ខ្ញុំនឹងទទួលយកវា។ ខ្ញុំគឺជា "អ្នកស្អប់ beet" ដែលបានកែទម្រង់។ កាលខ្ញុំនៅក្មេង ខ្ញុំគិតថា ខ្ញុំមិនចូលចិត្ត beets ទេ ព្រោះតែមួយមុខគត់ដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ គឺបានមកពីកំប៉ុង ហើយមានរសជាតិដូចជាកខ្វក់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំធំដឹងក្តី ហើយទទួលបាន beet អាំងដំបូងរបស់ខ្ញុំពីសួនមិត្តភ័ក្តិ ខ្ញុំមានដើមប៊ីតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ហើយបានចេញពីការក្លាយជាអ្នកស្អប់ beet ទៅជាអ្នកស្រលាញ់ beet ។ ឥឡូវនេះ beets គឺជាដំណាំសំខាន់នៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំរាល់រដូវ។ ដូចជាការ៉ុត ស្វីស ស្ពៃក្តោប ស្ពៃស្ពីណាច និងដំណាំផ្សេងៗទៀត ការរៀនពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលផល beets ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរសជាតិ និងវាយនភាពនៃការប្រមូលផលរបស់អ្នក។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗមួយចំនួនទាក់ទងនឹងពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកម្រិតខ្ពស់ រសជាតិ វាយនភាព និងអាយុកាលនៃការផ្ទុក។

មិនថាពូជ beets ណាដែលអ្នកដាំដុះនោះទេ ការជ្រើសរើសវានៅពេលល្អបំផុត គឺជាគន្លឹះសម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ បង្ហាញនៅផ្នែកខាងលើគឺ 'មាស' ហើយនៅខាងក្រោមគឺ 'Chioggia'។

Beets: ដំណាំប្រមូលផលពីរ

ជាដំបូង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការចង្អុលបង្ហាញថា beets គឺជាដំណាំដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលត្រូវបានដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បន្លែជា root ទាំងនេះដុះនៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេញឬម្លប់ដោយផ្នែក។ គេ​អាច​ប្រមូល​ផល​សម្រាប់​ផ្នែក​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​ពីរ​ផ្សេង​គ្នា​គឺ​ស្លឹក និង​ឫស។ ការដាំដើម beet នៅក្នុងសួនរបស់អ្នកគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើនទិន្នផលរបស់អ្នក។ ពូជទាំងអស់នៃ beets មានពណ៌បៃតងដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែជម្រើសខ្លះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ មានពូជដែលមានស្លឹកបៃតងនិងផ្សេងទៀតដែលមានស្លឹកក្រហម។ ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំគឺ 'Bull's Blood', 'Detroit Dark Red', 'Early Wonder' និង 'Golden Globe' សម្រាប់ការផលិតបៃតង ប៉ុន្តែមានរឿងជាច្រើនទៀត។ ចូរពិភាក្សាអំពីពេលវេលាប្រមូលផលល្អបំផុតសម្រាប់បៃតងជាមុនសិន បន្ទាប់មកយើងនឹងបន្តទៅឫស។

'Bull's Blood' គឺជា beets ដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់បៃតងដែលអាចបរិភោគបាន។ ស្លឹកឈើក្រហមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងឆៅ និងចម្អិន។

ការប្រមូលផល beets សម្រាប់បៃតងរបស់វា

ប្រសិនបើអ្នកនឹងរីករាយជាមួយ beet greens ដែលអាចបរិភោគបានស្រស់នៅក្នុង salad ឬនៅលើសាំងវិចដោយមិនចំអិនវាជាមុន អ្នកនឹងចង់ប្រមូលផលស្លឹកនៅពេលដែលវាមានប្រវែងត្រឹមតែ 2 ឬ 3 អ៊ីញ មិនថាអ្នកដាំពូជអ្វីនោះទេ។ បៃតងទារកទាំងនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការបរិភោគស្រស់។ ពួកវាគឺទន់ភ្លន់ ទឹកដម និងរសជាតិ ដោយគ្មានគន្លឹះនៃវាយនភាពតឹងតែង។ ការដាំគ្រាប់ពូជ beet ជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងដីដែលសំបូរជីកំប៉ុសនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្តុកទុកជាមួយបៃតងដែលអាចបរិភោគបានអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ នៅពេលដែលពួកគេឆ្លងផុតដំណាក់កាលនៃការលូតលាស់នោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផល beets សម្រាប់ចម្អិនអាហារពណ៌បៃតងគឺពិតជាគ្រប់ពេលក្នុងអំឡុងវដ្តជីវិតរបស់រុក្ខជាតិ។ បាទ អ្នកអាចចម្អិនបៃតង beet ទារកបាន ប៉ុន្តែបៃតងនៅពេលចាស់ទុំអតិបរមារបស់វានៅតែឆ្អិនឆ្ងាញ់។ ដំណើរការចម្អិនអាហារបំបែកវាយនភាពដ៏លំបាករបស់ពួកគេ។ នេះមានន័យថាមិនមានច្បាប់ពិបាកនិងលឿនទាក់ទងនឹងពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់ចម្អិនអាហារបៃតង។ ការសាយសត្វធ្វើឱ្យស្លឹកកាន់តែផ្អែម ហើយការគ្របលើរុក្ខជាតិជាមួយនឹងគម្របជួរនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានន័យថាការប្រមូលផលបានបន្តនៃ beetបៃតង។

