Bertahun-tahun yang lalu, kebun sayur tersimpan di halaman belakang rumah di mana barisan panjang dan penanaman praktikalnya boleh disembunyikan daripada jiran. Hari ini, taman makanan menjadi kebanggaan ramai tukang kebun dan ditempatkan di mana-mana tempat yang cukup matahari untuk menanam sayur-sayuran, herba dan buah-buahan yang sihat. Reka bentuk taman juga telah berubah, dengan banyak yang menanam makanan mereka sepenuhnya dalam bekas, menegak di dinding, atau di atas katil bertingkat. Untuk membantu anda mengembangkan taman dapur yang produktif dan cantik, kami telah mengumpulkan beberapa idea reka bentuk taman yang boleh dimakan kegemaran kami.

Asas Reka Bentuk Taman yang Boleh Dimakan:

Dalam buku kedua saya, Taman Makanan Pecah Tanah, reka bentuk taman yang boleh dimakan disambut dengan rancangan dan idea yang menyeronokkan daripada 73 pakar taman yang hebat. Semasa saya menulis buku itu, saya juga mencatatkan nota untuk perubahan yang ingin saya lakukan di kebun sayur seluas 2000 kaki persegi saya sendiri. Dan, pada musim bunga berikutnya, saya memulakan pengubahsuaian lengkap ruang saya yang semakin meningkat. Kami menukar katil tinggi yang rendah dan bebas menjadi katil bertepi hemlock setinggi enam belas inci. Katil-katilnya disusun dalam corak simetri dengan ruang yang cukup di antara mereka untuk kerja yang selesa dan laluan untuk kereta sorong.

Sebelum anda memecahkan tanah di taman makanan baharu anda atau menaik taraf plot sedia ada anda, fikirkan rupa yang anda mahukan taman anda dan saiznya. Pastikan tiga pertimbangan berikut dalam fikiran; saiz, lokasi,dan tanah.

1. Saiz – Jika anda baru berkebun sayur, mulakan dengan kecil dan tanam hanya segelintir tanaman. Katil kecil yang ditinggikan adalah lebih mudah untuk diselenggara berbanding taman yang besar dan akan memberi anda peluang untuk melenturkan kemahiran berkebun anda tanpa berasa seperti taman telah menjadi tugas. Sebaik sahaja anda mempunyai satu atau dua musim berkebun di bawah tali pinggang anda, anda sentiasa boleh menambah lebih banyak katil, bekas atau mengembangkan ruang penanaman anda.
2. Lokasi – Pemilihan tapak yang baik merupakan satu lagi pertimbangan penting. Kebanyakan sayur-sayuran, herba, dan buah-buahan memerlukan sekurang-kurangnya lapan hingga sepuluh jam cahaya matahari setiap hari untuk menanam dengan baik. Ini amat penting untuk tanaman berbuah seperti tomato, lada, timun, dan labu. Walau bagaimanapun, tukang kebun yang kurang cahaya masih boleh menanam sayur-sayuran, tetapi anda perlu berpegang pada tumbuhan makanan yang tahan teduh seperti chard Swiss, bayam dan salad.
3. Tanah – Anda juga perlu memberi perhatian kepada tanah anda kerana tanah yang sihat adalah penting untuk tumbuhan yang sihat. Di tapak taman baharu, kit ujian tanah akan mendedahkan nutrien yang perlu ditambah pada tanah, serta sama ada pH tanah perlu diselaraskan. Di rantau Timur Laut saya, tanah kami cenderung berasid dan saya perlu menambah kapur pada katil saya setiap musim luruh. Saya juga memberi makan kepada tanah dengan banyak daun cincang, kompos, baja tua, tepung kelp, dan pelbagai pindaan tanah lain pada musim bunga dan antara berturut-turuttanaman.

Tiang buluh ringkas ini digunakan untuk menyokong pokok tomato merambat, tetapi ia juga menambah minat visual pada taman yang boleh dimakan ini.

5 Idea Reka Bentuk Taman yang Boleh Dimakan:

Katil Tertinggi – Kami suka menanam makanan di atas katil bertingkat. Malah, salah seorang pakar kami, Tara, menulis buku terlaris tentang berkebun di katil yang ditinggikan yang dipanggil Revolusi Katil Dibesarkan. Kami memihak kepada katil yang dinaikkan kerana banyak faedah, yang Tara perincikan dalam siaran ini. Bagi saya, saya suka pada awal musim bunga memanaskan tanah dan katil 4 kali 8 kaki dan 4 kali 10 kaki saya adalah saiz yang sesuai untuk terowong gelung mini yang membolehkan saya menuai sayur-sayuran buatan sendiri sepanjang musim sejuk.

Dua puluh katil yang dibesarkan saya diperbuat daripada hemlock tempatan yang tidak dirawat, seperti yang ditunjukkan dalam foto di bawah, tetapi anda boleh menggunakan bahan yang dinaikkan. Amy telah menggunakan blok sinder konkrit dan Tara suka mengitar semula barangan lama seperti singki logam ini. Jika menggunakan barang seperti singki Tara, pastikan ia mempunyai saliran yang baik atau anda perlu menambah beberapa lubang saliran di bahagian bawah.

Katil tinggi popular di kalangan tukang kebun makanan yang mahukan ruang penyelenggaraan yang rendah untuk menanam sayur-sayuran dan herba.

Obelisk – Tumbuhan buluh yang lebih tua adalah sejenis tumbuhan yang memanjat seperti teepe yang lebih tradisional tetapi lebih tradisional. formal, seperti obelisk logam atau menara kacang boleh menaikkan tampalan sayuran ringkas kepada gayapotager. Struktur menegak juga menambah ketinggian visual dan minat pada taman. Saya juga suka apabila saya melawat taman sayur-sayuran dan mereka telah melukis struktur menegak mereka dalam warna yang berani. Obelisk logam hitam (seperti dalam foto di bawah) adalah abadi, tetapi ia juga menyeronokkan untuk bermain dengan warna terang seperti merah, biru atau ungu! Ia adalah taman ANDA, jadi jika anda ingin menambah warna pada struktur anda, ambil tin cat dan sibukkan diri.

Menambah struktur menegak pada reka bentuk taman boleh dimakan anda menawarkan banyak faedah – ia membolehkan anda menanam lebih banyak makanan dalam ruang yang lebih kecil, tetapi ia juga menambah ketinggian pada taman anda dan menarik perhatian.

Terowong – Apabila saya membina semula terowong, sayur-sayuran saya selama beberapa tahun yang lalu timun, kucamelon, dan sayur-sayuran merambat lain. Terowong saya sangat ringkas dan diperbuat daripada kepingan 4 kali 8 kaki panel jejaring bertetulang konkrit yang dipasang pada katil kayu yang ditinggikan. Bahagian atas terowong diikat dengan ikatan zip plastik dan terdapat dua penyebar kayu di bahagian atas setiap terowong untuk membantu mengekalkan bentuk struktur semasa tumbuh-tumbuhan. Terowong telah menjadi tumpuan di taman saya yang boleh dimakan dan ia merupakan tempat yang semua orang suka duduk pada hari yang panas – Saya sering membawa komputer riba saya ke taman untuk menulis di bawah teduhan terowong dengan lebah, rama-rama dan burung kolibri.

Terowong ialahcara yang indah untuk menambah ketinggian menegak pada taman sayuran. Saya suka memasukkan kedua-dua makanan dan pokok anggur berbunga pada terowong saya – kacang tiang, kukamel, nasturtium dan timun.

Bekas – Saya mempunyai taman sayur-sayuran yang besar, tetapi saya masih menggunakan bekas dalam reka bentuk taman yang boleh dimakan saya. Periuk herba wangi dan sayur-sayuran padat terletak di antara katil saya yang dinaikkan, dan ia diletakkan di dek belakang saya yang sangat cerah. Di ruang ini, lada dan terung yang menyukai haba tumbuh subur dan menghasilkan tanaman yang lebih awal daripada tanaman di kebun sayur saya. Kebanyakan sayur-sayuran dan herba boleh ditanam dalam bekas, jadi jangan takut untuk bereksperimen dengan pelbagai tanaman. Jika anda berkebun dalam bekas, anda pasti ingin melihat senarai petua komprehensif ini yang memperincikan semua yang anda perlu ketahui tentang menanam makanan dan bunga dalam pasu.

Taman makanan bukan hanya tentang sayur-sayuran dan herba. Saya juga memasukkan buah beri dan buah-buahan dalam landskap saya dan sekitar kebun sayur saya. Jika anda tidak mempunyai banyak ruang, anda mungkin ingin mencuba menanam tumbuhan beri kerdil dalam bekas. Kunci kejayaan ialah memilih varieti yang betul dan menanamnya dalam bekas bersaiz baik yang diisi dengan campuran tanah pasu dan kompos berkualiti tinggi.

Kebanyakan sayur-sayuran dan herba boleh ditanam dengan jayanya dalam bekas apabila diletakkan di tempat yang cerah dengan campuran tanah yang sihat.

Pinggir Hiasan – Kadangkalaunsur-unsur taman yang paling halus memberi kesan terbesar. Dalam foto di bawah, katil kayu yang ditinggikan telah diubah suai dengan penambahan tepi wattle rendah. Tepi tidak mempunyai tujuan praktikal tetapi ia menambah perincian semula jadi yang sesuai dengan tumbuhan makanan. Tepi ini dibuat daripada dahan willow yang dipotong, tetapi bahan lain boleh digunakan untuk sempadan yang serupa. Saya juga suka menggunakan sayur-sayuran dan herba padat untuk menghiasi pinggir taman. Selada, pasli kerinting, kangkung padat, selasih semak, marigold Permata Lemon dan nasturtium melekap semuanya menghasilkan tumbuhan tepi yang sangat baik.

Tepi hiasan pada taman yang boleh dimakan ialah cara yang halus untuk menambah gaya. Tepi pial rendah ini diperbuat daripada dahan willow yang fleksibel.

Lebih banyak idea reka bentuk taman yang boleh dimakan:

Apakah rancangan anda untuk menambah gaya pada taman yang boleh dimakan anda?