سال‌ها پیش، باغ‌های سبزیجات در حیاط‌های خلوت جمع شده بودند، جایی که ردیف‌های طولانی و کاشت‌های عملی آن‌ها از دید همسایه‌ها پنهان می‌شد. امروزه باغ‌های غذا برای بسیاری از باغ‌بانان محل افتخار است و در هر جایی که آفتاب کافی برای رشد سبزیجات، گیاهان و میوه‌های سالم وجود داشته باشد، قرار می‌گیرند. طراحی باغ نیز تغییر کرده است، به طوری که بسیاری از آنها خوراکی های خود را به طور کامل در ظروف، به صورت عمودی روی دیوارها یا در تخت های مرتفع پرورش می دهند. برای کمک به شما در رشد یک باغ آشپزخانه مولد و زیبا، برخی از ایده‌های طراحی باغ خوراکی مورد علاقه خود را جمع‌آوری کرده‌ایم.

مبانی طراحی باغ خوراکی:

در کتاب دوم من، باغ‌های غذای پیشگامانه، طراحی باغ خوراکی با طرح‌ها و ایده‌های سرگرم‌کننده از 73 کارشناس باغ بسیار جذاب تجلیل می‌شود. در حین نوشتن کتاب، از تغییراتی که می‌خواستم در باغ سبزی 2000 فوت مربعی خودم انجام دهم، یادداشت‌برداری می‌کردم. و در بهار بعد، بازسازی کامل فضای رشد خود را شروع کردم. تخت‌خواب‌های بلند کم‌فرم و آزاد را به تخت‌های شانزده اینچی با لبه شوکران تبدیل کردیم. تخت‌ها در یک الگوی متقارن چیده شده‌اند و فضای کافی بین آنها برای کار راحت و عبور برای چرخ دستی وجود دارد.

قبل از اینکه باغ غذای جدید خود را بسازید یا زمین موجود خود را ارتقا دهید، کمی فکر کنید که می‌خواهید باغ شما چه شکلی باشد و چقدر بزرگ باشد. سه نکته زیر را در نظر داشته باشید. اندازه، مکان،و خاک

1. اندازه - اگر در باغبانی سبزی تازه کار هستید، از کوچک شروع کنید و فقط تعداد انگشت شماری محصول بکارید. نگهداری از یک تخت کوچک مرتفع نسبت به یک باغ بزرگ راحت‌تر است و به شما این فرصت را می‌دهد تا مهارت‌های باغبانی خود را بدون اینکه احساس کنید باغ به یک کار طاقت فرسا تبدیل شده است، منعطف کنید. هنگامی که یک یا دو فصل باغبانی را پشت سر گذاشتید، همیشه می‌توانید تخت‌ها، ظروف بیشتری اضافه کنید یا فضای رشد خود را گسترش دهید.
2. مکان - انتخاب خوب سایت یکی دیگر از نکات مهم است. بیشتر سبزیجات، سبزی ها و میوه ها به حداقل هشت تا ده ساعت نور خورشید در روز نیاز دارند تا بتوانند محصول خوبی داشته باشند. این امر به ویژه برای محصولات میوه ای مانند گوجه فرنگی، فلفل، خیار و کدو بسیار مهم است. همانطور که گفته شد، باغبانانی که نور کمتری دارند هنوز هم می توانند سبزیجات بکارند، اما شما باید به گیاهان غذایی مقاوم در برابر سایه مانند چغندر، اسفناج و کاهو پایبند باشید.
3. خاک - همچنین باید به خاک خود توجه کنید زیرا خاک سالم برای گیاهان سالم ضروری است. در یک سایت باغ جدید، یک کیت آزمایش خاک نشان می دهد که چه مواد مغذی باید به خاک اضافه شود و همچنین اینکه آیا pH خاک باید تنظیم شود یا خیر. در منطقه شمال شرقی من، خاک ما اسیدی است و من باید هر پاییز آهک را به بسترهایم اضافه کنم. من همچنین خاک را با مقدار زیادی برگ های خرد شده، کمپوست، کود دامی کهنه شده، کنجاله کلپ و سایر مواد اصلاحی خاک در بهار و بین متوالی تغذیه می کنم.محصولات زراعی.

این پست های ساده بامبو برای حمایت از گیاهان گوجه فرنگی استفاده می شود، اما آنها همچنین به این باغ خوراکی علاقه بصری می بخشند.

5 ایده طراحی باغ خوراکی:

تخت های مرتفع - ما عاشق پرورش غذا در تخت های مرتفع هستیم. در واقع، یکی از کارشناسان ما، تارا، کتاب پرفروشی در مورد باغبانی در تخت های مرتفع به نام انقلاب تخت برافراشته نوشت. ما به دلیل مزایای فراوانی که تارا در این پست توضیح می‌دهد، به تخت‌خواب‌های مرتفع علاقه نداریم. برای من، من عاشق گرم شدن خاک در اوایل بهار هستم و اینکه تخت‌های 4 در 8 فوت و 4 در 10 فوت اندازه مناسبی برای تونل‌های حلقه کوچک هستند که به من امکان می‌دهند سبزیجات خانگی را در طول زمستان برداشت کنم.

بیست تخت بلند من از شوکران محلی تصفیه نشده ساخته شده‌اند، همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است که از مواد مختلفی استفاده کنید. امی از بلوک‌های خاکستر بتنی استفاده کرده است و تارا دوست دارد اقلام قدیمی مانند این دستشویی فلزی را به چرخه درآورد. اگر از اقلامی مانند دستشویی تارا استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که زهکشی خوبی دارد، در غیر این صورت باید چند سوراخ زهکشی به پایین آن اضافه کنید.

