Cu ani în urmă, grădinile de legume erau ascunse în curțile din spate, unde rândurile lor lungi și plantațiile practice puteau fi ascunse de vecini. Astăzi, grădinile de alimente sunt un motiv de mândrie pentru mulți grădinari și sunt amplasate oriunde există suficient soare pentru a crește legume, ierburi și fructe sănătoase. Designul grădinilor s-a schimbat, de asemenea, mulți dintre ei își cultivă produsele comestibile în întregime în containere, pe verticală, pe pereți,Pentru a vă ajuta să cultivați o grădină de bucătărie productivă și frumoasă, am adunat câteva dintre ideile noastre preferate de amenajare a grădinilor comestibile.

Bazele proiectării grădinilor comestibile:

În cea de-a doua carte a mea, Groundbreaking Food Gardens, designul grădinilor comestibile este celebrat cu planuri și idei amuzante de la 73 de experți grozavi în grădinărit. În timp ce scriam cartea, luam, de asemenea, notițe pentru schimbările pe care doream să le fac în propria mea grădină de legume de 2000 de picioare pătrate. Și, în primăvara următoare, am început o renovare completă a spațiului meu de creștere. Am transformat paturi joase, cu formă liberă, ridicate înPaturile sunt dispuse într-un model simetric, cu suficient spațiu între ele pentru a permite o muncă confortabilă și pentru a permite trecerea unei cărucioare.

Înainte de a începe să vă construiți o nouă grădină de plante alimentare sau de a vă moderniza parcela existentă, gândiți-vă la cum doriți să arate grădina și la dimensiunile acesteia. Țineți cont de următoarele trei considerente: mărimea, locația și solul.

1. Dimensiune - Dacă sunteți începător în grădinăritul de legume, începeți cu o cultură mică și cultivați doar câteva plante. Un pat mic supraînălțat este mai ușor de întreținut decât o grădină mare și vă va oferi șansa de a vă exersa abilitățile de grădinărit fără să simțiți că grădina a devenit o corvoadă. După ce ați avut un sezon sau două de grădinărit, puteți adăuga întotdeauna mai multe paturi, containere sau vă puteți extinde spațiul de cultivare.
2. Locație - O bună alegere a locului este un alt aspect important. Majoritatea legumelor, ierburilor și fructelor au nevoie de cel puțin opt până la zece ore de lumină solară în fiecare zi pentru a se cultiva bine. Acest lucru este deosebit de important pentru culturile cu fructe, cum ar fi roșiile, ardeii, castraveții și dovleceii. Acestea fiind spuse, grădinarii cu mai puțină lumină pot totuși să cultive legume, dar va trebui să vă rezumați la plantele alimentare care tolerează umbra, cum ar fi brănza elvețiană,spanac și salată verde.
3. Solul - Veți dori, de asemenea, să acordați atenție solului, deoarece un sol sănătos este esențial pentru plante sănătoase. Într-un nou amplasament de grădină, un kit de testare a solului va dezvălui ce nutrienți trebuie adăugați în sol, precum și dacă pH-ul solului trebuie ajustat. În regiunea mea din nord-est, solurile noastre tind să fie acide și trebuie să adaug var în straturile mele în fiecare toamnă. De asemenea, hrănesc solul cu o mulțime de frunze tocate,compost, gunoi de grajd învechit, făină de alge și diverse alte amendamente de sol primăvara și între culturile succesive.

Acești stâlpi simpli de bambus sunt folosiți pentru a susține plantele de roșii, dar adaugă și un interes vizual acestei grădini comestibile.

5 idei de design pentru grădini comestibile:

Paturi supraînălțate - Adorăm să cultivăm alimente în paturi ridicate. De fapt, unul dintre experții noștri, Tara, a scris o carte best-seller despre grădinăritul în paturi ridicate, numită Raised Bed Revolution. Suntem părtași la paturile ridicate din cauza numeroaselor beneficii, pe care Tara le detaliază în această postare. Pentru mine, îmi place încălzirea solului la începutul primăverii și faptul că paturile mele de 4 pe 8 picioare și 4 pe 10 picioare sunt dimensiunea perfectă pentru mini tuneluri cu cercuri careîmi permit să recoltez legume de casă pe tot parcursul iernii.

Cele douăzeci de paturi supraînălțate ale mele sunt făcute din lemn de cucută local netratat, așa cum se arată în fotografia de mai jos, dar puteți folosi multe materiale diferite pentru a face paturi supraînălțate. Amy a folosit blocuri de beton, iar Tarei îi place să recicleze obiecte vechi, cum ar fi această chiuvetă din metal. Dacă folosiți un obiect precum chiuveta Tarei, asigurați-vă că are un drenaj bun sau va trebui să adăugați niște găuri de drenaj la partea de jos.

