Bertahun-tahun yang lalu, kebun sayur terselip di halaman belakang di mana barisan panjang dan penanamannya yang praktis dapat disembunyikan dari tetangga. Saat ini, kebun makanan menjadi kebanggaan bagi banyak tukang kebun dan ditempatkan di mana saja yang memiliki sinar matahari yang cukup untuk menanam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan yang sehat. Desain kebun juga telah berubah, dengan banyak yang menanam sayuran mereka sepenuhnya di dalam wadah, secara vertikal di dinding,Untuk membantu Anda menumbuhkan kebun dapur yang produktif dan indah, kami telah mengumpulkan beberapa ide desain taman yang dapat dimakan favorit kami.

Dasar-dasar Desain Taman yang Dapat Dimakan:

Dalam buku kedua saya, Groundbreaking Food Gardens, desain taman yang dapat dimakan dirayakan dengan rencana dan ide yang menyenangkan dari 73 ahli taman yang mengagumkan. Saat saya menulis buku ini, saya juga membuat catatan untuk perubahan yang ingin saya lakukan di kebun sayur saya sendiri seluas 2000 kaki persegi. Dan, pada musim semi berikutnya, saya memulai renovasi total ruang tanam saya. Kami mengubah tempat tidur rendah yang dibentuk bebas menjadiTempat tidur bermata hemlock setinggi enam belas inci. Tempat tidur disusun dalam pola simetris dengan ruang yang cukup di antara mereka untuk bekerja dengan nyaman dan jalan untuk gerobak dorong.

Sebelum Anda mulai membangun kebun pangan baru atau meningkatkan lahan yang sudah ada, pikirkanlah seperti apa bentuk kebun yang Anda inginkan dan seberapa besar ukurannya. Ingatlah tiga pertimbangan berikut ini; ukuran, lokasi, dan tanah.

1. Ukuran - Jika Anda baru mengenal berkebun sayur, mulailah dari yang kecil dan tanamlah beberapa jenis tanaman saja. Tempat tidur kecil yang ditinggikan lebih mudah dirawat daripada taman besar dan akan memberi Anda kesempatan untuk mengasah kemampuan berkebun Anda tanpa harus merasa bahwa berkebun adalah sebuah pekerjaan rumah. Setelah Anda berpengalaman berkebun selama satu atau dua musim, Anda bisa menambahkan lebih banyak tempat tidur, wadah, atau memperluas ruang tanam.
2. Lokasi - Sebagian besar sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan membutuhkan setidaknya delapan hingga sepuluh jam sinar matahari setiap hari agar dapat tumbuh dengan baik. Hal ini terutama penting untuk tanaman berbuah seperti tomat, paprika, mentimun, dan labu. Meskipun demikian, tukang kebun yang memiliki cahaya lebih sedikit tetap dapat menanam sayuran, tetapi Anda harus tetap menggunakan tanaman yang tahan naungan seperti lobak Swiss,bayam, dan selada.
3. Tanah - Anda juga harus memperhatikan tanah Anda karena tanah yang sehat sangat penting untuk tanaman yang sehat. Di lokasi taman baru, alat uji tanah akan mengungkapkan nutrisi apa yang perlu ditambahkan ke tanah, serta apakah pH tanah perlu disesuaikan. Di wilayah Timur Laut saya, tanah kami cenderung asam dan saya perlu menambahkan kapur ke tempat tidur saya setiap musim gugur. Saya juga menyuburkan tanah dengan banyak cacahan daun,kompos, pupuk kandang yang sudah tua, tepung rumput laut, dan berbagai amandemen tanah lainnya di musim semi dan di antara tanaman yang berurutan.

Tiang bambu sederhana ini digunakan untuk menopang tanaman tomat yang merambat, tetapi juga menambah daya tarik visual pada taman yang dapat dimakan ini.

5 Ide Desain Taman yang Dapat Dimakan:

Tempat Tidur yang Ditinggikan - Kami senang menanam makanan di bedengan. Bahkan, salah satu pakar kami, Tara, menulis buku terlaris tentang berkebun di bedengan berjudul Raised Bed Revolution. Kami menyukai bedengan karena banyak manfaatnya, yang dirincikan oleh Tara dalam posting ini. Bagi saya, saya suka pemanasan tanah di awal musim semi dan bedengan saya yang berukuran 4 kali 8 kaki dan 4 kali 10 kaki merupakan ukuran yang tepat untuk terowongan mini hoop yangmemungkinkan saya memanen sayuran yang ditanam sendiri sepanjang musim dingin.

Dua puluh bedeng saya terbuat dari hemlock lokal yang tidak diolah, seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini, tetapi Anda dapat menggunakan berbagai bahan untuk membuat bedeng. Amy menggunakan blok beton dan Tara suka mendaur ulang barang-barang lama seperti wastafel logam ini. Jika menggunakan barang seperti wastafel Tara, pastikan barang tersebut memiliki drainase yang baik atau Anda harus menambahkan lubang drainase di bagian bawahnya.

