Lata temu ogrody warzywne były ukryte na podwórkach, gdzie ich długie rzędy i praktyczne nasadzenia można było ukryć przed sąsiadami. Dziś ogrody spożywcze są powodem do dumy dla wielu ogrodników i są umieszczane wszędzie tam, gdzie jest wystarczająco dużo słońca, aby uprawiać zdrowe warzywa, zioła i owoce. Zmienił się również projekt ogrodu, a wielu uprawia swoje produkty spożywcze w całości w pojemnikach, pionowo na ścianach,Aby pomóc Ci wyhodować produktywny i piękny ogród kuchenny, zebraliśmy niektóre z naszych ulubionych pomysłów na jadalny ogród.

Podstawy projektowania ogrodów jadalnych:

W mojej drugiej książce, Groundbreaking Food Gardens, jadalne projekty ogrodów są celebrowane dzięki zabawnym planom i pomysłom 73 niesamowitych ekspertów ogrodniczych. Podczas pisania książki robiłem również notatki dotyczące zmian, które chciałem wprowadzić w moim własnym ogrodzie warzywnym o powierzchni 2000 stóp kwadratowych. Następnej wiosny rozpocząłem całkowitą renowację mojej przestrzeni uprawnej. Niskie, swobodnie uformowane podniesione łóżka zamieniliśmy wŁóżka są rozmieszczone w symetrycznym układzie, z wystarczającą ilością miejsca między nimi do wygodnej pracy i przejazdu dla taczki.

Zanim rozpoczniesz budowę nowego ogrodu lub zmodernizujesz istniejącą działkę, zastanów się, jak ma wyglądać Twój ogród i jak duży ma być. Należy pamiętać o następujących trzech kwestiach: rozmiar, lokalizacja i gleba.

1. Rozmiar - Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z ogrodnictwem warzywnym, zacznij od małych grządek i uprawiaj tylko kilka roślin. Małe podniesione grządki są łatwiejsze w utrzymaniu niż duży ogród i dadzą ci szansę na wykorzystanie swoich umiejętności ogrodniczych bez poczucia, że ogród stał się przykrym obowiązkiem. Po zakończeniu sezonu lub dwóch sezonów ogrodniczych zawsze możesz dodać więcej grządek, pojemników lub zwiększyć przestrzeń do uprawy.
2. Lokalizacja - Dobry wybór miejsca to kolejna ważna kwestia. Większość warzyw, ziół i owoców potrzebuje co najmniej ośmiu do dziesięciu godzin światła słonecznego każdego dnia, aby dobrze plonować. Jest to szczególnie ważne w przypadku upraw owocujących, takich jak pomidory, papryka, ogórki i dynia. To powiedziawszy, ogrodnicy z mniejszą ilością światła mogą nadal uprawiać warzywa, ale będziesz musiał trzymać się roślin tolerujących cień, takich jak boćwina,szpinak i sałata.
3. Gleba - Warto również zwrócić uwagę na glebę, ponieważ zdrowa gleba jest niezbędna dla zdrowych roślin. W nowym ogrodzie zestaw do badania gleby pokaże, jakie składniki odżywcze należy dodać do gleby, a także czy należy dostosować pH gleby. W moim regionie północno-wschodnim nasze gleby są zwykle kwaśne i każdej jesieni muszę dodawać wapno do moich grządek. Ponadto karmię glebę dużą ilością posiekanych liści,kompost, starzejący się obornik, mączka z wodorostów i różne inne dodatki do gleby wiosną i między kolejnymi uprawami.

Te proste bambusowe słupki służą do podtrzymywania pnących się pomidorów, ale także dodają wizualnej atrakcyjności temu jadalnemu ogrodowi.

5 pomysłów na ogród jadalny:

Podniesione łóżka - Uwielbiamy uprawiać żywność w podniesionych grządkach. W rzeczywistości jedna z naszych ekspertek, Tara, napisała bestsellerową książkę na temat ogrodnictwa w podniesionych grządkach o nazwie Raised Bed Revolution. Jesteśmy zwolennikami podniesionych grządek ze względu na wiele korzyści, które Tara szczegółowo opisuje w tym poście. Dla mnie uwielbiam wczesne wiosenne nagrzewanie się gleby i to, że moje grządki o wymiarach 4 na 8 stóp i 4 na 10 stóp mają idealny rozmiar dla mini tuneli obręczowych, które można wykorzystać do uprawy roślin.pozwalają mi zbierać domowe warzywa przez całą zimę.

Moje dwadzieścia podniesionych grządek wykonano z nieobrobionej lokalnej cykuty, jak pokazano na poniższym zdjęciu, ale do wykonania podniesionych grządek można użyć wielu różnych materiałów. Amy użyła betonowych bloków żużlowych, a Tara lubi przetwarzać stare przedmioty, takie jak ta metalowa umywalka. Jeśli używasz przedmiotu takiego jak umywalka Tary, upewnij się, że ma dobry drenaż lub będziesz musiał dodać kilka otworów drenażowych na dnie.

