सामग्री तालिका
मलाई सिमी उब्जाउन मन पर्छ! मेरो बगैंचामा, म मुख्य रूपमा पोल बीन्स फलाउँछु, जबकि मेरी सासुले रनर बीन्स उब्जाउनुहुन्छ। मेरो प्राथमिकता मेरो बाल्यकालको तरकारी बगैंचाको परिणाम हो जहाँ कोमल स्न्याप बीन्सले कम्तिमा आधा प्लट ओगटेको थियो। मेरी सासूको लागि, रनर बीन्स लेबनानका पहाडहरूमा उनको आफ्नै जवानीको लागि होड हो जहाँ मासुका फलीहरू स्वादपूर्ण परिकारहरूमा बिस्तारै उमालेका थिए।
सिमी खेती गर्ने यो पूर्वाग्रह मेरी सासु र म मा मात्र सीमित छैन। वास्तवमा, उत्तर अमेरिकी मालीहरूले सामान्यतया बगैंचाको तरकारीको रूपमा धावकहरूलाई अँगालेका छैनन्, बरु तिनीहरूलाई सजावटी बोटको रूपमा बढाउँछन्। कुनै पनि उत्तर अमेरिकी बीउ सूचीमा एक झलक लिनुहोस्, र तपाईंले दुई, सम्भवतः तीन प्रकारका धावकहरू देख्नुहुनेछ, सामान्यतया सूचीको वार्षिक फूल खण्डमा सूचीबद्ध। वैकल्पिक रूपमा, युकेमा जहाँ धावकहरू लोकप्रिय बाली हुन्, धेरैजसो बीउ क्याटलगहरूले कम्तीमा दर्जन प्रजातिहरू सूचीबद्ध गर्नेछन्, प्रत्येकका खाद्य विशेषताहरू विस्तृत गर्दै।
सम्बन्धित पोस्ट: अनौठो बीन्स
किन पोखरीको यस छेउमा बीन पूर्वाग्रह? आखिर, दुबै प्रकारका पर्वतारोहीहरू हुन् (ठीक छ, त्यहाँ केही बौना धावकहरू छन्, तर धेरै जसो दाखिला बोटहरू छन्) र दुबैले स्वादिष्ट फलहरू उत्पादन गर्छन् जुन स्न्याप बीन्सको लागि जवान छनोट गर्न सकिन्छ वा सुकेको सिमीको फसलको लागि बोटहरूमा परिपक्व हुन छोड्न सकिन्छ। सिमी, विशेष गरी सामान्य सुकेको सिमी खाँदा, फाइटोहेमाग्लुटिनिन शब्द सम्झनुहोस्। यो एक मुख हो, तर यो एक हो भनेर जान्न महत्त्वपूर्ण छनपाकेको सिमीमा पाइने प्राकृतिक विषले हल्कादेखि गम्भीर रोग निम्त्याउन सक्छ। यद्यपि, यसलाई सजिलैसँग भिजाएर र पकाएर खानुअघि सुकेको सिमीले यसबाट सजिलै बच्न सकिन्छ
उत्काएको सिमी – पोल बनाम रनर:
पोल बीन्स ( फेसेओलस भल्गारिस )
यो पनि हेर्नुहोस्: बीउबाट तुलसी बढ्दै: एक चरणबद्ध गाइड- पोल बीन्स सामान्य परिवारका सदस्य हुन् जुन न्यानो सिजन बितिसक्दा बिरुवाको सबैभन्दा बढी जोखिम हुन्छ। कालो प्लाष्टिकको टुक्रा (फोहोरको झोला जस्तै) माटोलाई पहिले नै तताउँदा अंकुरण बढ्छ।
- धेरै प्रजातिहरू ६ देखि १० फिटसम्म उचाइमा पुग्छन्।
- पोल बीन फूलहरू स्व-परागकण हुन्छन् र फूलहरूको सेट उच्च हुन्छ।
- सिमीको रङ फरक-फरक हुन सक्छ, जस्तै कि हरियो रङको थोपा, हरियो रङमा फरक हुन्छ। दुई-टोन भएको पोडहरू।
पोल बीन्स उब्जाउन सजिलो र बुश बीन्स भन्दा बढी उत्पादनशील हुन्छ जब समान मात्रामा ठाउँ दिइन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: तपाईको बगैंचाको लागि उत्तम प्रारम्भिक वसन्त फूल फुल्ने झाडीहरूशीर्ष पोल-बीन पिकहरू
- 'Fortex': ह्यान्ड्स डाउन, मेरो मनपर्ने पोल बीन। किन? यो गह्रौं असर गर्ने, उत्कृष्ट स्वादको छ र 11 इन्च लम्बाइमा छनोट गर्दा पनि बीन्स एकदमै कोमल रहन्छ!
