Satura rādītājs
Vai jums jau ir apnikuši cukini? Vai jūs uzspiežat savu ražu neko nenojaušošiem kaimiņiem un ģimenei? Man šķiet, ka katru gadu es sasniedzu nelielu cukini ēšanas slieksni - ja manu ražu neskar nekādi cukini kaitēkļi vai slimības. Kad man rokas stiepiena attālumā ir interesantas cukini receptes, dažreiz es varu aizmirst, ka cukini ir pat daļa no ēdiena. Tāpēc ilgāk jācer, ka esmu galā ar to.no manas ražas.
Manas trīs mīļākās cukini receptes
1. Cukini pica
Cukini picu es labprāt gatavoju no lieliem, lielizmēra cukini. Viss ēdiens ir ēdams, izņemot kātiņus! Es sagriežos cukini uz pusēm, izsmeļu sēklas un, ja nepieciešams, vēl nedaudz, lai atbrīvotu vietu virsmām. Es cepu cukini uz grila ar ādu uz leju, līdz tie ir gatavi, tad pievienoju virskārtas un cepu uz grila vēl dažas minūtes (parasti tik ilgi, kamēr viss pievienotais siers ir izkusis).ir vairāki dažādi iecienīti papildinājumi:
- Pica: Pepperoni, tomātu mērce, tomāti, paprikas, sīpoli un baziliks, papildināta ar mocarellu.
- Balzamiko vistas gaļa: vistas gaļa, cepta sarkanā paprika (un citas man pa rokai esošās dārzeņas), kas pārlieta ar kazas sieru un aplej ar balzamiko etiķi.
- Tacos: malta liellopa gaļa ar taco garšvielām (ko esmu pagatavojusi pannā) un dārzeņiem, papildināta ar čedaras sieru un koriandru. Es ēdu šo ēdienu ar lielu daudzumu skāba krējuma!
Cukini vistas un kazas siera pica
2. Cukini zupa
Skatīt arī: Daudzgadīgie augi maziem dārziem: izvēlieties ziedus un lapotni, kas izceļas.Šo cukini zupas recepti es atklāju savas draudzenes Charmian Christie (pazīstamas arī kā The Messy Baker) mājaslapā (domāju, ka man būs jāizmēģina arī viņas cukini frī kartupeļu recepte!). Es to gatavoju bez krējuma, un tā joprojām ir ļoti garšīga! To var arī lieliski sasaldēt, tāpēc, ja tiešām nevarat uzņemt vēl vienu cukini maltīti, varat to saglabāt ziemai!
Garda cukini zupa
3. Cukini nūdeles
Šajā gadalaikā mans spirālveida griezējs strādā virsstundas, lai radītu cukini "nūdeles", pār kurām var pārliet jauku marināras mērci, ko esat pagatavojis no sava dārza veltēm. Mana iecienītākā recepte ietver nūdeļu pārvēršanu gardā, vasarīgā pad Thai. Mana recepte nāk no pavārgrāmatas ar nosaukumu "Mārinara". Apgaismota ēšana Caroline Marie Dupont. Šeit ir recepte, kas adaptēta no šīs grāmatas. Arī šī recepte no vietnes Inspiralized izskatās ļoti garšīga.
Vai jums ir kāds iecienītākais veids, kā ēst cukini?
Piespraudi!