ខ្ញុំ និងគ្រួសារនឹងរីករាយជាមួយទាំងឫស និងបៃតងនៃ beets ទាំងនេះ។ បង្ហាញនៅទីនេះគឺ 'Cylindrica', 'Red Ace' និង 'Chioggia'។

នៅផ្ទះខ្ញុំ ខ្ញុំលួចស្លឹកឈើមួយក្តាប់តូចសម្រាប់ធ្វើម្ហូបរៀងរាល់ 2 ឬ 3 សប្តាហ៍នៅពេលដែលឫសចាស់ទុំ តែងតែប្រាកដថាប្រមូលផលមិនលើសពីមួយភាគបីនៃរុក្ខជាតិនៅពេលណាមួយ (ពួកគេត្រូវការស្លឹកទាំងនោះដើម្បីធ្វើរស្មីសំយោគ និងបង្កើតជាឫសធំ)។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលខ្ញុំដកឫសចេញពីដីសម្រាប់ការប្រមូលផលចុងក្រោយ ខ្ញុំក៏ដាំបន្លែបៃតងផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យវាខ្ជះខ្ជាយ។

ទំហំគឺជាសូចនាករដ៏ល្អបំផុតនៃភាពចាស់ទុំនៅពេលវាមកដល់ទាំងឫស beet និងពណ៌បៃតងដែលអាចបរិភោគបាន។

ពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់ឫសរបស់ពួកគេ

ខ្ញុំសុខចិត្តធ្វើការប្រមូលផលដំណាំជា root សម្រាប់អ្នកភាគច្រើននៅពេលដឹង។ ដើម្បីកំណត់ពេលវេលាប្រមូលផលល្អបំផុត ចាប់ផ្តើមដោយសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរខាងក្រោម៖

1. តើខ្ញុំមានគម្រោងចំអិន ឬរៀបចំ beets ដោយរបៀបណា?
2. តើខ្ញុំចង់បកវាទេ?
3. តើការប្រមូលផលរបស់ខ្ញុំនឹងត្រូវរើសឬកំប៉ុងមែនទេ?
4. តើខ្ញុំនឹងរក្សាទុកឫសរយៈពេលវែងដែរឬទេ?
5. តើអ្នកដឹងទេ? និងពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទាញ beets ពីសួនច្បារ។ សូមពិចារណាសំណួរនីមួយៗនៃសំណួរទាំងនោះ នៅពេលយើងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលចម្លើយរបស់អ្នកកំណត់ថាពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets ពីសួនច្បាររបស់អ្នក។

   Beets អាចត្រូវបានគេប្រមូលបានគ្រប់ទីកន្លែង។រវាងទំហំបាល់ប៉េងប៉ុង និងទំហំកណ្តាប់ដៃរបស់បុរស។ តើដំណាក់កាលណាដែលល្អបំផុតគឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកគ្រោងនឹងប្រើឫស។

   ពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets ជា beets ទារក

   ប្រសិនបើអ្នកស្អប់ការបកសំបក និង/ឬកាត់ beets ហើយចង់ប្រើវិធីងាយស្រួលបំផុត ចូរច្រូត beets របស់អ្នកនៅដំណាក់កាលទារក។ ដំណាក់កាលរបស់ទារកគឺនៅពេលដែលពួកគេមានទំហំប៉ុនបាល់វាយកូនហ្គោល។ នៅពេលដែលឫសនៅក្មេង ស្បែកគឺទន់ និងទន់ ហើយមិនចាំបាច់បកវាមុនពេលចម្អិននោះទេ។ គ្រាន់តែខាត់វាឱ្យស្អាត ហើយចម្អិនវាឱ្យសព្វ។

   

   សំណាបស្ពៃក្តោបដែលដាំដុះដោយធុងទាំងនេះនឹងរួចរាល់ក្នុងការប្រមូលផលជាកូនបែតក្នុងរយៈពេលតែពីរបីសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។

   ពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់អាំង

   ប្រសិនបើអ្នកនឹងបកសំបក និងកាត់ឫសសម្រាប់អាំង បន្ទាប់មកច្រូត beets នៅពេលដែលវាមានទំហំប៉ុនបេស្បល។ ក្នុងទំហំនេះ beets ចាំបាច់ត្រូវបកសំបកចេញ ប៉ុន្តែពួកវាមិនទាន់ប្រែជាឈើ ឬគួរឲ្យអាណិតនៅឡើយទេ។ ការដឹងថាពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់អាំង មានន័យថាជាដំណាំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ជាធម្មតា នៅដំណាក់កាលនេះ “ស្មា” របស់ beets លេចចេញពីដី ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការមើលទំហំរបស់វាយ៉ាងច្បាស់។

   

   វាងាយស្រួលមើលទំហំរបស់ beet root នៅពេលដែលពួកវាពេញវ័យ ដោយសារតែ “shoulders” របស់វាលេចឡើងចេញពីដី។

   ពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់ដំណើរការ

   ពេលវេលាល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផលរបស់ពួកគេគឺសម្រាប់អ្នកសួនច្បារ។ ឆាក​ប៉ុង។ អ្នកអាចដំណើរការទារកbeets កាត់ឫសទំហំបេស្បល ឬសូម្បីតែ beets ធំជាង។ ខ្ញុំ​ច្រូត​ឫស​ដែល​ធំ​ជាង​កណ្តាប់ដៃ​ខ្ញុំ​បន្តិច ប្រសិនបើ​ខ្ញុំ​នឹង​រើស ឬ​កិន​វា​។ រសជាតិរបស់ពួកគេបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងពេញលេញ ហើយអ្នកទទួលបានផលច្រើនសម្រាប់ប្រាក់របស់អ្នក ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ។ beet កាត់តែមួយអាចបំពេញពាងម៉ាសិនដែលមានទំហំមួយភាគបួន។ បាទ អាស្រ័យលើពូជ ឫស beet អាចមានភាពរឹង និងគួរឲ្យអាណិត នៅពេលដែលវាឈានដល់ទំហំធំនេះ ប៉ុន្តែដំណើរការកំប៉ុងធ្វើឱ្យពួកគេទន់បន្តិច ដូច្នេះវាមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយនៃការរើសផ្លែដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។

   

   Beets ប្រមូលផលសម្រាប់កែច្នៃអាចនៅគ្រប់ទីកន្លែងពីគ្រាប់ប៉េងប៉ុងដែលមានទំហំប៉ុននោះ។

   សូម​មើល​ផង​ដែរ: រុក្ខជាតិបន្លែកុងតឺន័រ៖ ពូជល្អបំផុតសម្រាប់ភាពជោគជ័យ

   ការប្រមូលផល beets សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង

   សម្រាប់អ្នកដែលដាំ beets សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវរងារ និងការផ្ទុករយៈពេលវែង ការដឹងពីពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់អាយុកាលធ្នើល្អបំផុតគឺជារឿងសំខាន់។ អ្នក​ចង់​ឱ្យ​ស្បែក​ក្រាស់ និង​រឹង ឫស​ត្រូវ​រឹងមាំ និង​ក្រាស់ ហើយ​កន្លែង​ផ្ទុក​ត្រូវ​ "ត្រឹមត្រូវ"។ ចំពោះគោលបំណងនេះ ច្រូតឫស beet នៅពេលដែលស្មារបស់វាចាប់ផ្តើមមានរូបរាងឆ្កូត ហើយឫសគឺប្រហែលអង្កត់ផ្ចិតនៃកណ្តាប់ដៃរបស់បុរស។

   រំកិលស្មៅ ទាញឫស ហើយដុសដីដែលលើសចេញ ប៉ុន្តែកុំលាងឫស។ កាត់​ដើម​បៃតង​ចេញ​ដោយ​ប្រើ​ឬស ប៉ុន្តែ​កុំ​កាត់​ឫស​ដោយ​ខ្លួន​វា ហើយ​កុំ​កាត់​ឫស​ស្គម​ដែល​ចេញ​ពី​បាត​ឫស។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូចគ្នា beets នឹងហូរឈាមបាត់បង់សំណើមដ៏មានតម្លៃដែលអាចនាំឱ្យមានអាយុកាលធ្នើខ្លី។