- 'फ्रान्सेली सुन': पहेंलो पोडेड पोल बीन फेला पार्न सजिलो छैन, विशेष गरी यस्तो पातलो, राम्रो स्वादको बीन्स भएको। दाखहरू उत्पादनशील र फसलको लागि चाँडो हुन्छन्, प्रारम्भिक फसल बीउ रोपेको दुई महिनाको साथ सुरु हुन्छ।
- 'बैजनी पोडेड पोल': बच्चाहरूको लागि उत्तम बीनबगैचा। दाखहरू लामो हुन्छन् - मेरा प्रायः 10+ फिट लम्बाइमा बढ्छन् - र लिलाक-बैजनी फूलहरूको गुच्छामा पकाइन्छ, त्यसपछि स्वादिष्ट गहना-टोन गरिएको बीन्स।
सम्बन्धित पोष्ट - सेमको बीउहरू बचत गर्दै
रनर बीन्स ( फेसेओलससँग लोकप्रिय छन्। चिसो, कुहिरो, बादल वा भिजेको गर्मीमा बाली लगाउन सक्ने क्षमताको लागि अर्न मालीहरू। (नमस्ते, नोभा स्कोटिया!) तिनीहरूले हल्का छायांकन पनि सहन सक्छन्। 
उनी प्यारी होइनन्? पेन्टेड लेडी रनर बीन।
शीर्ष धावक-बीन छनोट:
- 'पेन्टेड लेडी': यसको चम्किलो द्वि-रंगको फूलका लागि उब्जनी गरिएको विरासतको प्रजाति। रातो र सेतो फूलहरू पछि ठूला चपटा पोडहरू हुन्छन् जुन 4 देखि 5 इन्च भित्र हुँदा उत्तम छनोट गरिन्छ।लम्बाइ।
- 'स्कारलेट रनर': चम्किलो रातो-रातो फूलहरू भएको क्लासिक र व्यापक रूपमा उपलब्ध विविधता। के तपाईंलाई थाहा छ कि ती आकर्षक फूलहरू खान योग्य छन्? सलादमा वा गार्निसको रूपमा तिनीहरूको हल्का बीन-y स्वादको आनन्द लिनुहोस्।
- 'Hestia: यो सुपर कम्प्याक्ट विविधता कन्टेनर बगैंचाको लागि प्रजनन गरिएको थियो, केवल 16 देखि 18 इन्च अग्लो बढ्दै। सिमी बाली सम्मानजनक छ, तर तपाईंले दुई-टोनका सुन्दर फूलहरूको पूर्व-फसल कार्यक्रमको पनि आनन्द लिनुहुनेछ।
रमाइलो तथ्य: यदि तपाईं सिमी उब्जाउनुहुन्छ र आफ्नो बगैंचामा नजिकबाट नजर राख्नुहुन्छ भने, आफ्नो पोल र रनर बीन्स अवलोकन गर्न रमाईलो गर्नुहोस्। अंकुरण संग, साधारण बगैचा सिम को cotyledons माटो देखि निस्कन्छन्। अर्कोतर्फ रनर बीन्समा हाइपोगेल अंकुरण हुन्छ, जसको अर्थ तिनीहरूको कोटिल्डनहरू माटोमुनि टाँसिएका हुन्छन्। साँचो पातहरू बिरुवाको पहिलो भाग हुनेछन्।
