Os brotes e os microgreens ofrecen un sabor nutritivo e ofrecen un delicioso crocante a bocadillos, sopas, ensaladas e moito máis. Ambos conteñen máis nutrientes por onza que as plantas maduras da mesma especie. Hoxe gustaríame compartir información sobre como cultivar brotes de brócoli e microverdes, aínda que esta información pódese usar para cultivar brotes comestibles novos de moitas especies de plantas diferentes, incluíndo rabanete, col rizada, remolacha, cilantro, albahaca, amaranto e moitas outras. Son moito menos caros que os brotes ou microgreens que compras no supermercado, ademais de que son divertidos de cultivar.

Os microverdes, incluídos os de rúcula, amaranto e brócoli, son sabrosos e nutritivos.

Brotes e microverdes

Moitas veces os termos "brote" e "microverde" úsanse indistintamente, pero tecnicamente non son o mesmo. Os brotes son sementes recentemente xerminadas. Cando as comes, estás consumindo a raíz inicial e o sistema de brote inicial da planta, xunto coa propia semente. Os brotes son altamente nutritivos porque conteñen o "alimento" que alimenta a xerminación que se almacenaba dentro da semente.

Os microverdes, pola súa banda, consisten só no sistema de brotes da planta nova. As sementes xerminan e despois comezan a medrar e a verdear. Os microgreens son talos con follas que se separan dos seus sistemas radiculares. Ofrecen unha gran nutrición porque agora comezarona mesa crece lixeira, que ten o tamaño perfecto para unha única bandexa. As luces de cultivo de tubos simples tamén funcionan moi ben, aínda que unha luminaria de tenda fluorescente equipada con tubos fluorescentes é a opción máis barata de todas. Debido a que os microgreens recóllense moi novos e non os necesitas para producir flores ou crecer follas abundantes, as lámpadas fluorescentes funcionan perfectamente e son unha opción moi económica.

Se optas por usar luces de cultivo, déixaas acesas de 16 a 18 horas ao día. Un temporizador automático é un verdadeiro aforro de vida xa que acende e apaga as luces todos os días segundo sexa necesario. Manteña a bandexa entre 2 e 4 polgadas por debaixo das luces. Máis lonxe atoparás que as mudas se estiran para a luz e non se enverdecen tamén.

Utiliza luces de cultivo para facilitar a produción de microverde en interiores se non tes unha fiestra soleada dispoñible.

Utiliza unha alfombra térmica para acelerar o crecemento do microverde

Se queres acelerar o proceso debaixo, opta por colocar unha alfombra de sementes de semente. Estas alfombras impermeables están deseñadas para o inicio de sementes, pero tamén son excelentes para o cultivo de microverdes. Eles elevan a temperatura do chan uns 10 graos por encima da temperatura ambiente, creando un ambiente perfecto para unha xerminación rápida. As alfombras térmicas de mudas son baratas e duran anos. Teño catro destes tapetes térmicos para plántulas para que podo utilizalos para brotar e comezar a sementar ao mesmo tempo.

Sementes.e os brotes crecen moito máis rápido cando se usa unha alfombra térmica de plántula debaixo do piso ou recipiente en crecemento.

Coller brotes de brócoli e microverdes

Se estás a cultivar brotes de brócoli, están listos para comer pouco despois de que teña lugar a xerminación. Pero, se estás cultivando microgreens, permite que as mudas crezan ata que formen as súas primeiras follas verdadeiras (ver arriba). Despois, usa unhas tesoiras afiadas ou unhas podadoras de micropuntas para facer a túa colleita. Enxágües con auga fría e desfruta. Para un almacenamento máis longo, non lave os microgreens collidos. En vez diso, empaquetaos nunha bolsa de plástico con cremalleira e méteos na neveira onde durarán 4 ou 5 días. Enxágüe xusto antes de comer.

