Տարիներ առաջ բանջարանոցները թաքնված էին բակերում, որտեղ նրանց երկար շարքերը և գործնական տնկարկները կարող էին թաքցնել հարևաններից: Այսօր սննդի այգիները հպարտության վայր են շատ այգեպանների համար և տեղադրվում են այնտեղ, որտեղ բավականաչափ արև կա՝ առողջ բանջարեղեն, խոտաբույսեր և մրգեր աճեցնելու համար: Այգու ձևավորումը նույնպես փոխվել է, քանի որ շատերն իրենց ուտելիքն աճեցնում են ամբողջությամբ տարաների մեջ, ուղղահայաց պատերին կամ բարձր մահճակալներում: Որպեսզի օգնենք ձեզ աճեցնել արդյունավետ և գեղեցիկ խոհանոցային այգի, մենք հավաքել ենք ուտելի այգիների դիզայնի մեր սիրելի գաղափարներից մի քանիսը:

Ուտելի այգու դիզայնի հիմունքները.

Իմ երկրորդ գրքում՝ Groundbreaking Food Gardens, ուտելի այգիների դիզայնը նշվում է զվարճալի ծրագրերով և գաղափարներով 73 հիանալի այգիների փորձագետների կողմից: Մինչ ես գրում էի գիրքը, ես նաև նշում էի այն փոփոխությունները, որոնք ցանկանում էի անել իմ սեփական 2000 քառակուսի ոտնաչափ բանջարանոցում: Եվ հաջորդ գարնանը ես սկսեցի իմ աճող տարածքի ամբողջական վերանորոգումը: Մենք վերափոխեցինք ցածր, ազատ ձևավորված մահճակալները տասնվեց դյույմ բարձրությամբ հեմի եզրերով մահճակալների: Մահճակալները դասավորված են սիմետրիկ օրինակով՝ նրանց միջև բավականաչափ տարածություն՝ հարմարավետ աշխատելու և անիվի ձեռնասայլակի համար անցնելու համար:

Նախքան ձեր նոր սննդի այգին կոտրելը կամ ձեր գոյություն ունեցող հողամասը թարմացնելը, մտածեք, թե ինչպիսի տեսք կունենաք ձեր այգին և որքան մեծ կլինի այն: Նկատի ունեցեք հետևյալ երեք նկատառումները. չափը, գտնվելու վայրը,և հող.

1. Չափը – Եթե դուք նորեկ եք բանջարաբոստանային այգեգործությամբ, սկսեք փոքրից և աճեցրեք ընդամենը մի բուռ բերք: Փոքր բարձրացած մահճակալը ավելի հեշտ է պահպանել, քան մեծ այգին, և ձեզ հնարավորություն կտա զարգացնելու ձեր այգեգործական հմտությունները՝ առանց զգալու, որ այգին դարձել է հոգս: Երբ ձեր գոտում մեկ կամ երկու սեզոն անցկացնեք այգեգործությամբ, դուք միշտ կարող եք ավելացնել ավելի շատ մահճակալներ, տարաներ կամ ընդլայնել ձեր աճեցման տարածքը:
2. Գտնվելու վայրը – Կայքի լավ ընտրությունը ևս մեկ կարևոր նկատառում է: Բանջարեղենի, խոտաբույսերի և մրգերի մեծ մասին օրական առնվազն ութից տասը ժամ արևի լույս է պետք, որպեսզի լավ բերք ունենան: Սա հատկապես կարևոր է պտղատու մշակաբույսերի համար, ինչպիսիք են լոլիկը, պղպեղը, վարունգը և դդումը: Այնուամենայնիվ, ավելի քիչ լույս ունեցող այգեպանները դեռ կարող են բանջարեղեն աճեցնել, բայց դուք պետք է հավատարիմ մնաք ստվերում հանդուրժող սննդային բույսերին, ինչպիսիք են շվեյցարական chard-ը, սպանախը և հազարը:
3. Հող – Դուք նաև կցանկանաք ուշադրություն դարձնել ձեր հողին, քանի որ առողջ հողը կարևոր է առողջ բույսերի համար: Նոր պարտեզում հողի փորձարկման հավաքածուն կբացահայտի, թե ինչ սննդանյութեր պետք է ավելացնել հողին, ինչպես նաև՝ արդյոք հողի pH-ը պետք է ճշգրտվի: Իմ հյուսիսարևելյան տարածաշրջանում մեր հողերը հակված են թթվային, և ես պետք է ամեն աշուն անկողինս կրաքար ավելացնեմ: Ես նաև կերակրում եմ հողը մեծ քանակությամբ թակած տերևներով, կոմպոստով, հնացած գոմաղբով, լամինարիայի ալյուրով և տարբեր այլ հողային փոփոխություններով գարնանը և հաջորդական ժամանակահատվածում:մշակաբույսեր:

Այս պարզ բամբուկե սյուներն օգտագործվում են լոլիկի խաղողի բույսերին աջակցելու համար, բայց դրանք նաև տեսողական հետաքրքրություն են հաղորդում այս ուտելի այգուն:

5 ուտելի այգիների դիզայնի գաղափարներ.

Բարձրացած մահճակալներ – Մենք սիրում ենք սնունդ աճեցնել բարձր մահճակալներում: Իրականում, մեր փորձագետներից մեկը՝ Տարան, գրել է բարձր մահճակալներում այգեգործության մասին ամենավաճառվող գիրքը, որը կոչվում է «Բարձրացած մահճակալի հեղափոխություն»: Մենք մասնակի ենք վերաբերվում բարձր մահճակալներին՝ բազմաթիվ առավելությունների պատճառով, որոնք Տարան մանրամասնում է այս գրառման մեջ: Ինձ համար ես սիրում եմ հողի վաղ գարնանային տաքացումը, և որ իմ 4 x 8 ոտնաչափ և 4 x 10 ոտնաչափ մահճակալները կատարյալ չափսեր ունեն մինի օղակաձև թունելների համար, որոնք թույլ են տալիս ինձ հավաքել տնային բանջարեղենը ամբողջ ձմռանը:

Իմ քսան բարձրացած մահճակալները պատրաստված են չմշակված տեղական հեմլից, ինչպես ցույց է տրված ստորև ներկայացված լուսանկարում տարբեր նյութեր պատրաստելու համար: Էմին օգտագործել է բետոնե մոխրագույն բլոկներ, իսկ Տարան սիրում է հին իրերի ցիկլը թարմացնել, օրինակ՝ այս մետաղյա լվացարանը։ Եթե ​​օգտագործում եք այնպիսի իր, ինչպիսին է Tara-ի լվացարանը, համոզվեք, որ այն ունի լավ ջրահեռացում, այլապես պետք է ներքևում մի քանի ջրահեռացման անցքեր ավելացնեք:

Բարձրացած մահճակալները հայտնի են սննդի այգեպանների մոտ, ովքեր ցանկանում են ցածր պահպանման տարածք բանջարեղեն և խոտաբույսեր աճեցնելու համար: , բայց մի քիչ ավելի պաշտոնական բան ավելացնելով, օրինակ՝ մետաղական կոճապղպեղ կամ լոբի աշտարակ, կարող է պարզ բուսական պատշգամբը դարձնել նորաձև։potager. Ուղղահայաց կառույցները նաև տեսողական բարձրություն և հետաքրքրություն են հաղորդում այգուն: Ես նաև սիրում եմ, երբ այցելում եմ բանջարանոց, և նրանք իրենց ուղղահայաց կառույցները ներկում են համարձակ գույներով: Սև մետաղական օբելիսկը (ինչպես ստորև ներկայացված լուսանկարում) հավերժական է, բայց նաև հաճելի է խաղալ վառ երանգներով, ինչպիսիք են կարմիրը, կապույտը կամ նույնիսկ մանուշակագույնը: Սա ձեր այգին է, այնպես որ, եթե ցանկանում եք գույն ավելացնել ձեր կառուցվածքներին, վերցրեք ներկի տուփը և զբաղվեք:

Ձեր ուտելի այգիների դիզայնին ուղղահայաց կառուցվածքներ ավելացնելը շատ առավելություններ է տալիս. դրանք թույլ են տալիս ավելի շատ ուտելիք աճեցնել քիչ տարածքում, բայց նաև բարձրություն են հաղորդում ձեր այգուն և նկարում են աչքը: լոբի, վարունգ, կակամելոն և խաղողի այլ բանջարեղեն: Իմ թունելները շատ պարզ են և պատրաստված են 4-ից 8 ոտնաչափ բետոնե ամրացված ցանցային վահանակներից, որոնք կցված են փայտե բարձրացված մահճակալներին: Թունելի գագաթները ամրացված են պլաստմասե կայծակաճարմանդներով, և յուրաքանչյուր թունելի վերին մասում կան երկու փայտե ցրիչներ, որոնք կօգնեն պահպանել կառուցվածքի ձևը բույսերի աճի ընթացքում: Թունելները դարձել են իմ ուտելի այգու կենտրոնական կետը, և դա այն վայրն է, որտեղ բոլորը սիրում են նստել շոգ օրերին. ես հաճախ եմ իմ նոութբուքը բերում այգի, որպեսզի գրեմ թունելների ստվերի տակ մեղուների, թիթեռների և կոլիբրիների հետ:

ԹունելներըԲուսական այգին ուղղահայաց բարձրություն ավելացնելու գեղեցիկ միջոց: Ես սիրում եմ իմ թունելների վրա ներառել և՛ սնունդ, և՛ ծաղկող խաղողի վազեր՝ լոբի, կակամելոն, նաստուրցիա և վարունգ:

Տարաներ – Ես ունեմ մեծ բանջարանոց, բայց ես դեռ օգտագործում եմ տարաներ իմ ուտելի այգու ձևավորման մեջ: Բուրավետ խոտաբույսերի և կոմպակտ բանջարեղենի ամանները դրված են իմ բարձրացած մահճակալների մեջ, և դրանք դրված են իմ գերարևոտ հետևի տախտակամածի վրա: Այս տարածքում ջերմասեր պղպեղներն ու սմբուկները ծաղկում են և ավելի վաղ բերք են տալիս, քան իմ բանջարանոցի բույսերը: Բանջարեղենի և խոտաբույսերի մեծ մասը կարելի է աճեցնել տարաներում, այնպես որ մի վախեցեք փորձարկել տարբեր մշակաբույսեր: Եթե ​​դուք այգեգործություն եք անում տարաներով, դուք անպայման կցանկանաք ստուգել այս համապարփակ խորհուրդների ցանկը, որը մանրամասնում է այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք ամանների մեջ սնունդ և ծաղիկներ աճեցնելու մասին:

Սննդի այգիները միայն բանջարեղենի և խոտաբույսերի մասին չեն: Ես նաև հատապտուղներ և մրգեր եմ ներառում իմ կանաչապատման և իմ բանջարանոցում: Եթե ​​դուք շատ տեղ չունեք, կարող եք փորձել գաճաճ հատապտուղ բույսեր աճեցնել տարաներում: Հաջողության գրավականը ճիշտ սորտեր ընտրելն ու դրանք լավ չափի տարաներում տնկելն է, որոնք լցված են բարձրորակ զամբյուղի և պարարտանյութի խառնուրդով:

Բանջարեղենի և խոտաբույսերի մեծ մասը կարելի է հաջողությամբ աճեցնել տարաներում, երբ տեղադրվեն արևոտ տեղում՝ առողջ հողի խառնուրդով:

Դեկորատիվ եզր – Երբեմն:Այգու ամենանուրբ տարրերը ամենամեծ ազդեցությունն են թողնում: Ստորև բերված լուսանկարում փայտե բարձրացված մահճակալը վերափոխվել է ցածր պտույտի եզրագծով: Եզրը գործնական նպատակ չի հետապնդում, սակայն այն ավելացնում է բնական դետալ, որը լավ տեղավորվում է սննդային բույսերի հետ: Այս եզրագիծը պատրաստված էր ուռենու կտրված ճյուղերից, սակայն նմանատիպ եզրագծերի համար կարող էին օգտագործվել այլ նյութեր: Ես նաև սիրում եմ օգտագործել կոմպակտ բանջարեղեն և խոտաբույսեր՝ պարտեզի ծայրը զարդարելու համար: Հազարը, գանգուր մաղադանոսը, կոմպակտ կաղամբը, բուշի ռեհանը, Lemon Gem նարգիզները և ցողունային նաստուրցիաները հիանալի եզրային բույսեր են:

Ուտելի այգու դեկորատիվ եզրագիծը ոճ ավելացնելու նուրբ միջոց է: Ցածր ուռենու այս եզրագիծը պատրաստված է ճկուն ուռենու ճյուղերից:

Այգու դիզայնի ավելի ուտելի գաղափարներ.

Ի՞նչ ծրագրեր ունեք ձեր ուտելի այգին ոճ ավելացնելու համար: