Pre nekoliko godina, bašte sa povrćem su bile ušuškane u dvorištima gde su njihovi dugi redovi i praktični zasadi mogli da se sakriju od komšija. Danas su bašte s hranom na ponos mnogim vrtlarima i postavljaju se svuda gdje ima dovoljno sunca za uzgoj zdravog povrća, začinskog bilja i voća. Dizajn vrta se također promijenio, a mnogi uzgajaju svoje jestivo u potpunosti u kontejnerima, okomito na zidovima ili u podignutim krevetima. Kako bismo vam pomogli da uzgajate produktivan i lijep kuhinjski vrt, prikupili smo neke od naših omiljenih ideja za dizajn jestivog vrta.

Osnove dizajna jestivog vrta:

U mojoj drugoj knjizi, Revolucionarni vrtovi hrane, dizajn jestivog vrta slavi se zabavnim planovima i idejama 73 sjajna stručnjaka za vrtove. Dok sam pisao knjigu, takođe sam beležio promene koje sam želeo da uradim u svojoj bašti od 2000 kvadratnih stopa. I, sljedećeg proljeća, započeo sam kompletno renoviranje svog prostora za uzgoj. Pretvorili smo niske, slobodno oblikovane podignute krevete u 16 inča visoke krevete s rubovima kukute. Kreveti su raspoređeni u simetričnom uzorku s dovoljno prostora između njih za udoban rad i prolaz za kolica.

Prije nego što počnete raditi na svom novom vrtu s hranom ili nadogradite svoju postojeću parcelu, razmislite o tome kako želite da vaš vrt izgleda i koliko će biti velik. Imajte na umu sljedeća tri razmatranja; veličina, lokacija,i tlo.

1. Veličina – Ako ste novi u povrtlarstvu, počnite s malim i uzgajajte samo nekoliko usjeva. Mali podignuti krevet je lakši za održavanje nego veliki vrt i dat će vam priliku da razvijete svoje vrtlarske vještine, a da ne osjećate da je vrt postao obavezan. Nakon što ste imali sezonu ili dvije vrtlarstva za sobom, uvijek možete dodati još kreveta, kontejnera ili proširiti svoj prostor za uzgoj.
2. Lokacija – Dobar odabir mjesta je još jedna važna stvar. Većini povrća, začinskog bilja i voća potrebno je najmanje osam do deset sati sunčeve svjetlosti svakog dana da bi dobro urodila. Ovo je posebno važno za voćne kulture kao što su paradajz, paprika, krastavci i tikve. Uz to, vrtlari s manje svjetla i dalje mogu uzgajati povrće, ali ćete se morati držati biljaka koje su tolerantne na sjenu kao što su blitva, spanać i zelena salata.
3. Tlo – Također ćete htjeti obratiti pažnju na svoje tlo jer je zdravo tlo neophodno za zdrave biljke. U novoj bašti, komplet za testiranje tla će otkriti koje hranjive tvari treba dodati zemljištu, kao i da li je potrebno prilagoditi pH tla. U mom severoistočnom regionu, naša tla su obično kisela i svake jeseni moram da dodam kreč u svoje gredice. Također hranim tlo s puno nasjeckanog lišća, komposta, odležanog stajnjaka, brašna od morskih algi i raznim drugim dopunama tla u proljeće i između uzastopnihusevi.

Ovi jednostavni stubovi od bambusa koriste se za podršku uzgoju biljaka rajčice, ali također dodaju vizualni interes ovom jestivom vrtu.

5 ideja za dizajn jestivog vrta:

Podignuti kreveti – Volimo uzgajati hranu u podignutim gredicama. U stvari, jedan od naših stručnjaka, Tara, napisao je najprodavanu knjigu o vrtlarstvu u podignutim gredicama pod nazivom Revolucija podignutih kreveta. Pristrasni smo prema podignutim krevetima zbog brojnih pogodnosti, o kojima Tara detaljno govori u ovom postu. Za mene, volim rano proljetno zagrijavanje tla i to što su moje gredice 4 x 8 stopa i 4 x 10 stopa savršene veličine za mini tunele s obručima koji mi omogućavaju da berem domaće povrće tokom cijele zime.

Mojih dvadeset podignutih gredica je napravljeno od neobrađene lokalne kukute, kao što je prikazano na fotografiji ispod, za podizanje možete koristiti mnogo različitih materijala. Amy je koristila betonske blokove od pegla, a Tara voli obnavljati stare predmete kao ovaj metalni umivaonik. Ako koristite neki predmet kao što je Tarin umivaonik, vodite računa da ima dobru drenažu ili ćete morati dodati neke drenažne rupe na dno.