Grandes libros sobre o cultivo de brotes e microverdes:

Microgreens

Microgreen Garden

Microgreens: unha guía para cultivar hortalizas cheas de nutrientes

Ensaladas de interior durante todo o ano Xardinería de interiores,

Consulta os seguintes artigos sobre o inverno e os seguintes artigos: 1>

Cultivar nun invernadoiro de inverno

8 vexetais para as colleitas de inverno

3 formas de cultivar vexetais no inverno

Microgreens comestibles de xirasol

As mellores herbas para o alféizar da fiestra da cociña

Xa cultivaches antes microverde ou brotes? Cóntanos a túa experiencia na sección de comentarios a continuación.

Fíxeno!

Agora que xa sabes a diferenza entre brotes e microgreens, é hora de falar sobre como cultivar brotes de brócoli e despois continuar co cultivo de microgreens. Comecemos pola importancia de seleccionar as mellores sementes para o cultivo de brotes e microverdes.

Que sementes usar para brotar e microverdes

Cando aprendes por primeira vez a cultivar brotes de brócoli ou microverdes, podes pensar que a túa única fonte de sementes é mercar dunha vexetal tradicional. Aínda que isto está ben, é caro e innecesario. As sementes á venda nos catálogos de xardinería están destinadas ao cultivo de brócolis maduros no xardín. Son variedades que foron criadas para ter certos trazos na madurez, polo que tenden a ser máis caras que as sementes para o cultivo de microverdes. Dado que non necesitamos que as nosas plantas alcancen a madurez e produzan unha cabeza de brócoli grande e de alta calidade, non necesitamos comprar sementes que custan varios dólares por onza.

En cambio, as sementes de brócoli para brotar e cultivar microverdes pódense mercar por un custo mínimo.

Concentre os seus esforzos en atopar brócolis orgánicos.O ecolóxico é fundamental para o cultivo de brotes frescos e microverdes porque non queres usar sementes tratadas con funxicidas. E non quere cultivar brotes de sementes cultivadas con pesticidas ou herbicidas convencionais. Podes atopar sementes de brote de alta calidade nos venda polo miúdo en liña. Deberían ter un prezo moi razoable e presentarse en cantidades máis grandes que as que atoparás nun catálogo de sementes vexetais.

Agora que xa sabes que sementes usar para cultivar brotes de brócoli e microverdes, permíteme presentarche 6 métodos diferentes que podes usar para colleitas continuas.

Compra envases de alta calidade, especialmente para brocolis orgánicos para cultivos ecolóxicos. brotes e microverdes: 6 métodos diferentes

Hai moitos métodos diferentes para cultivar brotes de brócoli e microverdes. Algúns requiren equipos especializados mentres que outros non. Non obstante, direi que, dado que cultivarás brotes de brócoli e microverdes en interiores, os métodos que non usan terra adoitan ser máis limpos e máis fáciles que aqueles que requiren terra para o crecemento. Se estás a preguntar como cultivar brotes de brócoli sen terra e parece demasiado bo para ser verdade, segue lendo: a continuación teño moitos consellos e suxestións xeniais!

Cultivar brotes de brócoli en frascos

Empezarei por falarche dunha das formas máis sinxelas de cultivar alimentos en interiores. A brotación é un proceso sinxelo que non require nadamáis que boas sementes e algún equipamento diario. Todo o que necesitas é un frasco Mason limpo e dun cuarto de galón cunha tapa e unha base de malla especial que podes mercar para o traballo, ou un anaco de cortina ou gasa cunha banda de goma. Tamén podes mercar atractivos frascos de brotes en ángulo. Se queres facerte un pouco máis elegante, inviste nun cubo de brotes de 2 ou 3 niveis.

Unha vez que teñas as túas sementes e o teu frasco de brotes, aquí tes como cultivar brotes de brócoli:

1. Desinfecta as sementes mollando 2 cucharadas de sementes nunha cunca de auga e 2 cucharadas de vinagre de mazá. Deixalos a remollo durante 10 minutos despois escorrer e enxágüe con auga limpa.

2. Poñer as sementes no frasco e encher de auga para cubrir as sementes. Poñer a tapa, o pano ou a pantalla sobre a boca do frasco e deixar as sementes en remollo durante a noite.

