多年前，菜园被藏在后院里，长长的菜行和实用的种植可以瞒过邻居。 如今，菜园成为许多园艺家的骄傲，只要有足够的阳光就能种植出健康的蔬菜、香草和水果。 菜园的设计也发生了变化，许多人把食用植物完全放在容器里，垂直放在墙壁上、为了帮助您建造一个富饶美丽的菜园，我们收集了一些我们最喜欢的可食用菜园设计理念。

食用花园设计基础

在我的第二本书《开创性的美食花园》中，73 位出色的花园专家提供了有趣的计划和想法，对可食用花园的设计进行了赞美。 在写这本书的同时，我也在记笔记，为我自己 2000 平方英尺的菜园进行改造。 第二年春天，我开始对我的种植空间进行全面改造。 我们将低矮、自由成型的高架床变成了床铺以对称的方式排列，床铺之间留有足够的空间，以便于舒适地工作，也便于手推车通行。

在您的新菜园破土动工或对现有菜地进行升级改造之前，请先考虑一下您希望菜园是什么样子，面积有多大。 请牢记以下三个注意事项：大小、位置和土壤。

1. 尺寸 - 如果您是蔬菜种植的新手，可以从小处着手，只种植少量作物。 小型高架花坛比大型花园更容易维护，可以让您有机会施展自己的园艺技能，而不会觉得花园变成了一件苦差事。 一旦您有了一两个季节的园艺经验，您可以随时增加花坛、容器或扩大种植空间。
2. 地点 - 良好的选址是另一个重要的考虑因素。 大多数蔬菜、香草和水果都需要每天至少八到十个小时的日照才能生长良好。 这对于西红柿、辣椒、黄瓜和南瓜等果实类作物尤为重要。 尽管如此，光照较弱的园艺家仍然可以种植蔬菜，但您需要坚持种植瑞士甜菜等耐阴的食用植物、菠菜和生菜
3. 土壤 - 您还需要关注土壤，因为健康的土壤对植物的健康至关重要。 在一个新的园地，土壤检测试剂盒会显示需要向土壤中添加哪些养分，以及土壤的酸碱度是否需要调整。 在我所在的东北地区，土壤偏酸性，每年秋天我都需要在花圃中添加石灰。 我还会用大量切碎的树叶来喂养土壤、在春季和连作之间使用堆肥、陈年肥料、海带粉和其他各种土壤改良剂。

这些简单的竹柱用来支撑藤蔓番茄植物，同时也为这个可食用花园增添了视觉趣味。

5 个可食用花园设计理念：

高床 - 我们喜欢在高床中种植食物。 事实上，我们的一位专家塔拉写了一本关于高床园艺的畅销书，名叫《高床革命》。 我们偏爱高床，因为它有很多好处，塔拉在这篇文章中详细介绍了这些好处。 对我来说，我喜欢早春时节土壤的回暖，我的 4 x 8 英尺和 4 x 10 英尺的高床是迷你环形隧道的完美尺寸。让我在整个冬天都能收获自家种植的蔬菜。

如下图所示，我的 20 个高床是用当地未经处理的铁杉制作的，但您也可以使用多种不同的材料来制作高床。 艾米曾使用过混凝土煤渣砖，而塔拉则喜欢旧物再利用，比如这个金属洗脸盆。 如果使用塔拉的洗脸盆等物品，请确保其具有良好的排水性，否则您就必须在底部添加一些排水孔。

高架花坛很受菜农的欢迎，他们希望有一个低维护的空间来种植蔬菜和香草。

方尖碑 - 老式的竹制帐篷是种植杆豆等攀援作物的传统方法，但添加一些更正式的东西，如金属方尖碑或豆子塔，可以将简单的蔬菜地提升为时尚的盆景。 垂直结构还可以增加菜园的视觉高度和趣味性。 我还喜欢在参观菜园时看到他们将垂直结构涂成醒目的颜色。颜色：黑色金属方尖碑（如下图所示）是永恒的，但使用红色、蓝色甚至紫色等鲜艳色调也很有趣！这是你的花园，所以如果你想为你的建筑增添色彩，就拿起颜料罐开始忙碌吧。

在可食用花园设计中加入垂直结构有很多好处--它们不仅能让你在更小的空间里种植更多的食物，还能增加花园的高度，吸引人们的目光。

隧道 - 几年前，当我重建菜园时，我增加了三个地道，用于种植垂直作物，如杆豆、黄瓜、葫芦和其他藤蔓蔬菜。 我的地道非常简单，是用 4 x 8 英尺长的混凝土加固网板制成的，这些网板固定在木制高床上。 地道的顶部用塑料拉链固定，还有两个木制的隧道已成为我的可食用花园的一个焦点，在炎热的天气里，这里是每个人都喜欢坐的地方--我经常带着笔记本电脑来到花园，在隧道的树荫下与蜜蜂、蝴蝶和蜂鸟一起写作。

地道是为蔬菜园增加垂直高度的一种漂亮方式。 我喜欢在地道上种植食用藤蔓和开花藤蔓--杆豆、黄瓜、金莲花和黄瓜。

集装箱 - 我有一个很大的菜园，但在我的可食用花园设计中，我仍然使用容器。 在我的高架花坛中摆放着一盆盆芳香的香草和小巧的蔬菜，它们被放在我阳光超级充足的后甲板上。 在这个空间里，喜热的辣椒和茄子茁壮成长，而且比菜园里的植物收成更早。 大多数蔬菜和香草都可以在容器中种植、如果您在容器中进行园艺，一定要看看这份全面的提示清单，其中详细介绍了在花盆中种植食物和花卉所需的一切知识。

菜园里不仅有蔬菜和香草，我还在园景和菜园周围种植浆果和水果。 如果空间不大，您可以尝试在容器中种植矮小的浆果植物。 成功的关键在于挑选合适的品种，并将它们种植在大小合适的容器中，容器中装满优质盆栽土和堆肥的混合物。

大多数蔬菜和香草都可以成功地在容器中种植，只要放在阳光充足、土壤健康的地方。

装饰性边缘 - 有时，花园中最微妙的元素也能产生最大的影响。 在下图中，一个木制高架花坛因添加了低矮的荆条镶边而焕然一新。 镶边没有任何实际用途，但却增添了一个自然的细节，与食用植物相得益彰。 这个镶边是用剪下的柳枝做成的，但也可以用其他材料做成类似的边框。 我还喜欢生菜、卷芹、小羽衣甘蓝、灌木罗勒、柠檬宝石万寿菊和金莲花都是很好的边缘植物。

为可食用的花园设置装饰边是一种巧妙的增添风格的方法。 这种低矮的荆条边是用柔韧的柳枝制成的。

更多可食用花园设计理念：

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