   សូម​មើល​ផង​ដែរ: ការថែសួនផ្កាកុលាបក្នុងកុងតឺន័រមានភាពងាយស្រួល

   ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យ beets ដែលខ្ញុំមានគម្រោងរក្សាទុកនៅក្នុង cellar ធំជាងកណ្តាប់ដៃរបស់ខ្ញុំបន្តិច។ ខ្ញុំបានកាត់បន្លែបៃតង ហើយដុសដីបន្ថែមពីលើឫសមុនពេលរក្សាទុក។

   ទុកផ្លែបឺរដែលប្រមូលផលបានទាំងក្នុងថង់ប្លាស្ទិកក្នុងប្រអប់ដាក់ទូរទឹកកក ឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដីដែលវេចខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ខ្សាច់សើមបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើជម្រើសចុងក្រោយ ត្រូវប្រាកដថាឫសមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប្រសិនបើពួកវាកើតឡើង ការរលួយអាចរីករាលដាលប្រសិនបើឫសមួយកើតឡើងដើម្បីអភិវឌ្ឍវា។ នៅពេលអ្នកចង់ចំអិន beets ជីកដីខ្សាច់មួយហើយរីករាយ។

   តើ "ថ្ងៃដល់កាលកំណត់" ពិតជាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ beets មែនទេ?

   សម្រាប់ដំណាំជាច្រើន ចំនួននៃ "ថ្ងៃដល់កាលកំណត់" ដែលបានកត់សម្គាល់នៅលើកញ្ចប់គ្រាប់ពូជគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការកំណត់ថាពេលណាដល់ពេលប្រមូលផល។ សម្រាប់ beets ចំនួននេះគឺមានតម្លៃតិចជាងទាំងមូល។ នេះមិនត្រឹមតែដោយសារតែអ្នកអាចប្រមូលផលឫសនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែ beets នឹងនៅតែល្អបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទគោលដៅនោះបានកន្លងផុតទៅ។

   

   Beets អាចទុកក្នុងដីបានយូរបន្ទាប់ពីថ្ងៃរបស់វាដល់កាលកំណត់បានកន្លងផុតទៅ។

   មិនដូចប៉េងប៉ោះ ឬម្រេចដែលទុកចោលយូរពេកទេ beets នឹងមិនរលួយទេ។ ហើយ​មិន​ដូច​សណ្តែក​បៃតង​ដែល​ចាស់​ពេក​ទេ ផ្លែ​បឺរ​ដែល​ទុក​ក្នុង​ដី​យូរ​ជាង​ការ​ចាំបាច់​នឹង​មិន​ស្ងួត​និង​រួញ​ឡើយ។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ​។ ប្រសិនបើទុកក្នុងដីនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះ អ្នកគ្រាន់តែអាចទុក beets របស់អ្នកនៅក្នុងដី នៅកន្លែងណាក៏បានពួកគេ​គឺជា។ ពួក​គេ​នឹង​រក្សា​របៀប​នេះ​រហូត​ដល់​ដី​ត្រជាក់។ គ្របដណ្តប់រុក្ខជាតិ beet របស់អ្នកជាមួយនឹងស្រទាប់ចំបើង 5 អ៊ីញក្រាស់ ហើយអ្នកប្រហែលជាកំពុងប្រមូលផលពេញមួយរដូវរងា។

   សម្រាប់ beets "ថ្ងៃដល់ការពេញវ័យ" មិនមែនជាគោលដៅដ៏រឹងមាំតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។ ការដឹងថាពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets គឺអំពីទំហំ និងការប្រើប្រាស់របស់វាច្រើនជាងការរាប់ថ្ងៃ។ ស្វែងយល់ពីពេលណា និងរបៀបដាំគ្រាប់ពូជ beet នៅក្នុងអត្ថបទលម្អិតនេះ។

   

   ការទាញ beets គឺជាកិច្ចការរដូវក្តៅដ៏រីករាយដែលផ្តល់រង្វាន់ធំ។

   ការប្រមូលផល beet ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក

   ឥឡូវនេះ អ្នកដឹងពីពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets ដើម្បីទទួលបានវាយនភាព និងរសជាតិដ៏ល្អបំផុតដោយផ្អែកលើរបៀបដែលអ្នកគ្រោងប្រើប្រាស់វា អ្នកបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ការប្រមូលផល beet ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតរបស់អ្នកមិនធ្លាប់មាន។ ទុកផ្លែបឺរដែលប្រមូលផលក្នុងទូទឹកកក យានដ្ឋានត្រជាក់ ឬបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់អាយុកាលធ្នើបានយូរបំផុត។

   

   សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការដាំដុះដំណាំជា root សូមពិនិត្យមើលអត្ថបទខាងក្រោម៖

   កំណត់វា!