3. Pola mañá, escorra o frasco e despois coloque o bote de lado sobre o mostrador. Todos os días, usa auga doce para lavar as sementes dúas veces ao día e despois escorra o frasco.

4. As sementes xerminarán só uns días despois. Podes comelos en calquera momento despois de brotar. Gústame esperar ata que comecen a poñerse lixeiramente verdes antes de usalos.

5. Para unha colleita continua de brotes, manteña varios frascos á vez comezando un novo frasco cada poucos días. Aínda que estou falando específicamente sobre como cultivar brotes de brócoli, podes usar este método para brotaramaranto, repolo, col rizada, alfalfa, feixóns mungo, lentellas e outras sementes.

Os frascos de brotes son unha boa forma de cultivar todo tipo de brotes, incluíndo brócoli, alfalfa, rabanete, feixóns mungo e moito máis. En vez de brotes, plantar as sementes no chan é unha forma de facelo, aínda que pode quedar bastante desordenado. Só necesitas uns poucos equipos para o traballo.

• Terra orgánica ou terra a base de coco
• Un piso sen buratos de drenaxe (tamén encántame esta bandexa compartimentada que me permite cultivar 8 tipos de microverde á vez). Outros recipientes tamén funcionan ben, incluíndo macetas para levar, envases lixeiros ou iogures

Pasos para cultivar microverdes de brócoli no chan:

1. Comeza enchendo o piso ou o recipiente coa terra para macetas ata unha polgada do bordo superior.

2. Despois, sementa as sementes moi espesas. Unhas culleradas de sementes de brócoli por piso. Dado que os teus microgreens de brócoli cóllense cando son moi novos, non necesitan moito espazo para crecer.

3. Cubra as sementes cun lixeiro po de terra para macetas e regaas ben.

4. Coloque a bandexa baixo luces de cultivo ou nun peitoril soleado (consulte a sección de iluminación a continuación). Podes gardar as bandexas nunlugar escuro se queres, pero non é necesario.

5. Manteña o chan ben regado, pero lembra que non hai buratos de drenaxe no fondo da bandexa polo que é moi fácil de regar en exceso. Non esaxeres. O mofo podería ser o resultado.

6. Os microgreens de brócoli e outras variedades están listos para coller en canto desenvolvan o seu primeiro conxunto de follas verdadeiras.

Non reutilice o solo para macetas para cultivar máis microgreens xa que se esgotará os nutrientes. Baleira a bandexa e enche con terra fresca para cultivar a túa próxima volta.

Cultivar microverde no chan é doado. Podes usar pisos de viveiro, macetas ou incluso bolsas de cultivo de tea para o traballo.

Como cultivar microgreens de brócoli usando unha colchoneta de cultivo

Na miña opinión, a forma máis sinxela de cultivar microgreens é usando unha esterilla de cultivo en lugar de terra. É limpo, fácil de usar e as alfombras pódense reutilizar moitas veces. Non obstante, necesitas algún equipo especial. É dicir, a alfombra de cultivo en si.

As alfombras de cultivo de microverde pódense facer de varios materiais diferentes, todos os cales funcionan ben aínda que algúns requiren regos máis frecuentes que outros. Os meus favoritos inclúen:

• Tapetes de cultivo de cáñamo (gústame este biodegradable ou esta almofada de cultivo de cánabo)
• Tapetes de cultivo de yute (este é o favorito)
• Tapetes de cultivo de microverde de fieltro (o meu fieltro favorito vén nun rolo de cultivo fácil de usar)
• Este é tamén de fibraspara encaixar perfectamente nun piso)

Coñezo xente que usa unha toalla de papel como colchoneta de cultivo, pero creo que se secan demasiado rápido. Para cultivar microgreens de brócoli, así como moitas outras variedades, nunha alfombra, necesitarás pisos de viveiro sen buratos de drenaxe, a alfombra e sementes. Iso é todo.

As esteras de cultivo como estas son excelentes para cultivar brotes e microverdes sen usar terra.

