Երբ գարուն է գալիս, ես ուզում եմ այն ​​նշել ինչպես ներսում, այնպես էլ դրսում: Յուրաքանչյուր նոր բողբոջ և ծաղկում հուզիչ է, o և գարնանային ծաղկեփունջները ներս են բերում որպես զարդարանք: Ստիպված ֆորսիտիայի ճյուղերը ավելացնում են թարմ կտրատած կակաչներով ծաղկամաններին, առնվազն մեկ պրիմուլա են դնում՝ սենյակը լուսավորելու համար, իսկ պանսիները խոհանոց են բերում՝ գարնանային ուտեստները զարդարելու համար: Հաճելի է թարմ, ուտելի ծաղկեփնջեր ավելացնել աղցաններին և թխմանը: Նրանք ափսեին ավելացնում են wow գործոն: Եթե ​​երբևէ մտածել եք՝ ուտելի են պանսիները, լավ, ձեր բախտը բերել է: Քանի որ ես սիրում եմ ծաղիկներ ներառել տարբեր բաղադրատոմսերի մեջ (հիմնականում դա ուտելի արհեստներ են), ես մտածեցի, որ կկիսվեմ պանսիները վայելելու մի քանի տարբեր եղանակներով:

Ես հաճույք եմ ստանում տարբեր ճաշատեսակներում որպես զարդարանք ավելացնելով տարբեր ծաղիկներ, օրինակ՝ նաստուրցիումի ծաղիկներ աղցանի մեջ և մանուշակները՝ տորթի մեջ: Ես նաև քացախի մեջ պահում եմ տարբեր խոտաբույսերի ծաղիկներ, ինչպիսիք են սոխը և սխտորը, իսկ թեյի համար չորացնում եմ երիցուկը: Այս հոդվածի համար ես պարզապես կենտրոնանում եմ պանսիների և ալտի վրա՝ իրենց քաղցր, գունագեղ դեմքերով: Ծաղկաթերթիկները ինքնին բավականին գեղեցիկ են, կամ կարող եք ամբողջ ծաղկի մեջ նետել այն ամենի վրա, ինչ պատրաստում եք:

Պանսի ծաղկի բոլոր մասերը ուտելի են, և թեև դրանք այնքան էլ համ չունեն, բայց այնքան գեղեցիկ տեսք ունեն, երբ օգտագործվում են որպես զարդարանք քաղցր և կծուծ ախորժակային կծու ուտեստների համար:

Համոզվեք, որ ձեր ծաղիկները ցողել են քիմիական նյութերը: Ես հաճախպանսիներ աճեցնել սերմերից, այնպես որ ես հստակ գիտեմ, թե ինչ է ավելացվել նրանց ամանների մեջ: Զգույշ եղեք, երբ ծաղիկներ եք գնում տնկարաններից, այգիների կենտրոններից կամ ծաղկավաճառից: Դուք կարող եք խնդրել հաստատել, որ դրանք աճեցվել են օրգանական եղանակով:

Որոշ ծաղիկներ պարզապես ցուցադրական են, ինչպես այս ծղոտի ծաղիկները, որոնք ես փրկել եմ իմ ամառային այգուց և օգտագործել եմ իմ տոնական բուսաբուծական գերանը զարդարելու համար: Միշտ վստահ եղեք, թե արդյոք ծաղիկը ուտելի է, նախքան այն սեղան բերելը:

Արդյո՞ք պանսիները ուտելի են: Իսկ ինչպիսի՞ համ ունեն դրանք:

Պանսիներն ունեն բավականին մեղմ համ և բույր: Իրականում ես կասեի, որ դրանք հիմնականում ներառված են իրենց արտաքին տեսքի բաղադրատոմսերում: Համը համընկնում է ասենք վարդի կամ ծաղիկի հետ: Դա մի փոքր ավելի խոտածածկ է և անփույթ: Մի քանի պանսի քաղցրավենիք պատրաստելուց հետո, չնայած շաքարային ծածկույթին, զարմուհիս ասաց, որ դրանք մի տեսակ սև թեյի համ ունեն: Ես համաձայնեցի, որ նրանք ունեին այդ համի թույլ երանգ:

Առնվազն, եթե դուք չեք հետաքրքրվում դրանք ուտելով, կարող եք դեռևս ուտելի ծաղիկներ ներառել որպես զարդարանք: Տապակները շարել թխած ապրանքների վրա, նախուտեստների, թանձր ապուրների, տորթերի և այլնի վրա:

Երբ ես թավայի տնկում եմ իմ գարնանային կարասի մեջ, ես մի քանի ծաղկեփնջեր եմ թողնում ցուցադրության մեջ, իսկ մյուսները կտրատում եմ գարնանային բաղադրատոմսերին ավելացնելու համար, սովորաբար թխում եմ: կարգավիճակը գեղագիտական. Մտածեք, թե որ ծաղիկները կարող են լինել սեզոնին, երբ դուք եքպլանավորել ձեր ճաշացանկը. Իրենց մեղմ համի պատճառով դրանք կարելի է ավելացնել և՛ համեղ ուտեստների, և՛ աղանդերի մեջ:

Ահա մի քանի եղանակ՝ օգտագործելու թարմ պանրի ծաղիկները. 0>Պատրաստեք շողոքորթ թխվածքաբլիթներ (ստորև ներկայացված հրահանգները)

