Преди години зеленчуковите градини бяха скрити в задните дворове, където дългите редове и практичните насаждения можеха да бъдат скрити от съседите. Днес хранителните градини са гордост за много градинари и се разполагат навсякъде, където има достатъчно слънце за отглеждане на здравословни зеленчуци, билки и плодове. Дизайнът на градините също се е променил, като много хора отглеждат своите ядливи растения изцяло в контейнери, вертикално на стените,За да ви помогнем да отгледате продуктивна и красива кухненска градина, събрахме някои от любимите ни идеи за дизайн на ядлива градина.

Основи на дизайна на ядливи градини:

Във втората ми книга, Groundbreaking Food Gardens, дизайнът на ядливи градини е възхваляван със забавни планове и идеи от 73 страхотни експерти по градините. Докато пишех книгата, си водех бележки за промените, които исках да направя в собствената си зеленчукова градина с площ 2000 кв. м. И през следващата пролет започнах пълно обновяване на мястото си за отглеждане. Превърнахме ниските, свободно оформени повдигнати лехи влегла с височина шестнадесет сантиметра и ръбове от хемлок. Леглата са подредени в симетрична схема с достатъчно пространство между тях за удобна работа и преминаване на количка.

Преди да поставите началото на новата си градина или да подобрите съществуващия си парцел, помислете как искате да изглежда градината ви и колко голяма ще бъде тя. Имайте предвид следните три фактора: размер, местоположение и почва.

1. Размер - Ако сте начинаещи в зеленчукопроизводството, започнете с малки лехи и отглеждайте само няколко култури. Малка повдигната леха е по-лесна за поддържане от голяма градина и ще ви даде възможност да упражните градинарските си умения, без да имате усещането, че градината се е превърнала в задължение. След като имате един или два сезона градинарство, винаги можете да добавите още лехи, контейнери или да разширите пространството за отглеждане.
2. Местоположение - Добрият избор на място е друго важно съображение. Повечето зеленчуци, билки и плодове се нуждаят от поне осем до десет часа слънчева светлина всеки ден, за да се отглеждат добре. Това е особено важно за плододаващи култури като домати, чушки, краставици и тиквички. Въпреки това градинарите с по-малко светлина все още могат да отглеждат зеленчуци, но ще трябва да се придържат към растения, които са устойчиви на сянка, като швейцарски манголд,спанак и маруля.
3. Почва - Ще трябва да обърнете внимание и на почвата, тъй като здравата почва е от съществено значение за здравите растения. При ново място за градина комплектът за изследване на почвата ще покаже какви хранителни вещества трябва да се добавят към почвата, както и дали е необходимо да се коригира рН на почвата. В моя североизточен регион почвите ни са склонни да бъдат кисели и трябва да добавям вар в лехите си всяка есен. Освен това подхранвам почвата с много нарязани листа,компост, отлежал оборски тор, брашно от водорасли и различни други почвени добавки през пролетта и между последователните култури.

Тези прости бамбукови стълбчета се използват за поддържане на увивни доматени растения, но също така придават визуален интерес на тази ядлива градина.

5 идеи за дизайн на ядлива градина:

Повдигнати лехи - Обичаме да отглеждаме храна в издигнати лехи. Всъщност един от нашите експерти, Тара, написа бестселър за градинарството в издигнати лехи, наречен "Революция на издигнатите лехи". Ние сме привърженици на издигнатите лехи поради многото им предимства, които Тара подробно описва в тази публикация. Аз обичам ранното пролетно затопляне на почвата и това, че моите лехи с размери 4 на 8 фута и 4 на 10 фута са идеални за мини тунели с обръчи, коитоми позволяват да събирам домашно отгледани зеленчуци през цялата зима.

Моите двадесет повдигнати лехи са направени от необработен местен бряст, както е показано на снимката по-долу, но можете да използвате много различни материали за направата на повдигнати лехи. Ейми е използвала бетонни блокове, а Тара обича да рециклира стари предмети, като този метален умивалник. Ако използвате предмет като умивалника на Тара, уверете се, че има добър дренаж, иначе ще трябва да добавите няколко дренажни отвора на дъното.

