Багато років тому городи були заховані на задньому дворі, де їхні довгі ряди та практичні посадки можна було сховати від сусідів. Сьогодні городи є предметом гордості для багатьох садівників і розміщуються там, де достатньо сонця, щоб вирощувати корисні овочі, зелень та фрукти. Дизайн садів також змінився: багато хто вирощує їстівні продукти повністю в контейнерах, вертикально на стінах,Щоб допомогти вам виростити врожайний і красивий город, ми зібрали кілька наших улюблених ідей дизайну їстівного саду.

Основи дизайну їстівного саду:

У моїй другій книзі, "Новаторські харчові сади", дизайн їстівних садів відзначається цікавими планами та ідеями від 73 чудових садівників-експертів. Поки я писав книгу, я також робив нотатки про зміни, які я хотів зробити на своєму власному городі площею 2000 квадратних футів. І наступної весни я розпочав повну реконструкцію свого місця для вирощування. Ми перетворили низькі підняті грядки довільної форми на такігрядки, облямовані болиголовом, висотою шістнадцять дюймів. Грядки розташовані симетрично, з достатнім простором між ними для комфортної роботи та проїзду тачки.

Перш ніж закладати новий город або оновлювати існуючу ділянку, подумайте про те, як ви хочете, щоб він виглядав і наскільки великим він буде. Майте на увазі наступні три фактори: розмір, місце розташування та ґрунт.

1. Розмір - Якщо ви новачок в овочівництві, почніть з малого і вирощуйте лише кілька культур. Невелику грядку легше доглядати, ніж великий город, і вона дасть вам можливість гнучко використовувати свої навички, не відчуваючи, що город перетворився на рутину. Після одного-двох сезонів садівництва за плечима, ви завжди можете додати більше грядок, контейнерів або розширити площу для вирощування.
2. Місцезнаходження - Вдалий вибір ділянки - ще один важливий момент. Більшість овочів, трав і фруктів потребують щонайменше вісім-десять годин сонячного світла щодня, щоб добре рости. Це особливо важливо для плодових культур, таких як помідори, перець, огірки та патисони. Тим не менш, садівники з меншим освітленням все одно можуть вирощувати овочі, але вам потрібно дотримуватися тіньовитривалих харчових рослин, таких як мангольд,шпинат і салат.
3. Ґрунт - Ви також захочете звернути увагу на свій ґрунт, оскільки здоровий ґрунт має важливе значення для здорових рослин. На новій садовій ділянці набір для тестування ґрунту покаже, які поживні речовини потрібно додати в ґрунт, а також чи потрібно регулювати рівень рН ґрунту. У моєму північно-східному регіоні ґрунти мають тенденцію до кислотності, і мені потрібно додавати вапно на свої грядки щоосені. Я також підживлюю ґрунт великою кількістю подрібненого листя,компост, перепрілий гній, борошно з ламінарії та різні інші добрива для ґрунту навесні та між посівами наступних культур.

Ці прості бамбукові стовпчики використовуються для підтримки кущів томатів, але вони також додають візуального інтересу до цього їстівного саду.

5 ідей дизайну їстівного саду:

Підняті ліжка - Ми любимо вирощувати продукти на піднятих грядках. Насправді, один з наших експертів, Тара, написала бестселер про садівництво на піднятих грядках під назвою "Революція піднятих грядок". Ми небайдужі до піднятих грядок через безліч переваг, про які Тара детально розповідає в цій публікації. Що стосується мене, то я люблю ранньовесняне прогрівання ґрунту і те, що мої грядки 4 на 8 футів і 4 на 10 футів - ідеальний розмір для міні-тунелів з обручами, які можна використовуватидозволяють мені збирати домашні овочі протягом всієї зими.

Мої двадцять піднятих грядок зроблені з необробленого місцевого болиголова, як показано на фото нижче, але ви можете використовувати багато різних матеріалів для виготовлення піднятих грядок. Емі використовувала бетонні шлакоблоки, а Тара любить переробляти старі речі, такі як цей металевий умивальник. Якщо ви використовуєте такий предмет, як умивальник Тари, переконайтеся, що він має хороший дренаж, інакше вам доведеться зробити кілька дренажних отворів на дні.

