Jaren geleden werden moestuinen weggestopt in achtertuinen waar de lange rijen en praktische beplanting verborgen konden blijven voor de buren. Tegenwoordig zijn voedseltuinen een punt van trots voor veel tuiniers en worden ze overal geplaatst waar er genoeg zon is om gezonde groenten, kruiden en fruit te kweken. Het tuinontwerp is ook veranderd: veel tuiniers kweken hun eetbare producten volledig in bakken, verticaal op muren,Om je te helpen een productieve en mooie moestuin te maken, hebben we een aantal van onze favoriete ideeën voor het ontwerpen van eetbare tuinen verzameld.

De grondbeginselen van het ontwerpen van een eetbare tuin:

In mijn tweede boek, Groundbreaking Food Gardens, wordt eetbaar tuinontwerp gevierd met leuke plannen en ideeën van 73 geweldige tuinexperts. Terwijl ik het boek schreef, maakte ik ook aantekeningen voor de veranderingen die ik wilde doen in mijn eigen moestuin van 2000 vierkante meter. En de daaropvolgende lente begon ik met een complete renovatie van mijn kweekruimte. We veranderden lage, vrijgevormde verhoogde bedden inDe bedden staan in een symmetrisch patroon met genoeg ruimte ertussen om comfortabel te kunnen werken en een kruiwagen door te laten.

Voordat je begint met het aanleggen van je nieuwe voedseltuin of je bestaande perceel uitbreidt, moet je goed nadenken over hoe je wilt dat je tuin eruit ziet en hoe groot hij wordt. Houd rekening met de volgende drie factoren: grootte, locatie en bodem.

1. Maat - Als je nieuw bent met moestuinieren, begin dan klein en kweek slechts een handvol gewassen. Een klein verhoogd bed is gemakkelijker te onderhouden dan een grote tuin en geeft je de kans om je tuiniervaardigheden te oefenen zonder het gevoel te krijgen dat de tuin een karwei is geworden. Als je eenmaal een of twee seizoenen hebt gekweekt, kun je altijd meer bedden of bakken toevoegen of je kweekruimte uitbreiden.
2. Locatie - Een goede locatiekeuze is een andere belangrijke overweging. De meeste groenten, kruiden en vruchten hebben minstens acht tot tien uur zonlicht per dag nodig om goed te kunnen groeien. Dit is vooral belangrijk voor vruchtdragende gewassen zoals tomaten, paprika's, komkommers en pompoenen. Dat gezegd hebbende, kunnen tuiniers met minder licht nog steeds groenten kweken, maar je moet het dan houden bij schaduwtolerante voedingsplanten zoals snijbiet,spinazie en sla.
3. Bodem - Je moet ook aandacht besteden aan je bodem, want een gezonde bodem is essentieel voor gezonde planten. Als je een nieuwe tuin aanlegt, zal een bodemtest aantonen welke voedingsstoffen aan de bodem moeten worden toegevoegd en of de pH van de bodem moet worden aangepast. In mijn regio in het noordoosten is onze bodem vaak zuur en moet ik elke herfst kalk aan mijn bedden toevoegen. Ik voed de bodem ook met veel gehakselde bladeren,compost, oude mest, kelpmeel en verschillende andere bodemverbeteraars in de lente en tussen opeenvolgende gewassen.

Deze eenvoudige bamboepalen worden gebruikt om klimmende tomatenplanten te ondersteunen, maar ze geven deze eetbare tuin ook een visueel aantrekkelijke uitstraling.

5 Ontwerpideeën voor eetbare tuinen:

Verhoogde bedden - We zijn dol op het verbouwen van voedsel in verhoogde bedden. Een van onze experts, Tara, schreef zelfs een bestseller over tuinieren in verhoogde bedden genaamd Raised Bed Revolution. We zijn dol op verhoogde bedden vanwege de vele voordelen, die Tara in dit bericht beschrijft. Voor mij is het heerlijk dat de grond al vroeg in de lente opwarmt en dat mijn bedden van 2 bij 2 meter en 2 bij 2 meter de perfecte grootte hebben voor mini hoepeltunnels.zodat ik de hele winter door zelfgekweekte groenten kan oogsten.

Mijn twintig verhoogde bedden zijn gemaakt van onbehandelde lokale hemlock, zoals te zien is op de foto hieronder, maar je kunt veel verschillende materialen gebruiken om verhoogde bedden te maken. Amy heeft betonnen sintelblokken gebruikt en Tara houdt ervan om oude spullen te upcyclen, zoals deze metalen wasbak. Als je een voorwerp zoals Tara's wasbak gebruikt, zorg er dan voor dat het een goede drainage heeft, anders moet je wat drainagegaten in de bodem aanbrengen.