Podniesione łóżka są popularne wśród ogrodników, którzy chcą mieć przestrzeń do uprawy warzyw i ziół wymagającą niewielkiej konserwacji.

Obeliski - Staromodne bambusowe tipi to tradycyjny sposób na uprawę roślin pnących, takich jak fasola tyczkowa, ale dodanie czegoś bardziej formalnego, jak metalowy obelisk lub wieża fasolowa, może podnieść prostą grządkę warzywną do stylowej donicy. Pionowe konstrukcje również dodają wizualnej wysokości i zainteresowania ogrodem. Uwielbiam też, gdy odwiedzam ogród warzywny, w którym pomalowano pionowe konstrukcje na odważne kolory.Czarny metalowy obelisk (jak ten na zdjęciu poniżej) jest ponadczasowy, ale fajnie jest też bawić się jasnymi odcieniami, takimi jak czerwony, niebieski, a nawet fioletowy! To TWÓJ ogród, więc jeśli chcesz dodać koloru swoim konstrukcjom, chwyć puszkę z farbą i zabierz się do pracy.

Dodanie pionowych struktur do projektu jadalnego ogrodu oferuje wiele korzyści - pozwalają one uprawiać więcej żywności na mniejszej przestrzeni, ale także dodają wysokości do ogrodu i przyciągają wzrok.

Tunele - Kiedy kilka lat temu przebudowywałem mój ogród warzywny, dodałem trzy tunele do upraw pionowych, takich jak fasola szparagowa, ogórki, ogórki i inne warzywa pnące. Moje tunele są bardzo proste i są wykonane z betonowych paneli z siatki o wymiarach 4 na 8 stóp, które są przymocowane do drewnianych podniesionych łóżek. Wierzchołki tuneli są zabezpieczone plastikowymi opaskami zaciskowymi i są dwa drewniane panele.Tunele stały się centralnym punktem mojego jadalnego ogrodu i miejscem, w którym wszyscy uwielbiają siedzieć w upalny dzień - często przynoszę laptopa do ogrodu, aby pisać w cieniu tuneli z pszczołami, motylami i kolibrami.

Tunele to piękny sposób na dodanie pionowej wysokości do ogrodu warzywnego. Lubię umieszczać w tunelach zarówno rośliny spożywcze, jak i kwitnące - fasolkę szparagową, ogórki, nasturcje i ogórki.

Pojemniki - Mam duży ogród warzywny, ale nadal używam pojemników w moim jadalnym projekcie ogrodu. Doniczki z pachnącymi ziołami i kompaktowymi warzywami są schowane między moimi podniesionymi grządkami i są umieszczone na moim bardzo słonecznym tylnym tarasie. W tej przestrzeni ciepłolubne papryki i bakłażany dobrze się rozwijają i dają wcześniejsze plony niż rośliny w moim ogrodzie warzywnym. Większość warzyw i ziół można uprawiać w pojemnikach,Nie bój się więc eksperymentować z różnymi uprawami. Jeśli zajmujesz się ogrodnictwem w pojemnikach, z pewnością zechcesz zapoznać się z tą obszerną listą wskazówek, która zawiera wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie żywności i kwiatów w doniczkach.

Ogrody spożywcze to nie tylko warzywa i zioła. W moim krajobrazie i wokół mojego ogrodu warzywnego uwzględniam również jagody i owoce. Jeśli nie masz dużo miejsca, możesz spróbować wyhodować karłowate rośliny jagodowe w pojemnikach. Kluczem do sukcesu jest wybranie odpowiednich odmian i posadzenie ich w dużych pojemnikach wypełnionych mieszanką wysokiej jakości ziemi doniczkowej i kompostu.

Większość warzyw i ziół może być z powodzeniem uprawiana w pojemnikach, gdy są one umieszczone w słonecznym miejscu ze zdrową mieszanką gleby.

Ozdobna krawędź - Czasami najbardziej subtelne elementy ogrodu wywierają największy wpływ. Na poniższym zdjęciu drewniana podniesiona grządka została przekształcona poprzez dodanie niskiego obrzeża z wikliny. Obrzeże nie służy żadnemu praktycznemu celowi, ale dodaje naturalny detal, który dobrze komponuje się z roślinami spożywczymi. To obrzeże zostało wykonane z przyciętych gałęzi wierzby, ale inne materiały mogą być użyte do podobnego obramowania. Lubię teżSałata, kędzierzawa pietruszka, zwarty jarmuż, bazylia krzewiasta, nagietki Lemon Gem i nasturcje kopiaste to doskonałe rośliny na obrzeża.

Ozdobne obrzeże do jadalnego ogrodu to subtelny sposób na dodanie stylu. To niskie obrzeże zostało wykonane z elastycznych gałęzi wierzby.

Więcej pomysłów na jadalny ogród:

Jakie są Twoje plany na dodanie stylu do Twojego jadalnego ogrodu?