Anni fa, gli orti erano nascosti nei cortili, dove le loro lunghe file e le loro pratiche piantine potevano essere nascoste ai vicini. Oggi, gli orti sono un punto d'orgoglio per molti giardinieri e sono collocati ovunque ci sia abbastanza sole per coltivare ortaggi, erbe e frutti sani. Anche la progettazione degli orti è cambiata: molti coltivano i loro prodotti alimentari interamente in contenitori, in verticale sui muri,Per aiutarvi a coltivare un orto produttivo e bello, abbiamo raccolto alcune delle nostre idee preferite per la progettazione di un orto commestibile.

Le basi della progettazione di giardini commestibili:

Nel mio secondo libro, Groundbreaking Food Gardens, la progettazione di giardini commestibili viene celebrata con progetti e idee divertenti di 73 fantastici esperti di giardinaggio. Mentre scrivevo il libro, prendevo anche appunti sulle modifiche che volevo apportare al mio orto di 2.000 metri quadrati. E, la primavera successiva, ho iniziato una ristrutturazione completa del mio spazio di coltivazione. Abbiamo trasformato le aiuole rialzate basse e a forma libera inI letti sono disposti in modo simmetrico, con uno spazio sufficiente per lavorare comodamente e per far passare una carriola.

Prima di iniziare la costruzione di un nuovo orto o di migliorare quello esistente, pensate a come volete che sia il vostro orto e a quanto sarà grande. Tenete a mente le tre considerazioni seguenti: dimensioni, posizione e terreno.

1. Dimensione - Se siete alle prime armi con il giardinaggio, iniziate in piccolo e coltivate solo una manciata di colture. Un piccolo letto rialzato è più facile da mantenere rispetto a un grande giardino e vi darà la possibilità di mettere alla prova le vostre abilità di giardinaggio senza sentirvi come se l'orto fosse diventato un lavoro di routine. Una volta che avete avuto una o due stagioni di giardinaggio sotto la vostra cintura, potete sempre aggiungere altri letti, contenitori o espandere il vostro spazio di coltivazione.
2. Posizione - La maggior parte degli ortaggi, delle erbe aromatiche e dei frutti ha bisogno di almeno otto-dieci ore di luce al giorno per crescere bene. Questo è particolarmente importante per le colture da frutto come i pomodori, i peperoni, i cetrioli e le zucche. Detto questo, i giardinieri con meno luce possono comunque coltivare ortaggi, ma dovranno limitarsi a piante alimentari che tollerano l'ombra, come le bietole,spinaci e lattuga.
3. Suolo - È bene prestare attenzione anche al terreno, perché un terreno sano è essenziale per la salute delle piante. In un nuovo sito di giardinaggio, un kit di analisi del terreno rivelerà quali sostanze nutritive devono essere aggiunte al terreno e se il pH del terreno deve essere regolato. Nella mia regione del Nord-Est, i nostri terreni tendono a essere acidi e devo aggiungere calce alle mie aiuole ogni autunno. Inoltre, nutro il terreno con molte foglie tritate,compost, letame invecchiato, farina di kelp e varie altre modifiche del terreno in primavera e tra le colture successive.

Questi semplici pali di bambù servono a sostenere le piante di pomodoro rampicanti, ma aggiungono anche interesse visivo a questo giardino commestibile.

5 Idee di progettazione di giardini commestibili:

Letti rialzati - Adoriamo coltivare il cibo in letti rialzati. Infatti, una delle nostre esperte, Tara, ha scritto un libro best-seller sul giardinaggio in letti rialzati, intitolato Raised Bed Revolution. Abbiamo una predilezione per i letti rialzati per i numerosi vantaggi che Tara illustra in dettaglio in questo post. Per quanto mi riguarda, adoro il riscaldamento del terreno all'inizio della primavera e il fatto che i miei letti di 4 metri per 8 e di 4 metri per 10 siano delle dimensioni perfette per i mini tunnel a cerchio chemi permettono di raccogliere gli ortaggi coltivati in casa per tutto l'inverno.

I miei venti letti rialzati sono realizzati con hemlock locale non trattato, come mostra la foto qui sotto, ma potete usare molti materiali diversi per realizzare letti rialzati. Amy ha usato blocchi di cemento e Tara ama riciclare vecchi oggetti come questo lavabo di metallo. Se usate un oggetto come il lavabo di Tara, assicuratevi che abbia un buon drenaggio o dovrete aggiungere dei fori di drenaggio sul fondo.