تخت‌های مرتفع در میان باغبان‌های مواد غذایی که می‌خواهند فضایی با هزینه کم برای پرورش سبزیجات و گیاهان داشته باشند، محبوب است. ، اما اضافه کردن چیزی کمی رسمی تر، مانند یک ابلیسک فلزی یا برج لوبیا، می تواند یک پچ گیاهی ساده را به یک شیک تبدیل کند.Potager ساختارهای عمودی نیز ارتفاع بصری و جذابیت را به باغ اضافه می کنند. من همچنین دوست دارم وقتی از یک باغ سبزیجات بازدید می کنم و آنها ساختارهای عمودی خود را با رنگ های پررنگ نقاشی می کنند. یک ابلیسک فلزی سیاه (مانند عکس زیر) جاودانه است، اما بازی با رنگ های روشن مانند قرمز، آبی یا حتی بنفش نیز سرگرم کننده است! این باغ شماست، بنابراین اگر می‌خواهید به سازه‌هایتان رنگ بدهید، قوطی رنگ را بردارید و مشغول شوید.

افزودن ساختارهای عمودی به طراحی باغ خوراکی شما مزایای زیادی دارد - آنها به شما امکان می‌دهند در فضای کمتری غذای بیشتری بکارید، اما همچنین به باغ شما ارتفاع می‌دهند و چشم‌ها را جلب می‌کنند. لوبیا، خیار، کوکاملون و سایر سبزیجات انگور. تونل های من بسیار ساده هستند و از صفحات 4 در 8 فوتی پانل های مشبک تقویت شده بتنی ساخته شده اند که به تخت های بلند چوبی متصل می شوند. بالای تونل ها با زیپ های پلاستیکی محکم شده اند و دو پخش کننده چوبی در بالای هر تونل وجود دارد تا به حفظ شکل ساختار در حین رشد گیاهان کمک کند. تونل‌ها به نقطه کانونی در باغ خوراکی من تبدیل شده‌اند، و اینجا مکانی است که همه دوست دارند در روزهای گرم بنشینند - من اغلب لپ‌تاپم را به باغ می‌آورم تا زیر سایه تونل‌ها با زنبورها، پروانه‌ها و مرغ‌های مگس نویس بنویسم.

تونل‌هاروشی زیبا برای افزودن ارتفاع عمودی به باغ سبزیجات. من دوست دارم هم غذا و هم انگورهای گلدار را در تونل‌هایم بگنجانم - لوبیا قطبی، کوکاملون، نارنجک، و خیار.

ظروف - من یک باغ سبزی بزرگ دارم، اما همچنان از ظروف در طراحی باغ خوراکی خود استفاده می‌کنم. گلدان‌هایی از گیاهان معطر و سبزیجات فشرده در میان تخت‌های مرتفع من جمع شده‌اند و روی عرشه پشتی فوق‌العاده آفتابی من قرار می‌گیرند. در این فضا، فلفل ها و بادمجان های گرما دوست رشد می کنند و محصولی زودتر از گیاهان باغ سبزی من می دهند. بیشتر سبزیجات و گیاهان را می توان در ظروف کشت کرد، بنابراین از آزمایش با انواع محصولات نترسید. اگر در ظروف باغبانی می‌کنید، حتماً می‌خواهید این لیست نکات جامع را بررسی کنید که همه چیزهایی را که باید در مورد رشد غذا و گل در گلدان بدانید را توضیح می‌دهد.

باغچه‌های غذا فقط به سبزیجات و گیاهان مربوط نمی‌شوند. من همچنین از انواع توت ها و میوه ها در محوطه سازی و اطراف باغ سبزی خود استفاده می کنم. اگر فضای زیادی ندارید، ممکن است بخواهید گیاهان توت کوتوله را در ظروف پرورش دهید. کلید موفقیت این است که گونه های مناسب را انتخاب کنید و آنها را در ظروف با اندازه خوب بکارید که با مخلوطی از خاک گلدان با کیفیت بالا و کمپوست پر شده است.

بیشتر سبزیجات و گیاهان را می توان با موفقیت در ظروف زمانی که در یک نقطه آفتابی با مخلوط خاک سالم قرار می گیرد، کشت کرد.

یک لبه تزئینی – گاهی اوقاتظریف ترین عناصر یک باغ بیشترین تأثیر را می گذارد. در عکس زیر، یک تخت چوبی برآمده با اضافه کردن لبه‌های کم ارتفاع تغییر شکل داده است. لبه هیچ هدف عملی ندارد، اما جزئیات طبیعی را اضافه می کند که به خوبی با گیاهان غذایی سازگار است. این لبه از شاخه های بید بریده شده ساخته شده است، اما می توان از مواد دیگری برای حاشیه مشابه استفاده کرد. من همچنین دوست دارم از سبزیجات و گیاهان فشرده برای آرایش لبه باغ استفاده کنم. کاهو، جعفری فرفری، کلم پیچ فشرده، ریحان بوته ای، گل همیشه بهار جواهر لیمو، و گل ختمی همگی گیاهان لبه دار بسیار خوبی هستند.

حاشیه تزئینی برای باغچه خوراکی راهی ظریف برای افزودن سبک است. این لبه های کم ارتفاع از شاخه های منعطف بید ساخته شده است.

ایده های بیشتر برای طراحی باغ خوراکی:

برنامه شما برای افزودن سبک به باغ خوراکی خود چیست؟