Նույնիսկ եթե դուք չեք ցանկանում դրանք ուտել, տավարիները կարող են որպես զարդարանք ավելացնել ճաշատեսակին (և հեշտությամբ կարելի է ընտրել: Ավելացրեք մի քիչ սոուս, և դրանք կհամապատասխանեն աղցանի մնացած համերին: ker. Դա բավականին հեշտ է անել: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ձվի սպիտակուցը (կարող եք օգտագործել պաստերիզացված սպիտակուցը սննդամթերքի անվտանգության նկատառումներով), նուրբ շաքար և ջուր: Պարզապես առանձնացրեք մեկ ձուն իր դեղնուցից (մեկ ձվի սպիտակուցը շատ հեռու է գնում) կամ օգտագործեք նույնը ճաշի գդալով մեկ ստվարաթղթե ձվի սպիտակուցից և խառնուրդը լավ հարեք մոտ մեկ թեյի գդալ ջրով: Մաքուր, չոր ծաղիկները դրեք հովացման դարակի վրա, որն ունի ցանց: ԻԳտեք, որ ծաղիկները լավ նստած են քառակուսիների վրա:

Քաղցրավենիքի պանսիների և այլ ուտելի ծաղիկների համար օգտագործեք խոզանակ՝ ծաղիկների առջևի և հետևի մասում ձվերը լվանալու համար: Շաղ տալ նուրբ շաքարավազով և թողնել, որ չորանա առնվազն 24 ժամ:

Քաղցրավենիքի պանսիներ

Դարակի տակ դրեք մագաղաթյա թղթի կտոր, որպեսզի կաթոցները չթափվեն: Օգտագործելով փոքրիկ ներկի խոզանակ և պինցետ, նրբորեն «ներկեք» ձեր ձվի խառնուրդը ծաղկի երկու կողմերում: Ես պարզեցի, որ սիլիկոնե քսող խոզանակը նույնպես աշխատում է: Իսկ պինցետների բացակայության դեպքում կարելի էր պարզապես օգտագործել մատի ծայրը։ Շաղ տալ ձեր շաքարավազը յուրաքանչյուր ծաղկի վրա՝ ծածկելով յուրաքանչյուր ծաղկաթերթը: Թողեք, որ ծաղիկը գիշերը չորանա սենյակային ջերմաստիճանում: Այն տևում է մոտ 24-ից 36 ժամ:

Չորացումը արագացնելու համար դուք կարող եք տեղադրել ձեր ջեռոցում անվտանգ չորացման դարակը նախապես տաքացված ջեռոցում մոտ 150°F-ից 170°F ջերմաստիճանում, իսկ դուռը մի քանի ժամ մի փոքր բաց է: Հետևեք դրանց՝ համոզվելու համար, որ դրանք շատ փխրուն չեն դառնում: Ես գտա, որ ծաղիկներն այնքան էլ չեն փխրուն, երբ դրանք դուրս են մնացել վաճառասեղանից: Դա լավագույն տարբերակն է, եթե ժամանակ ունես:

Ինձ համար և՛ կիտրոնի քառակուսիները, և՛ պանսիները նշանակում են գարուն, ուստի ինչու չհամադրել դրանք մեկ աղանդերի մեջ: Հիմա պարզ է, որ ես սննդի ոճաբան չեմ, քանի որ այստեղ իմ պատրաստած կիտրոնի քառակուսիները շատ դժվար էր մաքուր կտրատել: Այնուամենայնիվ, ինձ դուր եկավ այս չորացրած, շողոքորթված ծաղկի տեսքը:

Երբ նրանք չորանան, ծաղիկները կարող են կպչել դարակին, ուստի ավելորդ եղեք:նրբորեն դրանք հեռացնելիս: Դուք կարող եք ցանկանալ կարագի դանակը նրբորեն սահեցնել ներքևից՝ անջատելու համար: Ես կոտրել եմ մի քանիսը` մի փոքր չափից դուրս նախանձախնդիր լինելով ծաղիկները հեռացնելով և մոռանալով, թե որքան նուրբ են դրանք մեկ անգամ շողոքորթվել:

Ձեր շողոքորթած ծաղիկները լավ կլինեն մի քանի շաբաթով, եթե դրանք պահեք հերմետիկ տարայի մեջ: Ավելացրեք դրանք տորթերի և քափքեյքերի մեջ, քառակուսիներով և այլ աղանդերի սկուտեղի վրա կամ որպես զարդարանք պաղպաղակի ամանի մեջ:

Բրնձի թղթի գլանափաթեթների մեջ թավայի փաթաթելը

Ուտելի ծաղիկը նոր գրքում հեղինակներ Էրին Բանտինգը և Ջո Ֆեյսերը ներառել են վիետնամական ամառային ծաղկեփնջերի բաղադրատոմսը: Ես սիրում եմ սառը բրնձի թղթի ռուլետներ պատրաստել որպես նախուտեստ: Իմը սովորաբար ներառում է թարմ եփած վերմիշել, վարունգի և գազարի հյուլիենացված կտորներ (երբեմն թթու դրած բրնձի քացախի, շաքարավազի և ջրի մեջ) և խոտաբույսեր: Կարող եք նաև ներառել սպիտակուց, օրինակ՝ տոֆու կամ եփած հավ կամ ծովախեցգետին: Սովորաբար դա թայլանդական ռեհանի կամ անանուխի բույսի մի քանի տերևներ են, որոնք երևում են ռուլետը փաթաթելուց և շրջվելուց հետո: Բայց ծաղիկներն ավելացնում են մեկ այլ «վայ» գործոն:

Երբ ես սկսեցի ուտելի ծաղիկներ ներառել տարօրինակ ուտեստի մեջ կամ թխած լավը, ես այժմ անընդհատ մտածում եմ, թե ինչպես կարող եմ ներառել այլ ծաղիկներ ինչ-որ համեղ կամ գոնե գեղեցիկ բանի մեջ: