Fa anys, els horts estaven amagats als patis del darrere on les seves llargues fileres i les seves pràctiques plantacions es podien amagar als veïns. Avui dia, els horts són un orgull per a molts jardiners i es col·loquen allà on hi hagi prou sol per cultivar verdures, herbes i fruites saludables. El disseny del jardí també ha canviat, i molts creixen els seus comestibles completament en contenidors, verticalment a les parets o en llits elevats. Per ajudar-vos a fer créixer un hort productiu i bonic, hem recopilat algunes de les nostres idees de disseny de jardins comestibles preferides.

Els conceptes bàsics del disseny de jardins comestibles:

Al meu segon llibre, Jardins d'aliments innovadors, el disseny d'horts comestibles es celebra amb plans i idees divertits de 73 experts en jardins fantàstics. Mentre escrivia el llibre, també estava prenent notes dels canvis que volia fer al meu propi hort de 2000 peus quadrats. I, la primavera següent, vaig començar una renovació completa del meu espai de cultiu. Hem convertit llits elevats baixos i de forma lliure en llits amb vora de cicuta de setze polzades d'alçada. Els llits estan disposats en un patró simètric amb prou espai entre ells per a un treball còmode i el pas per a una carretó.

Abans de començar a construir el vostre nou hort o actualitzar la parcel·la existent, penseu com voleu que sigui el vostre jardí i quina mida serà. Tingues en compte les tres consideracions següents; mida, ubicació,i el sòl.

1. Mida : si sou nou a l'horta, comenceu de petit i feu només un grapat de collites. Un petit llit elevat és més fàcil de mantenir que un jardí gran i us donarà l'oportunitat de desenvolupar les vostres habilitats de jardineria sense sentir que el jardí s'ha convertit en una tasca. Un cop hàgiu tingut una temporada o dues de jardineria sota el vostre cinturó, sempre podeu afegir més llits, contenidors o ampliar el vostre espai de cultiu.
2. Ubicació : una bona selecció del lloc és una altra consideració important. La majoria de les verdures, herbes i fruites necessiten almenys de vuit a deu hores de llum solar cada dia per tal de recollir bé. Això és especialment important per als cultius fructífers com els tomàquets, els pebrots, els cogombres i la carbassa. Dit això, els jardiners amb menys llum encara poden cultivar verdures, però haureu d'adherir-vos a plantes alimentàries tolerants a l'ombra com les bledes, els espinacs i els enciams.
3. Sòl : també voldreu parar atenció al vostre sòl, ja que un sòl saludable és essencial per a les plantes sanes. En un nou jardí, un kit de prova del sòl revelarà quins nutrients s'han d'afegir al sòl, així com si cal ajustar el pH del sòl. A la meva regió nord-est, els nostres sòls solen ser àcids i he d'afegir calç als meus llits cada tardor. També alimente el sòl amb moltes fulles picades, compost, fems envellits, farina d'algues i diverses altres esmenes del sòl a la primavera i entre successivescultius.

Aquests pals de bambú senzills s'utilitzen per recolzar les plantes de tomàquet, però també afegeixen interès visual a aquest jardí comestible.

5 idees de disseny de jardins comestibles:

Llits elevats : ens encanta cultivar aliments en llits elevats. De fet, un dels nostres experts, Tara, va escriure un llibre més venut sobre jardineria en llits elevats anomenat Raised Bed Revolution. Som parcials als llits elevats a causa dels molts avantatges, que Tara detalla en aquesta publicació. Per a mi, m'encanta l'escalfament del sòl a principis de la primavera i que els meus llits de 4 per 8 peus i 4 per 10 peus siguin la mida perfecta per a túnels de mini cèrcol que em permeten collir verdures de collita pròpia durant l'hivern.

Els meus vint llits elevats estan fets de cicuta local sense tractar, com es mostra a la foto següent, però podeu utilitzar molts materials diferents. A l'Amy ha fet servir blocs de formigó i a la Tara li agrada reciclar articles antics, com aquest lavabo metàl·lic. Si utilitzeu un article com el lavabo de Tara, assegureu-vos que tingui un bon drenatge o haureu d'afegir alguns forats de drenatge al fons.