Повдигнатите лехи са популярни сред градинарите, които искат да имат място за отглеждане на зеленчуци и билки, което не изисква особена поддръжка.

Обелиски - Старомодните бамбукови вигвами са традиционен начин за отглеждане на катерливи култури като фасул, но добавянето на нещо по-официално, като метален обелиск или кула от фасул, може да издигне обикновената зеленчукова градина до стилна саксия. Вертикалните структури също добавят визуална височина и интерес към градината. Обичам също, когато посетя зеленчукова градина и те са боядисали вертикалните си структури в смелиЧерният метален обелиск (като този на снимката по-долу) е непреходен, но е забавно да се играе и с ярки нюанси като червено, синьо или дори лилаво! Това е ВАШАТА градина, така че ако искате да добавите цвят към структурите си, вземете кутията с боя и се заемете.

Добавянето на вертикални структури към дизайна на вашата ядлива градина има много предимства - те ви позволяват да отглеждате повече храна на по-малко място, но също така придават височина на градината и привличат погледа.

Тунели - Когато възстанових зеленчуковата си градина преди няколко години, добавих три тунела за вертикални култури като фасул на пръчки, краставици, кукумявки и други увивни зеленчуци. Моите тунели са много прости и са направени от листове с размери 4 на 8 фута от бетонни подсилени мрежести панели, които са прикрепени към дървените повдигнати лехи. Върховете на тунелите са закрепени с пластмасови ципове и има две дървениТунелите се превърнаха във фокусна точка в моята ядлива градина и са място, където всички обичат да седят в горещ ден - често нося лаптопа си в градината, за да пиша под сянката на тунелите заедно с пчелите, пеперудите и колибритата.

Тунелите са красив начин за добавяне на вертикална височина към зеленчуковата градина. Обичам да включвам в тунелите си както хранителни, така и цъфтящи лиани - полски фасул, кукумявки, латинки и краставици.

Контейнери - Имам голяма зеленчукова градина, но все още използвам контейнери в дизайна на моята ядлива градина. Саксии с ароматни билки и компактни зеленчуци са подредени сред повдигнатите ми лехи и са поставени на супер слънчевата ми задна тераса. В това пространство топлолюбивите чушки и патладжани процъфтяват и дават по-ранна реколта, отколкото тогава растенията в зеленчуковата ми градина. Повечето зеленчуци и билки могат да се отглеждат в контейнери,Затова не се страхувайте да експериментирате с различни култури. Ако отглеждате градини в контейнери, със сигурност ще искате да разгледате този подробен списък със съвети, в който е описано всичко, което трябва да знаете за отглеждането на храна и цветя в саксии.

Хранителните градини не са само за зеленчуци и билки. Аз също включвам плодове и ягоди в моето озеленяване и около зеленчуковата ми градина. Ако не разполагате с много място, може да опитате да отглеждате джуджета в контейнери. Ключът към успеха е да изберете правилните сортове и да ги засадите в контейнери с добри размери, пълни със смес от висококачествена почва за саксии и компост.

Повечето зеленчуци и билки могат да се отглеждат успешно в контейнери, когато са поставени на слънчево място със здрава почвена смес.

Декоративен ръб - Понякога най-незабележимите елементи в градината оказват най-голямо въздействие. На снимката по-долу дървена повдигната леха е преобразена с добавянето на нисък кант от вата. Кантът няма практическа цел, но добавя естествен детайл, който се вписва добре в хранителните растения. Този кант е направен от отрязани върбови клони, но за подобен кант могат да се използват и други материали.Маруля, къдрав магданоз, компактно зеле, храстовиден босилек, невен Lemon Gem и мощен лапад - всички те са отлични растения за оформяне на ръбове.

Декоративният бордюр на градината е фин начин да добавите стил. Този нисък бордюр е изработен от гъвкави върбови клони.

Още идеи за дизайн на ядлива градина:

Какви са плановете ви да придадете стил на вашата ядлива градина?