftu leikskólaíbúðir án frárennslisgata, mottu og fræ. Það er það.
Ræktunarmottur sem þessar eru frábærar til að rækta spíra og örgrænt án þess að nota jarðveg.
Hvernig á að rækta örgrænt á ræktunarmottum:
1. Byrjaðu á því að klippa mottuna þannig að hún passi í botn íbúðarinnar. Slepptu þessu skrefi ef mottan er þegar í stærð til að passa.
2. Leggðu síðan mottuna í bleyti í vatni í nokkrar klukkustundir, sama úr hvaða efni hún er gerð. Leggið fræin í bleyti í vatni líka í nokkrar klukkustundir á meðan mottan er að liggja í bleyti.
3. Tæmdu umframvatnið úr íbúðinni.
4. Dreifið bleytu fræjunum yfir toppinn á mottunni. Það er engin þörf á að hylja þau með neinu.
5. Settu íbúðina undir vaxtarljósum eða í sólríkum gluggakistu. Hafðu það vel vökvað. Ekki leyfa ræktunarmottunni að þorna.
6. Innan nokkurra daga munu míkrógræn fræ úr spergilkáli spíra og vaxa.
Þessi sundraða örgræni bakki gerir þér kleift að rækta nokkrar tegundir í einu með því að nota ræktunarmottur.
Horfðu á þetta myndband til að fá skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að rækta örgræn á ræktunarmottu.
Hvernig á að rækta spergilkál á viðarspæni
Annar valkostur er að rækta spergilkál á viðispænir, eða "konfetti". Þessar eru aðeins sóðalegri en ræktunarmotturnar og ekki hægt að endurnýta þær, en þær eru sjálfbærar og jarðgerðarhæfar. Þú getur keypt viðarspænir í fóðurbúð sem eru notaðir fyrir dýrarúmföt (passaðu að þau séu fínt stór, ekki stór spænir), eða enn betra, keypt viðarspæn sem eru sérstaklega gerðir til að rækta örgrænt.
Fylgdu sömu skrefum og að rækta spíra í jarðvegi, notaðu aðeins viðar "konfetti" til að fylla íbúðina í stað moldar. Ég mæli með því að bleyta spænin í vatni í nokkrar klukkustundir áður en þú fyllir íbúðina. Viðarspænin halda ótrúlega miklum raka og því þarf ekki að vökva þá alveg eins oft og jarðveginn.
Hvernig á að rækta spergilkál eða örgrænt á ræktunarpappír
Önnur hrein og auðveld leið til að rækta örgræn er á ræktunarpappír. Þessi pappír er hannaður til að halda raka. Það getur verið með litlum hryggjum til að halda fræinu á sínum stað eða það getur verið flatt, eins og venjulegur pappír. Hvort heldur sem er, ræktun pappírs er frábær leið til að rækta örgræn og spíra. Hægt er að kaupa spírapappír hér. Flestir eru í stærð til að passa í venjulegan leikskólabakka.
Skref til að rækta spíra eða örgrænt á ræktunarpappír:
1. Settu pappírinn í botninn á bakka.
2. Leggið pappírinn í bleyti í vatni í nokkrar klukkustundir. Leggið 2 matskeiðar af fræjum í bleyti í bolla af vatni á sama tíma.
3. Tæmdu umframvatnið af bakkanum.
4.Dreifið fræjunum yfir pappírinn. Engin þörf á að hylja þau með neinu.
5. Gakktu úr skugga um að pappírinn haldist stöðugt rakur, bættu vatni í bakkann eftir þörfum.
Ef þú vilt uppskera spergilkálið sem spíra geturðu skafið það af pappírnum fljótlega eftir að það spírar. Ef þú vilt uppskera sem örgrænt, láttu plönturnar vaxa í viku eða tvær áður en þú klippir spírurnar af.
Þessi brokkolífræ eru tilbúin til að spíra á röndóttri pappírsspírunarmottu.
Notaðu sett til að rækta örgrænu
Síðasti kosturinn þinn þegar þú ert að íhuga hvernig á að rækta brokkolíspírur. Veldu fræspírabakka eins og þennan eða farðu í flottan leik (og ofur-dúper auðvelt!) með því að nota sett eins og þetta sem hefur fræin þegar felld inn í ræktunarmottuna. Svo einfalt!
Spírunarsett eru auðveld í notkun og þrepaskiptar útgáfur gera þér kleift að rækta nokkrar tegundir af spírum á sama tíma.
Besta lýsingin til að rækta örgrænt
Eins og ég nefndi hér að ofan, þá vaxa flestir örgrænir vel á sólríkri gluggakistu. Gluggi sem snýr í austur eða vestur er bestur á vorin, sumarið og haustið. Hins vegar, ef þú vilt rækta örgrænt á veturna, legg ég til glugga sem snýr í suður eða nota ræktunarljós til að tryggja að spíra plönturnar þínar fái nægt ljós til að grænt sé.
Þú þarft ekki að eyða miklum peningum í flott ræktunarljós. Ég elska þennan gæsahálsvalkost eða þennan