Hace años, los huertos se escondían en los patios traseros, donde sus largas hileras y prácticas plantaciones podían ocultarse a los vecinos. Hoy, los huertos alimentarios son un motivo de orgullo para muchos jardineros y se colocan allí donde hay sol suficiente para cultivar verduras, hierbas y frutas sanas. El diseño de los huertos también ha cambiado, y muchos cultivan sus comestibles enteramente en contenedores, en vertical sobre muros,Para ayudarle a cultivar un huerto productivo y bonito, hemos recopilado algunas de nuestras ideas favoritas de diseño de huertos comestibles.

Fundamentos del diseño de jardines comestibles:

En mi segundo libro, Groundbreaking Food Gardens, el diseño de jardines comestibles se celebra con divertidos planes e ideas de 73 impresionantes expertos en jardinería. Mientras escribía el libro, también tomaba notas de los cambios que quería hacer en mi propio huerto de 2000 pies cuadrados. Y, la primavera siguiente, empecé una renovación completa de mi espacio de cultivo. Convertimos camas elevadas bajas, de forma libre, enLas camas están dispuestas de forma simétrica, con espacio suficiente entre ellas para trabajar cómodamente y dejar paso a una carretilla.

Antes de poner la primera piedra de tu nuevo huerto o de mejorar el que ya tienes, piensa bien qué aspecto quieres que tenga y cuál será su tamaño. Tenga en cuenta las tres consideraciones siguientes: tamaño, ubicación y suelo.

1. Talla - Si eres nuevo en el mundo de la horticultura, empieza con poco y cultiva sólo un puñado de plantas. Un pequeño bancal elevado es más fácil de mantener que un huerto grande y te dará la oportunidad de poner a prueba tus habilidades como jardinero sin sentir que el huerto se ha convertido en una tarea pesada. Cuando lleves una o dos temporadas cultivando, siempre puedes añadir más bancal, macetas o ampliar el espacio de cultivo.
2. Ubicación - Otra consideración importante es elegir bien el emplazamiento. La mayoría de verduras, hierbas y frutas necesitan al menos entre ocho y diez horas de luz solar al día para crecer bien. Esto es especialmente importante para los cultivos frutales, como tomates, pimientos, pepinos y calabazas. Dicho esto, los jardineros con menos luz pueden cultivar verduras, pero tendrán que ceñirse a plantas alimenticias tolerantes a la sombra, como las acelgas,espinacas y lechuga.
3. Suelo - También deberás prestar atención a tu suelo, ya que un suelo sano es esencial para unas plantas sanas. En un nuevo huerto, un kit de análisis del suelo revelará qué nutrientes hay que añadir a la tierra, así como si es necesario ajustar el pH del suelo. En mi región del noreste, nuestros suelos tienden a ser ácidos y necesito añadir cal a mis parterres cada otoño. También alimento el suelo con abundantes hojas picadas,compost, estiércol envejecido, harina de algas y otras enmiendas del suelo en primavera y entre cultivos sucesivos.

Estos sencillos postes de bambú se utilizan para sostener tomateras enredaderas, pero también añaden interés visual a este jardín comestible.

5 ideas de diseño de jardines comestibles:

Lechos elevados - Nos encanta el cultivo de alimentos en camas elevadas. De hecho, uno de nuestros expertos, Tara, escribió un best-seller sobre jardinería en camas elevadas llamado Raised Bed Revolution. Somos parciales a las camas elevadas debido a los muchos beneficios, que Tara detalla en este post. Para mí, me encanta el comienzo de la primavera el calentamiento del suelo y que mi 4 por 8 pies y 4 por 10 pies camas son el tamaño perfecto para mini túneles de aro queme permiten cosechar verduras de cosecha propia durante todo el invierno.

Mis veinte bancales elevados están hechos de cicuta local sin tratar, como se muestra en la foto de abajo, pero puedes utilizar muchos materiales diferentes para hacer bancales elevados. Amy ha utilizado bloques de hormigón y a Tara le gusta reciclar objetos viejos como este lavabo de metal. Si utilizas un objeto como el lavabo de Tara, asegúrate de que tiene un buen drenaje o tendrás que añadir algunos agujeros de drenaje en la parte inferior.

