Il y a quelques années, les potagers étaient cachés dans les arrière-cours, où leurs longues rangées et leurs plantations pratiques pouvaient être dissimulées aux yeux des voisins. Aujourd'hui, les jardins alimentaires sont une source de fierté pour de nombreux jardiniers et sont placés partout où il y a suffisamment de soleil pour faire pousser des légumes, des herbes et des fruits sains. La conception des jardins a également changé, de nombreuses personnes cultivant leurs produits comestibles entièrement dans des conteneurs, à la verticale sur les murs,Pour vous aider à cultiver un potager productif et magnifique, nous avons rassemblé quelques-unes de nos idées préférées pour l'aménagement d'un jardin comestible.

Les bases de la conception d'un jardin comestible :

Dans mon deuxième livre, Groundbreaking Food Gardens, la conception de jardins comestibles est célébrée avec des plans et des idées amusantes de 73 experts en jardinage. Pendant que j'écrivais le livre, je prenais également des notes sur les changements que je voulais apporter à mon propre potager de 2000 pieds carrés. Et, au printemps suivant, j'ai commencé une rénovation complète de mon espace de culture. Nous avons transformé des plates-bandes surélevées de forme libre et basse enLes lits sont disposés de manière symétrique, avec suffisamment d'espace entre eux pour permettre un travail confortable et le passage d'une brouette.

Avant d'entamer la construction de votre nouveau jardin potager ou d'améliorer votre parcelle existante, réfléchissez à l'aspect que vous souhaitez donner à votre jardin et à sa taille. Gardez à l'esprit les trois considérations suivantes : la taille, l'emplacement et le sol.

1. Taille - Si vous débutez dans le maraîchage, commencez petit et ne cultivez qu'une poignée de produits. Une petite plate-bande surélevée est plus facile à entretenir qu'un grand jardin et vous permettra d'exercer vos talents de jardinier sans avoir l'impression que le jardin est devenu une corvée. Une fois que vous avez eu une ou deux saisons de jardinage à votre actif, vous pouvez toujours ajouter des plates-bandes, des conteneurs ou agrandir votre espace de culture.
2. Localisation - Il est également important de bien choisir le site. La plupart des légumes, des herbes et des fruits ont besoin d'au moins huit à dix heures de soleil par jour pour bien pousser. C'est particulièrement important pour les cultures fruitières comme les tomates, les poivrons, les concombres et les courges. Cela dit, les jardiniers qui ont moins de lumière peuvent quand même cultiver des légumes, mais ils devront s'en tenir à des plantes alimentaires qui tolèrent l'ombre, comme la bette à carde,épinards et laitue.
3. Sol - Vous devrez également prêter attention à votre sol, car un sol sain est essentiel pour des plantes saines. Dans un nouveau site de jardinage, un kit d'analyse du sol indiquera quels nutriments doivent être ajoutés au sol, ainsi que si le pH du sol doit être ajusté. Dans ma région du Nord-Est, nos sols ont tendance à être acides et je dois ajouter de la chaux à mes lits chaque automne. Je nourris également le sol avec beaucoup de feuilles hachées,du compost, du fumier vieilli, de la farine de varech et divers autres amendements du sol au printemps et entre les cultures successives.

Ces simples poteaux en bambou sont utilisés pour soutenir les plants de tomates en vigne, mais ils ajoutent également un intérêt visuel à ce jardin comestible.

5 idées d'aménagement de jardins comestibles :

Lits surélevés - Nous adorons cultiver dans des plates-formes surélevées. En fait, l'une de nos expertes, Tara, a écrit un livre à succès sur le jardinage dans des plates-formes surélevées intitulé Raised Bed Revolution. Nous avons un faible pour les plates-formes surélevées en raison de leurs nombreux avantages, que Tara détaille dans cet article. En ce qui me concerne, j'aime le réchauffement du sol au début du printemps et le fait que mes plates-formes de 4 x 8 pieds et de 4 x 10 pieds sont de la taille parfaite pour les mini-tunnels à arceaux qui sont utilisés pour le jardinage.me permettent de récolter des légumes maison tout au long de l'hiver.

Mes vingt parterres surélevés sont faits de pruche locale non traitée, comme le montre la photo ci-dessous, mais vous pouvez utiliser de nombreux matériaux différents pour faire des parterres surélevés. Amy a utilisé des parpaings en béton et Tara aime recycler de vieux objets comme ce lavabo en métal. Si vous utilisez un objet comme le lavabo de Tara, assurez-vous qu'il a un bon drainage ou vous devrez ajouter des trous de drainage dans le fond.

Les plates-bandes surélevées sont très appréciées des jardiniers qui souhaitent disposer d'un espace de culture de légumes et d'herbes aromatiques nécessitant peu d'entretien.

Obélisques - Les tipis en bambou à l'ancienne sont un moyen traditionnel de cultiver des plantes grimpantes comme les haricots, mais l'ajout d'un élément un peu plus formel, comme un obélisque en métal ou une tour à haricots, peut transformer une simple parcelle de légumes en un potager élégant. Les structures verticales ajoutent également de la hauteur et de l'intérêt visuel au jardin. J'aime aussi visiter un potager dont les structures verticales ont été peintes en caractères gras.Un obélisque en métal noir (comme celui de la photo ci-dessous) est intemporel, mais il est également amusant de jouer avec des teintes vives comme le rouge, le bleu ou même le violet ! C'est VOTRE jardin, alors si vous voulez ajouter de la couleur à vos structures, prenez un pot de peinture et mettez-vous à l'œuvre.

L'ajout de structures verticales à votre jardin comestible présente de nombreux avantages - elles vous permettent de cultiver plus d'aliments dans moins d'espace, mais elles ajoutent également de la hauteur à votre jardin et attirent l'œil.

Tunnels - Lorsque j'ai reconstruit mon potager il y a quelques années, j'ai ajouté trois tunnels pour les cultures verticales telles que les haricots à rames, les concombres, les cucamelons et d'autres légumes à tiges. Mes tunnels sont très simples et sont constitués de panneaux de treillis renforcés de béton de 4 x 8 pieds qui sont fixés aux planches surélevées en bois. Le haut des tunnels est fixé à l'aide d'attaches en plastique et il y a deux panneaux de treillis en bois.Les tunnels sont devenus un point central de mon jardin comestible, et c'est un endroit où tout le monde aime s'asseoir lorsqu'il fait chaud - j'apporte souvent mon ordinateur portable dans le jardin pour écrire à l'ombre des tunnels avec les abeilles, les papillons et les colibris.

Les tunnels sont une belle façon d'ajouter de la hauteur verticale à un jardin potager. J'aime inclure des vignes vivrières et des vignes à fleurs dans mes tunnels - haricots, cucamelons, capucines et concombres.

Conteneurs - J'ai un grand potager, mais j'utilise toujours des conteneurs dans la conception de mon jardin comestible. Des pots d'herbes parfumées et de légumes compacts sont placés parmi mes lits surélevés, et ils sont placés sur ma terrasse arrière très ensoleillée. Dans cet espace, les poivrons et les aubergines qui aiment la chaleur prospèrent et donnent une récolte plus précoce que les plantes de mon potager. La plupart des légumes et des herbes aromatiques peuvent être cultivés dans des conteneurs,Si vous jardinez dans des bacs, vous voudrez certainement consulter cette liste complète de conseils qui détaille tout ce que vous devez savoir sur la culture d'aliments et de fleurs en pots.

Les jardins potagers ne se limitent pas aux légumes et aux herbes. J'intègre également des baies et des fruits dans mon aménagement paysager et autour de mon potager. Si vous ne disposez pas de beaucoup d'espace, vous pouvez essayer de cultiver des baies naines dans des conteneurs. La clé du succès est de choisir les bonnes variétés et de les planter dans des conteneurs de bonne taille remplis d'un mélange de terreau de haute qualité et de compost.

La plupart des légumes et des herbes aromatiques peuvent être cultivés avec succès dans des conteneurs lorsqu'ils sont placés dans un endroit ensoleillé avec un mélange de terre sain.

Un bord décoratif - Parfois, ce sont les éléments les plus subtils d'un jardin qui ont le plus d'impact. Sur la photo ci-dessous, une plate-bande surélevée en bois a été transformée par l'ajout d'une bordure basse en wattle. La bordure n'a aucune utilité pratique, mais elle ajoute un détail naturel qui se marie bien avec les plantes vivrières. Cette bordure a été fabriquée à partir de branches de saule coupées, mais d'autres matériaux pourraient être utilisés pour obtenir une bordure similaire. J'aime aussiLa laitue, le persil frisé, le chou frisé compact, le basilic arbustif, les soucis Lemon Gem et les capucines forment d'excellentes plantes de bordure.

Une bordure décorative pour un jardin comestible est une façon subtile d'ajouter du style. Cette bordure basse en wattle a été fabriquée à partir de branches de saule flexibles.

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