Paturile supraînălțate sunt populare în rândul grădinarilor care doresc un spațiu care necesită puțină întreținere pentru a cultiva legume și ierburi aromatice.

Obeliscuri - Țepee de bambus de modă veche sunt o modalitate tradițională de a crește culturi cățărătoare, cum ar fi fasolea, dar adăugarea a ceva mai formal, cum ar fi un obelisc metalic sau un turn de fasole, poate ridica un simplu teren de legume la o grădină de legume elegantă. Structurile verticale adaugă, de asemenea, înălțime vizuală și interes pentru grădină. Îmi place, de asemenea, când vizitez o grădină de legume și și-au vopsit structurile verticale în culori îndrăznețeculori. Un obelisc metalic negru (precum cel din fotografia de mai jos) este atemporal, dar este distractiv să te joci și cu nuanțe vii, precum roșu, albastru sau chiar mov! Este grădina TA, așa că, dacă vrei să adaugi culoare structurilor tale, ia o cutie de vopsea și apucă-te de treabă.

Adăugarea structurilor verticale la designul grădinii dvs. comestibile oferă multe beneficii - vă permit să cultivați mai multă hrană în mai puțin spațiu, dar, de asemenea, adaugă înălțime grădinii dvs. și atrag privirea.

Tuneluri - Când mi-am reconstruit grădina de legume acum câțiva ani, am adăugat trei tuneluri pentru culturi verticale, cum ar fi fasolea cu prăjină, castraveți, castraveți, castraveți și alte legume încolțite. Tunelurile mele sunt foarte simple și sunt făcute din foi de 4 pe 8 picioare de panouri de plasă de beton armat care sunt atașate la paturile ridicate din lemn. Partea superioară a tunelurilor este fixată cu legături de plastic și există două panouri de lemn derăspândite în partea de sus a fiecărui tunel pentru a ajuta la menținerea formei structurii pe măsură ce plantele cresc. Tunelurile au devenit un punct focal în grădina mea comestibilă și este un loc în care toată lumea adoră să se așeze într-o zi călduroasă - adesea îmi aduc laptopul în grădină pentru a scrie la umbra tunelurilor, alături de albine, fluturi și colibri.

Tunelurile sunt o modalitate frumoasă de a adăuga înălțime verticală unei grădini de legume. Îmi place să includ în tunelurile mele atât viță de vie alimentară, cât și viță de vie cu flori - fasole cu prăjină, castraveți, năsturel și castraveți.

Containere - Am o grădină mare de legume, dar încă folosesc containere în designul grădinii mele comestibile. Ghivecele cu ierburi aromate și legume compacte sunt ascunse printre straturile mele ridicate și sunt plasate pe terasa mea super însorită din spate. În acest spațiu, ardeii și vinetele iubitoare de căldură prosperă și dau o recoltă mai devreme decât atunci plantele din grădina mea de legume. Majoritatea legumelor și ierburilor pot fi cultivate în containere,așa că nu vă fie teamă să experimentați cu o varietate de culturi. Dacă faceți grădinărit în containere, veți dori neapărat să consultați această listă cuprinzătoare de sfaturi care detaliază tot ce trebuie să știți despre cultivarea alimentelor și a florilor în ghiveci.

Grădinile alimentare nu se rezumă doar la legume și ierburi aromatice. Eu includ și fructe de pădure și fructe de pădure în peisajul meu și în jurul grădinii de legume. Dacă nu aveți mult spațiu, ați putea încerca să cultivați plante de fructe de pădure pitice în containere. Cheia succesului este să alegeți soiurile potrivite și să le plantați în containere de dimensiuni bune, umplute cu un amestec de pământ de ghiveci de înaltă calitate și compost.

Majoritatea legumelor și ierburilor pot fi cultivate cu succes în containere, dacă sunt așezate într-un loc însorit, cu un amestec de sol sănătos.

O margine decorativă - Uneori, cele mai subtile elemente ale unei grădini au cel mai mare impact. În fotografia de mai jos, un pat supraînălțat din lemn a fost transformat prin adăugarea unei borduri joase de salcie. Marginea nu are niciun scop practic, dar adaugă un detaliu natural care se potrivește bine cu plantele de hrană. Această margine a fost realizată din ramuri de salcie tăiate, dar ar putea fi folosite și alte materiale pentru o margine similară. Îmi place, de asemenea, șisă folosiți legume și plante aromatice compacte pentru a îmbrăca o margine a grădinii. Salata, pătrunjelul creț, varza kale compactă, busuiocul de tufă, gălbenelele Lemon Gem și nasturtiumul de grămadă, toate sunt plante de margine excelente.

O bordură decorativă pentru o grădină de plante comestibile este o modalitate subtilă de a adăuga stil. Această bordură joasă a fost realizată din ramuri flexibile de salcie.

Mai multe idei de design de grădină comestibilă:

Care sunt planurile tale de a adăuga stil grădinii tale comestibile?