Los bancales elevados son muy populares entre los horticultores que desean un espacio de bajo mantenimiento para cultivar verduras y hierbas aromáticas.

Obeliscos - Los tradicionales tipis de bambú son una forma tradicional de cultivar plantas trepadoras, como las judías, pero si se añade algo más formal, como un obelisco de metal o una torre de judías, se puede elevar un simple huerto a una elegante jardinera. Las estructuras verticales también añaden altura visual e interés al huerto. También me encanta cuando visito un huerto y han pintado sus estructuras verticales de colores llamativos.Un obelisco de metal negro (como el de la foto de abajo) es atemporal, pero también es divertido jugar con tonos vivos como el rojo, el azul o incluso el morado. Es TU jardín, así que si quieres dar color a tus estructuras, coge un bote de pintura y ponte manos a la obra.

Añadir estructuras verticales al diseño de su huerto comestible ofrece muchas ventajas: le permiten cultivar más alimentos en menos espacio, pero también añaden altura a su huerto y atraen las miradas.

Túneles - Cuando reconstruí mi huerto hace unos años, añadí tres túneles para cultivos verticales como judías, pepinos, cucamelons, y otras verduras enredaderas. Mis túneles son muy simples y están hechos de 4 por 8 pies de hojas de hormigón reforzado paneles de malla que se adjuntan a las camas elevadas de madera. La parte superior de los túneles están asegurados con bridas de plástico y hay dos de maderaLos túneles se han convertido en el centro de atención de mi jardín comestible y es un lugar en el que a todo el mundo le gusta sentarse en los días calurosos. A menudo llevo mi portátil al jardín para escribir a la sombra de los túneles con las abejas, las mariposas y los colibríes.

Los túneles son una bonita forma de añadir altura vertical a un huerto. A mí me gusta incluir en mis túneles enredaderas tanto comestibles como de flor: judías pértigas, cucamelones, capuchinas y pepinos.

Contenedores - Tengo un gran huerto, pero sigo utilizando macetas en mi jardín comestible. Las macetas con hierbas aromáticas y verduras compactas están entre mis bancales elevados y en mi soleada terraza trasera. En este espacio, los pimientos y las berenjenas, amantes del calor, prosperan y dan una cosecha más temprana que las plantas de mi huerto. La mayoría de las verduras y hierbas se pueden cultivar en macetas,Si cultivas en macetas, te recomendamos que eches un vistazo a esta completa lista de consejos que detalla todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de alimentos y flores en macetas.

Los huertos no se limitan a las verduras y las hierbas. Yo también incluyo bayas y frutas en mi jardín y alrededor de mi huerto. Si no tienes mucho espacio, puedes probar a cultivar bayas enanas en macetas. La clave del éxito es elegir las variedades adecuadas y plantarlas en macetas de buen tamaño llenas de una mezcla de tierra de alta calidad y compost.

La mayoría de las hortalizas y hierbas aromáticas pueden cultivarse con éxito en macetas si se colocan en un lugar soleado con una mezcla de tierra sana.

Un borde decorativo - A veces, los elementos más sutiles de un jardín son los que causan el mayor impacto. En la foto de abajo, un arriate elevado de madera se transformó con la adición de un borde bajo de zarzo. El borde no tiene ningún propósito práctico, pero añade un detalle natural que encaja bien con las plantas comestibles. Este borde se hizo con ramas de sauce recortadas, pero se podrían utilizar otros materiales para un borde similar. También me gustaLa lechuga, el perejil rizado, la col rizada compacta, la albahaca arbustiva, las caléndulas Lemon Gem y las capuchinas en montículo son excelentes plantas para bordes.

Un borde decorativo para un jardín comestible es una forma sutil de añadir estilo. Este borde bajo de zarzo se hizo con ramas flexibles de sauce.

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¿Qué planes tiene para dar estilo a su huerto?