Verhoogde bedden zijn populair bij tuiniers die een onderhoudsarme ruimte willen om groenten en kruiden te verbouwen.

Obelisken - Ouderwetse bamboe tipi's zijn een traditionele manier om klimgewassen zoals stokbonen te kweken, maar door iets formelers toe te voegen, zoals een metalen obelisk of bonentoren, kun je een eenvoudig groentetuintje verheffen tot een stijlvolle potager. Verticale structuren voegen ook visuele hoogte en interesse toe aan de tuin. Ik vind het ook geweldig als ik een moestuin bezoek en ze hun verticale structuren in vet hebben geschilderdEen zwarte metalen obelisk (zoals op de foto hieronder) is tijdloos, maar het is ook leuk om te spelen met felle kleuren zoals rood, blauw of zelfs paars! Het is JOUW tuin, dus als je kleur wilt toevoegen aan je bouwwerken, pak dan een verfblik en ga aan de slag.

Het toevoegen van verticale structuren aan het ontwerp van je eetbare tuin heeft veel voordelen - je kunt meer voedsel verbouwen op minder ruimte, maar ze voegen ook hoogte toe aan je tuin en trekken de aandacht.

Tunnels - Toen ik een paar jaar geleden mijn moestuin opnieuw aanlegde, heb ik drie tunnels toegevoegd voor verticale gewassen, zoals stokbonen, komkommers, komkommerkruiden en andere bladgroenten. Mijn tunnels zijn heel eenvoudig en bestaan uit betonnen gaaspanelen van 3 bij 3 meter die aan de houten verhoogde bedden zijn bevestigd. De bovenkant van de tunnels is vastgemaakt met plastic kabelbinders en er zijn twee houtenDe tunnels zijn een centraal punt geworden in mijn eetbare tuin en het is een plek waar iedereen graag zit op een warme dag - ik neem vaak mijn laptop mee naar de tuin om in de schaduw van de tunnels te schrijven met de bijen, vlinders en kolibries.

Tunnels zijn een prachtige manier om verticale hoogte toe te voegen aan een moestuin. Ik vind het leuk om zowel voedsel- als bloeiende wijnstokken in mijn tunnels te verwerken - stokbonen, komkommerkruid, Oost-Indische kers en komkommers.

Containers - Ik heb een grote moestuin, maar ik gebruik nog steeds bakken in mijn eetbare tuin. Potten met geurige kruiden en compacte groenten staan tussen mijn verhoogde bedden en ze staan op mijn superzonnige achterdek. In deze ruimte gedijen warmteminnende paprika's en aubergines goed en leveren ze eerder een oogst op dan de planten in mijn moestuin. De meeste groenten en kruiden kunnen in bakken worden gekweekt,Dus wees niet bang om te experimenteren met verschillende gewassen. Als je in potten gaat tuinieren, wil je zeker deze uitgebreide tiplijst bekijken met alles wat je moet weten over het kweken van voedsel en bloemen in potten.

Voedseltuinen gaan niet alleen over groenten en kruiden. Ik verwerk ook bessen en fruit in mijn tuinarchitectuur en rond mijn moestuin. Als je niet veel ruimte hebt, kun je proberen om dwergbessenplanten in bakken te kweken. De sleutel tot succes is om de juiste variëteiten te kiezen en ze in bakken van goede grootte te planten, gevuld met een mengsel van hoogwaardige potgrond en compost.

De meeste groenten en kruiden kunnen met succes worden gekweekt in containers op een zonnige plek met een gezond grondmengsel.

Een decoratieve rand - Soms hebben de meest subtiele elementen in een tuin de grootste impact. In de onderstaande foto is een houten verhoogd bed getransformeerd door de toevoeging van een lage rieten rand. De rand dient geen praktisch doel, maar voegt een natuurlijk detail toe dat goed past bij de voedselplanten. Deze rand is gemaakt van gesnoeide wilgentakken, maar er kunnen ook andere materialen worden gebruikt voor een soortgelijke rand. Ik hou ook vanGebruik compacte groenten en kruiden om een tuinrand aan te kleden. Sla, krulpeterselie, compacte boerenkool, basilicum, Lemon Gem goudsbloemen en bodembedekkende Oost-Indische kers zijn allemaal uitstekende planten voor randen.

Een decoratieve rand om een eetbare tuin is een subtiele manier om stijl toe te voegen. Deze lage rand van wilgentenen is gemaakt van flexibele wilgentakken.

Meer ontwerpideeën voor eetbare tuinen:

Wat zijn jouw plannen om stijl toe te voegen aan je eetbare tuin?