Évekkel ezelőtt a zöldségeskerteket a hátsó kertekbe rejtették, ahol hosszú sorok és praktikus ültetvények elrejthetők voltak a szomszédok elől. Ma az élelmiszerkertek sok kertész büszkeségei, és bárhol elhelyezik őket, ahol elég napfény van az egészséges zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök termesztéséhez. A kertek kialakítása is megváltozott, sokan teljesen konténerekben, függőlegesen a falakon termesztik az ehető növényeket,Hogy segítsünk Önnek termelékeny és szép konyhakertet termeszteni, összegyűjtöttük néhány kedvenc ehető kerttervezési ötletünket.

Az ehető kerttervezés alapjai:

Második könyvemben, a Groundbreaking Food Gardens-ben az ehető kertek tervezését ünnepeljük 73 fantasztikus kertész szakértő szórakoztató terveivel és ötleteivel. Miközben írtam a könyvet, jegyzeteltem a saját 2000 négyzetlábas zöldségeskertemben végrehajtandó változtatásokat is. És a következő tavasszal elkezdtem a termesztőhelyem teljes felújítását. Alacsony, szabadon alakított, emelt ágyásokat alakítottunk át.Az ágyak szimmetrikus elrendezésben helyezkednek el, közöttük elegendő hely van a kényelmes munkavégzéshez és a talicskának való áthaladáshoz.

Mielőtt elkezdené új veteményeskertjének kialakítását vagy meglévő parcellájának felújítását, gondolja át, hogyan szeretné, hogy kertje kinézzen, és mekkora legyen. Tartsa szem előtt a következő három szempontot: méret, hely és talaj.

1. Méret - Ha még új a zöldségtermesztésben, kezdje kicsiben, és csak néhány növényt termesszen. Egy kis magasított ágyás könnyebben karbantartható, mint egy nagy kert, és lehetőséget ad arra, hogy kipróbálja kertészkedési készségeit anélkül, hogy úgy érezné, hogy a kert egy házimunka lett volna. Ha már egy-két szezonon át kertészkedik, bármikor bővítheti az ágyásokat, konténereket, vagy bővítheti a termesztőterületet.
2. Helyszín - A jó helyválasztás egy másik fontos szempont. A legtöbb zöldségnek, fűszernövénynek és gyümölcsnek legalább napi nyolc-tíz óra napfényre van szüksége ahhoz, hogy jól termeljen. Ez különösen fontos az olyan gyümölcsös növények esetében, mint a paradicsom, a paprika, az uborka és a tök. Ez azt jelenti, hogy a kevesebb fényben élő kertészek is termeszthetnek zöldségeket, de meg kell ragaszkodniuk az árnyéktűrő élelmiszernövényekhez, mint például a mángold,spenót és saláta.
3. Talaj - A talajra is érdemes odafigyelni, mivel az egészséges talaj elengedhetetlen az egészséges növényekhez. Egy új kertben egy talajvizsgálati készlet megmutatja, hogy milyen tápanyagokat kell a talajba juttatni, valamint azt is, hogy a talaj pH-értékét be kell-e állítani. Az én északkeleti régiómban a talajunk általában savanyú, ezért minden ősszel meszet kell adagolnom az ágyásokba. Emellett sok apróra vágott levéllel táplálom a talajt,komposzt, öreg trágya, hínárliszt és különböző más talajjavító anyagok tavasszal és az egymást követő kultúrák között.

Ezek az egyszerű bambuszoszlopok az indás paradicsompalánták alátámasztására szolgálnak, de vizuálisan is érdekessé teszik ezt az ehető kertet.

5 ehető kerti tervezési ötlet:

Emelt ágyak - Szeretünk magaságyásokban termeszteni. Sőt, egyik szakértőnk, Tara, bestseller könyvet írt a magaságyásokban való kertészkedésről Raised Bed Revolution címmel. A magaságyások számos előnye miatt vagyunk elfogultak, amelyeket Tara ebben a bejegyzésben részletez. Én szeretem a talaj kora tavaszi felmelegedését, és azt, hogy a 4 x 8 láb és 4 x 10 láb méretű ágyásaim tökéletes méretűek a mini karámalagutakhoz, amelyeklehetővé teszi számomra, hogy egész télen saját termesztésű zöldségeket takarítsak be.

Az én húsz magaságyásom kezeletlen helyi hemlockból készült, ahogy az alábbi képen látható, de sokféle anyagot használhatsz magaságyások készítéséhez. Amy beton salakblokkokat használt, Tara pedig régi tárgyakat szeret újrahasznosítani, például ezt a fém mosdótálat. Ha olyan tárgyat használsz, mint Tara mosdótálja, győződj meg róla, hogy jó vízelvezetéssel rendelkezik, különben az alján vízelvezető lyukakat kell majd elhelyezned.