Підняті грядки популярні серед городників, яким потрібен простір для вирощування овочів і зелені, що не потребує догляду.

Обеліски - Старомодні бамбукові вігвами - традиційний спосіб вирощування витких культур, таких як квасоля, але додавання чогось більш формального, наприклад, металевого обеліска або квасолевої вежі, може підняти просту овочеву грядку до стильного потагера. Вертикальні конструкції також додають візуальної висоти і цікавості саду. Мені також подобається, коли я відвідую город і бачу, що вони пофарбували свої вертикальні конструкції жирним кольоромЧорний металевий обеліск (як на фото нижче) непідвладний часу, але також цікаво пограти з яскравими відтінками, такими як червоний, синій або навіть фіолетовий! Це ВАШ сад, тому якщо ви хочете додати кольору своїм спорудам, візьміть банку з фарбою і починайте працювати.

Додавання вертикальних конструкцій до дизайну вашого їстівного саду має багато переваг - вони дозволяють вирощувати більше їжі на меншому просторі, а також додають висоти вашому саду і привертають увагу.

Тунелі - Коли я перебудував свій город кілька років тому, я додав три тунелі для вертикальних культур, таких як квасоля, огірки, кукамелони та інші виткі овочі. Мої тунелі дуже прості і зроблені з бетонних армованих сітчастих панелей розміром 4 на 8 футів, які прикріплені до дерев'яних піднятих грядок. Верхівки тунелів закріплені пластиковими застібками-блискавками, а також двома дерев'янимиу верхній частині кожного тунелю, щоб допомогти підтримувати форму конструкції в міру росту рослин. Тунелі стали центром мого їстівного саду, і це місце, де всі люблять сидіти в спекотний день - я часто приношу в сад свій ноутбук, щоб писати в тіні тунелів разом з бджолами, метеликами та колібрі.

Тунелі - чудовий спосіб додати овочевому городу вертикальної висоти. Мені подобається включати в свої тунелі як харчові, так і квітучі ліани - боби, кукамелони, настурції та огірки.

Контейнери - У мене великий город, але я все ще використовую контейнери в дизайні мого їстівного саду. Горщики з ароматними травами і компактними овочами стоять серед моїх піднятих грядок, а також на моїй суперсонячній задній терасі. У цьому просторі теплолюбні перець і баклажани процвітають і дають більш ранній урожай, ніж рослини на моєму городі. Більшість овочів і трав можна вирощувати в контейнерах,Тому не бійтеся експериментувати з різними культурами. Якщо ви вирощуєте рослини в контейнерах, вам неодмінно захочеться ознайомитися з цим вичерпним списком порад, в якому детально описано все, що вам потрібно знати про вирощування продуктів харчування та квітів у горщиках.

Продовольчі сади - це не лише овочі та зелень. Я також використовую ягоди та фрукти в своєму ландшафтному дизайні та навколо городу. Якщо у вас небагато місця, ви можете спробувати вирощувати карликові ягідні рослини в контейнерах. Ключ до успіху - вибрати правильні сорти та посадити їх у контейнери належного розміру, наповнені сумішшю високоякісного ґрунту та компосту.

Більшість овочів і зелені можна успішно вирощувати в контейнерах, розмістивши їх на сонячному місці зі здоровою ґрунтовою сумішшю.

Декоративна кромка - Іноді найтонші елементи саду справляють найбільший вплив. На фото нижче дерев'яне підняте ліжко було перетворено за допомогою низького тину. Бордюр не має практичної мети, але він додає природну деталь, яка добре поєднується з харчовими рослинами. Цей бордюр був зроблений з обрізаних вербових гілок, але для подібного бордюру можна використовувати й інші матеріали. Мені також подобаютьсяВикористовувати компактні овочі та зелень для оформлення краю саду. Салат, кучерява петрушка, компактна капуста, кущовий базилік, чорнобривці Lemon Gem та настурції - чудові бордюрні рослини.

Декоративний бордюр для їстівного саду - це витончений спосіб додати стилю. Цей низький тин був зроблений з гнучких вербових гілок.

Більше ідей їстівного дизайну саду:

Як ви плануєте додати стилю своєму їстівному саду?