Pred leti so bili zelenjavni vrtovi skriti na dvoriščih, kjer so bile njihove dolge vrste in praktične zasaditve skrite pred sosedi. Danes so vrtovi s hrano ponos mnogih vrtnarjev in so postavljeni povsod, kjer je dovolj sonca za gojenje zdrave zelenjave, zelišč in sadja. Spremenila se je tudi zasnova vrtov, saj mnogi gojijo svoje užitne rastline v celoti v posodah, vertikalno na stenah,Da bi vam pomagali pri vzgoji produktivnega in lepega kuhinjskega vrta, smo zbrali nekaj naših najljubših idej za oblikovanje užitnega vrta.

Osnove oblikovanja užitnega vrta:

V moji drugi knjigi, Groundbreaking Food Gardens, je oblikovanje užitnih vrtov obeleženo z zabavnimi načrti in idejami 73 odličnih strokovnjakov za vrtove. Med pisanjem knjige sem si beležila tudi spremembe, ki sem jih želela narediti na svojem zelenjavnem vrtu s površino 2000 kvadratnih metrov. Naslednjo pomlad sem začela s popolno prenovo svojega pridelovalnega prostora. Nizke, prosto oblikovane dvignjene grede smo spremenili všestnajst centimetrov visoke postelje z robovi iz hemlocka. Postelje so razporejene simetrično, med njimi je dovolj prostora za udobno delo in prehod za samokolnico.

Preden začnete graditi nov vrt za hrano ali nadgradite obstoječe zemljišče, premislite, kakšen naj bi bil vaš vrt in kako velik naj bi bil. Upoštevajte naslednje tri dejavnike: velikost, lokacijo in tla.

1. Velikost - Če ste novinec v zelenjavnem vrtnarjenju, začnite z majhnimi gredicami in gojite le nekaj rastlin. Majhno dvignjeno gredico je lažje vzdrževati kot velik vrt, poleg tega pa boste lahko preizkusili svoje vrtnarske sposobnosti, ne da bi imeli občutek, da je vrt postal obvezen. Ko boste imeli za seboj sezono ali dve vrtnarjenja, lahko vedno dodate več gredic, posod ali razširite svoj prostor za gojenje.
2. Lokacija - Še en pomemben dejavnik je dobra izbira rastišča. Večina zelenjave, zelišč in sadja potrebuje vsaj osem do deset ur sončne svetlobe na dan, da lahko dobro uspeva. To je še posebej pomembno za plodovke, kot so paradižnik, paprika, kumare in buče. Kljub temu lahko vrtnarji z manj svetlobe še vedno gojijo zelenjavo, vendar se boste morali držati rastlin, ki prenašajo senco, kot je švicarska blitva,špinačo in solato.
3. Tla - Pozorni boste morali biti tudi na svojo zemljo, saj je zdrava zemlja bistvenega pomena za zdrave rastline. Na novem vrtnem mestu boste s testiranjem zemlje ugotovili, katera hranila je treba dodati zemlji in ali je treba prilagoditi pH tal. V moji severovzhodni regiji so naša tla običajno kisla, zato moram vsako jesen na gredice dodati apno. Zemljo tudi nahranim z veliko sesekljanega listja,kompost, starani hlevski gnoj, moka iz morskih alg in različne druge spremembe tal spomladi in med zaporednimi posevki.

Ti preprosti bambusovi stebrički so namenjeni za oporo paradižnikom, hkrati pa so tudi vizualno zanimivi za ta užitni vrt.

5 idej za oblikovanje užitnega vrta:

Dvignjene grede - Ena od naših strokovnjakinj, Tara, je napisala knjižno uspešnico o vrtnarjenju v dvignjenih gredah z naslovom Raised Bed Revolution. Dvignjene grede so nam všeč zaradi številnih prednosti, ki jih Tara opisuje v tem prispevku. Meni je všeč zgodnje spomladansko segrevanje zemlje in to, da sta moji gredi velikosti 4 x 8 in 4 x 10 čevljev popolni za mini tunele z obročem, ki somi omogočajo, da lahko domačo zelenjavo pridelujem vso zimo.

Mojih dvajset dvignjenih gredic je narejenih iz neobdelanega lokalnega jelovca, kot je prikazano na spodnji fotografiji, vendar lahko za izdelavo dvignjenih gredic uporabite veliko različnih materialov. Amy je uporabila betonske tlakovce, Tara pa rada reciklira stare predmete, kot je ta kovinski umivalnik. Če uporabite predmet, kot je Tarov umivalnik, se prepričajte, da ima dobro drenažo, sicer boste morali na dno dodati nekaj drenažnih lukenj.