Podignuti kreveti su popularni među vrtlarima koji žele malo održavanja za uzgoj povrća i začinskog bilja.

Obelisk – Obelisks – staromodni način uzgoja bamboli teemb u bamboli su stari načini uzgoja. ali dodavanje nečeg malo formalnijeg, poput metalnog obeliska ili tornja od pasulja, može uzdignuti jednostavnu vegetariju do stilskogpotager. Vertikalne strukture također dodaju vizualnu visinu i zanimljivost vrtu. Također volim kada posjetim povrtnjak i oni su ofarbali svoje vertikalne strukture u hrabre boje. Crni metalni obelisk (poput onog na slici ispod) je bezvremenski, ali je takođe zabavno igrati se sa svijetlim nijansama poput crvene, plave ili čak ljubičaste! To je VAŠ vrt, pa ako želite dodati boju svojim strukturama, zgrabite limenku s bojom i započnite.

Dodavanje vertikalnih struktura u dizajn vašeg jestivog vrta nudi mnoge prednosti – omogućavaju vam da uzgajate više hrane na manje prostora, ali također dodaju visinu vašem vrtu i privlače pogled.

Tuneli u vrtu su se vratili prije nekoliko godina, dodala sam povrće za nekoliko godina. kao što su pasulj, krastavci, kukamelone i drugo vinorodno povrće. Moji tuneli su vrlo jednostavni i napravljeni su od 4 x 8 stopa ploča betonskih armiranih mrežastih ploča koje su pričvršćene za drvene podignute krevete. Vrhovi tunela su pričvršćeni plastičnim rajsferšlusima, a na vrhu svakog tunela nalaze se dva drvena rasipača koji pomažu u održavanju oblika strukture dok biljke rastu. Tuneli su postali žarište u mojoj jestivoj bašti i to je mjesto gdje svi vole sjediti po vrućem danu – često nosim svoj laptop u baštu da pišem u hladu tunela sa pčelama, leptirima i kolibrima.

Tuneli suprekrasan način za dodavanje vertikalne visine u vegetarijansku baštu. Volim da u svoje tunele uključim i hranu i cvjetnu lozu – mahunarke, kukamelone, nasturcijume i krastavce.

Kontejneri – Imam veliki povrtnjak, ali još uvijek koristim kontejnere u dizajnu jestivog vrta. Posude s mirisnim biljem i kompaktnim povrćem su ušuškane među mojim uzdignutim krevetima i postavljene su na moju super sunčanu stražnju palubu. U ovom prostoru, paprike i patlidžani koji vole toplotu uspevaju i daju raniji urod od biljaka u mom povrtnjaku. Većina povrća i začinskog bilja može se uzgajati u kontejnerima, stoga se nemojte bojati eksperimentirati s raznim kulturama. Ako vrtite u kontejnerima, svakako ćete htjeti pogledati ovu opsežnu listu savjeta koja detaljno opisuje sve što trebate znati o uzgoju hrane i cvijeća u saksijama.

Vrtovi s hranom nisu samo povrće i začinsko bilje. Takođe uključujem bobičasto voće i voće u svoj pejzaž i oko svog povrtnjaka. Ako nemate puno prostora, možda ćete htjeti da uzgajate patuljaste bobice u kontejnerima. Ključ uspjeha je odabrati prave sorte i posaditi ih u posude dobre veličine napunjene mješavinom visokokvalitetnog tla za saksije i komposta.

Većina povrća i začinskog bilja može se uspješno uzgajati u posudama kada se postavi na sunčano mjesto sa zdravom mješavinom tla.

Dekorativni rub – Ponekadnajsuptilniji elementi bašte imaju najveći uticaj. Na donjoj fotografiji, drveni podignuti krevet je transformiran uz dodatak niskog pletenog ruba. Ivica nema praktičnu svrhu, ali dodaje prirodan detalj koji se dobro uklapa u biljke za ishranu. Ova ivica je napravljena od ošišanih grana vrbe, ali su se za sličnu ivicu mogli koristiti i drugi materijali. Takođe volim da koristim kompaktno povrće i začinsko bilje da ukrasim ivicu bašte. Zelena salata, kovrčavi peršin, kompaktni kelj, bosiljak, neven Lemon Gem i mounding nasturtium su odlične biljke za ivice.

Dekorativni rub jestivog vrta suptilan je način da dodate stil. Ova niska pletena ivica napravljena je od fleksibilnih vrbovih grana.

Još ideja za dizajn jestivog vrta:

Koji su vaši planovi da dodate stil svom jestivom vrtu?