I letti rialzati sono molto apprezzati dagli orticoltori che desiderano uno spazio a bassa manutenzione per coltivare ortaggi ed erbe aromatiche.

Obelischi - I teepee di bambù vecchio stile sono un modo tradizionale per coltivare colture rampicanti come i fagioli, ma l'aggiunta di qualcosa di più formale, come un obelisco di metallo o una torre di fagioli, può elevare un semplice campo di verdure a un elegante potager. Le strutture verticali aggiungono anche altezza visiva e interesse all'orto. Mi piace anche quando visito un orto e le strutture verticali sono dipinte in grassetto.Un obelisco di metallo nero (come quello nella foto qui sotto) è intramontabile, ma è anche divertente giocare con tinte vivaci come il rosso, il blu o persino il viola! È il vostro giardino, quindi se volete aggiungere colore alle vostre strutture, prendete un barattolo di vernice e datevi da fare.

L'aggiunta di strutture verticali al progetto di un giardino commestibile offre molti vantaggi: permette di coltivare più cibo in meno spazio, ma aggiunge anche altezza al giardino e attira l'attenzione.

Gallerie - Quando qualche anno fa ho ricostruito il mio orto, ho aggiunto tre tunnel per le colture verticali, come fagioli, cetrioli, meloni e altri ortaggi rampicanti. I miei tunnel sono molto semplici e sono costituiti da pannelli di rete rinforzata in cemento di 4 metri per 8, fissati alle aiuole rialzate in legno. La parte superiore dei tunnel è fissata con fascette di plastica e ci sono due pannelli di legno che non sono stati utilizzati.I tunnel sono diventati un punto focale del mio orto ed è un luogo dove tutti amano sedersi nelle giornate più calde: spesso porto il mio computer portatile in giardino per scrivere all'ombra dei tunnel con le api, le farfalle e i colibrì.

I tunnel sono un bel modo per aggiungere altezza verticale all'orto. Mi piace includere nei miei tunnel sia le piante alimentari che quelle da fiore: fagioli, cuculi, nasturzi e cetrioli.

Contenitori - Ho un grande orto, ma continuo a usare i contenitori nel mio progetto di giardino commestibile. I vasi di erbe profumate e verdure compatte sono nascosti tra le mie aiuole rialzate e sono posizionati sul mio soleggiato terrazzo posteriore. In questo spazio, i peperoni e le melanzane che amano il caldo prosperano e producono un raccolto più precoce rispetto alle piante del mio orto. La maggior parte degli ortaggi e delle erbe aromatiche può essere coltivata in contenitori,Se state praticando il giardinaggio in contenitore, vi consigliamo di dare un'occhiata a questo elenco completo di suggerimenti che illustra tutto ciò che c'è da sapere sulla coltivazione di cibo e fiori in vaso.

Gli orti non si limitano alle verdure e alle erbe aromatiche. Io inserisco anche bacche e frutti nel mio giardino e intorno al mio orto. Se non avete molto spazio, potete provare a coltivare piante di bacche nane in contenitori. Il segreto del successo è scegliere le varietà giuste e piantarle in contenitori di buone dimensioni riempiti con una miscela di terriccio di alta qualità e compost.

La maggior parte degli ortaggi e delle erbe aromatiche può essere coltivata con successo nei contenitori, se collocati in un luogo soleggiato e con una miscela di terra sana.

Un bordo decorativo - A volte gli elementi più sottili di un giardino hanno un impatto maggiore. Nella foto qui sotto, un letto rialzato in legno è stato trasformato con l'aggiunta di una bassa bordura in wattle. La bordura non ha alcuno scopo pratico, ma aggiunge un dettaglio naturale che si adatta bene alle piante alimentari. Questa bordura è stata realizzata con rami di salice tagliati, ma si potrebbero usare altri materiali per una bordura simile. Mi piace ancheLa lattuga, il prezzemolo riccio, il cavolo compatto, il basilico a cespuglio, le calendule Lemon Gem e i nasturzi a cespuglio sono ottime piante da bordura.

Una bordura decorativa per un giardino commestibile è un modo sottile per aggiungere stile. Questa bordura bassa in wattle è stata realizzata con rami di salice flessibili.

Altre idee di progettazione di giardini commestibili:

Quali sono i vostri progetti per dare un tocco di stile al vostro giardino commestibile?