Els llits elevats són populars entre els jardiners d'aliments que volen un espai de baix manteniment per cultivar verdures i herbes. afegir alguna cosa una mica més formal, com un obelisc metàl·lic o una torre de mongetes, pot elevar un simple pedaç de verdures a un estil elegantpotager. Les estructures verticals també afegeixen alçada visual i interès al jardí. També m'encanta quan visito un hort i han pintat les seves estructures verticals amb colors atrevits. Un obelisc de metall negre (com el de la foto següent) és atemporal, però també és divertit jugar amb tons brillants com el vermell, el blau o fins i tot el morat! És el TEU jardí, així que si vols afegir color a les teves estructures, agafa una llauna de pintura i ocupa't.

Afegir estructures verticals al disseny del teu jardí comestible ofereix molts avantatges: et permeten cultivar més aliments en menys espai, però també aporten alçada al teu jardí i criden l'atenció. ans, cogombres, cucamelons i altres verdures vining. Els meus túnels són molt senzills i estan fets de làmines de 4 per 8 peus de panells de malla reforçada de formigó que s'uneixen als llits elevats de fusta. La part superior dels túnels s'assegura amb llaços de plàstic i hi ha dos separadors de fusta a la part superior de cada túnel per ajudar a mantenir la forma de l'estructura a mesura que creixen les plantes. Els túnels s'han convertit en un punt central del meu jardí comestible, i és un lloc on tothom estima seure en un dia de calor. Sovint porto el meu ordinador portàtil al jardí per escriure a l'ombra dels túnels amb les abelles, les papallones i els colibrís.

Els túnels són unbonica manera d'afegir alçada vertical a un hort. M'agrada incloure vinyes de menjar i flors als meus túnels: mongetes, cucamelons, capucines i cogombres.

Envasos : tinc un hort gran, però encara utilitzo contenidors en el disseny del meu jardí comestible. Entre els meus llits elevats hi ha testos d'herbes aromàtiques i verdures compactes i es col·loquen a la meva coberta posterior molt assolellada. En aquest espai, els pebrots i les albergínies amants de la calor prosperen i donen una collita més primerenca que les plantes del meu hort. La majoria de verdures i herbes es poden cultivar en contenidors, així que no tingueu por d'experimentar amb una varietat de cultius. Si feu jardineria en contenidors, segur que voldreu consultar aquesta llista completa de consells que detalla tot el que necessiteu saber sobre el cultiu d'aliments i flors en test.

Els horts no només parlen de verdures i herbes. També incloc baies i fruites al meu paisatge i al voltant del meu hort. Si no teniu molt espai, potser voldreu provar de fer créixer plantes de baies nanes en contenidors. La clau de l'èxit és triar les varietats adequades i plantar-les en contenidors de bona mida plens d'una barreja de terra i compost d'alta qualitat.

La majoria de verdures i herbes es poden cultivar amb èxit en contenidors quan es col·loquen en un lloc assolellat amb una barreja de sòl saludable.

Una vora decorativa , de vegades.els elements més subtils d'un jardí fan el major impacte. A la foto de sota, es va transformar un llit elevat de fusta amb l'addició d'una vora baixa. La vora no serveix per a una finalitat pràctica, però afegeix un detall natural que encaixa bé amb les plantes alimentàries. Aquesta vora es va fer amb branques de salze retallades, però es podrien utilitzar altres materials per a una vora similar. També m'agrada utilitzar verdures i herbes compactes per vestir una vora del jardí. L'enciam, el julivert arrissat, la col rizada compacta, l'alfàbrega, les calèndules Lemon Gem i les capucines muntanyoses són excel·lents plantes de vora.

Una vora decorativa a un jardí comestible és una manera subtil d'afegir estil. Aquesta vora baixa es va fer amb branques de salze flexibles.

Més idees de disseny de jardins comestibles:

Quins plans teniu per afegir estil al vostre jardí comestible?