Tempat tidur yang ditinggikan sangat populer di kalangan tukang kebun makanan yang menginginkan ruang perawatan rendah untuk menanam sayuran dan rempah-rempah.

Obelisk - Teepee bambu kuno adalah cara tradisional untuk menanam tanaman merambat seperti kacang polong, tetapi menambahkan sesuatu yang sedikit lebih formal, seperti tugu logam atau menara kacang dapat meningkatkan petak sayuran sederhana menjadi pot yang penuh gaya. Struktur vertikal juga menambah ketinggian dan daya tarik visual pada taman. Saya juga suka ketika saya mengunjungi kebun sayur dan mereka mengecat struktur vertikalnya dengan warna yang berani.Sebuah obelisk logam hitam (seperti yang ada di foto di bawah) tidak lekang oleh waktu, tetapi juga menyenangkan untuk bermain dengan warna-warna cerah seperti merah, biru, atau bahkan ungu! Ini adalah taman ANDA, jadi jika Anda ingin menambahkan warna pada bangunan Anda, ambil kaleng cat dan mulailah sibuk.

Menambahkan struktur vertikal pada desain taman yang dapat dimakan menawarkan banyak manfaat - struktur ini memungkinkan Anda menanam lebih banyak makanan di ruang yang lebih sedikit, tetapi juga menambah tinggi taman Anda dan menarik perhatian.

Terowongan - Ketika saya membangun kembali kebun sayur saya beberapa tahun yang lalu, saya menambahkan tiga terowongan untuk tanaman vertikal seperti kacang panjang, mentimun, cucamelon, dan sayuran merambat lainnya. Terowongan saya sangat sederhana dan terbuat dari lembaran panel beton bertulang berukuran 4 kali 8 kaki yang dipasang ke bedeng kayu. Bagian atas terowongan diikat dengan ikatan ritsleting plastik dan ada dua kayuTerowongan telah menjadi titik fokus di kebun sayur saya, dan merupakan tempat di mana semua orang suka duduk di hari yang panas - saya sering membawa laptop ke kebun untuk menulis di bawah naungan terowongan bersama lebah, kupu-kupu, dan kolibri.

Terowongan adalah cara yang indah untuk menambah ketinggian vertikal pada kebun sayuran. Saya suka memasukkan makanan dan tanaman merambat berbunga pada terowongan saya - kacang panjang, cucamelon, nasturtium, dan mentimun.

Wadah - Saya memiliki kebun sayur yang luas, tetapi saya masih menggunakan wadah dalam desain kebun yang dapat dimakan. Pot-pot berisi rempah-rempah yang harum dan sayuran yang ringkas terselip di antara tempat tidur yang ditinggikan, dan ditempatkan di dek belakang saya yang sangat cerah. Di tempat ini, paprika dan terong yang menyukai panas tumbuh dengan subur dan menghasilkan panen yang lebih awal daripada tanaman di kebun sayur saya. Sebagian besar sayuran dan rempah-rempah dapat ditanam di dalam wadah,Jika Anda berkebun di dalam wadah, Anda pasti ingin melihat daftar tip komprehensif yang merinci semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam makanan dan bunga di dalam pot.

Kebun makanan tidak hanya tentang sayuran dan rempah-rempah. Saya juga menyertakan buah beri dan buah-buahan di lanskap dan di sekitar kebun sayur saya. Jika Anda tidak memiliki banyak ruang, Anda mungkin ingin mencoba menanam tanaman beri kerdil di dalam wadah. Kunci keberhasilannya adalah memilih varietas yang tepat dan menanamnya di dalam wadah berukuran besar yang berisi campuran tanah pot berkualitas tinggi dan kompos.

Sebagian besar sayuran dan rempah-rempah dapat tumbuh dengan baik di dalam wadah jika ditempatkan di tempat yang cerah dengan campuran tanah yang sehat.

Tepi Dekoratif - Terkadang elemen taman yang paling halus memberikan dampak yang paling besar. Pada foto di bawah ini, tempat tidur kayu yang ditinggikan diubah dengan penambahan pinggiran pial rendah. Pinggiran tidak memiliki tujuan praktis, tetapi menambahkan detail alami yang cocok dengan tanaman pangan. Pinggiran ini dibuat dari cabang pohon willow yang dipotong, tetapi bahan lain dapat digunakan untuk perbatasan yang serupa. Saya juga sukauntuk menggunakan sayuran dan herba yang ringkas untuk menghiasi tepi taman. Selada, peterseli keriting, kangkung ringkas, kemangi, marigold Lemon Gem, dan nasturtium gundukan, semuanya merupakan tanaman tepian yang sangat baik.

Tepian dekoratif pada taman yang dapat dimakan adalah cara yang halus untuk menambah gaya. Tepian pial rendah ini terbuat dari cabang pohon willow yang fleksibel.

Lebih banyak ide desain taman yang bisa dimakan:

Apa rencana Anda untuk menambahkan gaya pada taman yang dapat dimakan?