Az emelt ágyások népszerűek az élelmiszerkertészek körében, akik alacsony fenntartási igényű helyet szeretnének a zöldségek és fűszernövények termesztéséhez.

Obeliszkek - A régimódi bambusz sátrak hagyományos módja a kúszónövények, például a rúdbab termesztésének, de ha valami formálisabbat, például egy fém obeliszket vagy egy babtornyot használunk, az egy egyszerű zöldségágyást stílusos növénykertté emelhet. A függőleges szerkezetek vizuális magasságot és érdeklődést is adnak a kertnek. Azt is szeretem, amikor meglátogatok egy zöldségeskertet, és a függőleges szerkezeteket merész színűre festették.Egy fekete fém obeliszk (mint az alábbi képen látható) időtálló, de jó móka játszani az élénk színekkel, mint a piros, a kék vagy akár a lila! Ez a TE kerted, tehát ha színt szeretnél vinni a szerkezetekbe, ragadj egy festékesdobozt, és kezdj el szorgoskodni.

A függőleges szerkezetek hozzáadása az ehető kert kialakításához számos előnnyel jár: több élelmiszert termeszthetünk kisebb helyen, de emellett a kertet is magasabbra emelik, és vonzzák a tekintetet.

Alagutak - Amikor néhány évvel ezelőtt átépítettem a zöldségeskertemet, három alagutat építettem a függőleges növények, például a rúdbab, az uborka, az uborka, az uborkamellon és más szőlőfürtök számára. Az alagútjaim nagyon egyszerűek, és 4 x 8 láb méretű betonvasalati hálós panelből készültek, amelyeket a fából készült magaságyásokhoz erősítettem. Az alagutak tetejét műanyag zip-kötegelővel rögzítették, és két fából készült alagút is van.Az alagutak az ehető kertem középpontjává váltak, és ez egy olyan hely, ahol mindenki szeret leülni egy forró napon - gyakran viszem fel a laptopomat a kertbe, hogy az alagutak árnyékában írjak a méhekkel, pillangókkal és kolibrikkel együtt.

Az alagutak gyönyörű módja annak, hogy függőleges magasságot adjunk a zöldségeskertnek. Szeretem, ha az alagútjaimban étkezési és virágzó szőlőfajták is vannak - rúdbab, uborka, naspolya és uborka.

Konténerek - Nagy zöldségeskertem van, de az ehető kertem kialakításában mégis konténereket használok. Az illatos fűszernövények és kompakt zöldségek edényei a magasított ágyásaim között vannak elhelyezve, és a szuper napos hátsó teraszomon vannak elhelyezve. Ezen a helyen a hőimádó paprika és padlizsán jól fejlődik, és korábban terem, mint akkor a zöldségeskertemben lévő növények. A legtöbb zöldség és fűszernövény konténerekben is termeszthető,ezért ne féljen kísérletezni a különböző növényekkel. Ha konténerekben kertészkedik, mindenképpen érdemes megnéznie ezt az átfogó tipplistát, amely részletesen felsorol mindent, amit a cserépben történő élelmiszer- és virágtermesztésről tudni kell.

Az élelmiszerkertek nem csak a zöldségekről és a fűszernövényekről szólnak. Én bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket is beillesztek a kertépítésbe és a zöldségeskertem köré. Ha nincs sok helyed, megpróbálkozhatsz a törpe bogyós növények konténeres termesztésével. A siker kulcsa, hogy a megfelelő fajtákat válaszd ki, és jó méretű, jó minőségű virágföld és komposzt keverékével töltött konténerekbe ültesd őket.

A legtöbb zöldség és fűszernövény sikeresen termeszthető konténerben, ha napos helyre, egészséges talajkeverékkel helyezzük.

Egy dekoratív perem - Néha a kert legfinomabb elemei teszik a legnagyobb hatást. Az alábbi képen egy fából készült magaságyást alakítottak át egy alacsony fűzfa szegéllyel. A szegély nem szolgál gyakorlati célt, de természetes részletet ad, amely jól illeszkedik az élősövényekhez. Ez a szegély fűzfaágakból készült, de más anyagokat is lehet használni hasonló szegélyek kialakításához. Szeretem még ahogy kompakt zöldségeket és fűszernövényeket használjon a kerti szegély feldíszítésére. A fejes saláta, a fodros petrezselyem, a kompakt kelkáposzta, a bokros bazsalikom, a Lemon Gem körömvirág és a domború naspolya mind kiváló szegélynövények.

Az ehető kert dekoratív szegélyezése finom módja a stílus hozzáadásának. Ez az alacsony fűzfaszegély rugalmas fűzfaágakból készült.

További ehető kerti tervezési ötletek:

Milyen tervei vannak az ehető kertjének stílusosabbá tételére?