Como cultivar microverdes en tapetes de cultivo:

1. Comeza cortando a alfombra para encaixar na parte inferior do piso. Omita este paso se a alfombra xa ten o tamaño adecuado.

2. Despois, remolla a alfombra en auga durante varias horas, independentemente do material do que estea feita. Molla as sementes en auga tamén durante unhas horas, mentres a túa alfombra está en remollo.

3. Escorra o exceso de auga do piso.

4. Estender as sementes empapadas pola parte superior da alfombra. Non hai que tapalos con nada.

5. Coloque o piso baixo luces de crecemento ou nun peitoril soleado. Mantéñase ben regado. Non permita que a colchoneta de cultivo se seque.

6. Dentro duns días, as súas sementes de microverde de brócoli brotarán e crecerán.

Esta bandexa de microverde segmentada permíteche cultivar varias variedades á vez usando colchonetas de cultivo.

Mira este vídeo para obter instrucións paso a paso sobre como cultivar microverdes nunha alfombra de cultivo.

Como cultivar microgreens de brócoli en virutas de madeira

Outra opción é cultivar microgreens de brócoli en madeiravirutas ou "confeti". Estes son un pouco máis desordenados que as alfombras de cultivo e non se poden reutilizar, pero son sostibles e compostables. Podes mercar virutas de madeira nunha tenda de pensos que se usan para a cama dos animais (asegúrese de que sexan de tamaño fino, non de virutas grandes) ou, mellor aínda, comprar virutas de madeira feitas específicamente para o cultivo de microverdes.

Sigue os mesmos pasos que para cultivar brotes no chan, só usa o "confeti" de madeira para encher o plano. Recomendo remollar as virutas en auga durante unhas horas antes de encher o piso. As virutas de madeira manteñen unha sorprendente cantidade de humidade, polo que non precisan ser regadas con tanta frecuencia como o chan.

Como cultivar brotes de brócoli ou microverdes en papel de cultivo

Outro xeito limpo e sinxelo de cultivar microverdes é en papel de cultivo. Este papel está deseñado para reter a humidade. Pode ter pequenos rebordes para manter a semente no seu lugar ou pode ser plano, como o papel normal. De calquera xeito, o cultivo de papel é unha boa forma de cultivar microverdes e brotes. Podes mercar papeis de brotación aquí. A maioría ten o tamaño para caber nunha bandexa de viveiro estándar.

Pasos para cultivar brotes ou microverdes en papeis de cultivo:

1. Coloque o papel no fondo dunha bandexa.

2. Mollar o papel en auga durante unhas horas. Mollar 2 culleradas de sementes nunha cunca de auga ao mesmo tempo.

3. Escorrer o exceso de auga da bandexa.

4.Estender as sementes polo papel. Non hai que tapalos con nada.

5. Asegúrate de que o papel estea constantemente húmido, engadindo auga á bandexa segundo sexa necesario.

Se queres coller o brócoli como brotes, podes raspalos do papel pouco despois de que xerminen. Se queres colleitar como microgreens, deixe que as mudas medran durante unha ou dúas semanas antes de cortar os brotes.

Estas sementes de brócoli están listas para brotar nun papel de papel. kit ercial. Opta por unha bandexa para brotar sementes como esta ou vai de moda (e super doado!) Usando un kit como este que teña as sementes xa incrustadas na alfombra de cultivo. Así de sinxelo!

Os kits de brotes son fáciles de usar e as versións en gradas permítenche cultivar varios tipos de brotes ao mesmo tempo.

A mellor iluminación para o cultivo de microverdes

Como mencionei anteriormente, a maioría dos microverdes crecen ben nun peitoril soleado. Unha fiestra orientada ao leste ou ao oeste é mellor durante a primavera, o verán e o outono. Non obstante, se queres cultivar microgreens no inverno, suxiro unha fiestra orientada ao sur ou usar luces de crecemento para garantir que as mudas que brotan reciban luz suficiente para que se poñan verdes.

Non necesitas gastar moito diñeiro nunha luz de cultivo elegante. Encántame esta opción ou esta