Dvignjene grede so priljubljene pri vrtnarjih, ki želijo imeti prostor za gojenje zelenjave in zelišč, ki ne zahteva veliko vzdrževanja.

Obeliski - Staromodni bambusovi vrtički so tradicionalen način gojenja plezalk, kot je fižol na palicah, vendar lahko z dodajanjem nečesa bolj formalnega, kot je kovinski obelisk ali fižolov stolp, preprosto zelenjavno gredico povzdignete v elegantno gredico. Navpične strukture prav tako vizualno povečajo višino in zanimivost vrta. Všeč mi je tudi, ko obiščem zelenjavni vrt in so svoje vertikalne strukture pobarvali v krepko barvo.Črni kovinski obelisk (kot na spodnji fotografiji) je brezčasen, vendar se je zabavno igrati tudi s svetlimi odtenki, kot so rdeča, modra ali celo vijolična! To je VAŠ vrt, zato če želite strukturam dodati barve, vzemite pločevinko barve in se lotite dela.

Dodajanje navpičnih struktur v zasnovo jedilnega vrta prinaša številne prednosti - omogočajo pridelavo več hrane na manjšem prostoru, poleg tega pa vašemu vrtu dodajo višino in pritegnejo pozornost.

Predori - Ko sem pred nekaj leti obnovil svoj zelenjavni vrt, sem dodal tri tunele za vertikalne pridelke, kot so fižol, kumare, kumarice in druga zelenjava. Moji tuneli so zelo preprosti in so narejeni iz 4 x 8 metrov debelih plošč iz armirane betonske mreže, ki so pritrjene na lesene dvignjene gredice. Vrhovi tunelov so pritrjeni s plastičnimi zadrgami, v njih pa sta dve leseniNa vrhu vsakega tunela so nameščene gredice, ki pomagajo ohranjati obliko strukture, ko rastejo rastline. Tunel je postal osrednja točka mojega užitnega vrta in je kraj, kjer vsi radi posedijo na vroč dan - pogosto prinesem svoj prenosni računalnik na vrt, da pišem v senci tunelov s čebelami, metulji in kolibriji.

Predori so čudovit način za dodajanje navpične višine zelenjavnemu vrtu. V tunele rada vključim tako prehranske kot cvetoče trte - fižol, kumarice, nasturcije in kumare.

Zabojniki - Imam velik zelenjavni vrt, vendar pri oblikovanju svojega užitnega vrta še vedno uporabljam posode. Lonci z dišečimi zelišči in kompaktno zelenjavo se skrivajo med mojimi dvignjenimi gredami in so postavljeni na mojem zelo sončnem zadnjem krovu. V tem prostoru uspevajo toploljubne paprike in jajčevci, ki dajejo zgodnejši pridelek kot rastline na zelenjavnem vrtu. Večino zelenjave in zelišč lahko gojite v posodah,Če vrtnarite v posodah, si boste zagotovo želeli ogledati ta izčrpen seznam nasvetov, ki vsebuje vse, kar morate vedeti o gojenju hrane in cvetja v posodah.

V vrtove s hrano ne spadajo le zelenjava in zelišča. V svojo krajinsko ureditev in okolici zelenjavnega vrta vključujem tudi jagodičevje in sadje. Če nimate veliko prostora, lahko poskusite z gojenjem pritlikavih jagodičastih rastlin v posodah. Ključ do uspeha je izbrati prave sorte in jih posaditi v posode dobre velikosti, napolnjene z mešanico kakovostne zemlje za lončnice in komposta.

Večino zelenjave in zelišč lahko uspešno gojite v posodah, če jih postavite na sončno mesto z zdravo mešanico zemlje.

Okrasni rob - Na spodnji fotografiji je lesena dvignjena greda spremenjena z nizkim robom iz vate. Rob nima praktičnega namena, vendar dodaja naravni detajl, ki se dobro ujema s hranilnimi rastlinami. Ta rob je bil narejen iz obrezanih vrbovih vej, za podoben rob pa bi lahko uporabili tudi druge materiale. Všeč mi je tudisolata, kodrasti peteršilj, kompaktni ohrovt, bazilika, ognjič Lemon Gem in nageljnove žličnike so odlične rastline za obrobo vrta.

Okrasni robovi na užitnem vrtu so prefinjen način za dodajanje sloga. Ta nizek rob je bil izdelan iz prožnih vrbovih vej.

Več idej za oblikovanje užitnega vrta:

Kako nameravate dodati slog svojemu užitnemu vrtu?